현대그린푸드가 이번에 출시하는 ‘폴리페놀 채소 시리즈’는 ‘진주 열무’, ‘이천 게걸무’, ‘한양 얼갈이 배추’ 등 3종류로, 모두 국산 토종 품종이다. 시중에서 판매되는 채소들과 비교해 식감과 맛 등이 뛰어나지만, 별도의 종자 계량을 거치지 않아 계량된 일반 품종과 비교해 생산량이 동일 면적 대비 최대 50% 이상 적다. 생산량이 적다 보니 판매가격이 높아...
경기도 이천의 전통 반찬 게걸무가 포털사이트에서 화제에 올랐다.
5일 오후 각종 포털사이트에는 게걸무가 실시간 검색 1위에 올랐다.
게걸무는 배추 뿌리와 같은 원추형으로 밑으로 가면 갈수록 점점 가늘어지는 뿌리가 길게 뻗어있다. 무의 일종이며 이천지방에서만 생산되는 것으로 알려져있다.
게걸무는 겨자와 비슷한 매운맛을 내며 무속이 단단해 소금에 절여...