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  • “외식 트렌드 총집결” CJ프레시웨이, ‘푸드 솔루션 페어 2024’ 개막
    “외식 트렌드 총집결” CJ프레시웨이, ‘푸드 솔루션 페어 2024’ 개막
    △외식업 트렌드 △데이터 기반 사업 성장 전략 △외식 창업 노하우 △자영업자를 위한 세무 지식 △사업장 식품위생 가이드 등 산업 동향부터 사업 운영 전략까지 폭넓은 주제를 포괄하는 10가지 세션으로 구성됐다. 이건일 CJ프레시웨이 대표이사는 “이번 박람회는 외식 및 급식 사업자가 경영난, 구인난 등 어려운 시장 환경을 극복하고 사업 성공을 이루도록 돕는...
    2024-06-27 15:08
  • 교원투어 여행이지, 매스티지 패키지 론칭…프리미엄 여행 시장 공략 박차
    교원투어 여행이지, 매스티지 패키지 론칭…프리미엄 여행 시장 공략 박차
    대표적으로 마쓰야마 미식 플러스 상품을 예약하면 미슐랭가이드에 등재된 식당에서 고급 가이세키 요리를 맛볼 수 있으며, 북유럽 & 발트 체험 플러스 상품을 통해서는 노르웨이 3대 트레킹 코스 중 하나인 프레이케스톨렌 트레킹과 5대 피오르를 경험할 수 있다. 여행이지는 여행이지 플러스를 통해 차별화한 여행 경험을 선사하고, 프리미엄 여행 시장 공략을...
    2024-06-25 09:34
  • 재활용하고 퇴비로 쓰고...해외 스포츠경기장의 ‘그린화’
    재활용하고 퇴비로 쓰고...해외 스포츠경기장의 ‘그린화’
    13년 전 미국 환경보호청(US EPA)은 일찌감치 ‘친환경’ 경기장에 주목, 재활용 가이드라인을 발표했다. 유명 스포츠 구단들이 ‘그린’ 구장 조성에 동참하기 시작하면서 쓰레기 감량 성과가 나타나고 있다. 미국 프로야구 메이저리그(MLB)의 전통 명문 팀인 샌프란시스코 자이언츠는 홈구장 ‘오라클 파크’를 가장 친환경적으로 만들겠다는 ‘그린...
    2024-05-08 06:00
  • ‘식사도 럭셔리하게’ 잠실 에비뉴엘, 프리미엄 다이닝 늘린다
    ‘식사도 럭셔리하게’ 잠실 에비뉴엘, 프리미엄 다이닝 늘린다
    롯데백화점은 4일 잠실 에비뉴엘 6층에 2024년 미쉐린 가이드에 선정된 프리미엄 한식 다이닝 ‘해남천일관’을 오픈한다고 2일 밝혔다. 해남천일관은 4대에 걸쳐 100년 동안 사랑받아온 정통 남도 한식 전문점이다. 이번에 잠실 에비뉴엘에 오픈하는 해남천일관은 반포 본점에 이어 2호점이자, 유통사 최초 매장으로 잠실 에비뉴엘 고객들의 품격에 맞는 프리미엄...
    2024-05-02 06:00
  • “유명 맛집 한 곳에” 롯데몰 수원점, 푸드홀 대규모 새단장
    “유명 맛집 한 곳에” 롯데몰 수원점, 푸드홀 대규모 새단장
    이 밖에도 마라탕 맛집 ‘마르르’, 대한민국 최초의 짜장면인 백년 짜장을 구현한 ‘만다복’, 5년 연속 미쉐린 가이드의 빕구르망에 선정된 ‘우육미엔’ 등 SNS(사회관계망서비스) 맛집들도 대거 유치했다. 아울러 몰 최초로 전담 직원이 직접 음식을 고객 테이블로 서빙해주는 ‘테이블 딜리버리 서비스’를 시행하는 한편, 롯데백화점 애플리케이션(앱)을...
    2024-04-25 09:00
  • 오픈런 ‘유명맛집’, 삼성웰스토리 사내식당서 그대로
    오픈런 ‘유명맛집’, 삼성웰스토리 사내식당서 그대로
    삼성웰스토리는 미쉐린 가이드, 블루리본, 백년가게 등의 국내외 미식 가이드에서 공식 인증받은 식당 30여곳의 대표 메뉴를 사내식당에서 선보인다고 11일 밝혔다. 삼성웰스토리는 그동안 꾸준히 인지도 높은 외부 맛집이나 트렌디한 핫플레이스와 협업한 메뉴를 제공해 오고 있다. 지난해에는 ‘런던베이글’, ‘노티드’, ‘밀도’, ‘슈퍼말차’ 등의 디저트를...
    2024-04-11 14:34
  • 세계적 셰프들 서울로…'아시아 50 베스트 레스토랑' 국내 최초 서울서 열려
    세계적 셰프들 서울로…'아시아 50 베스트 레스토랑' 국내 최초 서울서 열려
    ‘아시아 50 베스트 레스토랑(Asia’s 50 Best Restaurants)’은 미쉐린 가이드와 함께 세계적으로 손꼽히는 미식 평가 가이드이다. 2013년 첫 개최된 ‘아시아 50 베스트 레스토랑’ 싱가포르, 방콕, 마카오 등 아시아 주요 관광도시에서 열렸다. 세계인의 입맛을 사로잡은 K-푸드 인기에 힘입어 올해 12번째 개최 도시로 ‘서울’이 선정됐다. 이번 행사에는 세계적인...
    2024-03-21 11:15
  • ‘VIP 입맛 잡아라’ 신세계 강남점, 미쉐린 가이드와 맞손
    ‘VIP 입맛 잡아라’ 신세계 강남점, 미쉐린 가이드와 맞손
    신세계백화점이 세계적인 미식 안내서 ‘미쉐린 가이드’와 손잡고 우수고객(VIP)들에게 특별한 미식 라이프스타일 경험을 선사한다. 신세계백화점은 올 초 국내 백화점 업계 최초로 미쉐린 가이드와 공식 파트너십을 맺고 올해부터 2년간 VIP 고객 대상으로 품격 있는 미식 프로그램을 펼친다고 18일 밝혔다. 신세계백화점이 미쉐린 가이드와 파트너십을 맺은...
    2024-03-18 06:00
  • ‘2024 미쉐린’ 서울·부산 220곳…한남동 ‘모수’ 4년 연속 3스타
    ‘2024 미쉐린’ 서울·부산 220곳…한남동 ‘모수’ 4년 연속 3스타
    미쉐린 가이드는 22일 시그니엘 부산에서 한국의 미식 명소를 담은 '미쉐린 가이드 서울&부산 2024' 발간 행사를 열고 미쉐린 가이드 선정 레스토랑을 발표했다. 이번 2024년 가이드에는 부산이 첫 발간 도시로 합류했다. 서울 177곳, 부산 43곳 등 총 220곳 레스토랑이 포함됐다. 미쉐린 가이드는 글로벌 타이어 브랜드인 미쉐린 그룹에서 1900년부터 자동차...
    2024-02-22 17:00
  • 미쉐린 가이드, 올해 명단 발표…부산에 ‘1스타 식당’ 3곳 선정
    미쉐린 가이드, 올해 명단 발표…부산에 ‘1스타 식당’ 3곳 선정
    미쉐린 가이드는 22일 부산 해운대구 롯데 시그니엘 호텔에서 한국의 새로운 미식 명소를 담은 ‘미쉐린 가이드 서울&부산 2024’를 발표했다. 이번 2024 에디션에는 대한민국 제2의 도시이자 뛰어난 해양 환경과 오랜 역사 속에서 고유의 미식 문화를 발전시켜 온 부산이 첫 발간 도시로 합류했다. 서울 177곳, 부산 43곳 총 220곳의 레스토랑이 포함됐다. 특히...
    2024-02-22 15:31
  • “백화점 식품 1번지” 롯데백화점 인천점, 푸드 에비뉴 오픈
    “백화점 식품 1번지” 롯데백화점 인천점, 푸드 에비뉴 오픈
    이외에도 홍콩 현지식의 딤섬으로 유명한 중식 브랜드 호우섬, 미슐랭가이드에서 5년 연속으로 선정된 대만식 우육면 브랜드 우육미엔 등도 입점한다. 서용석 롯데백화점 인천점장은 “고객들의 높아진 기대치를 만족시키기 위해 기존에 없던 서비스와 콘텐츠에 집중했다”며 “푸드 에비뉴가 미래를 열어 갈 롯데백화점 식품관의 1호점이 될 것”이라고 말했다.
    2023-12-07 10:00
  • 스타필드 하남 ‘잇토피아’, 초록빛 자연 품은 푸드코트로 리뉴얼
    스타필드 하남 ‘잇토피아’, 초록빛 자연 품은 푸드코트로 리뉴얼
    2023 미쉐린 가이드에 선정된 ‘바 오프닝’이 운영하는 캐주얼 양식 레스토랑 테이스트앤드테이스트도 ‘테이스트앤드테이스트 피자스탠드’로 브랜드를 확장해 불맛을 입힌 1인 피자, 1인 파스타 세트 등 감도 높은 미식 메뉴를 가볍게 즐길 수 있도록 1인 전용 메뉴를 선보인다. 스타필드 하남은 잇토피아 리뉴얼 오픈을 기념해 12월 16일까지 고객 참여 이벤트...
    2023-11-29 08:33
  • 서울신라호텔, '라 리스트'서 한국 대표 레스토랑 인정
    서울신라호텔, '라 리스트'서 한국 대표 레스토랑 인정
    라 리스트는 프랑스 국가기관인 관광청에서 직접 발표하는 미식 가이드로 2015년부터 매년 전 세계 1000대 레스토랑을 선정해 발표하고 있다. 1000대 레스토랑은 트립어드바이저, 옐프 등 온라인 관광·미식 사이트와 뉴욕타임스, 미쉐린 가이드 등 전 세계 유명 레스토랑 관련 리뷰, 전 세계 요식업자 설문 등 다양한 정보를 취합해 결정된다. 서울신라호텔 라연...
    2023-11-21 09:29
  • 우리나라 '미식' 관광지 반열 '우뚝'…미식계 아카데미 한국서 열린다
    우리나라 '미식' 관광지 반열 '우뚝'…미식계 아카데미 한국서 열린다
    글로벌 미디어 회사 '윌리엄 리드'가 글로벌 미식 오피니언 리더들의 투표를 통해 아시아 50대 레스토랑을 선정한다. 우리에게 친숙한 미쉐린가이드가 도시별 우수 레스토랑을 소개하는 가이드북이라면 아시아 50 베스트 레스토랑은 아시아 지역 레스토랑의 순위를 1위부터 50위까지 집계하고 공표한다. 지금까지 아시아 50 베스트 레스토랑은 싱가포르와...
    2023-11-12 14:31
  • CJ제일제당, 한식 세계화 이끌 ‘미래 셰프’ 찾는다
    CJ제일제당, 한식 세계화 이끌 ‘미래 셰프’ 찾는다
    최종 선발된 참가자들은 ‘모수’, ‘소설한남’, ‘주옥’ 등 미쉐린 가이드에 등재된 국내 최고 한식 파인다이닝 레스토랑에서 두 달간 실습을 하게 된다. 이곳에서 한식의 정체성을 다양한 식재료와 요리 기법으로 풀어내는 과정을 직접 경험해 볼 수 있고, 레스토랑 운영하는 방식 등을 배울 수 있다. 이를 통해 한식을 글로벌 맥락에서 이해하고 미식의...
    2023-10-13 16:39
  • LG전자, 올레드 TV 시리즈 출시…'거거익선' 전략으로 유럽 출격 준비
    LG전자, 올레드 TV 시리즈 출시…'거거익선' 전략으로 유럽 출격 준비
    미국 매체 '톰스가이드(Tom’s Guide)'는 올해 최고의 신제품에 선정하고 "공간을 깔끔하게 만들고 싶어 하는 고객에게 완벽한 제품"이라고 했다. 또 다른 매체 '트와이스(Twice)'는 "LG전자의 걸작(Masterpiece) 올레드 TV에 적용된 무선 기술은 아름다운 디자인과 뛰어난 시청 경험을 동시에 제공한다"고 호평했다. LG전자는 이달 북미...
    2023-08-27 10:00
  • 현대백화점, 압구정 본점에 ‘프리미엄 다이닝 홀’ 오픈
    현대백화점, 압구정 본점에 ‘프리미엄 다이닝 홀’ 오픈
    이번에 문을 연 가스트로 테이블에는 유명 셰프들이 새롭게 개발한 레스토랑과 국내외 유명 디저트 브랜드 등 총 28개 미식 브랜드가 들어선다. 대표 레스토랑으로는 △인기 한우 오마카세 ‘이속우화’의 철판요리 전문점 ‘우화함’ △2023 미슐랭 가이드 선정 ‘산다이’ 문승주 셰프의 일식 브랜드 ‘마키 산다이’ △정호영 셰프의 샤브샤브․스키야키 전문점...
    2023-07-04 17:11
  • 2027년 식품산업 규모 1100조 원…'K-브랜드' 육성해 농식품 수출 150억 달러 달성
    2027년 식품산업 규모 1100조 원…'K-브랜드' 육성해 농식품 수출 150억 달러 달성
    원료 사용 우수기업에 대한 정책 지원 및 포상 확대 등으로 지속적인 협력체계도 구축한다. 이와 함께 사회가치경영(ESG) 등 변화된 경영 환경에 대응할 수 있도록 식품기업을 위한 'ESG 가이드라인'을 마련해 컨설팅 지원 등 식품기업의 경쟁력 강화 방안도 추진한다. 인력난 해소 방안으로 외국인력 고용 규제 완화와 함께 계약학과 운영 등 전문 인력을 양성한다.
    2023-06-28 10:21
  • 인터파크, 인도네시아 마나도 전세기 상품 완판
    인터파크, 인도네시아 마나도 전세기 상품 완판
    가이드와 함께 하지만 일부 자유시간을 추가해 취향별 여행을 즐길 수 있는 세미 패키지, 현지 맛집 방문 등을 추가한 미식 투어, 스포츠 선수와 함께 하는 스포츠·레저 여행 등이 대표적이다. 기존 패키지 상품 대비 높은 판매율을 보이는 만큼 이를 지속 강화한다는 계획이다. 염순찬 인터파크 패키지투어사업그룹장은 “이번 마나도 상품은 국내 최초로 선보이는 전세기...
    2023-04-21 09:34
  • GS리테일, 유명 RMR 협업…상품 늘려 먹거리 경쟁력 강화
    GS리테일, 유명 RMR 협업…상품 늘려 먹거리 경쟁력 강화
    캐비아는 미쉐린 가이드, 블루리본, 백년가게 등에 선정된 인지도 높은 셰프와 레스토랑의 음식들을 RMR로 출시해 소비자들이 일상에서 미식을 즐길 수 있도록 큐레이션 하는 회사로, 삼원가든 2세인 박영식 대표이사가 이끌고 있다. 지난해 온라인 자사몰도 오픈해 미식가들을 위한 유명 RMR 상품을 판매하고 있다. GS리테일은 캐비아와 협업을 통해 △유명...
    2022-11-29 08:33
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