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  • 호텔나루 서울, 뷰티ㆍ미식 결합한 ‘애프터눈티 세트’ 출시
    호텔나루 서울, 뷰티ㆍ미식 결합한 ‘애프터눈티 세트’ 출시
    또한 도미 솥밥, 더덕구이를 곁들인 구운 장어, 배와 무화과를 곁들인 비프 타르타르 등 입맛을 돋워주는 세이보리 메뉴가 제공된다. 이에 더해 가을의 풍성함을 담은 디저트와 함께 즐길 커피 또는 차, 칵테일을 2잔 선택할 수 있다. 어텀 애프터눈 뷰티 세트는 라운지 앤 데크에서 오후 12시부터 7시까지 3부로 나뉘어 운영된다. 호텔 관계자는 “라운지 앤...
    2024-09-11 21:01
  • 호텔 디저트, 망고빙수만 있다고?…Z세대 겨냥한 '하이엔드 디저트' 쏟아진다 [솔드아웃]
    호텔 디저트, 망고빙수만 있다고?…Z세대 겨냥한 '하이엔드 디저트' 쏟아진다 [솔드아웃]
    가을에는 밤과 꿀, 무화과 등을 사용한 달콤한 디저트를 출시하곤 합니다. 조선 팰리스의 베이커리 조선델리 더 부티크에서는 프리미엄 시즌 디저트로 '딸기 생크림 케이크'를 출시했습니다. 제철 딸기의 달콤함에 부드러운 생크림 시트가 더해져 인기를 끌었는데요. 아이스크림은 겨울에 먹어야 제일 맛있다는 말이 있는 것처럼, 1914 라운지&바에서는 셰프가 엄선한...
    2024-08-29 17:05
  • 홈플러스, 할인 상품 2배 늘린다
    홈플러스, 할인 상품 2배 늘린다
    구체적으로 유명산지 무화과(1kg)는 8990원에, 팔도진미 대구북성로식 숯불양념 목심구이(800g)는 7990원에 판매한다. 또 4일까지 집밥을 선호하는 고객을 위해 맛있는 집밥 프로젝트를 열고 각종 밀키트, 간편식, 소스 등을 할인가에 판매한다. 홈밀 삼선 쟁반짜장(1140g)을 9990원에, 티아시아·오뚜기 오즈키친 카레 10여종을 각 3990원에 판매하는 게 대표적이다....
    2024-08-28 11:37
  • [과학세상] 인간 진화 밝혀줄 오랑우탄
    [과학세상] 인간 진화 밝혀줄 오랑우탄
    오랑우탄은 무화과를 포함해 과일을 좋아한다. 그런데 이들의 서식지인 인도네시아와 말레이시아의 열대 우림에는 지구상 그 어느 곳보다 다양한 종이 존재한다. 그들이 가장 좋아하는 무화과만 해도 73종 이상이 있는 걸로 알려져 있다. 이런 곳에서 오랑우탄은 잘 익은 무화과를 언제 어디서나 발견할 수 있을지 어떻게 아는 걸까? 그리고 식물마다 먹이로 섭취하는...
    2024-08-20 05:00
  • 딸기·망고·귤 이어 이번엔…성심당 신메뉴 '무화과 케이크'도 오픈런? [그래픽 스토리]
    딸기·망고·귤 이어 이번엔…성심당 신메뉴 '무화과 케이크'도 오픈런? [그래픽 스토리]
    바로 무화과 케이크입니다. 선배들의 뒤를 이어 역시나 '양껏' 푸짐하게 등장한 무화과 케이크와 무화과 타르트를 손에 넣기 위해 또다시 오픈런이 시작됐다는 첩보죠. 놓칠 수 없는 성심당 과일 케이크, 그 인기 메뉴들을 그래픽으로 정리했습니다. [그래픽 스토리] 딸기·망고·귤 이어 이번엔 무화과…성심당 신메뉴도 오픈런? (출처: 성심당, 2024년 기준)...
    2024-08-19 16:03
  • 홈플러스, '여름세일' 덕 톡톡히 봤다…매출 90%ㆍ멤버십 10만 명 '쑥'
    홈플러스, '여름세일' 덕 톡톡히 봤다…매출 90%ㆍ멤버십 10만 명 '쑥'
    과일은 최저 7990원에 선보인 ‘복숭아’가 약 11% 성장했고 자두(24%), 수박(5%), 무화과(65%), 사과(51%), 블루베리(10%) 등도 매출이 늘었다. 축산 매출도 전년 대비 약 8% 성장했다. 특히 ‘한돈 삼겹살/목심’ 매출이 약 30% 증가했으며, 990원 파격가에 내놓은 ‘보먹돼(보리먹인돼지)’ 역시 10% 이상 매출이 늘었다. 1일 출시한 초저가 맥주 ‘타이탄’은 초도 물량 7만...
    2024-08-15 08:24
  • 롯데호텔서울, '미슐랭 3스타' 요로이즈카 파티시에와 팝업 진행
    롯데호텔서울, '미슐랭 3스타' 요로이즈카 파티시에와 팝업 진행
    레몬 크림과 산딸기 젤리로 속을 채운 타르트에 머랭을 올린 ‘레몬 머랭 타르트’, 폭신한 화이트 스펀지 케이크와 최고급 동물성 생크림, 신선한 멜론의 조화가 돋보이는 ‘멜론 쇼트 케이크’, 커스터드 크림을 넣은 데니쉬 퍼프도우에 국산 백도를 듬뿍 얹은 ‘복숭아 타르트’, 무화과 스펀지 케이크에 카시스 퓨레 무스를 더한 ‘카시스&무화과 케이크’ 등을...
    2024-08-12 15:25
  • 대상·삼양, 글로벌 무대서 ‘식품 소재 기술력’ 알렸다
    대상·삼양, 글로벌 무대서 ‘식품 소재 기술력’ 알렸다
    알룰로스는 자연계에 존재하는 희소당으로, 무화과나 건포도 등을 통해 오래 전부터 인류가 섭취해 온 안전한 감미료다. 설탕과 비슷한 단맛을 가지면서도 칼로리가 거의 없어 다양한 식재료와 함께 쓰이며 관심을 받고 있다. 발효기술을 활용한 천연 조미 소재인 ‘나미노(NAMINO)’도 선보였다. 나미노(NAMINO)는 식물성 고기, 국물 수프 등 다양한...
    2024-07-18 14:53
  • 삼양사 ‘서울국제식품전’서 대체 감미료 ‘알룰로스’ 등 알린다
    삼양사 ‘서울국제식품전’서 대체 감미료 ‘알룰로스’ 등 알린다
    알룰로스는 무화과, 포도 등에 희소하게 존재하는 당류로, 설탕 대비 70% 정도의 단맛을 내지만 칼로리는 제로인 대체 감미료다. 삼양사는 2016년 자체 효소 기술 기반의 액상 알룰로스 개발에 성공하고, 이듬해 ‘트루스위트’라는 B2C 프리미엄 당 브랜드를 론칭했다. 이어 2020년부터 본격적인 양산을 시작했으며, 이듬해 선보인 B2B 브랜드 ‘넥스위트’를 통해...
    2024-06-10 09:16
  • 스타필드 수원, 오픈런 맛집 ‘런던 베이글 뮤지엄’ 오픈
    스타필드 수원, 오픈런 맛집 ‘런던 베이글 뮤지엄’ 오픈
    또 참깨 베이글에 꾸덕한 크림치즈와 꿀을 더한 시그니처 메뉴 ‘브릭 레인’, 으깬 감자와 치즈를 넣은 베이글 위에 체다 치즈를 올린 ‘감자 치즈 베이글’, 무화과, 블랙 올리브, 바질 등의 속 재료를 넣은 베이글은 물론 새롭게 출시하는 신메뉴 ‘단팥쌀 베이글’을 스타필드 수원 런던 베이글 뮤지엄에서 가장 먼저 만나볼 수 있다.
    2024-05-10 09:53
  • CJ프레시웨이 ‘콜라보 상품’ 매출 전년 대비 42% 증가
    CJ프레시웨이 ‘콜라보 상품’ 매출 전년 대비 42% 증가
    최고 인기 상품(월평균 매출액순)은 △순살·훈제족발 △전투소떡소떡 △한모금사과 △무화과잼 팬케익 순이었다. 순살족발과 훈제족발은 외식 프랜차이즈 미쓰족발과 기획한 상품이다. 하루 평균 약 150kg씩 판매됐다. 자연드림과 선보인 한모금사과는 하루평균 판매량 5000팩(개)을 기록했다. 편의점에는 빙과류의 약진이 돋보였다. 서울우유협동조합과의 유통...
    2024-01-04 09:04
  • 이마트, 올해 설엔 ‘저탄소·동물복지’ 선물 세트가 대세
    이마트, 올해 설엔 ‘저탄소·동물복지’ 선물 세트가 대세
    비정제 원당인 사탕수수 설탕을 사용한 '헬리오스잼 4종 세트(딸기잼·무화과잼·복숭아잼·블루베리잼 각 330g)', 첨가물 없이 100% 볶은 땅콩으로만 만든 '퀸즈트리 피넛버터 크런치&스무스 세트(500g×3입)'가 대표적이다. 통조림 세트는 30~40% 할인하거나 1+1 프로모션으로 준비했다. 박가영 이마트 자연주의 바이어는 "가치소비 선물세트는 일반적인 품목들에...
    2024-01-01 09:33
  • ‘책 읽는 호캉스’ 서울드래곤시티, 예스24 협업 패키지 선봬
    ‘책 읽는 호캉스’ 서울드래곤시티, 예스24 협업 패키지 선봬
    또한 객실 내에 스파클링 와인을 비롯해 샤인머스캣, 무화과 등 가을 제철 과일을 활용한 디저트 타워도 세팅된다. 패키지 이용객은 체크인 시 제공되는 쿠폰을 통해 예스24 전자책 리더기 ‘크레마 모티프’를 경품으로 증정하는 이벤트에 참여할 수 있다. 휴대성이 우수한 크레마 모티프는 종이책과 유사한 질감을 구현할 뿐만 아니라 백라이트가 없는 화면으로...
    2023-10-10 10:41
  • 러시아, 김정은 위해 성대한 국빈만찬…메뉴는?
    러시아, 김정은 위해 성대한 국빈만찬…메뉴는?
    러시아 국영 타스통신에 따르면 만찬에는 무화과와 천도복숭아를 곁들인 오리 샐러드와 캄차카 게를 넣은 만두, 잉어 수프, 산자나무 셔벗, 버섯과 감자 곁들인 철갑상어 요리, 구운 야채 곁들인 꽃등심 앙트르코트(설로인 스테이크) 등이 나왔다. 이번은 2019년 4월 블라디보스토크에 이어 두 번째로 김정은을 위해 열리는 국빈만찬이라고 CNN은 설명했다.
    2023-09-13 18:21
  • IBK기업은행, 신진작가 지원 'IBK&GMoMA 영 아티스트 2023' 전시 개최
    IBK기업은행, 신진작가 지원 'IBK&GMoMA 영 아티스트 2023' 전시 개최
    산, 텐트, 무화과 등의 뿔 형태는 작가의 작업 세계를 관통하는 중심축이다. 특히, 위에서 내려다봐야 볼 수 있도록 바닥에 눕히거나 병풍처럼 연결해 세워둔다는 점이 이번 작품의 특색이다. 김성태 기업은행장은 "'IBK&GMoMA 영 아티스트 2023'을 통해 작품 세계가 뛰어난 신진작가를 소개할 수 있어 매우 기쁘게 생각한다"며 "앞으로도...
    2023-09-01 11:09
  • 대상, 300억 투자 '알룰로스 군산공장' 완공…"본격 생산"
    대상, 300억 투자 '알룰로스 군산공장' 완공…"본격 생산"
    알룰로스는 자연계에 존재하는 희소당으로, 무화과나 건포도 등을 통해 오랜 과거에서부터 인류가 섭취한 안전한 당이다. 설탕과 유사한 단맛을 가지면서 칼로리는 설탕의 1/10 수준이다. 이에 따라 탄산음료나 스포츠드링크 등 음료에 적용하면 풍부한 청량감과 질감을 주는 동시에 당 함량은 획기적으로 낮출 수 있다. 잼이나 아이스크림 등 가공식품에...
    2023-07-24 08:58
  • 삼양사, 日 식품소재박람회 ‘IFIA 2023’ 참가…해외 판로 확대
    삼양사, 日 식품소재박람회 ‘IFIA 2023’ 참가…해외 판로 확대
    알룰로스는 무화과, 포도 등에 있는 단맛 성분으로 설탕과 비슷한 단맛을 내지만 칼로리는 ‘제로’ 수준으로, 최근 제로 슈거 열풍 속에서 주목받는 대체 감미료다. 삼양사는 2016년 자체 개발한 효소를 이용해 액상 알룰로스 대량 생산에 성공해 ‘트루스위트(TRUSWEET)’라는 브랜드로 액상형 알룰로스를 판매하고 있다. 현재 알룰로스는 국내 탄산음료, 유제품...
    2023-05-22 08:33
  • 오뚜기, ‘제3회 푸드 에세이 공모전’ 시상식 개최
    오뚜기, ‘제3회 푸드 에세이 공모전’ 시상식 개최
    화목상의 경우, 일반 부문에서는 박인희씨의 ‘라면도시락’, 장영랑씨의 ‘엄마의 빼떼기죽’, 황지영씨의 ‘애틋하고 맛있게, 김치 계란국’이 선정됐으며, 청소년·청년 부문에서는 권희진씨의 ‘짭조름한 다시마’, 오나연씨의 ‘나의 시월에선 끝물의 여름을 담은 무화과의 향이 났다’, 이예린씨의 ‘매운탕은 영어로 뭐지?’가 선정됐다. 이외에 ‘오뚜기몰’...
    2023-05-18 14:34
  • 소진공, 동네 소상공인 대상 이마트 팝업스토어 개최
    소진공, 동네 소상공인 대상 이마트 팝업스토어 개최
    팝업스토어에서 선보이는 상품은 △송정영농조합법인의 ‘찹쌀고구마빵’과 ‘찹쌀감자빵’ △공주산성시장협동조합의 ‘흑임자밤찰떡’과 ‘붕어절편’ △공주토종다래팜의 ‘달다래고마 토종다래잼’과 ‘무화과고마 무화과잼’ △대성커피의 ‘마시오 드립백커피’ △밥앤babn의 ‘수제 갈비탕’ △탄소영협동조합의 ‘리글라스’와 ‘든든합컵’이 있다....
    2023-05-17 09:39
  • 비엔날레 어려워 마세요, 광주서 만나는 예술적 순간들
    비엔날레 어려워 마세요, 광주서 만나는 예술적 순간들
    굴 패총, 무화과나무, 과일ㆍ채소 재료로 굴 껍질을 잔뜩 쌓아 만든 무더기를 스크린 삼아 강을 따라 흐르는 배 영상을 비춘다. 앨런 마이컬슨의 ‘패총’은 독특한 재료로 눈길을 확실히 사로잡는다. 오랫동안 허드슨강 유역에 살았던 미국 원주민이 개발되기 이전의 강에서만 채취할 수 있었던 굴을 소재로 자신들의 역사와 현재를 은유한다. 무화과나무를 연필처럼 깎아...
    2023-04-06 11:11
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