보리식초 검색결과

검색결과 총7건

최신순 정확도순

2019 대한민국식품 명인 '조종현·김순옥·임경만' 선정

순창고추장과 조이당 조청, 보리식초가 대한민국식품 명인에 신규로 지정됐다. 농림축산식품부는 우리 고유의 전통적인 제조기법을 복원하고 계승·발전시키기 위해 5일 대한민국식품명인 3명을 신규로 지정했다. 올해는 장류와 식초류, 엿류에서 각각 명인이 나왔다. 식품명인제도는 우수한 전통식품의 계승·발전을 위하여 식품 제조·가공·조리 등 분야를...

2019-12-04 11:00
롯데백화점, ‘중소기업 우수상품 특별판매전’ 개최

또한 유기농 분말을 활용해 안심 먹거리를 강조하는 ‘산들누리’에서는 ‘굿 새싹보리쉐이크’를 1만4000원, ‘주식회사 고려한’은 한방 함량을 높인 ‘경옥양갱’을 1만400원에 판매한다. 프리미엄아울렛 파주점에서는 13일부터 16일까지 ‘’전국 우수 6차산업 직거래 장터’를 진행해 각지의 지자체의 농산물과 가공식품, 생활용품 등을 전개하며 우수...

2019-06-07 09:09
로가닉, ‘가정간편식세트’로 추석선물 선봬…“30일까지 사전예약 20% 할인”

이번 선물세트는 추억의 손구이김, 초간편 밥도둑 김자반, 자연즉석 나물밥 등 1인 가구를 위한 ‘명품가정간편식세트’(5만원)와 노르웨이의 프리미엄 고등어 ‘노레이 생생마크렐’과 로가닉 매장 ‘해우리’와 ‘숭례문’의 대표메뉴로 입 소문난 ‘명품보리굴비’, 집밥의 정성을 담은 ‘수제양념 밥도둑 3종’이 함께 구성된 ‘노레이 VIP세트(9만5000원)...

2016-08-22 11:10
친환경유기농무역박람회 18일 개최...11개국 34개 기업 수출 상담

특히 이번 품평회에는 씹어먹는 유기농 청국장, 유기농 미강을 이용한 과립 효소, 유기농 양파 식초, 유기농보리 새싹 효소, 유기농 국화차 등 기존에 출품되지 않았던 유기가공식품이 다수 있어 기존 유기농식품과의 경합이 예상된다. 농림축산식품부 남태헌 창조농식품정책관은 “친환경농산물은 농식품시장 개방에 대응해 고급화, 차별화가 중요하다” 며 “정부는...

2016-08-17 14:12
로가닉, 설맞이 참먹거리 명절선물세트 출시

굴비 정식도 ‘로가닉 명품 보리굴비 세트’(13만원)로 선보인다. 지역명품 로컬푸드로 구성된 선물세트도 풍성하다. 사과로 유명한 포천 특산품 ‘껍질째 먹는 아삭아삭 참 사과세트’는 5만9000원, 대한민국 1%의 고급 사과 ‘로가닉 감홍사과’는 8만9000원, 국내산 벌꿀에 자연송이를 절인 ‘강원도 산꿀 자연송이’는 9만9000원, 육즙이 풍부한 최고의 청정육...

2016-01-18 10:57
‘생생정보’ 표고버섯탕수ㆍ가지나물ㆍ비름나물ㆍ곤드레나물 황금레시피 공개 “가지는 반건조시켜야 쫀득해요!”

우선 표고버섯탕수 재료(이하 4인분 기준) 재료는 말린 표고버섯(6개), 녹말가루(4큰 술), 식용유, 고추기름, 간장(1/4큰 술), 매실청(1/4큰 술), 파프리카, 당근, 피망, 설탕(1큰 술), 3배 식초(1/3큰 술), 소금(1/5큰 술), 무 껍질(반 줌), 당근 껍질(반 줌), 파프리카(반 줌), 다시마(5*10-2장), 고추씨(1큰 술)를 준비한다. 채소 국물 만들기는 무 껍질(반 줌), 당근 껍질(반 줌)...

2015-05-25 19:08
'생활의달인' 회백반 달인 비법 살펴보니…"회백반 달인 가게, 어린이날 찾아가볼까?"

이날 방송에서 회백반 달인은 자신만의 회백반 비결로 보리를 껍질 채 볶은 뒤 열기가 가시기 전에 곱게 빻아준 이후 회를 다시마에 싼 뒤 빻은 보릿가루로 덮어 6시간 냉장고에 숙성시킨다. 다만 이 숙성시킬 때 직접 만든 한라봉 식초에 넣고 2시간 냉장 숙성시키는 과정을 밟는다. 특히 회백반 달인은 소스가 핵심이었다. 회백반 달인은 고춧가루 메주가루를...

2015-05-04 22:21