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  • SPC삼립, 최초 한글조리서 노하우 담은 ‘상화병’ 3종 선봬
    SPC삼립, 최초 한글조리서 노하우 담은 ‘상화병’ 3종 선봬
    SPC삼립은 최초의 한글 조리서 ‘음식디미방’의 ‘상화법’을 적용한 신제품을 출시한다고 20일 밝혔다. 신제품 ‘상화병’ 3종은 음식디미방에 소개된 상화법(고전적 찐빵을 제조하는 방식)을 삼립호빵 제조 노하우를 담아 현대식으로 재해석한 제품이다. 음식디미방은 1670년에 쓰여진 최초의 한글 조리서로 조선시대 실제 만들던 음식의 조리법과 저장 발효식품...
    2023-12-20 09:45
  • SPC삼립, 최초의 한글 조리서 ‘음식디미방’ 활용 베이커리 상품화 추진
    SPC삼립, 최초의 한글 조리서 ‘음식디미방’ 활용 베이커리 상품화 추진
    SPC삼립은 10일 경상북도 영양군청에서 영양군과 ‘음식디미방 상화법 제품 개발 및 상품화를 위한 업무협약(MOU)’을 체결했다. ‘음식디미방’은 1670년에 쓰인 최초의 한글 조리서로 조선 시대 실제 만들던 음식의 조리법과 저장 발효식품 등이 소개돼 있다. SPC삼립은 이번 협약을 통해 올 하반기 중 음식디미방에 소개된 상화법(고전적 찐빵)을 활용한 베이커리...
    2023-05-14 10:36
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