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  • CJ 고메, ‘부캐왕’ 이수지와 ‘고메 소바바치킨’ 숏폼 콘텐츠 공개
    CJ 고메, ‘부캐왕’ 이수지와 ‘고메 소바바치킨’ 숏폼 콘텐츠 공개
    ‘K-엄마’ 편에서는 풍미 가득한 소스를 바르고도 바삭한 반전 매력의 맛을 자랑하는 ‘고메 소바바치킨’을 소개했으며, ‘나무늬’ 편에서는 늦은 밤이나 새벽에도 시간 제약 없이 즐길 수 있는 맛있는 치킨의 매력을 담았다. ‘왕간다’ 편에서는 혼자서는 치킨의 양이 부담스러운 1인 가구의 고민을 해소하는 모습을 그렸다. ‘쩝쩝대리’ 편에서는 매일매일...
    2023-05-03 08:39
  • BBQ, 미국 사업 강화…플로리다 1호 매장 운영
    BBQ, 미국 사업 강화…플로리다 1호 매장 운영
    “전 세계 어느 곳을 가더라도 동일한 맛과 퀄리티를 유지해 K푸드의 맛을 살렸다”고 말했다. 또한 “미국식 치킨은 대량으로 튀겨 소분해서 팔지만 BBQ 치킨은 주문 즉시 요리를 하기 때문에 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 튀겨낸 치킨에 자체 개발한 다양한 시즈닝, 소스와 레시피를 적용한 한국식 치킨을 현지에서 판매해 인기를 끌고 있다”고 덧붙였다.
    2023-04-17 09:53
  • 김치·인삼 수출도 줄었다…경기침체에 1월 수출액 12% ‘뒷걸음’
    김치·인삼 수출도 줄었다…경기침체에 1월 수출액 12% ‘뒷걸음’
    음료 수출액은 19.8% 떨어졌고 소스류와 과자류 수출액은 각각 9.6%, 7.7% 감소했다. 올해 1월 수산식품 수출액의 경우 2억1000만 달러로 1년 전보다 14.5% 줄었다. 지난해 수산식품 수출액 중 가장 큰 비중을 차지했던 김 수출액은 21.4% 감소했다. 연어와 명태 수출액은 각각 56.2%, 47.6% 떨어지며 전년 동기의 절반 수준이 됐고 굴 수출액은 16.3% 감소했다....
    2023-03-12 13:23
  • 풀무원, 美 자연식품박람 참가…“식물성 K푸드 선도할 것”
    풀무원, 美 자연식품박람 참가…“식물성 K푸드 선도할 것”
    ‘식물성 대체육 고추장 스테이크’는 숯불에 구운 식물성 스테이크에 고추장 양념을 곁들인 제품이며, ‘스위트 칠리 토핑두부’는 구운 두부에 한국식 칠리소스와 참기름, 마늘, 생강 등을 가미한 제품이다. 이 두 제품은 스프라우츠 파머스 마켓(Sprouts Farmers Market), 알버슨스(Albertsons) 등현지 대형 리테일 유통채널에 올 봄부터 입점될 예정이다....
    2023-03-12 09:32
  • 국토부, "국가공간정보 활용 쉽게"…내달 플랫폼 서비스 개시
    국토부, "국가공간정보 활용 쉽게"…내달 플랫폼 서비스 개시
    대민서비스로 '토지찾기'(내토지, 조상땅), 위치 기반 부동산 정보 등도 제공한다. 강주엽 국토부 국토정보정책관은 “K-Geo플랫폼은 그동안 수입 소프트웨어에 의존했던 국가공간정보 시스템의 오픈소스 및 국산 소프트웨어 대체를 통해 유지비용 절감뿐만 아니라 공간정보 산업 발전에도 기여하고 디지털 플랫폼 정부 실현의 기반이 될 것으로 기대한다”고 말했다.
    2023-01-30 11:00
  • 파파이스, 韓 재상륙 한 달 만에 ‘치킨 샌드위치’ 5만 개 팔았다
    파파이스, 韓 재상륙 한 달 만에 ‘치킨 샌드위치’ 5만 개 팔았다
    버터의 풍미가 가득한 프리미엄 브리오쉬 번에 치킨과 같은 조리 방식을 활용한 통다리살 패티, 크리미한 마요네즈 소스, 아삭한 피클 등을 함께 담아 단순한 구성에도 풍성한 맛을 자랑한다. ‘클래식 치킨 샌드위치’, ‘스파이시 치킨 샌드위치’ 총 2종에 더해 한국 특화 메뉴인 ‘K-치킨 샌드위치’, ‘디럭스 치킨 샌드위치’ 등 다양한 메뉴를 제공하고 있다....
    2023-01-17 08:41
  • 교촌치킨, 대만에 K치킨 알린다…현지 외식기업 라카파와 MOU 체결
    교촌치킨, 대만에 K치킨 알린다…현지 외식기업 라카파와 MOU 체결
    또한 교촌의 2023년도 핵심 성장 동력으로 선포한 K-소스, 간편식, 수제 맥주 유통 등도 라카파 인터내셔널 그룹과 함께 협력해 나갈 계획이다. 교촌은 추후 세부 조건 및 협의를 거쳐 마스터프랜차이즈 본 계약(MFA)을 체결할 예정이다. 권원강 교촌에프앤비 회장은 “이번 업무협약은 미식의 나라라고 불리는 대만에서 K 치킨을 알리기 위한 첫 걸음”이라며...
    2023-01-13 11:47
  • 푸라닭 치킨, 홍콩 공략 속도…한 달 만에 2호점 ‘침사추이점’ 그랜드 오픈
    푸라닭 치킨, 홍콩 공략 속도…한 달 만에 2호점 ‘침사추이점’ 그랜드 오픈
    이 매장에서는 푸라닭 치킨의 대표 메뉴인 ‘블랙알리오’와 ‘고추마요’를 비롯해 푸라닭 치킨만의 굽고 튀기는 오븐-후라이드 조리법과 특제 소스와 토핑을 활용한 다양한 치킨 메뉴를 선보인다. 또한, 푸라닭만의 노하우가 깃든 다양한 한식 메뉴를 함께 선보이며 홍콩 시장 내 K-푸드의 맛과 멋을 알리는데 앞장설 예정이다. 침사추이점은 푸라닭 치킨의 대표...
    2023-01-11 08:48
  • CJ제일제당, K푸드 신(新)영토 확장 박차…“캐나다·인니 등 공략”
    CJ제일제당, K푸드 신(新)영토 확장 박차…“캐나다·인니 등 공략”
    회사 측은 7대 글로벌 전략 제품인 만두, 가공밥, 치킨, K-소스, 김치, 김, 롤을 앞세워 기존 개척국가를 권역화하고 캐나다, 호주, 태국 등 새로운 국가로 진출을 꾀한다. 우선 기존에 진출한 일본의 경우 현지 조직을 본부로 승격해 한국, 미국, 아태·유럽과 함께 4대 권역 대형화를 시도한다. 미국 시장에선 메인스트림 공급력을 확대해 비비고 브랜드 위상을...
    2023-01-08 13:07
  • “CJ제일제당, 내년에 국내외 수익성 개선 기대…해외 사업 성과 주목”
    “CJ제일제당, 내년에 국내외 수익성 개선 기대…해외 사업 성과 주목”
    장 연구원은 “CJ제일제당의 식품 매출 중 해외 비중은 2018년 12.9%→2019년 39.4%(슈완스 인수)→2022년 46.8%→2023년 50.5%로 내년에 처음 과반을 넘게 될 전망”이라면서 “미국과 중국, 일본에서 K-Food 인기를 선도하며 만두, 치킨, 가공밥, 소스 등 다양한 카테고리 판매가 증가하고 있어 긍정적”이라고 분석했다.
    2022-12-09 08:55
  • “불닭 시리즈 통했다” 삼양식품, 식품업계 최초 ‘4억불 수출의 탑’ 수상
    “불닭 시리즈 통했다” 삼양식품, 식품업계 최초 ‘4억불 수출의 탑’ 수상
    또한 하바네로라임불닭볶음면(미주), 야끼소바불닭볶음면(아시아), 마살라불닭볶음면(중동) 등 현지 맞춤형 제품과 라면 외 소스 등의 제품으로 불닭 브랜드 품목을 다양화하고 런던아시아영화제, K팝 콘서트와 같은 글로벌 이벤트에 메인스폰서로 나서 해외 소비자들과의 접점을 늘려가고 있다. 불닭브랜드의 인기에 힘입어 해외 수요는 꾸준히 증가하는 추세다....
    2022-12-05 13:44
  • 교촌 권원강 창업주, 회장 취임으로 경영복귀…성장 키워드는 G.S.E.P
    교촌 권원강 창업주, 회장 취임으로 경영복귀…성장 키워드는 G.S.E.P
    현지 기업과의 합작 및 전략적 제휴 방식을 통해 교촌치킨을 K-푸드를 대표하는 외식 브랜드로 성장시켜 나간다는 방침이다. 또 교촌 핵심 기술인 소스(S)를 글로벌 전략 식품 비즈니스로 육성한다. 교촌만의 레드소스, 간장마늘소스, 허니소스 등 31년간 집적한 소스 생산 노하우를 미래 핵심 먹거리 사업으로 키우겠다는 계획이다. 이를 위해 교촌은 글로벌 시장을...
    2022-12-01 10:53
  • [프랜차이즈 성공기] BBQ, ‘자메이카 소떡만나 치킨’으로 글로벌 Z세대 정조준
    [프랜차이즈 성공기] BBQ, ‘자메이카 소떡만나 치킨’으로 글로벌 Z세대 정조준
    ‘자메이카 소떡만나 치킨’은 황금올리브의 바삭함과 풍부한 육즙에 이국적인 캐리비안풍 저크 소스가 어우러진 제품이다. 알싸한 매콤함과 입맛을 돋우는 달콤 짭조름한 감칠맛이 특징이다. 특히 10대~20대 고객층에서 인기가 많은 사이드 메뉴 ‘소떡소떡’에 착안해 쫀득하고 오동통한 식감의 떡과 소시지를 토핑으로 활용했다. 저크 소스의 풍미와 놀랍게...
    2022-11-25 05:00
  • [프랜차이즈 성공기] 롯데리아 ‘불고기4DX·한우불고기’, 월간 판매량 100만개 돌파
    [프랜차이즈 성공기] 롯데리아 ‘불고기4DX·한우불고기’, 월간 판매량 100만개 돌파
    불고기 소스를 활용한 불고기버거를 선보였다. 불고기버거는 출시 이후 롯데리아 버거 판매량 부동의 1위다. 남녀노소 누구나 함께 먹고 즐길 수 있는 토종 메뉴로 자리잡았다. 지난 30년간 누적 약 10억 개 이상 판매되며, 업계에서 독보적인 제품으로 인정받고 있다. 롯데리아는 올해 2월 K-프랜차이즈의 위상을 높이기 위해 ‘불고기’ 기반의 신제품 ‘불고기...
    2022-11-25 05:00
  • 굽네, 인도네시아서 할랄 인증받고 동남아서 ‘훨훨’
    굽네, 인도네시아서 할랄 인증받고 동남아서 ‘훨훨’
    인증 제품은 시즈닝 및 소스류 9종이다. 인도네시아 공식 할랄 인증기관인 무이(MUI)에서 작년 할랄 인증을 획득했다. 제품 목록은 △치킨 시즈닝 △크리스피 파우더 △고추바사삭 파우더 △볼케이노 소스 △갈비양념 소스 △후르츄 소이갈릭 소스 △철판 소스 등이다. 현재 2개 제품 추가 인증을 진행하며 지속적으로 무슬림을 위한 할랄 제품을 확대하고 있다....
    2022-11-22 09:15
  • K푸드, 미국 넘어 이제 유럽이다…유럽 입맛 잡기 본격화
    K푸드, 미국 넘어 이제 유럽이다…유럽 입맛 잡기 본격화
    CJ는 지난 8월 유럽에서 친숙한 닭고기를 활용한 만두를 중심으로 채식인구 등을 겨냥한 100% 식물성 비비고 만두를 출시하고, 현재 김치와 롤(Roll), 가공밥(P-Rice), K소스 등을 유럽 현지서 팔고 있다. 또한 유럽 소비자들을 대상으로 K푸드 경험치와 비비고 브랜드 인지도 강화에 주력한다. 현지 퀵서비스 레스토랑(QSR), 밀키트 등 소비자와 접점이 많은 다양한...
    2022-11-07 15:40
  • BBQ, 신제품 ‘자메이카 소떡만나 치킨’ 출시…“글로벌 진출”
    BBQ, 신제품 ‘자메이카 소떡만나 치킨’ 출시…“글로벌 진출”
    신제품은 황금올리브 특유의 바삭함 이국적인 캐리비안풍 저크 소스를 조화시켜 알싸한 매콤함과 입맛을 돋우는 감칠맛을 지녔다. 자메이카 저크 소스는 식품 정보 전문 글로벌마켓 리서치 기업 민텔에서 이미 주목할 만한 식품 트랜드로 선정되는 등 전 세계적으로 떠오르고 있는 재료다. 휴양지로 주목받는 캐리비안, 중남미 지역에서 고기에 발라 굽는 형태의...
    2022-11-07 11:00
  • “치킨·버거에 피자까지”…K외식업체, 동남아로 진격
    “치킨·버거에 피자까지”…K외식업체, 동남아로 진격
    고피자도 스테디셀러인 ‘클래식 치즈 피자’, ‘비프 페퍼로니 피자’와 함께 파이어 소스를 사용한 한국 치킨 콘셉트의 ‘Spicy K-Chicken 피자’로 현지 공략을 강화했다. 맘스터치의 현지 주력 메뉴는 시그니처인 ‘싸이버거’와 K-콘텐츠에 힘입어 유명해진 ‘맘스양념치킨’이다. 맘스터치 관계자는 “제품의 맛을 결정 짓는 시즈닝, 소스류는 한국에서...
    2022-11-02 14:17
  • BBQ, 일본 오사카ㆍ사이타마에 매장 3개 오픈…24호점으로 확대
    BBQ, 일본 오사카ㆍ사이타마에 매장 3개 오픈…24호점으로 확대
    자체 개발한 특제 소스로 매운맛을 줄인 숙성법을 적용한 양념치킨도 큰 인기를 얻고 있다. BBQ는 일본을 비롯해 전 세계 57개국에 진출해 총 500개 매장을 운영하고 있다. 향후 전 세계 5만 개 매장을 오픈, 글로벌 1등 식품외식 기업을 목표로 하고 있다. BBQ 관계자는 “엔데믹 전환에 따라 일본 현지 고객들의 매장 방문이 늘고 있다”며 “현지인뿐 아니라 일본을...
    2022-10-24 09:05
  • “K단짠 맛 통했다”…스낵으로 변신한 ‘김’, 글로벌 입맛 훔쳤다
    “K단짠 맛 통했다”…스낵으로 변신한 ‘김’, 글로벌 입맛 훔쳤다
    2018년 인도네시아, 지난해 7월 베트남에 김 공장을 설립해 아시아와 중동 시장을 겨냥하고 있다. 대상 관계자는 “해외에서 김부각, 소스김 등 스낵용 제품을 확대하고, 스시용김, 후리가케 등 식재료용 김제품 출시와 함께 미국과 유럽 등 서구권을 겨냥해 미역, 한천, 우뭇가사리 등 다양한 해조류를 샐러드 형태로 개발한 제품도 선보일 계획”이라고 말했다.
    2022-10-19 14:07
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