감자껍질 검색결과

검색결과 총59건

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"못난이 농산물로 물가 낮춘다"…GS25, 초당옥수수ㆍ감자 출시

GS25는 오프라인 매장에서 껍질을 손질한 ‘못난이초당옥수수 2입’ 상품을 4900원에 판매한다고 14일 밝혔다. 20일부터는 노지감자인 ‘못난이감자 800g’을 이달 말까지 2500원에 선보인다. GS25는 단맛이 뛰어나고 저탄수화물, 저칼로리 상품인 초당옥수수와 제철 감자에 대한 고객 수요가 클 것으로 기대하고 있다. 실제 11일 ‘우리동네GS’앱 사전예약을 통해...

2024-06-14 09:42
매미떼 해결 방법은 '매미 김치'?…매미 껍질 속으로 양념 스며들어

매미 껍질 속으로 스며들게 하는 방식으로 김치를 만든다. 이렇게 만든 매미 김치는 따뜻한 밥과 부드러운 두부와 곁들여 먹으면 된다. 윤 씨는 "랍스터나 새우 같은 것"이라며 "나는 매미를 그저 또 하나의 식재료로 생각하는 걸 좋아한다"라고 말했다. '매미 김치' 외에도 스페인식 토르티야에 볶은 매미를 양파, 감자와 함께 넣어 만든 요리나 속을...

2024-05-10 07:32
“막바지 단풍 즐기자”…서울 곳곳 걷기대회·감자 캐기 행사 열린다

이번 체험행사에서 수확할 감자는 껍질이 빨갛고 속이 노란 홍감자다. 홍감자는 당도가 높고 부드러운 식감을 가지고 있는 것이 특징이며, 혈압조절, 면역력 증진 등에 도움이 되는 것으로 알려졌다. 체험행사에 참여하는 주민들은 1팀(3명까지 참여 가능)당 3kg의 감자를 가져갈 수 있다. 금천구민이면 누구나 참여할 수 있으며, 이달 6일까지 금천구청 누리집을 통해...

2023-11-04 09:00
[치유와 회복] 스마트폰 무용지물 되니 찾아온 ‘나만의 시간’

딱딱하기만 할 것 같던 나무는 겉껍질이 층을 이뤄 푹신한 느낌마저 들었다. 얼마간 몸을 움직였으니 저녁식사가 기대됐다. 식사공간의 이름은 비움과 채움, ‘비채 레스토랑’이다. 강원도에서 자라난 푸릇한 쌈채소가 한눈에 봐도 먹음직스러웠다. 눈길을 끄는 것은 모든 식탁 위에 하나씩 올려진 모래시계였다. 30분짜리다. ‘빨리빨리’가 몸에 밴 한국인의 평균...

2022-12-30 05:00
이마트 키친델리, 채식 간편식 브랜드 ‘오늘채식’ 3종 출시

포만감을 채울 수 있는 두부면, 감자, 곡물 등의 재료도 추가했다. 비건 두부면 샐러드의 경우 구운 콩불고기와 두부면에 비건 소이 드레싱을 곁들인 누들 샐러드이다. 참깨 치킨 샐러드는 닭가슴살과 참깨 드레싱에 렌틸콩, 귀리보리 등 다양한 곡물이 어우러진 제품이다. 콩불고기 샐러드랩은 콩불고기와 구운 양파에 구운 단호박, 매쉬 포테이토로 구성된 제품이다....

2022-01-20 06:00
[대방로] 농사는 누가 짓나

추석 때 가면 마을 뒷산에서 밤을 털어 낫으로 조심스레 가시껍질을 벗기고 떨떠름한 속껍질을 이빨로 벗겨 달큰한 풋밤을 맛보기도 했다. 그곳에서 배추를 두 접 가져와 겨울 김장을 담갔다. 젖소를 몇 마리 키우시던 송파 이모네도 방학 때면 놀러갔는데 이른 아침부터 사촌들과 젖 짜는 걸 돕고 그 젖을 살짝 끓여 막을 걷어내고 먹어본 우유는 그 진한 맛이 달랐다....

2021-07-19 05:00
"농가 돕고 물가 잡고" 롯데슈퍼, 10일부터 강원도 수미감자 사전예약 판매

수미 품종은 전분 함량이 높아 굽거나 쪘을 때 식감이 포슬포슬하고 색깔이 밝으며 껍질이 얇은 것이 특징이다. 지난해 말 지속된 이상 한파로 인해 하우스에서 재배되던 작물들이 냉해를 입었는데, 특히 감자의 주 산지인 김제와 부안 등 호남지역의 피해가 컸다. 이러한 영향으로 출하되는 감자의 공급량이 줄어 감자 가격이 오르고 있다. 실제 5일 도매가 기준...

2021-03-09 06:00
긴 장마ㆍ태풍에 몸값 치솟은 과일·야채, 여기서 사면 싸다

행사에서는 친환경 인증(유기농·무농약)을 받은 농산물 6종(감자·당근·양파·밤고구마·배·샤인머스캣)을 20% 할인 판매한다. 판매 물량은 약 10톤 규모다. 쿠팡 역시 판로를 잃고 어려움을 겪고 있는 지역 농가를 위해 27일까지 ‘A팜 마켓 기획전’을 실시한다. 전국 47개 지역 농산물 업체의 160여개 우수 농특산물을 저렴한 가격에 판매한다. 대표 상품은 껍질째...

2020-09-10 14:06
이마트, 해운대ㆍ여수 주요 휴가지에서 '냉장 수박' 판매

피코크 어메이징 부대찌개, 즉석떡볶이, 두 끼 짜장떡볶이, 소 불고기 전골, 한 돈 뼈다귀 감자탕은 8980원에, 피코크 어메이징 어묵탕은 8082원에 구매할 수 있다. 주류와 안주 동시 구매 시 안주류를 최대 30% 할인 판매한다. 캔맥주(473~500㎖)는 4개 골라 담아 9400원에 판매하며, 캔맥주와 피코크 피콕포차 훈제 막창, 매콤 돼지껍질, 돼지 불 막창 등 행사상품을 동시...

2020-07-22 06:00
포드車, 맥도날드와 맞손...커피 찌꺼기로 車부품 만든다

밀레스키 책임자는 “케첩을 만들고 버려지는 부산물인 토마토 껍질이나 감자튀김 껍질도 많다”면서 “화학 연구를 통해 뭔가를 만들어 낼 수 있을 것으로 확신한다”고 설명했다. 맥도날드도 포드와의 협력을 좋은 기회로 보고 있다. 맥도날드 역시 친환경 커피 컵 개발에 나서는 등 지속가능성에 대한 고민을 이어왔다. 2018년 맥도날드가 미국에서 판매한 커피만...

2019-12-05 13:53
[주말식탁] 계란값 착해졌네…특별한 계란요리 한 끼 '브로콜리 감자오믈렛'

감자는 껍질을 벗겨 2㎝ 가량 크기의 큐브 모양으로 썰고, 브로콜리와 파프리카도 작게 썰어 준비한다. 2. 달걀을 잘 풀고, 요리에센스 연두 순을 넣고 섞는다. 3. 잘 코팅된 팬에 포도씨유를 두르고 감자를 튀기듯이 익힌다. 감자에 갈색 빛이 돌 때쯤 브로콜리와 파프리카를 넣고 함께 볶는다. 4. 풀어 둔 달걀을 넣고 약불에 휘젓듯이 살살 익힌다. 뚜껑을...

2019-09-27 10:51
감자 껍질을 먹어야 하는 이유, 붉은 감자 '홍영'에 답이 있다

감자 껍질에는 폴리페놀이 많이 함유돼 있어 유해물질 축적 방지에 도움이 된다. 하지만 감자 껍질을 생으로 먹기란 쉬운 일이 아니다. 하지만 홍영은 일반 감자보다 전분 함량이 적고 껍질 부분에 독성 성분인 솔라닌이 거의 없어 생으로 섭취가능하다. 껍질이 붉어 홍감자와 비슷하지만 홍영을 홍감자보다 작고 알맹이도 붉은 것이 특징이다.

2019-08-06 01:54
[주말 식탁]착해도 너무 착한 감자 가격...늦장마에 '감자전' 어때?

감자는 껍질을 벗겨 길이 5㎝, 두께 0.2㎝로 얇게 채 썬다. 2. 손질한 감자에 밀가루, ‘연두순’을 넣고 반죽한다. 3. 센불로 예열한 팬에 포도씨유를 두른 뒤 약불로 줄여 반죽을 얇게 펼친다. 4. 반죽 단면의 색깔을 확인해 연한 갈색이 되면 뒤집고, 다른 단면도 연한 갈색이 되면 꺼내어 기름기를 뺀다. * 취향에 따라 베이컨, 양파, 햄, 달걀, 버섯 등을 토핑으로...

2019-08-02 08:30
‘수미네반찬’ 감자범벅 레시피, 의외로 쉬운 별미…밀가루 반죽 얹어 익혀

먼저 껍질을 벗긴 감자를 물에 넣고 삶는다. 감자의 물이 거의 졸아들 때까지 삶다가 미리 소금간 해 질게 반죽해 둔 밀가루 반죽을 얹어 익힌다. 이때 밀가루 반죽 위에 강낭콩 몇 알을 얹어 함께 익혀준다. 밀가루 반죽이 다 익으면 감자와 함께 으깨서 먹으면 된다. 감자범벅은 담백하고 쫀득쫀득한 식감이 별미인 강원도 여름 특식이다.

2019-07-03 22:23
크라운, 국내 제과기업 최초 ‘월드스타패키징어워드’ 푸드패키징 부문 수상

포장을 뜯을 때 마치 감자 껍질을 벗기는 느낌의 재미도 준다. 크라운제과는 월드스타 어워드 수상을 계기로 ‘감자품격 트러플’을 새롭게 출시한다. 서양 송로버섯인 트러플은 특유의 향이 요리의 풍미를 배가시켜 세계 3대 진미 중 하나로 꼽힌다. 크라운제과 관계자는“이번 수상으로 국내 과자 패키징 기술이 선진국 못지않음을 입증했다”며...

2019-06-26 15:41
[남북정상회담] 2000년·2007년 만찬과 2018년 만찬 메뉴, 무엇이 다를까?

또한 문재인 대통령이 유년시절을 보낸 부산의 대표적 음식인 달고기 구이(흰살생선 구이)와 김정은 노동당 위원장이 유년시절을 보낸 스위스의 '뢰스티'를 우리 식으로 재해석한 감자전도 선보인다. 이 밖에 故 정주영 현대그룹 회장이 방북 당시 몰고 간 소 떼를 키운 충남 서산 목장의 한우를 이용해 만든 숯불구이, 윤이상 작곡가의 고향인 통영 바다 문어로 만든...

2018-04-27 06:00
[이투데이 헬스] 살 빼는 데 최고의 다이어트는?

단백질은 (껍질을 제거한)닭고기와 생선으로 섭취합니다. 지방은 하루 칼로리의 10%로 제한합니다. 설탕이나 소금은 X 닭고기 가슴살. 구운 감자, 채소, 과일, 저지방 유제품 당초 대시 다이어트는 미국 국립보건원이 고혈압 환자들을 위해 만든 식단입니다. 그런만큼 혈압이 높은 이들에게 효과적인 다이어트 방법입니다.심장질환이 있는 경우에도 탁월한...

2018-01-15 16:30
'생활의 달인' 10대 맛의 달인 '삼천포 충무김밥의 달인'·'서울 3대 국물떡볶이의 달인'·'익산 국수의 달인' 등

숯불에 구운 더덕과 목살을 넣어 끓인 숙성장에 닭고기를 1차 숙성시킨 후 더덕 껍질을 이용해 2차 훈연 숙석을 시켜준다. 이렇게 하면 부드러운 맛을 살리면서도 깊은 풍미까지 지닐 수 있다. '생활의 달인' 부산 순대의 달인은 그야말로 분식으로 취급받던 순대를 특별한 비법으로 하나의 요리로 완성시켰다. '생활의 달인' 부산 순대의 달인이 만든 순대는 당면이...

2017-12-11 16:34
단풍놀이 배낭에 챙기셨나요? ‘트래블 푸드’

과일을 깎는 번거로움이나 껍질, 씨 등 음식물 쓰레기를 처리할 필요가 없는 것이 특징이다. 이번 제품은 파인애플, 복숭아, 망고 총 3종으로 출시됐다. 롯데칠성음료가 선보인 ‘델몬트 파머스 주스바’(240㎖ 페트) 제품은 1회 음용 분량의 소포장 형태로 용량이 적고 가볍다. 생과일을 착즙한 주스와 함께 속껍질인 펄프 셀(Pulp Cell)이 들어있어 과일의 풍부한 식감을...

2017-10-24 10:37
[정책발언대] 붉은 불개미 차단 협상이 필요한 때

코코넛껍질 등 붉은 불개미 운반 우려 농림산물의 수입실적을 비교·분석한 결과, 미국에서 불개미가 들어올 확률은 35%로 나타났다. 묘하게도 올 9월 부산 감만항에서 발견된 붉은 불개미는 미국산으로 분석됐다. 미국의 피해 사례를 미뤄 볼 때 우리나라에 자리 잡은 붉은 불개미는 쌀, 밀보다는 콩, 옥수수를 비롯해 감귤, 복숭아, 포도, 블루베리, 고구마, 감자...

2017-10-18 10:54

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