K-콘텐츠를 통해 현지인들에게 친근한 메뉴이면서도, 시장을 이끌만한 특정 제품이 없기 때문이다. CJ제일제당은 독보적인 R&D 기술력으로 ‘비비고 만두’처럼 파괴적 혁신 사례를 만들겠다는 구상을 세웠다.
미국인들의 식생활에 광범위하게 침투하고 있는 ‘핫소스’ 성장세에 맞춰 고추장 등 K소스의 저변을 확대하고, ‘건강한 발효식품’으로 관심이 높아지고...
정보보호기업의 부담을 덜어 주기 위해 신생기업을 중심으로 CC 인증제도 기본교육을 하고 기업이 자발적으로 보안취약점을 점검할 수 있도록 소스코드 자가진단 소프트웨어를 무상으로 이용할 수 있도록 지원한다. 현재 6개 CC 인증 평가기관별로 분산적으로 이뤄지는 평가자 양성을 통합해 한 곳에서 평가자 양성 교육을 지원하고, 한 곳에서 원스톱으로 CC 평가...
이번에 카타르에 입점한 신선식품을 포함해 장류, 소스류, 편의식, 해조류 등 총 44개 품목을 수출하고 있다. 특히 종가집 김치는 ‘무슬림이 사용하거나 소비하도록 허용된’이라는 의미를 가진 할랄(Halal) 인증을 받은 포기김치, 맛김치, 총각김치, 깍두기 등을 판매하고 있다.
이라크에는 종가집 캔김치, 컵쌀국수, 청정원 장류, 카레, 조미김 등 상온식품이 최근...
주요 콘텐츠는 대상의 김치, 고추장 등을 비롯해 각종 소스류, 김, 홍초, 편의식 등 다양한 제품군을 활용한 레시피 영상들로 구성됐다. 매운맛에 익숙하지 않은 해외 소비자들도 부담 없이 즐길 수 있는 △‘김치 맥앤치즈’ 레시피에는 종가집 ‘포기김치’와 ‘맛김치’를 활용했고, 김치의 매운맛과 짠맛, 단맛, 신맛을 골고루 느낄 수 있는 ‘김치 와플...
또한 전통 발효장을 조합해 양념을 직접 만들어 볼 수 있는 ‘최강소스’, 짜맞춤 기법의 목재 소품을 제작할 수 있는 ‘주니어 목공대회’, 상감기법으로 금속 액세서리를 제작할 수 있는 ‘슈퍼 인턴’ 등 우리나라 전통 기술도 체험할 수 있다.
숙련기술체험관은 12일부터 주 5일(매주 화요일~토요일) 고객을 맞이한다. 체험관 이용 대상은 초등학교 5학년~중...
한 가지쯤은 만들 줄 알아야 아내들에게 사랑받을 수 있다"며 "하루가 다르게 발전하고 있는 몽골의 식품 시장에서 한국 농식품이 널리 알려질 수 있도록 다양한 노력을 기울이겠다"고 말했다.
한편, 9월 말 기준 몽골에 대한 과실류 수출실적은 240만 달러로 지난해 같은 기간보다 21% 상승했고, 김치와 소스류도 전년 대비 각각 51%와 21% 증가했다.
최근 2~3년 동안 미국 현지에서 인기인 동남아풍 '스리라차 소스'를 가미해 새콤달콤한 맛을 끌어올렸다. 김치뿐 아니라 양념, 소스 등 다양하게 활용할 수 있어 전통김치 개념에서 벗어나 새로운 김치 카테고리를 만들었다는 평가를 받는다.
풀무원 관계자는 "코로나 이후 전 세계인이 보이는 김치에 대한 관심도가 높아진 건 사실이지만, 전통김치 콘셉트를...
쫀득하고 달콤한 설기와 아이스크림에 은은한 팥소스를 부어 먹는 팥소스 설기단지가 시그니처 메뉴다. 이와 함께, 근대골목단팥빵의 시그니처 메뉴인 ‘모단단팥빵’과 함께 고구마빵, 알밤빵 등의 베이커리 메뉴를 우리 전통의 한과 형식으로 빚어 맛과 모양을 살렸다.
음료로는 대구약령시 협동조합에서 가공한 우수 한방 약재를 활용한 퓨전 쌍화차류가 돋보인다....
케이팝(K-POP) 온라인 콘서트와 연계해 한국 농식품을 적극 홍보했다"고 설명했다.
가공식품 수출액은 전년동기 대비 5.1% 증가한 29억6064만 달러를 기록했다. 코로나19에 따른 외식 감소로 가정에서 주로 소비되는 라면·쌀가공식품·과자류·소스류 등의 수출이 크게 증가한 것으로 나타났다. 반면 외식업 침체의 영향으로 식당에서 주로 소비되는 맥주...
추후에는 쫀득하고 달콤한 설기와 아이스크림에 은은한 팥소스를 부어 먹는 팥소스 설기단지, 호떡에 과일과 치즈를 얹은 호호팬케익 등도 판매할 예정이다.
모든 디저트 메뉴는 20년 경력 제과기능장의 진두지휘 아래 모든 메뉴를 수제로 만든다. 단팥을 응용한 디저트의 경우, 일체의 보존료 없이 매일 가마솥에서 직접 끓인 단팥으로 만든 팥소가 가득해 질리지 않는...
농식품부 관계자는 “가정 내 소비가 많은 과자류, 소스류의 경우 세계 각국이 코로나19 확산을 막기 위해 이동 제한 조치를 취하면서 수출이 증가했지만, 외식업체에서 소비가 많은 음료와 주류 수출은 감소했다”고 설명했다. 이에 농식품부는 국가별로 차별화한 마케팅을 앞으로도 확대한다. 특히 코로나19 상황에 따라 온라인·모바일 수출상담회를...
유럽연합(EU)에서는 웰빙 트렌드로 인한 발효식품 선호도가 확산되는 가운데 현지 유명 쉐프를 활용한 차별화된 홍보 추진 등이 성과를 나타내면서 소스류 수출이 10년 사이 4배로 성장했다. 마찬가지로 중국산 버섯을 대체하면서 새송이버섯은 2009년 수출 시작 이후 약 6배의 신장세를 나타냈다.
◇신북방 시장 개척… FTA 앞서 수출 활성화 기대 = 이제 정부는...
레드 치킨은 홍청양 고추를 베이스로 한 레드소스를 더해 맛있게 매운맛이 특징이다.
나홀로 집관족을 위한 1인 1닭용 네이처치킨(1마리, 1만990원)도 27일까지 4000원 할인된 6990원에 판매한다. 큼직한 10호 친환경 계육을 사용한 네이처치킨은 한 번도 얼리지 않은 국내산 냉장육을 엄격하게 관리한 깨끗한 기름에 튀겼다.
색다른 메뉴도 준비했다....
멘보샤와 칠리새우, 칠리새우용 소스와 크림새우 소스를 한 세트로 구성했다. 별도의 해동 없이 에어프라이어에 간편하게 조리해서 중화요리를 즐길 수있다.
기존 HMR이 간편하게 한 끼 식사하는 ‘가성비’에 중점을 둔 것과 달리 친환경 원재료를 담아 차별해 건강에 강점을 둔 HMR도 등장했다. 올가홀푸드는 유기농 쌀로 갓 지은 밥맛을 구현한 ‘유기농 즉석밥’...
BBQ 관계자는 "광고 송출 이후 BBQ 본사에 수십 통의 문의 전화가 쏟아져 일각에서는 글로벌 치킨 시장을 이끌 K-명품 치킨이 될 것이라는 이야기가 나오고 있다"고 말했다.
이번에 새롭게 선보인 핫황금올리브치킨 메뉴는 △핫착!레드착착 △핫싸!블랙페퍼 △핫빠!크리스피 △핫찐!찐킹소스 4종이다. 4종의 조합으로 14가지 콤보 메뉴까지 준비돼...
정오에는 점심을 위해 소면을 삶고 간장, 설탕, 참기름으로만 소스를 만들어 '간장 비빔국수'를 먹었다. 학교에서 수업을 들을 때는 2000원가량의 저렴한 비용으로 학식을 먹을 수 있었지만, 지금은 학교가 폐쇄돼 모든 식사를 집 안에서 해결해야 한다. 식당에서 사 먹거나, 배달해 먹는 것은 생활비가 빠듯한 A 씨에게 부담이 컸다.
"나 같은 자취생에게...
국물라면의 매운맛과 달리 짜파게티의 달짝지근하고 고소한 짜장소스 맛은 외국인이 먹어도 큰 거부감이 없어 해외시장 진입 장벽이 일반 라면보다 상대적으로 낮다는 평가다.
농심 관계자는 “기존에 신라면을 주로 찾던 해외 라면 소비자와 거래선이 이제는 짜파게티와 너구리를 함께 찾고 있다”며 “신라면처럼 세계적인 브랜드 인지도를 갖는 데는 상당한...
매운맛은 줄이고 단맛을 더한 고추장 소스를 곁들여 먹는 것을 선호한다. 또, ‘닭강정’, ‘비빔김밥’, 웰빙 스낵으로 알려진 ‘비비고 김스낵’도 인기다.
최근 한국 영화와 K-팝의 인기가 높아진 점도 긍정적인 영향을 미쳤다. 한류 열풍이 한국 식문화로도 이어진 것이다.
CJ제일제당은 ‘비비고 팝업스토어’를 통해 그 동안 미국 서부에 집중됐던 K-푸드에...
현재 오뚜기는 케첩과 마요네즈 등 소스류와 라면, 3분 카레, 피자 등 250여 개 제품을 현지 생산해 판매 중이다.
베트남인들에게 한국은 특별한 나라임에 틀림없다. 동남아시안(SEA) 게임 60년 역사상 처음으로 베트남 국가대표 축구팀을 정상에 올린 한국인 박항서 감독에 대한 우호적인 감정은 한국에 대한 긍정적인 관심으로 이어졌다. 하지만 베트남인들이 한국에...