매실청 검색결과 - 이투데이

검색결과 총47건

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뉴욕·파리에서 한식 명성 높인다…해외 우수 한식당 5곳 지정

주아는 반찬, 죽처럼 친숙한 한식을 재해석한 모던 한식당으로 완도 전복, 신고배, 매실청 등 국산 식재료를 사용한다. 삼부자는 고추장, 매실청, 부침가루 등 국산 제품을 활용해 국밥, 순대, 해장국 등 한식을 재현하고 있다. 맛있다는 신안 새우젓과 참기름 등 국산 식재료와 주말농장에서 직접 키운 야채 등을 사용, 한과, 전통주 등을 소개하는 한식문화...

2023-12-05 15:01
G마켓, 이마트에 중소셀러 ‘상생 팝업스토어’ 연다

대표 제품으로 △정선아라리한과농원의 정선 약도라지 원액 스틱 △하동포레스트의 매실청, 오미자청 △코시롱전복죽의 ‘프리미엄 완도 전복죽’ △문스팜의 포기김치, 총각김치 △청해명가의 짜지않은 삼천포 멸치 등이 있다. 스탬프 찍기, 트리 만들기, 라이브커머스 부스 체험 등 참여형 이벤트로, 참가자에게 사은품을 증정한다. 매일 현장 라이브방송을 통해...

2023-11-30 09:07
휴롬오잇, 배도라지 과일청 스틱 3종 출시

휴롬에 따르면 배도라지 과일청은 배도라지 모과청, 배도라지 푸룬청, 배도라지 매실청 3종이다. 국산 도라지 추출액 75%, 나주 배 12% 이상을 함유했다. 국산 사양벌꿀로 단맛을 냈고, 한 포당 8kcal로 기존 제품 대비 칼로리 부담을 낮췄다. 스틱 형태로 간편하게 섭취할 수 있다. 한국기능연구식품원의 테스트 결과 면역력 강화 및 항산화 효과에 도움을 주는...

2023-09-11 16:43
G마켓·옥션, 전국 소상공인 만나는 ‘e-마케팅페어’ 개최

대표 상품으로는 △지리산 농부마을 매실청 △증안리약초마을 깐 녹두 △햇빛순금 순참기름 참깨그대로 △달려라농부 서산 팔봉산 금왕감자 △프레베 GAP인증 백다다기 오이 △새싹인삼장성농장 새싹삼 미니 △귀빈수산 영광 법성포 굴비세트 △바다원 안심 가이리 멸치 △법성정굴비 법성포 굴비 가정용 등이 있다. 김장시즌을 맞아 해담채 전라도 포기김치...

2021-11-21 13:47
유통업계, 코세페 참여로 경기 회복 불 지핀다

신세계는 신한카드와 손을 잡고 '착한소비 지원 프로젝트' 행사로 11월 6일부터 12일까지 지역농가와 중소기업이 만든 천연 꿀, 유기농 매실청 등 5만 원 상당의 가공식품을 담은 '신세계 상생꾸러미'를 선보인다. 총 1만 개의 물량을 준비했으며, 행사 기간 신세계 신한카드로 1만 원에 판매한다. 롯데는 ‘상생’과 ‘나눔’을 테마로 2020 코세페에 참여한다. 롯데...

2020-10-27 10:50
신세계百, 코세페로 중기 판로 확대 돕는다

신세계는 신한카드와 손을 잡고 '착한소비 지원 프로젝트' 행사로 11월 6일부터 12일까지 지역농가와 중소기업이 만든 천연 꿀, 유기농 매실청 등 5만 원 상당의 가공식품을 담은 '신세계 상생꾸러미'를 선보인다. 총 1만 개의 물량을 준비했으며, 행사 기간 신세계 신한카드로 1만 원에 판매한다. 6일부터 선착순으로 구입 가능하며 5일 오후 6시부터 신세계백화점 앱을...

2020-10-27 06:00
'생활의 달인' 서천 탕수육·짜장면의 달인, 3대째 운영하는 중국집에서 만드는 탕수육·짜장면 맛의 비법은?

짜장면 역시 빼놓을 수 없다. 늙은 호박, 매실청, 비법 재료를 춘장에 볶아 맛을 낸 짜장면은 달짝지근하면서도 깊은 맛을 낸다. 40년간 중화요리 외길을 걸어온 서천 탕수육·짜장면 달인의 특별한 탕수육과 짜장면 맛의 비법은 7일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.

2020-09-07 16:17
CJ제일제당, 광양시와 ‘매실청 만들기’ 후원

CJ제일제당은 지난달 29일 광양시와 함께 성인 장애인 평생 교육 기관인 ‘장애인 참배움터(부산 금정구 소재)’에 매실청을 만들기 위한 설탕, 올리고당과 매실을 지원했다고 1일 밝혔다. 지원 물품은 백설 설탕 300kg, 백설 올리고당 36kg과 매실 300kg이다. ‘장애인 참배움터’에서 교육을 받고 있는 장애인들이 직접 매실청을 만들고, 지속적으로 도움을 주고...

2020-06-01 09:40
'생활의 달인' 지짐떡볶이의 달인, 서울 송파구서 이름난 특별한 떡볶이 맛의 비법은?

'생활의 달인' 지짐떡볶이의 달인은 조미료는 일체 사용하지 않고 천일염과 직접 담근 매실청, 생강청 등을 양념에 사용해 특별한 맛을 자아낸다. '생활의 달인' 지짐떡볶이의 달인은 유학 생활을 하며 요리를 배운 뒤 분식을 전문적으로 하게 됐다고 한다. 달인의 분식 사랑은 지짐떡볶이에 들어간 정성만 봐도 느낄 수 있다. 아삭한 양배추와 쫄깃한 떡, 달콤한...

2020-05-26 17:03
'생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 더 맛있show, 맛 大폭발! 개운칼칼 부대 닭볶음탕 맛집 '주○○'…대박 비결은?

이태원 맛집으로 통하는 '주○○'에서는 부대 닭볶음탕이 인기메뉴다. 매실청으로 낸 단맛과 직접 담근 김치의 조화가 일품이다. 진한 국물에 가득한 햄, 김치, 닭 하나 빠질 것이 없다. 부대 닭볶음탕은 3만 원에 판매한다. 맛 大폭발! 개운칼칼 부대 닭볶음탕 편 '주○○'의 특별한 맛 이야기는 13일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.

2020-04-13 16:57
[주말 식탁] 제철에 몸값 낮아진 새우…스테이크로 색다르게 즐겨볼까

'새우스테이크 정식' ◇재료 : 두부60g, 자숙새우20g, 게맛살 5g, 표고버섯 15g, 양파 5g,애호박10g, 달걀5g, 후추0.1g, 밀가루 5g, 당근 20, 브로콜리 40g, 양상추 20g ◇데리야키소스 재료: 진간장 5g, 맛술 3g, 다시마 0.5g, 가다랑어 1g, 물g, 굴소스0.5g, 올리고당1g, 아몬드슬라이스1g, 올리브유0.5g, 올리고당0.3g,매실청 0.3g, 두유 10g ◇(조리법) 1. 두부를 면...

2019-10-11 16:28
‘생생정보’ 산더덕 갈비찜, 맛+건강까지 한 번에…가격‧위치 어디?

이와 함께 설탕이나 물엿 대신 사용하는 직접 담근 매실청도 한몫했다. 두 번째 비법은 고기와 함께 나가는 진한 사골 육수. 해당 육수는 사골과 도가니를 높은 압력에서 우려내 더욱 깊고 진한 맛을 냈다. 주인장은 산더덕을 넣게 된 이유에 대해 “몸이 안 좋아서 1년 가까이 산 더덕을 갈아 먹었다. 고혈압도 많이 떨어지고 해서 건강에 좋은 거 같더라. 그래서...

2019-10-02 19:28
즉석식품 시장 해마다 25% 급성장…설탕 판매는 급감

매실청ㆍ레몬청을 담그려는 수요 때문이다. 빙과류, 액상커피, 탄산음료도 여름철 성수품으로 조사됐다. 겨울철엔 라면과 빵, 호빵, 믹스커피 등이 잘 팔렸다. 초콜릿 판매 역시 수능ㆍ성탄절 선물 수요 덕에 겨울철에 늘어났다. 이번 조사에 관한 자세한 자료는 ‘KREI 식품산업 정보분석 전문기관 홈페이지(www.krei.re.kr/foodInfo)'에서 확인할 수 있다.

2019-09-08 11:25
[포토] 현대百, ‘10년 숙성’ 명인명촌 선물세트 출시

현대백화점이 프리미엄 전통식품 브랜드인 ‘명인명촌’ 론칭 10주년을 기념해 10년 숙성된 간장과 매실청(산야초)으로 구성된 '명인명촌 10년 특선 선물세트(문순천 제주어간장·김영습 매실청·해바랑 숙성간장)'를 선보인다고 25일 밝혔다. 현대백화점은 26일부터 진행되는 추석 선물세트 본판매 기간에 장류·기름류·초류·전통주 등 총 35품목의 명인명촌...

2019-08-25 12:52
롯데마트 “제철 맞은 ‘매실’ 사세요”

롯데마트는 이처럼 매실 시즌을 맞이해 매실청, 매실장아찌 등 관련 음식을 만들고자 하는 고객 수요가 많아질 것으로 예상해 오는 12일까지 다양한 매실 관련 상품들을 저렴하게 판매한다. 우선, 매실청을 만드는데 가장 중요한 ‘햇매실(4㎏, 1박스, 국내산)’을 9900원에 판매한다. 롯데마트는 이번 행사에 총 30톤 가량의 매실을 준비해 매실 구매 고객들의...

2019-06-02 13:23
CJ제일제당, ‘매실청 성수기’ 설탕 판매 총력전

CJ제일제당은 을지로 ‘커피한약방’에서 매실 체험 카페인 ‘매실청 한약방’을 운영한다. 5월 27일부터 29일까지 3일간 운영되는 일종의 팝업스토어로, 매실청 담금 체험과 백설 설탕 제품 전시와 함께 매실청으로 만든 음료가 판매된다. 매실청은 2000년 대 초반 방영된 드라마 ‘허준’에서 매실의 효능이 소개되면서 수요가 급격하게 늘었는데, 매실청 한약방을...

2019-05-28 11:06
김수미 서울불고기 '수미네 반찬' 레시피 살펴보니 '초간단'…고기 잡내 없애는 비법은?

고기 등심이 얇아 오래 끓일 경우 질겨질 수 있다. 골고루 익게 한 번씩 슬쩍 뒤집어 주고, 입맛에 맞게 간장이나 물을 더 넣어준다. 불고기가 다 익으면 불을 끄고 송송 썬 파를 넣고 뚜껑을 덮는다. 참기름과 매실청으로 마무리한다. 김수미는 후추와 매실청으로 고기 냄새를 없앨 수 있다고 설명하기도 했다.

2018-08-31 10:06
매실청 담그는 계절...올리고당에 주목하는 이유는?

5~6월은 매실의 계절이다. 주부들에게 매실청 담그기는 11월의 김장만큼 필수코스로 여겨진다. 최근에는 1인 가구의 증가와 당 저감화 확산 분위기에 매실청을 담그는 가정이 다소 줄어들고 있으나 그럼에도 매실의 효능을 경험한 가정에서는 그냥 지나치지 않는다. 과거에는 주로 설탕을 이용해 매실청을 담가 왔다면, 최근에는 설탕과 함께 올리고당을 사용해 매실청을...

2018-05-23 10:06
'생활의 달인' 당진 찹쌀 꽈배기·구운 찹쌀떡의 달인, "떡집에선 왜 이런걸 안만드는지 몰라!"

여기에 맛의 결정타인 팥소는 '매실청'과 특급 재료가 들어가 오븐에서 구워준다. 단맛은 줄이고 담백한 맛의 절정이라는 팥소, 여기엔 어떤 비법이 숨겨져 있을까? 녹록지 않은 제빵사의 길, 하지만 맛있게 먹는 손님들의 미소와 칭찬에 다시금 힘을 낸다는 당진 찹쌀 꽈배기·구운 찹쌀떡의 달인의 이야기는 17일 밤 8시55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수...

2017-07-17 20:43
'생방송 오늘저녁' 무한리필 닭볶음탕 화제 '단돈 9천원도 안 되는 가격'

특히 점주는 메뉴 비법에 대해 국내산 생닭을 사용하며 양념장을 만들 때 설탕 대신 매실청과 물엿으로 단맛을 잡는다고 설명했다. 이곳을 찾은 손님들은 "맛도 있고 양을 푸짐하게 많이 주니까 정말 좋다" 며 닭의 질이 떨어질 수 있는데 가격대비 질도 좋다고 엄치를 추켜세웠다. 한편, 해당 매장은 경기 수원시 권선구에 위치한다.

2016-10-17 19:27

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