세계3대진미 검색결과

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백화점서 맛보는 5성급 호텔식…아세안 별미 한 자리서 고른다(르포)[진화하는 백화점]

또한 사전예약(현장예약 시 1시간 전 주문)을 통해 판매되는 세계 3대 진미 샴페인 핑거푸드(훈제 민물 장어 타르트, 트러플 아란치니, 캐비어 크림 타르트)는 15만 원에 판매됐다. 현장에서 고객 응대에 나선 양정희 롯데호텔 매니저(뷔페 레스토랑 라세느 책임자)은 "2019년 이후 대략 4년여 만에 재개하는 행사"라며 "일식당 후토마키가 유명한데 이번...

2024-06-24 05:00
호텔 DNA 끌어들인 백화점...고객 발길 사로잡는다 [진화하는 백화점]

또한 사전예약을 통해 판매되는 세계 3대 진미 샴페인 핑거푸드는 15만 원에 책정됐다. 고객 응대에 나선 양정희 롯데호텔 매니저(뷔페 레스토랑 라세느 책임자)은 "2019년 이후 대략 4년여 만에 재개하는 행사"라며 "일식당 후토마키가 유명한데 이번 메뉴 개시를 한다는 소식을 듣고 오신 분들도 있다"고 말했다. 그는 이어 "최근 고물가가...

2024-06-23 19:00
CJ제일제당 비비고, 신창호 셰프와 협업 ‘따뜻한식당’ 운영 종료

또한, 비비고 묵은지와 고소하고 크리미한 세계 3대 진미 중 하나인 푸아그라를 이용한 ‘푸아그라&김치 슬라이더’도 좋은 호응을 얻었다. 초청제로 운영된 따뜻한식당은 지난 7월 26일부터 8월 11일까지 비비고 이벤트 페이지에서 사연 접수를 통해 신청자를 사전 모집했다. 이벤트에는 바쁜 일상으로 자주 만나지 못한 가족의 사연, 오랜만에 외국에서 한국으로...

2022-09-07 09:24
신라호텔, '프리미엄' 강화한 설 선물세트 출시

‘세계 3대 진미’로 알려진 송로버섯을 활용한 식재료를 하나로 엮은 '프리미엄 고메'도 '프리미엄'과 '이색'을 동시에 만족시키는 선물세트다. 송로버섯은 아주 소량만으로도 요리의 향을 풍성하게 할 뿐 아니라 영양 성분이 뛰어나지만 개체 수가 적어 땅속의 다이아몬드 불린다. '프리미엄 고메'는 송로버섯을 활용한 올리브 오일, 머스터드 소스, 바질 페스토, 치즈...

2022-01-12 10:03
카페ㆍ베이커리 업계, 한정판 케이크 등 크리스마스 채비 한창

‘블랙 트러플 시리즈’는 세계 3대 진미로 불리는 ‘블랙 트러플’이 들어간 소스와 샬롯(작은 양파의 일종), 신선한 루꼴라 등이 조화를 이룬 제품으로 지난해 한정 출시해 큰 인기를 끌었다. ‘블랙 트러플 버거, ‘블랙 트러플 치킨' 이외에도 ‘크리스마스 쿠키 쉐이크’, ‘초콜릿 밀크 & 쿠키 쉐이크’등 2종도 준비했다. 내달 말까지 쉐이크쉑 전 매장에서 한정...

2021-11-24 15:01
호텔신라, 집에서 호텔 음식 즐기는 '프리미엄 밀키트' 출시

프리미엄 안심 스테이크에는 세계 3대 진미 중 하나인 트러플(송로버섯)과 마데이라 와인으로 만든 페리구 소스가 곁들여져 더욱 진하고 고급스러운 풍미를 느낄 수 있다. 프리미엄 떡갈비 또한 CAB 블랙 앵거스 비프 중 갈비 원육을 곱게 다져 만들었다. 소고기 앞·뒷다리살에 기름을 섞어 사용하는 일반적인 떡갈비와 달리, 고단가인 갈비살 원육만을 사용해 부드러운...

2021-11-23 11:00
SSG푸드마켓ㆍPK마켓, 신선 송로버섯 세트 출시

특유의 향과 독특한 식감 때문에 푸아그라ㆍ캐비어와 함께 세계 3대 진미로 꼽히는 고급 식재료이기도 하다. 가격 자체가 높기 때문에 버섯 자체를 맛보기보다는 가루로 만들어 요리에 첨가하는 경우가 많다. 송로버섯의 독특한 향, 풍미를 살리기 위해 송로버섯을 제외한 다른 재료의 향을 최대한 억제할 정도로 모든 요리에 우선적으로 대우 받는 ‘귀족...

2020-09-25 06:00
언택트 추석엔 고가 선물이 대세…유통가, 프리미엄 제품 잘팔린다

또한, 프랑스 보르도에서 1등급으로 분류되며 5대 샤또를 대표하는 와이너리 와인으로 구성한 ‘KS 1994년 올드 빈티지 그랑크뤼 세트(2세트 한정, 3병)’를 700만 원, 세계 3대 진미 중 하나로 ‘땅속 다이아몬드’라고 불리는 ‘프리미엄 생트러플(송로버섯) 세트(120g)’를 55만 원에 판매한다. 현대백화점도 14일부터 29일까지 추석 선물세트 본판매 기간 동안...

2020-09-07 11:17
롯데백화점, 7일부터 추석선물 본판매...샤인머스캣ㆍ5대샤또 와인 등 500품목 준비

세계 와인 중심 프랑스 보르도에서 1등급으로 분류되며 5대 샤또를 대표하는 와이너리 와인으로 구성한 ‘KS 1994년 올드 빈티지 그랑크뤼 세트(2세트 한정, 3병)’를 700만 원에, 세계 3대 진미 중 하나로 ‘땅속 다이아몬드’라고 불리는 ‘프리미엄 생트러플(송로버섯) 세트(120g)’를 55만 원에 판매한다. 최근 건강한 먹거리에 대한 고객 관심이 급증하고 있는...

2020-09-06 06:00
호텔업계 "밸런타인데이, '호캉스'ㆍ'맛캉스'로 더 특별하게 즐기세요"

세계 3대 진미 중 하나인 푸아그라와 아몬드가 곁들여진 요리를 시작으로 랍스터와 관자를 올린 퀴노아 사과 샐러드, 완두콩 수프, 해산물 오일 파스타, 바라문디 생선구이, 꽃등심 스테이크, 디저트까지 포함한다. 또 폴라로이드 사진 촬영과 테이블당 하나씩 추첨할 수 있는 럭키드로우 이벤트도 진행한다. 식사는 오후 5시부터 오후 9시까지 가능하고, 가격은 1인...

2020-02-07 16:02
"명절 증후군 날리는 호텔에서 특별한 식사 어때요?"…제철 음식부터 보양식까지

△대게 살에 생강 소스로 맛을 더한 전채 요리 △대파 간장소스 생선 △중국 3대 진미로 꼽히는 홍소소스 상어 지느러미 찜 △황금을 상징하는 노란색 부추를 넣은 소고기볶음 △전복에 두부를 곁들인 전복 요리 △제철 냉이와 홍합을 넣은 냉이 홍합 탕면 △후식으로 구성된 코스 가격은 15만 원이다. 해당 코스에서 1만 원을 추가하면 상어지느러미찜 대신 중국...

2020-01-25 13:00
롯데백화점, 유통업계 최초 ‘트러플’ 선물세트 판매

세계 3대 진미로 불리는 송로버섯(트러플)이 백화점 명절 선물 세트로 등장했다. 롯데백화점은 19일까지 본점 지하1층 식품관 ‘더웨이브’에서 ‘블랙 트러플 선물 세트’를 판매한다고 12일 밝혔다. 프리미엄 선물을 선호하는 고객을 겨냥해 백화점 업계에서 최초로 선보인 생(生)트러플 선물 세트다. 트러플은 중독성 있는 깊은 향을 갖고 있으며, 인공 재배가...

2020-01-13 06:00
파크 하얏트 부산, 제철 식재료ㆍ해산물로 만든 '가을 디너' 출시

6코스 이용 시에는 담백한 대게살이 듬뿍 들어간 대게살 타르타르, 세계 3대 진미로 손꼽히는 푸아그라 요리까지 모두 제공된다. 이어서 메인 메뉴로는 레몬 콩피, 버섯, 베이비 포테이토와 홀란데이즈 소스를 곁들인 아삭한 식감의 화이트 아스파라거스, 향긋한 바질 향이 일품인 팬에 구운 연어, 풍부한 육즙을 가득 머금은 구운 미국산 프라임 쇠고기 등심 중...

2019-09-09 21:25
“비교하고 고르세요” SSG닷컴, 추석선물세트 1000종 판매 개시

에어프라이어 전용 간편 생선 세트, 세계 3대 진미 중 하나인 트러플이 들어간 식재료 모음, 생고기를 30일 이상 숙성시켜 만든 수제햄 살라미 세트 등 현재 식품 트렌드를 적절히 반영한 프리미엄 상품도 내놨다. 그 외에도 가성비를 누릴 수 있는 실속 상품도 준비했다. 소고기, 새우, 황태로 구성된 ‘간편 미역국 세트’와 건강식품 스테디셀러 ‘정관장 화애락 진’...

2019-08-12 08:52
농심 짜파게티 더 고급스러워졌다…'트러플 짜파게티' 탄생

"짜파게티와 세계 3대 진미 트러플(송로버섯)이 만났다.” 농심이 짜파게티 출시 35주년을 기념해 ‘트러플 짜파게티 큰사발’을 출시한다고 8일 밝혔다. 트러플 짜파게티 큰사발은 지난 5월 트러플과 와사마요, 치즈 등 세 가지 짜파게티 응용 레시피를 후보로 스페셜 짜파게티의 콘셉트를 선정하는 소비자 투표를 통해 탄생했다. 약 5만 5000명이 참여한...

2019-07-08 11:37
크라운, 국내 제과기업 최초 ‘월드스타패키징어워드’ 푸드패키징 부문 수상

크라운제과는 월드스타 어워드 수상을 계기로 ‘감자품격 트러플’을 새롭게 출시한다. 서양 송로버섯인 트러플은 특유의 향이 요리의 풍미를 배가시켜 세계 3대 진미 중 하나로 꼽힌다. 크라운제과 관계자는“이번 수상으로 국내 과자 패키징 기술이 선진국 못지않음을 입증했다”며 “디자인뿐 아니라 맛도 색다르면서 고급스러움을 강조했다”고 말했다.

2019-06-26 15:41
"입안의 호사...식탁도 ‘나심비’ 시대"… 고급 식재료에 빠진 식품업계

2일 업계에 따르면 최근 들어 세계 3대 진미로 손꼽히는 트러플부터 랍스터까지 고급 식재료를 활용한 메뉴가 다채롭다. 세계 3대 진미로 꼽히는 고급 식재료인 트러플과 완도산 전복을 한 그릇에 담아낸 죽이 있다. 본아이에프가 운영하는 한식 캐주얼 다이닝 ‘본죽&비빔밥 카페’는 영양죽 위에 프리미엄 토핑을 올린 별미 요리를 선보이는 ‘본죽 시그니처’...

2019-04-02 14:58
"따뜻한 요리에 향 극대화"…트러플 오일, 스테이크·스파게티 전천후 진미

'세계 3대 진미'로 불리는 트러플오일은 100~300밀리리터의 용량과 합리적인 가격으로 소비가 역시 확대되는 추세다. 트러플오일의 매력은 무엇보다도 특유의 강한 향이다. 평소에는 향이 느껴지지 않지만 따뜻한 음식에 첨가할 경우 은은한 향이 극대화된다. 때문에 오일파스타나 스테이크 등 어디에든 잘 어울릴 수 있다.

2019-02-23 10:12
신세계百 "설 선물도 '작은 사치' 바람"...자연송이 된장 11만8000원 등

세계 3대 진미로 꼽히는 캐비어, 푸아그라와 함께 하몽, 프리미엄 치즈로 구성된 명절 선물로 일반적인 식료품ㆍ치즈 선물세트보다 7~8배 가격이 높지만 문의하는 고객이 많다. 또 고가 한우와 굴비 가격에 버금가는 발사믹 식초도 있다. ‘주세페 주스티 리저브 50년산 발사믹’은 100㎖ 용량에 가격이 95만 원이다. 17대째 이어온 주세페 주스티 가문의 전통...

2019-01-15 06:00
[상품의 속살] 완도서만 맛볼 수 있는 ‘전복 피자’

여기에 노량진 수산물 시장에서 전복 구입 시 풍기는 들기름 향에 힌트를 얻어 세계 3대 진미 중 하나로 알려진 트러플(송로버섯) 오일을 더해 전복피자의 맛을 한층 고급스럽게 완성시켰다. 완도청해점 현장에서는 냉동 전복이 아닌 신선한 활 전복을 매일 공수, 당일 사용할 만큼만 손질해 버터로 재워 준비해 뒀다가 주문과 동시에 바로 오븐기에서 구워내...

2018-07-27 10:59

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