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  • 고물가에 늘어난 집밥족, 식재료는 ‘거거익선’
    고물가에 늘어난 집밥족, 식재료는 ‘거거익선’
    기본 반찬으로 섭취량이 많은 김치 대용량 제품은 119% 판매가 늘었고 10kg의 석박지, 배추김치, 파김치 등을 많이 찾았다. 오래 두고 먹을 수 있는 조림반찬류는 939% 급증했는데 4kg 된장깻잎이나 콩조림 등의 밑반찬이 특히 인기를 끌었다. 또 김 1kg 제품의 판매량도 42% 늘었다. 육류의 경우 대용량 닭고기(154%), 소고기(46%), 돼지고기(10%) 순으로 인기를 끌었다....
    2024-06-13 10:40
  • 尹, 고기 굽고·계란말이 만들며 기자들과 김치찌개 만찬..."비판 많이 듣겠다"[종합]
    尹, 고기 굽고·계란말이 만들며 기자들과 김치찌개 만찬..."비판 많이 듣겠다"[종합]
    저녁 메뉴로는 안동 한우를 비롯해 완도 전복, 강원도 감자, 제주 오겹살, 이천·당진 쌀밥, 남도 배추김치, 여수 돌산 갓김치, 문경 오미자화채, 경남 망개떡, 고창 수박, 양구 멜론 등 전국 각지 먹거리들이 나왔다. 술은 제공되지 않았다. 尹 "비판 많이 듣고, 소통 더 자주 하겠다" 윤 대통령이 기자들과 식사를 한 것은 작년 5월 대통령실 앞 '파인그라스...
    2024-05-25 04:56
  • '고객 접점' 늘리는 호텔 간편식, 신규 채널 진출 속도
    '고객 접점' 늘리는 호텔 간편식, 신규 채널 진출 속도
    롯데호텔은 배추김치, 갓파김치, 섞박지와 백김치 등을 롯데호텔 이숍(e-SHOP)을 비롯해 롯데온, 롯데홈쇼핑, 롯데백화점, 카카오메이커스 등 온라인 채널에서 판매중이다. 롯데호텔에 따르면 올해 1분기 김치 매출은 전 분기 대비 20% 이상 증가했다. 워커힐호텔도 김치와 간편식 판매처 확대에 힘을 쓰고 있다. 워커힐호텔은 하이엔드 김치인 수펙스(SUPEX) 김치를...
    2024-05-11 06:00
  • 알몸김치·오줌맥주 이어 '수세미 월병' 유통…"중국산 먹거리 철저한 조사 필요"
    알몸김치·오줌맥주 이어 '수세미 월병' 유통…"중국산 먹거리 철저한 조사 필요"
    또한 "2021년에는 한 중국 남성이 옷을 벗고 수조에 들어가 배추를 절이는 '알몸 김치' 영상이 공개돼 큰 파문이 일었다"라고 덧붙였다. 그러면서 서 교수는 "이젠 우리 정부도 중국산 먹거리에 대한 수입에 있어서 더 철저한 조사를 강화해야만 할 시점"이라며 "안전한 먹거리는 국민의 건강에 직결되는 매우 중요한 사안이기 때문...
    2024-05-03 08:50
  • 원산지 확인 느슨한 '집단급식'…산업체·요양병원·어린이집 등 74곳 적발
    원산지 확인 느슨한 '집단급식'…산업체·요양병원·어린이집 등 74곳 적발
    위반품목은 배추김치가 22건, 콩·두부류 20건, 돼지고기 16건, 닭고기 13건, 쇠고기 7건, 쌀 4건, 오리고기 4건 순으로 나타났다. 적발된 업체 중 원산지를 거짓으로 표시한 51개 업체는 형사입건했고, 원산지 미표시로 적발된 23개 업체에 대해서는 과태료 1040만 원을 부과했다. 박성우 농관원장은 "우리 사회가 보호해야 할 어린이, 노인 등이 이용하는 시설에...
    2024-05-01 11:00
  • 특급호텔 밖으로 나온 HMR…가심비로 주부 홀려[고물가 이색소비]
    특급호텔 밖으로 나온 HMR…가심비로 주부 홀려[고물가 이색소비]
    롯데호텔은 배추김치과 갓파김치, 총각김치까지 라인업을 확장했다. 특급호텔 HMR 제품의 인기는 최근 고물가 흐름과 맥을 같이 한다. 신선식품 원재료 가격이 오르자 집에서 직접 김치를 담궈먹기 부담스러운 소비자들이 다소 비싼 가겨에도 호텔 셰프가 만든 고품질과 수준 높은 맛을 즐기려 하기 때문이다. 호텔업계 한 관계자는 “고물가에도 건강을 중시하는...
    2024-04-23 18:10
  • CJ제일제당, ‘비비고 김치’ 호주·북미서 직접 담가 판다
    CJ제일제당, ‘비비고 김치’ 호주·북미서 직접 담가 판다
    CJ제일제당은 호주 현지에서 생산한 ‘비비고 썰은 배추김치’ 2종을 처음으로 선보이고 기존 한국에서 호주로 수출하는 김치도 재단장한다고 14일 밝혔다. 이번에 선보이는 현지 생산 김치는 갓 담근 김치에 대한 호주 소비자의 니즈를 반영한 제품이다. 그간 호주에서는 한국에서 수출된 김치만 구매할 수 있었다. 하지만 이번 제품 출시로 현지 원재료로 생산된...
    2024-04-14 09:29
  • 풀무원 뮤지엄김치간, 외국인 김치 체험 확대
    풀무원 뮤지엄김치간, 외국인 김치 체험 확대
    김치 베이직에 참여한 관람객은 3~5월과 12월에는 배추김치, 6~11월에는 깍두기 만들기 체험을 진행한다. 또 계절과 상관없이 김치전을 시식하면서 김치를 만드는 방법이 담긴 레시피 카드도 얻을 수 있다. 김치 마스터에서는 김치 2종을 만들고 김치 요리 시식도 할 수 있다. 3~5월, 12월에는 배추김치와 계절 김치 1종을 만든 뒤 김치전도 맛볼 수 있으며, 6~11월에는...
    2024-03-24 10:30
  • 오유경 식약처장, 올해 ‘식의약 안심이 일상이 되는 세상’ 목표
    오유경 식약처장, 올해 ‘식의약 안심이 일상이 되는 세상’ 목표
    김 국장은 “올해 10월부터 해외에서 생산된 배추김치에 대해 해썹을 의무적용한다”라며 “수입식품 전자심자 시스템인 ‘세이프아이24’를 활용해 통관 단계에서 심사오류를 최소화할 계획”이라고 말했다. 이어 “자동신고품목도 모든 품목으로 확대할 것”이라며 “소스류 과자류 등에 위험예측시스템을 적용해 오류를 줄이는 등 디지털 기반 혁신을 지속할 것”...
    2024-03-14 13:00
  • 프리미엄 김치 편집숍 ‘김치얼스’, 반포원베일리점 오픈
    프리미엄 김치 편집숍 ‘김치얼스’, 반포원베일리점 오픈
    김치얼스는 김장김치, 묵은지, 파김치 등 30여개 다양한 김치 쇼핑이 가능한 신개념 김치 편집숍이다. 전라남도 해남배추, 신안천일염, 정읍고추, 2~3년 숙성된 젓갈 등 신선한 주원료로 김치의 깊은 맛을 차별화했했다. 해썹(HACCP) 인증을 받은 자체 제조시설을 통해 위생적인 김치를 생산하고 있다. 특히 K푸드 대표음식인 김치의 세계화를 위해 용기와 메뉴를...
    2024-03-13 16:01
  • 대상 종가 김치 팝업, ‘iF 디자인 어워드’ 2관왕
    대상 종가 김치 팝업, ‘iF 디자인 어워드’ 2관왕
    또 팝업 미식존에서 선보인 ‘종가 백김치 황금타르트’, ‘종가 배추&열무김치 아란치니’, ‘종가 김치 케이크’ 등 종가 김치를 활용해 만든 특별한 메뉴 역시 새로운 김치의 맛을 선보인 점에 대해 호평을 받았다. 특히 새로운 라이프스타일에 맞게 재탄생한 김치 파우더 ‘Hoxy? Kimchi! 파우더’는 반찬을 넘어 새로운 취식 트렌드를 이끌어갈 김치의...
    2024-03-05 09:49
  • 캐나다 삼겹살·브라질 닭고기 국산 둔갑…원산지 속인 245곳 입건
    캐나다 삼겹살·브라질 닭고기 국산 둔갑…원산지 속인 245곳 입건
    위반품목은 배추김치가 116건으로 가장 많았고, 이어 돼지고기 111건, 두부류 54건, 쇠고기 43건, 닭고기 21건, 쌀 21건, 콩 20건, 곶감 7건 순으로 나타났다. 위반업종은 일반음식점이 259곳으로 가장 많았고, 축산물 소매업 40곳, 음식료품 제조업 14곳, 즉석섭취 및 편의식품류 제조업 14곳, 노점 및 유사이동 소매업 13곳 등이었다. 적발된 업체 중 거짓표시 245개...
    2024-02-15 11:00
  • 김치가 라바이차이? 미국서 파는 ‘김치라면’에 중국어 오역한 국내 유명 라면제품
    김치가 라바이차이? 미국서 파는 ‘김치라면’에 중국어 오역한 국내 유명 라면제품
    라바이차이는 중국 동북 지방의 배추절임 음식으로 우리의 김치와는 전혀 다른 음식”이라며 “최근 몇 년간 중국에서는 공산당 기관지인 환구시보 및 글로벌타임스의 김치 도발 기사, 중국 최대 포털인 바이두 백과사전의 김치 기원 왜곡 등 지속적인 ‘김치공정’을 펼쳐왔다”고 설명했다. 그는 “이럴수록 우리는 국내외로 김치에 관한 기본적인 표기부터 잘...
    2024-01-25 10:25
  • 모나용평, 첫 라이브커머스 진행…프리미엄 발왕산 ‘기품은김치 ’소개
    모나용평, 첫 라이브커머스 진행…프리미엄 발왕산 ‘기품은김치 ’소개
    상품 구성은 배추김치, 총각김치 그리고 배추김치와 총각김치의 혼합구성을 할인가로 선보이며, 시청자들을 위해 전 제품 무료 배송 혜택 역시 제공한다. 여기에 각종 이벤트도 마련된다. 쇼호스트의 추첨으로 10명에게 650g캔(백김치) 을 증정하고, 구매왕 이벤트를 진행해 1명에게 모나용평 리조트 정상가 44만 원 상당, 그린피아 38평 객실을 제공한다. 회사 측은...
    2023-12-28 11:52
  • 중국산 소금 썼는데 국내산 김치로 둔갑…위반업체 132곳 적발
    중국산 소금 썼는데 국내산 김치로 둔갑…위반업체 132곳 적발
    #서울 종로에 있는 B 식당은 중국산 고춧가루를 사용한 배추김치로 김치해물전을 만들어 판매하고 반찬으로 사용했다. 하지만 배추김치의 원산지는 국내산으로 표시했다가 적발됐다. 위반 물량은 약 2톤, 위반금액은 약 2000만 원에 달했다. 중국산 재료 등을 사용해 김치를 만들면서 국내산으로 속여 판 업체들이 대거 적발됐다. 원산지를 속인 업체들은 형사입건...
    2023-12-13 11:14
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (12월 11일 ~ 15일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (12월 11일 ~ 15일)
    잡는다 △김장철 배추김치 및 김장채소류 원산지 표시 일제점검 결과 △'순환식 수경재배' 품목별 기술 개발 성공 △농식품부, 사료업체에 사료가격 안정 협력 당부 △'세계 식량 위기에 기여하는 K-농업' 특집 △제43회 차세대농어업경영인대상 시상 14일(목) △농식품부 차관 14:00 온통 LIVE 강의(진천) △식품으로 적합하지 않은 수입 치즈, 조개살도...
    2023-12-10 08:51
  • 호반건설, ‘사랑의 김장 나눔’ 등 지역사회 상생 행보 ‘앞장’
    호반건설, ‘사랑의 김장 나눔’ 등 지역사회 상생 행보 ‘앞장’
    호반사랑나눔이는 절인 배추를 옮기고, 김치 양념을 버무리며 정성껏 김치를 만들었다. 이날 호반사랑나눔이는 1400kg의 김장 김치를 담갔는데, 김장재료는 호반그룹 계열 대아청과에서 조달했다. 이날 호반사랑나눔이는 임직원 기부금 등 2000만 원 상당을 후원했다. 봉사활동에 참여한 양영아 호반건설 원가관리팀 부장은 “겨울이 오면 보육원에서 저희의 김치를...
    2023-12-01 09:00
  • '국민 통합' 김장 행사 찾은 尹…민생 현안 직접 챙긴다
    '국민 통합' 김장 행사 찾은 尹…민생 현안 직접 챙긴다
    김장 행사에 앞서 윤 대통령은 "김치는 다양한 재료와 양념이 어우러져서, 또 일정 기간 숙성해서 먹는 것인 만큼 전국 모든 곳에서 절인 배추와 다양한 양념을 다 모았다"며 "오늘 다 같이 만들 이 김치는 우리 사회에 직접 김치를 담그거나 사서 드시기 어려운 분과 함께 전부 나눠 먹기로 돼 있다"고 말했다. 이어 "어려운 분들과 함께 먹는...
    2023-11-27 16:39
  • 윤 대통령 부부, 소외계층 나눔 '국민통합' 김장 봉사
    윤 대통령 부부, 소외계층 나눔 '국민통합' 김장 봉사
    대통령실에 따르면 이번 행사는 전국 243개 지방자치단체, 이북5도위원회 및 사회 각계각층이 함께 경기 파주시 배추, 경북 의성군 마늘, 충북 괴산군 고춧가루 등 전국 각지 재료로 김치 담그며 '국민 대통합' 계기를 만들기 위해 마련됐다. 이번 행사는 킨텍스뿐 아니라 전국 17개 시도 현장에서도 동시에 열렸다. 전국 17개 시도 행사에 참여한 2500명까지 합하면 약...
    2023-11-27 15:23
  • “김장이 괴롭다”…김장철 관절 통증 예방하려면? [e건강~쏙]
    “김장이 괴롭다”…김장철 관절 통증 예방하려면? [e건강~쏙]
    절임 배추나 김치를 채운 김치통처럼 무거운 것을 들고 나른 후에는 허리 통증을 겪기 쉽다. 허리를 구부린 자세로 배추나 무를 장시간 씻을 때도 그렇다. 김장 후 요통을 호소하며 내원하는 사람 중에는 대다수가 요추 염좌다. 요추 염좌는 본인 근육 사용의 정상 범위를 벗어날 만큼 무거운 짐을 들거나 잘못된 자세를 장시간 취할 때 발생한다. 장시간 쪼그려 앉는 것도...
    2023-11-26 07:00
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