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  • [이슈크래커] ‘50세’ 호빵이 MZ 세대 사로잡은 이유는?
    [이슈크래커] ‘50세’ 호빵이 MZ 세대 사로잡은 이유는?
    내슈빌 소스를 담은 내슈빌호빵도 차례로 출시할 계획이다. 지난해 첵스 초코 자매품 파맛 첵스로 반향을 일으켰던 농심켈로그는 최근 첵스 팥맛을 출시했다. 국내산 팥으로 만든 시리얼에 마시멜로를 더한 첵스 팥맛은 ‘할미넴’으로 익숙한 원로배우 김영옥을 모델로 내세운 ‘This is K-팥’ 영상 광고가 공개 3주 만에 95만 조회 수를 달성하는 등 큰 관심을 받고...
    2021-10-29 17:37
  • "춥다 추워" 이른 한파에 식품업계 겨울 마케팅 '시동'
    "춥다 추워" 이른 한파에 식품업계 겨울 마케팅 '시동'
    앞서 SPC삼립은 삼립호빵의 광고모델로 방송인 유재석을 발탁하고 농심 비빔면 '배홍동' 소스를 활용한 '배홍동 호빵' 등 이색 제품 23종을 구비하며 호빵 마케팅을 시작했다. 최근에는 카카오메이커스를 통해 삼립호빵의 앙금을 활용한 간편죽 HMR인 '삼립호빵죽' 2종을 선보이기도 했다. 단팥호빵의 팥앙금 등을 넣은 삼립단팥죽, 야채호빵의 야채와 소고기를 넣은...
    2021-10-20 15:03
  • [데스크칼럼]‘오징어게임’이 한류에 던진 숙제
    [데스크칼럼]‘오징어게임’이 한류에 던진 숙제
    콘텐츠 산업이 ‘원소스 멀티유즈’라는 특성을 갖고 있는 만큼 국내 자본이 콘텐츠 제작에 쉽게 참여할 수 있는 문화가 조성돼야 한다. 국회 문화체육위원회 간사 김승수 의원(국민의힘)은 “유럽연합(EU)의 경우 온라인동영상 서비스(OTT) 사업자에게 전체 서비스 중 30%는 유럽 저작물을 의무적으로 이용하도록 하고, 프랑스의 경우 OTT 사업자의 연 매출 중 20~25%를...
    2021-10-19 05:00
  • "김치 과자까지?" 12년 만에 김치 무역흑자 전망...'K매운맛' 돌풍 잇는다
    "김치 과자까지?" 12년 만에 김치 무역흑자 전망...'K매운맛' 돌풍 잇는다
    넷플릭스 오리지널 드라마 '오징어게임'의 수혜를 톡톡히 보고 있는 삼양식품은 최근 불닭 소스 3종의 일본 판매를 개시했다. 삼양식품의 해외 소스 판매는 이번이 처음이다. 비빔면 최강자인 팔도는 김치를 담그기 시작했다. 가정간편식(HMR) 브랜드 강화 차원에서 팔도는 최근 매운맛 전문 브랜드 ‘틈새’에 김치맛을 포함한 2종을 추가했다. 신제품은...
    2021-10-17 10:41
  • [인포그래픽] 정크푸드 아니고 효자푸드…외국서 잘나가는 K푸드 7선
    [인포그래픽] 정크푸드 아니고 효자푸드…외국서 잘나가는 K푸드 7선
    떡볶이 관련 소스와 쌀가공품이 동기대비 50.5% 증가하기도 했습니다. 해외에서 잘 나가는 자랑스러운 K푸드 7선을 인포그래픽으로 정리했습니다. [인포그래픽] 정크푸드 아니고 효자푸드…외국서 잘나가는 K푸드 7선*출처: 관세청◇라면-전년 대비 29.2%, 동기대비(21년 1~4월) 10.5% 수출 증가-미국에서 53.6% 증가율 보여-20년 수출액 6억 달러 돌파, 역대...
    2021-08-24 17:04
  • 내수 꼬리표 뗀 K푸드 수출로 날았다
    내수 꼬리표 뗀 K푸드 수출로 날았다
    고추장 등 K소스 인기도 꾸준히 높아지고 있다. KATI 집계 기준 올해 상반기(1~ 소스 수출액은 1억8300만 달러(약 2100억원)로 지난 한 해동안 수출된 소스 규모(3억2000만 달러)를 절반이상 넘어섰다. 박가현 한국무역협회 신성장연구실 수석연구원은 "한류 문화 콘텐츠를 통한 한국 음식의 노출 증가, 캔 형태 김치 출시 등 기업의 현지화 전략, 정부 차원의...
    2021-08-06 05:00
  • 면발 짧은 라면ㆍ초장 같은 고추장...식품 수출 현지화 전략 통했다
    면발 짧은 라면ㆍ초장 같은 고추장...식품 수출 현지화 전략 통했다
    한국에서는 비빔면 조리시 면을 끓인 후 물을 버리고 비빔소스를 넣은 것이 보편화했지만 해외에서는 다소 생소한 조리법 때문에 접근을 어려워하는 소비자들이 있었다. 농심은 비빔면의 물을 버리지 않고 전자레인지에 한번에 조리하는 제품으로 현지화에 성공했다. #. 고추장은 해외에서 제형을 바꿨다. 대상은 걸죽한 고추장 제형에 익숙하지 않은 해외 소비자...
    2021-08-06 05:00
  • ‘K소스’끼리 해외서 매운맛 한판 승부
    ‘K소스’끼리 해외서 매운맛 한판 승부
    'K소스'가 세계인 입맛을 사로잡고 있다. 방탄소년단(BTS) 등이 주도한 한류 문화 붐에 힘입어 등장한 K드라마, K뮤직비디오 영상 속 떡볶이, 김치볶음밥 등이 주목받으면서 고추장 같은 한국식 소스의 인지도가 덩달아 오르면서다. 업계는 매운맛에 홀린 전 세계 집밥족을 공략하기 위해 관련 소스의 해외 진출을 서두르고 있다. 1일 관련 업계에 따르면 한국식 매운맛...
    2021-08-01 12:48
  • 판 커지는 '비건' 시장…식품ㆍ유통업계, 채식 상품으로 ESG경영 나선다
    판 커지는 '비건' 시장…식품ㆍ유통업계, 채식 상품으로 ESG경영 나선다
    이 브랜드는 식물성 대체육은 물론, 조리 냉동식품과 즉석 편의식, 소스, 양념, 식물성 치즈 등 총 18개 제품으로 구성됐다. 국내에서 가장 폭넓은 제품군이며 식물성 치즈는 농심이 국내 최초로 개발했다. 농심은 연초부터 대형마트와 온라인쇼핑몰 입점에 나서 온·오프 판매 채널을 확대하고 있다. 풀무원도 지난해 8월 라면 브랜드를 ‘자연은 맛있다’로...
    2021-07-28 14:35
  • [2021 업그레이드 K-팜③] '간편·안전·건강 먹거리' 글로벌 식탁 점령한 'K푸드'
    [2021 업그레이드 K-팜③] '간편·안전·건강 먹거리' 글로벌 식탁 점령한 'K푸드'
    가공식품은 면류(4억3230만 달러, 9.5%), 과자류(2억8250만 달러, 15.3%), 음료(2억5520만 달러, 30.3%), 소스류(1억8340만 달러, 26.2%), 쌀 가공식품(7830만 달러, 25.5%) 증가했다. 시장별로 살펴보면 미국과 중국은 코로나19 백신 접종률 증가로 경제활동 재개 등 외부 활동이 늘어나면서 음료, 과자류, 커피류, 소스류 등의 수출이 증가했고 일본과 신남방 국가는 코로나19...
    2021-07-20 05:00
  • “맥도날드 BTS세트 광풍 재현?” GS25, 'BTS 슬리퍼' 판매
    “맥도날드 BTS세트 광풍 재현?” GS25, 'BTS 슬리퍼' 판매
    이 세트는 맥너겟, 후렌치 후라이, 음료와 소스 등 방탄소년단이 좋아하는 메뉴로 출시됐으며, 출시된 5월 27일부터 6월 21일까지 ‘맥너겟’의 국내 하루 평균 판매량은 The BTS 세트 출시 전 4주간 하루 평균보다 250% 급증하기도 했다. 편의점 CU도 2019년 6월 BTS 일러스트 투명 티머니 카드를 판매해 인기를 끌었고, 롯데백화점은 방탄소년단’의 ‘Boy with...
    2021-07-07 10:50
  • 올여름 식음료업계는 'K스펙 식재료'로 대동단결
    올여름 식음료업계는 'K스펙 식재료'로 대동단결
    특히 삼양비빔면 액상소스에 국내산 아카시아꿀을 첨가해 부드러운 단맛과 감칠맛을 살렸다. 100% 국내산 팥을 활용한 팥빙수도 나왔다. SPC그룹 비알코리아가 운영하는 배스킨라빈스는 국내 프리미엄 빙수 브랜드 밀탑과 손잡고 ‘팥빙수 with 밀탑’을 선보였다. 100% 국내산 팥을 활용해 전통방식에 따라 팥앙금을 만들어 달콤하면서도 담백한 맛을 살린 점이 특징이다....
    2021-06-18 13:42
  • 치킨집ㆍ맥주집도 '떡볶이'에 반했다
    치킨집ㆍ맥주집도 '떡볶이'에 반했다
    돕는사람들이 운영하는 치킨플러스는 MZ세대를 겨냥해 로제 소스를 활용한 ‘로제닭볶이’와 ‘로제떡볶이’를 출시했다. 신메뉴 2종은 최근 SNS에서 열풍을 일으키고 있는 로제 소스를 활용해 선보이는 메뉴들이다. ‘로제닭볶이’는 특제 로제 소스에 100% 닭다리살과 호로록 떡, 납작 당면 등을 넣어 쫄깃한 식감을 더했다. 로제 소스 특유의 매콤한 맛과 함께...
    2021-06-01 07:00
  • 엽떡이 쏘아올린 '로제' 바람... 유통가 로제 인기몰이
    엽떡이 쏘아올린 '로제' 바람... 유통가 로제 인기몰이
    대표메뉴인 ‘K-로제 떡볶이’는 매콤한 고추장 떡볶이에 부드럽고 달콤한 크림소스가 조화롭게 어우러진 맛으로, 요즘 유행하는 넓적당면 로제 떡볶이에 애슐리 특유의 중독적인 감칠맛을 더했다. 애슐리 시그니처 치즈 퐁듀 분수도 기간 한정으로 황치즈 맛 로제 치즈 분수로 선보일 예정이며, 옥수수 무스 튀김과 어니언링, 나초칩, 미니 치즈 스틱 등도 무제한으로...
    2021-04-23 13:59
  • 재이랩스, 2년 연속 데이터바우처 지원사업 공급기업 선정
    재이랩스, 2년 연속 데이터바우처 지원사업 공급기업 선정
    한편, 재이랩스의 메디라벨은 작년 데이처바우처 사업 참여시 서울대학교병원 의료진을 비롯한 마이크로트, 엔포리아 등으로부터 인공지능 소스코드 개발 및 의료 데이터라벨링 플랫폼 관련 표준 솔루션으로 채택됐다. 현재 메디라벨은 서울성모병원, 서울대병원, 서울삼성병원에 근무 중인 유수의 의료진들이 활용 중이다.
    2021-03-29 15:38
  • 코로나 외식 불황에도 해외서 속속 문 여는 'K치킨집'…왜?
    코로나 외식 불황에도 해외서 속속 문 여는 'K치킨집'…왜?
    한국무역협회(KITA)에 따르면 지난해 한국 소스류 수출 실적은 전년보다 25.8% 증가한 3억172만 달러(약 3380억 원)로 역대 최고치를 달성했다. 이 중 양념치킨 등에 쓰이는 기타 소스가 전체 수출의 절반 이상을 차지한다. 치솟는 K치킨의 인기에 업계는 글로벌 사업을 지속적으로 확대하겠다는 입장이다. 앞서 윤홍근 제너시스BBQ회장은 지난해 창립25주년...
    2021-03-07 13:56
  • [랜선 핫이슈] '유퀴즈' 이삭토스트 김하경 대표의 성공기·함소원 파오차이 논란에 남편 진화 이혼설까지 外
    [랜선 핫이슈] '유퀴즈' 이삭토스트 김하경 대표의 성공기·함소원 파오차이 논란에 남편 진화 이혼설까지 外
    그때도 잘되긴 했지만, 소스를 개발한 후에 더 맛있어하셨다"며 "경쟁사가 생겨서 돌파구를 찾다가 한 여학생이 '소스를 바르면 정말 맛있겠다'고 했다. 이후 가족들이 실험하면서 지금의 소스를 만들었다"고 했습니다. 현재 820여 개의 가맹점을 운영하고 있다는 김 대표는 "가맹점을 가뭄을 만난 이웃이라고 생각했다"며 "최초...
    2021-02-25 11:00
  • "10년 ‘김치 무역적자’ 벗어나자"…김치의 변신은 무죄
    "10년 ‘김치 무역적자’ 벗어나자"…김치의 변신은 무죄
    최근 2~3년 동안 미국 현지에서 인기인 동남아풍 '스리라차 소스'를 가미해 새콤달콤한 맛을 끌어올렸다. 김치뿐 아니라 양념, 소스 등 다양하게 활용할 수 있어 전통김치 개념에서 벗어나 새로운 김치 카테고리를 만들었다는 평가를 받는다. 풀무원 관계자는 "코로나 이후 전 세계인의 김치에 대한 관심도가 높아진 건 사실이지만, 전통 김치 콘셉트를 그대로...
    2021-02-11 10:00
  • 국토부, 국가공간정보 통합 1단계 사업 완료
    국토부, 국가공간정보 통합 1단계 사업 완료
    시스템별로 산재돼 활용 중이던 외산 소프트웨어는 오픈소스 및 국산 소프트웨어 대체를 통해 유지비용을 절감하고 국내기술 경쟁력을 강화했다. 국토정보시스템의 통계 테이블과, 국가공간정보통합체계에서 파일로 보관 중인 속성·도형정보 약 1960건은 표준화를 적용한 통합 DB로 구축했다. 공간정보 품질검사 및 생산기관의 오류정비 지원 체계를 마련했다....
    2021-01-25 11:00
  • "겨울철 빙수집에서 떡볶이 어때요"…설빙, '쌍쌍치즈가래떡볶이' 선봬
    "겨울철 빙수집에서 떡볶이 어때요"…설빙, '쌍쌍치즈가래떡볶이' 선봬
    이번 신메뉴는 설빙 떡볶이 시리즈의 일환으로, 가래떡 꼬치의 소스를 곁들인 메뉴다. 모차렐라 치즈가 들어간 전통 가래떡에 떡볶이 소스를 더해 매콤한 맛과 쫄깃한 식감, 고소한 치즈 맛이 입안 가득 퍼진다. 꼬치에 끼워 제공돼 먹기에도 편하다. 그동안 설빙은 다양한 떡 간식을 선보여 왔다. ‘매콤쌀떡볶이’부터 출시 직후 SNS에서 뜨거운 반응을 보였던 팬 디저트...
    2021-01-13 10:26
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