26일 서울 중구 소공동 소재 스타벅스 아카데미에서 열린 커피 세미나 ‘별다방 클래스’에 참석하니 각기 다른 방법으로 추출한 에스프레소 3잔이 테이블에 놓여있었다.
에스프레소를 추출하는 방식은 크게 3가지로 △가장 오래된 방식인 원두 가루를 통째로 물에 넣는 ‘침출’ △종이 등 여과지에 원두 가루를 넣고 물을 붓는 ‘여과’ △압력을 가해 추출하는...
그러면서 “모든 국민이 일명 ‘별다방(스타벅스)’에 가시는 게 아니지 않나. 서민경제를 살리고 자영업자들을 돕기 위해 더 많은 분들이 편하게 동네 카페와 커피 전문점에 가실 수 있도록 하는 게 당연하다”며 “정부 당국에 요청한다. 코로나19가 잠잠해질 때까진 일회용컵 사용 규제를 유예하는 게 좋다. 인수위도 이 문제를 적극 제기해 달라”고 촉구했다....
예를 들어 동료와 팀원 간 소통을 위한 장소인 '미팅 플라자'를 별도로 마련, '별다방 테라스'에서는 워크숍, 팀빌딩, 아이스브레이킹을 할 수 있다.
한화생명의 메타버스 기반 FP 대상 영업 교육의 시도는 국내 보험업계 최초다. 또한, 라이프플러스 타운은 기존 방식의 일방향 비대면 교육 방식에서 벗어나 양방향 소통으로 몰입도 및 참여도를 높였다는 설명이다....
‘별다방’이라는 애칭으로 불리며 국내 커피전문점 점유율 1위를 차지하고 있는 스타벅스는 △2017년 1조2635억 원 △2018년 1조5224억 원 △2019년 1조8696억 원에 이어 코로나19 여파에도 지난해 1조9284억 원의 매출을 올려 2조 원을 목전에 두고 있다. 영업이익은 2019년과 지난해 각각 1751억 원과 1644억 원을 기록했다. 지분 확대분만큼 이마트의 연결 실적에...
스타벅스가 진짜 ‘별다방’을 연다.
㈜스타벅스커피 코리아는 26일 서울 중구 퇴계로 100 스테이트타워 남산빌딩 1층에 스타벅스 ‘별다방’을 오픈한다. 점포명이 말 그대로 ‘별다방’이다.
‘별다방’은 그간 국내 고객들에게 스타벅스를 일컫는 ‘애칭’이었다. 지명이나 건물명 대신 애칭을 점포명으로 채택한 것은 국내에서는 처음이다.
한국에 들어온 지...
정용진 신세계 부회장이 들여온 스타벅스는 1999년 이화여대 1호점으로 한국에 첫 발을 내디딘 후 국내에서는 ‘별다방’이라는 애칭으로 불리며 압도적인 점유율 1위를 지키고 있다. 코로나19 여파에 따른 실내 취식 금지와 영업시간 단축에도 스타벅스 매출액은 △2017년 1조2635억 원 △2018년 1조5224억 원 △2019년 1조8696억 원에 이어 지난해에도 1조9284억 원을...
스타벅스는 국내에서 ‘별다방’이라는 애칭으로 불리며 점유율 1위를 지키고 있다. 스타벅스코리아의 작년 매출액은 1조9284억 원으로, 2조 원을 바라보고 있다.
다만, 이마트가 스타벅스코리아 지분을 모두 취득하더라도 미국 본사에 지급하는 로열티는 계속 내야 한다. 현재는 매출의 약 5%를 로열티로 지불하고 있다.
신세계그룹 관계자는 “스타벅스코리아...
해외에서도 여러 브랜드로 1418개 매장을 운영 중이다.
1963년 창업한 커피빈은 32개국에 1100여개 매장을 운영 중이다(2017년 기준). 국내에서 ‘콩다방(이름의 ‘bean’이 ‘콩’을 의미)’이란 별명으로 불리며 한 때 ‘별다방’ 스타벅스의 최대 라이벌로 인기를 끌었지만 최근 몇 년 사이 위세가 많이 꺾였다.
‘별다방 아이스 티’는 예전 다방에서 즐겨 마셨던 쌍화차를 모티브로 스타벅스만의 색을 입혀, 한국인에게 익숙한 시원한 수정과의 맛을 재현해내 연령에 상관없이 누구나 친숙하게 즐길 수 있는 점이 특징이다. 또한 계피, 생강, 대추, 당귀 등 10여종의 한약재가 들어간 음료에 대추, 잣 토핑이 올라가 무더운 여름을 건강하게 날 수 있도록 했다.
특히, 쌍화차가...
젊은 층에서는 일명 '별다방'으로 불리며 큰 사랑을 받은 스타벅스는 전문적인 로스팅 기술과 철저한 품질 관리, 자체 양성한 1만4000여 명의 숙련된 바리스타들이 모두 정규직으로 근무하고 있다.
강력한 브랜드 파워를 앞세워 1호점 오픈 20주년을 맞은 현재 전국 1262개 매장에서 1만4000여 명의 파트너가 근무하고 있으며, 일 평균 50만 명 이상의 고객 수를...
우리 모두 불안해. 끝나지 않을 불안이 계속 오겠지만 또 그냥 살아진다. 많은 사람이 널 지켜준다"고 응원했다.
애프터스쿨 출신 가수 가희는 "언니 힘내"라고 짧은 글을 남겼다.
한편 정가은은 지난 1월, 결혼 2년 만에 이혼한 후 싱글맘으로서 홀로 딸을 키우고 있다. 현재는 JTBC 교양 프로그램 '별다방'에서 활약 중이다.
점식 식사를 마친 서울 여의도 직장인들이 커피를 마시기 위해 몰려간다. 하지만 스타벅스 등 일부 커피전문점에만 사람들이 줄을 서는 등 분주할뿐 일부 커피전문점은 한산하기만 하다. 양극단의 풍경이 펼쳐진다. 국내 커피시장 규모가 지난해 11조7397억 원에 달하고 소비된 커피잔 수가 265억 잔으로 국민 1인당 연간 512잔을 마시는 커피공화국, 대한민국의 한...
Q1. 스타벅스커피 코리아의 조직문화에 대해 평가한다면?
▷나는 매장 바리스타로 입사했다. 약 1년 6개월간 매장 근무를 하다 본사 사회공헌팀으로 자리를 옮기게 됐다. 봉사활동을 기획하고 추진하는 일을 하고 있다. 조직 내에서 매장 운영이 가장 중요하게 평가되니 현장과의 소통을 중시하게 되고, 그래서 현장을 잘 아는 사람들이 본사로 온다. 독특한 문화다.
Q2....
“좋은 조직문화를 갖기 위해선 조직 내 커뮤니케이션 시스템이 먼저 갖춰져야 한다. 업무 시 겪는 어려움이나 고충을 털어놓고 회사 제도나 정책에 대한 의견을 자유롭게 전달할 수 있는 소통 채널이 마련돼 있을 때 그 조직은 성장한다.”
권순욱 파트너행복추진팀장은 스타벅스커피 코리아(이하 스타벅스 코리아)의 조직문화를 소개하면서 이같이 말했다. 경영진과...
스타벅스(STARBUCKS)커피 코리아(이하 스타벅스 코리아)는 미국에 본사를 둔 세계적인 커피 전문점으로 2000년 ㈜신세계와 미국 스타벅스 커피 인터내셔널의 공동투자로 설립된 합작법인이다. 서울 이화여대 앞 1호점을 시작으로 매년 성장을 거듭해 2004년 100호점을 열었고 현재 전국 68개 도시 950여개 매장을 운영하고 있다. 직원 수는 8700여명. 모두 정규직으로 근무...
별다방이 준비한 연말 선물, 스타벅스 다이어리가 돌아오기 때문이다. 스타벅스가 다이어리를 내놓은 지 올해로 벌써 12년째다. 작년에 이어 올해도 몰스킨과 함께 작업했다고.
언제나 그렇듯 스타벅스만의 세심한 내지가 돋보인다. 매월 스타벅스에서 즐기기 좋은 음료를 추천하고, 더 맛있게 즐길 수 있는 퍼스널 옵션도 알려준다. 또한 월마다 새로운 미션에...
최근 모바일과 오프라인을 연결해 소비자에게 편리함을 더하는 서비스들이 속속 선보이고 있다.
특히 속속 생겨나는 시간 절약 서비스들은 바쁜 현대인들의 생활 패턴과도 맞아떨어지며 빠른 성장세를 보이고 있다.
10일 업계에 따르면 SK플래닛은 모바일 선 주문 서비스 시럽오더(Syrup Order)를 지난달 출시했다.
‘시럽 오더’는 사용자 주변의 제휴매장을 보여주고...
특히 “여기서 알바해 봤는데 가격은 싸도 커피에 들어가는 파우더와 시럽 모두 값비싼 별다방과 같은 거 쓴다”는 의견이 눈길을 끌었다.
○…우리나라 근로자 4명 중 1명이 최저임금도 받지 못한다는 통계가 나왔다. 조사에 따르면 2012년 국세청에 신고된 1577만명의 근로자 중 26.1%인 412만명의 임금이 최저임금에 미치지 못했다. 네티즌은 “최저 임금도 못 받으면...
커피공화국 대한민국의 최근 키워드는 ‘원두’로 압축된다. 고급스러움을 추구하는 소비자의 입맛과 고급 원두에 대한 욕구 증가가 맞물리며 커피업계 내 프리미엄 바람이 거세다.
업체들은 커피맛의 차이를 만들어 내는 ‘최고급·최상위’ 원두를 내세우고 있어 원두의 품질뿐 아니라 블렌딩, 로스팅 등 가공처리 과정까지 최고의 커피를 위한 중요한 선택...
이날방송에서 샘해밍턴은 군대 자판기 앞에서 바나나라떼를 사달라고 졸랐고, 결국 바나나라떼를 손에 넣었다.
샘 해밍턴은 “바나나라떼 정말 맛있다. 자판기에 그런게 나올 수 있다는 것이 행복하다”고 소감을 전했다.
이어 샘해밍턴은 “250원이 말이 되냐. 별다방 콩다방 가봐라 5천원 나온다. 1000원이면 4명이 먹는다. 정말 좋다”며 감탄했다.