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  • 당신이 몰랐던 '미쉐린 스타'의 그늘(?) [이슈크래커]
    당신이 몰랐던 '미쉐린 스타'의 그늘(?) [이슈크래커]
    실제로 2003년 프랑스에서 쓰리 스타 레스토랑의 셰프가 극단적 선택을 한 바 있는데요. 당시 세간에는 미쉐린이 그가 운영하는 레스토랑의 평점을 깎을 거라는 소문이 돌고 있었다고 합니다. 이 셰프는 식당을 확장하기 위해 은행에서 큰돈을 대출받은 상황이었습니다. 안타까움을 더한 건 그의 사망으로부터 나흘 뒤 발표된 미쉐린 가이드에서 그의 레스토랑이...
    2024-10-02 17:07
  • '흑백요리사' 최현석, 비장의 무기 꺼냈다…시청자들 뒤집힌 이유는?
    '흑백요리사' 최현석, 비장의 무기 꺼냈다…시청자들 뒤집힌 이유는?
    각 팀은 메뉴 세 가지, 가격을 직접 정해 당장 하루 뒤 2시간 30분간 레스토랑을 운영해야 했다. 팀장으로는 트리플스타, 최현석, 에드워드 리가 호명됐고, 이들은 각자 팀을 꾸려 회의를 진행했다. 그러나 돌연 '팀에서 가장 도움이 되지 않는 참가자 1명씩을 투표로 방출하라'는 공지가 떨어졌다. 각 팀에서 방출된 철가방 요리사, 안유성, 만찢남은 한 팀을 이뤄...
    2024-10-02 09:15
  • 넷플릭스 '흑백요리사', 오늘(1일) 8~10화 공개시간은?
    넷플릭스 '흑백요리사', 오늘(1일) 8~10화 공개시간은?
    첫 번째로 공개된 1~4화에서는 1라운드 흑수저 결정전에 이어 2라운드 1 VS 1 흑백대전이 펼쳐졌다. 이후 백수저와 흑수저의 1대 1 데스매치 결과와 흑백팀전 결과는 5~8화에서 공개됐다. 8~10화에서는 흑백 팀전에서 탈락한 참가자들간의 패자부활전과 먹방으로 이름난 20인의 유튜버들에게 심사받는 TOP8 결정전 '레스토랑 미션'이 진행될 예정이다.
    2024-10-01 00:30
  • “말도 살찌는 계절”…호텔업계, 가을 제철 미식 프로모션 활발
    “말도 살찌는 계절”…호텔업계, 가을 제철 미식 프로모션 활발
    ‘엑스트림 차이니즈’는 ‘앨빈 렁 셰프’가 직접 개발한 시그니처 퀴진으로, 중국의 전통 식재료와 레시피를 창의적인 방식으로 재해석해 현대인의 취향에 맞는 독창적이고 혁신적인 스타일의 요리를 제공하는 것이 특징이다. 또 올데이 다이닝 레스토랑 ‘그랜드 키친’에서는 10월 7일부터 11월 30일까지 세계 4대 와규로 꼽히는 ‘스네이크 리버 팜즈...
    2024-09-28 06:00
  • '흑백요리사' 백종원이 음식을 뱉었다?…최현석 vs 원투쓰리 최종 승자는
    '흑백요리사' 백종원이 음식을 뱉었다?…최현석 vs 원투쓰리 최종 승자는
    7회 말미에서는 편의점을 주제로 펼쳐지는 패자부활전 모습이 그려졌다. 다급히 재료를 챙기는 셰프들의 모습이 예고되며 긴장감을 안겼다. 이어 톱8 결정전은 '레스토랑 미션'으로, 20인의 '먹방' 전문가들이 출연해 재미를 더할 예정이다. 한편, 12부작인 '흑백요리사'는 다음 달 1일 8~10회를 공개한다. 이어 다음 달 8일 11~12회가 베일을 벗는다.
    2024-09-25 09:55
  • 현대카드, 프리미엄 카드 6종 리뉴얼…"핵심 혜택에 집중"
    현대카드, 프리미엄 카드 6종 리뉴얼…"핵심 혜택에 집중"
    회원들의 선호도를 반영한 탑 티어(Top-tier) 럭셔리 브랜드와 미슐랭 스타 레스토랑 중심으로 제휴 브랜드를 업그레이드했다. 이 카드는 ‘M포인트형’과 ‘대한항공 마일리지형’으로 구성돼 회원이 자신의 라이프스타일에 맞춰 적립 혜택을 선택해 이용할 수 있다. 레드·레드스트라이프 에디션2·그린 에디션3·핑크 에디션2 모두 적립률 체계를 단순화해 복잡한...
    2024-09-25 09:42
  • “추석 연휴도 댕댕이와 함께”…‘펫미족’ 챙기는 유통가
    “추석 연휴도 댕댕이와 함께”…‘펫미족’ 챙기는 유통가
    대형복합쇼핑몰 신세계 스타필드와 IFC몰도 반려동물과 동반 입장이 허용된다. 각 점포에서는 펫 놀이시설과 펫레스토랑이 잘 갖춰져 있다. 백화점은 애견 가방(케이지)을 갖추면 소비자와 반려견의 동반입장이 허용된다. 롯데백화점 일산점 별관에는 반려견과 동반 입장할 수 있는 카페 ‘카페프’가 특히 인기다. 호텔업계도 펫미족 수요를 노린 프로그램을 속속...
    2024-09-12 05:00
  • 찬바람 ‘솔솔’ 위스키 목넘김도 ‘술술’…한정판 출시 봇물
    찬바람 ‘솔솔’ 위스키 목넘김도 ‘술술’…한정판 출시 봇물
    이는 조니워커 엠마 워커와 미쉐린 3스타 레스토랑 셰프 코바야시 케이가 협업한 제품이다. 브랜드 리뉴얼을 한국 시장에 빠르게 알리며 시장을 공략하는 사례도 있다. 브라운포맨의 스코틀랜드 위스키 브랜드 '더 글렌드로낙'은 지난달 중순 한국에서 브랜드 리뉴얼을 발표했다. 중국 상하이에 이어 한국을 브랜드 리뉴얼을 알릴 2번째 시장으로 선택했다....
    2024-09-05 17:30
  • 호텔 디저트, 망고빙수만 있다고?…Z세대 겨냥한 '하이엔드 디저트' 쏟아진다 [솔드아웃]
    호텔 디저트, 망고빙수만 있다고?…Z세대 겨냥한 '하이엔드 디저트' 쏟아진다 [솔드아웃]
    요로이즈카 파티시에는 일본과 유럽에서 35년 이상의 경력을 쌓으며 파리 제빵 박람회 우승 이력과 벨기에 미쉐린 3스타 레스토랑 파티시에로 이름을 알렸는데요. 국내에서도 '도쿄 긴자 맛집' 파티시에로 입소문이 나 있습니다. 롯데호텔 서울 델리카한스, 롯데백화점 본점 지하 1층 식품관에서 제철 과일로 만든 달콤한 케이크와 파르페 등을 비롯해 10여 개 메뉴를...
    2024-08-29 17:05
  • CBRE코리아, 여의도 TP타워 리테일 임대 자문 완료
    CBRE코리아, 여의도 TP타워 리테일 임대 자문 완료
    CBRE코리아는 미슐랭 빕구르망 레스토랑과 고유의 개성이 뚜렷한 국내외 F&B 브랜드, 휴식이 강조된 북 큐레이션 서점 등 색다른 리테일 요소를 더해 TP타워 내 직원들은 물론이고 주변 직장인과 유동 인구를 흡수할 수 있는 공간을 만들었다. 백선엽 CBRE코리아 이사는 "기존의 정형화된 오피스 아케이드 모델을 탈피해 직장인과 지역 주민 등의 수요를...
    2024-08-27 10:33
  • 롯데호텔서울, '미슐랭 3스타' 요로이즈카 파티시에와 팝업 진행
    롯데호텔서울, '미슐랭 3스타' 요로이즈카 파티시에와 팝업 진행
    요로이즈카 파티시에는 일본과 유럽에서 35년 이상의 경력을 쌓으며, 파리 제빵 박람회 우승 이력과 벨기에 미쉐린 3스타 레스토랑 파티시에로 이름을 알렸다. 이번 팝업스토어에서는 제철 과일로 만든 달콤한 케이크와 파르페 등을 비롯해 10여 가지의 메뉴가 준비된다. 레몬 크림과 산딸기 젤리로 속을 채운 타르트에 머랭을 올린 ‘레몬 머랭 타르트’, 폭신한 화이트...
    2024-08-12 15:25
  • 파리 올림픽 관광객이 가장 많이 찾은 경기장은 '트로카데로 광장'
    파리 올림픽 관광객이 가장 많이 찾은 경기장은 '트로카데로 광장'
    우버 승객들에게 가장 사랑받은 식당 1위는 맥도날드였으며, 2위와 3위는 각각 파리 중심부에 위치한 클래식한 프랑스 레스토랑 마티뇽 파리(Matignon Paris)와 올림픽 기간 동안 이탈리아 레스토랑으로 변신한 미슐랭 3스타 레스토랑 르 프레 카틀랑(Le Pré Catelan)이었다. 우버이츠(Uber Eats) 주문도 인기였다. 사이드 메뉴로는 감자튀김이 1등을 차지했다. 음료는...
    2024-08-12 10:58
  • '월드스타 과즙세연 등장' 방시혁과 미국 만남썰 푼 BJ과즙세연 라방 현장
    '월드스타 과즙세연 등장' 방시혁과 미국 만남썰 푼 BJ과즙세연 라방 현장
    미국에 정말 예약이 어려운 레스토랑이 있다. 그런데 해당 레스토랑에 우리가 예약이 불가능하다고 답변을 받았는데, 의장님이 마침 작년 사칭범 사건도 있고 하셔서 흔쾌히 도와주셨다"며 "동행을 해서 가면 예약이 된다고 하셨다. 그게 미국에서 진짜 핫한 레스토랑이라 우리가 너무 가고 싶어서 부탁을 드렸고, 흔쾌히 동행까지 안내해 주신 것...
    2024-08-12 07:05
  • 컴투스, 2분기 영업이익 14억 원…2분기 연속 흑자
    컴투스, 2분기 영업이익 14억 원…2분기 연속 흑자
    7일 글로벌 출시를 진행한 ‘BTS 쿠킹온: 타이니탄 레스토랑’을 시작으로, ‘스타시드: 아스니아 트리거’, ‘프로스트펑크: 비욘드 더 아이스’, ‘GODS & DEMONS(가칭)’를 하반기에 출시할 예정이다. 그밖에도 서머너즈 워 IP를 활용한 ‘서머너즈 워: 레기온’을 비롯해 ‘레전드 서머너(가칭)’, ‘더 스타라이트’, ‘프로젝트 M(가칭)’, ‘프로젝트 SIREN...
    2024-08-09 09:45
  • 유통 1위 체면 구긴 롯데...‘무난한 백화점’ 이미지 깰 복안은?
    유통 1위 체면 구긴 롯데...‘무난한 백화점’ 이미지 깰 복안은?
    잠실 롯데월드몰은 작년 5월 테니스 코트를 통째로 넣은 테니스용품 매장을 열었고 올해 5월에는 유통업계 최초로 미국 미슐랭 3스타 퀸스 레스토랑 출신인 김훈 쉐프가 만든 미국 샌프란시스코 가정식 콘셉트를 가진 레스토랑 쌤쌤쌤(sam sam sam)을 론칭했다. 백화점 틀을 깨는 공간 재단장에도 적극적이다. 백화점과 쇼핑몰 공간을 섞은 '타임빌라스(TIMEVILLAS) 수원'이...
    2024-07-14 19:00
  • 컴투스, 신작 게임 3종 퍼블리싱 계약 체결…내년 자체 개발 신작도 출시
    컴투스, 신작 게임 3종 퍼블리싱 계약 체결…내년 자체 개발 신작도 출시
    올해부터 퍼블리싱 사업을 본격 추진 중인 컴투스는 8월 ‘BTS쿠킹온: 타이니탄 레스토랑’의 출시를 시작으로 연내 ‘스타시드: 아스니아 트리거’, ‘프로스트펑크: 비욘드 더 아이스’와 이번에 공개한 GODS & DEMONS의 글로벌 서비스를 실시하며 하반기 게임 시장을 공략한다. 2025년 ‘프로젝트 M’과 이미 계약을 체결한 게임테일즈의 MMORPG ‘더...
    2024-07-10 09:50
  • 고든램지 반한 현대그린푸드, 식재 유통 사업 ‘1조 클럽’ 간다
    고든램지 반한 현대그린푸드, 식재 유통 사업 ‘1조 클럽’ 간다
    고든램지 버거는 세계적인 스타 셰프 고든 램지가 지난 2012년 론칭한 프리미엄 버거 레스토랑으로, 패티부터 채소·소스 등 모든 재료에 최고 품질만 사용하는 것으로 유명하다. 현대그린푸드는 이번 계약은 50년 넘는 업력으로 축적된 식재 운영 노하우와 백화점 등에 공급하는 최고 품질의 신선식품 소싱 능력·고객 맞춤형 서비스가 주효했다고 설명했다....
    2024-07-02 09:35
  • 백종원 vs 고든램지, K증시에서 맞붙나…엔시트론 19개 고든램지 브랜드 국내 운영권 인수
    백종원 vs 고든램지, K증시에서 맞붙나…엔시트론 19개 고든램지 브랜드 국내 운영권 인수
    특히 방송 콘셉트를 그대로 가져와 자신의 이름을 딴 레스토랑을 만들었다. 햄버거부터 스테이크까지 익숙한 메뉴를 캐주얼부터 슈퍼 프리미엄의 메뉴로 새롭게 개발해 선보이고 있다. 증권 업계는 고든 램지와 백종원 대표의 증시 입성 이후의 행보에 주목하고 있다. 단일 브랜드로 상장해 성장성에 한계를 보였던 교촌에프앤비(교촌치킨), 대산F&B(미스터피자)...
    2024-07-01 09:53
  • 캐딜락, 리릭 출시 기념 ‘리릭 쇼케이스 인 부산’ 진행
    캐딜락, 리릭 출시 기념 ‘리릭 쇼케이스 인 부산’ 진행
    아울러 리릭은 물론 에스컬레이드와 뉴 XT4 등 캐딜락 주요 제품들을 직접 운전할 수 있는 ‘오션 드라이브’, 미쉐린 그린 스타 레스토랑 ‘피오또(FIOTTO)’와 함께하는 ‘그린 드라이브’ 프로그램에 참여할 수 있다. ‘그린 드라이브’ 참가 고객에게는 ‘파라다이스 호텔 부산’에서 레스토랑 ‘피오또’까지 리릭의 고품격 승차감을 뒷자리에서 경험할 수...
    2024-06-14 08:49
  • 에어서울 타고 ‘정호영 셰프 우동’ 먹어볼까
    에어서울 타고 ‘정호영 셰프 우동’ 먹어볼까
    에어서울은 작년 5월 일식 전문 스타 셰프인 정호영 셰프와의 협업을 통해 항공사 최초로 ‘우동 기내식’을 선보였다. 출시 후 월평균 200여 개가 꾸준히 판매되며 탑승객에게 여행의 또 다른 즐거움을 선사해왔다. 이번에 선보이는 메뉴는 정호영 셰프가 운영하는 레스토랑 ‘우동 카덴’의 대표 인기 메뉴인 명란크림우동과 카레우동이다. 정호영 셰프의 노하우를...
    2024-06-13 08:56
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