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  • [스타트업 인터뷰] 박기범 달롤컴퍼니 대표 “대기업과 협업, 글루텐 프리 선두주자”
    [스타트업 인터뷰] 박기범 달롤컴퍼니 대표 “대기업과 협업, 글루텐 프리 선두주자”
    박 대표는 “달롤은 2021년 하반기 김포시에 완공되는 국내 최초 글루텐 프리 전문 베이커리 제조공장을 바탕으로 글루텐 프리를 대표하는 브랜드로 다시 한번 거듭날 것”이라며 “곧이어 론칭할 공식 몰을 중심으로 고객의 로열티를 더욱 강화하고, 현재 수출 중인 몽골과 홍콩을 중심으로 북미, 유럽까지 K-글루텐 프리 식품을 알릴 계획”이라고 했다. 외부 투자금...
    2021-08-15 07:00
  • “K빵집 노린다“ 파리바게뜨, 캄보디아 매장 열고 동남아 공략 '속도'
    “K빵집 노린다“ 파리바게뜨, 캄보디아 매장 열고 동남아 공략 '속도'
    캄보디아의 가족 중심 문화를 고려해 베이커리 카페 콘셉트로 삼아 매장을 꾸몄고, 브런치 메뉴 등을 강화했다. ◇파리바게뜨 캄보디아 진출은 동남아 확대 신호탄 파리바게뜨는 이번 캄보디아 매장 오픈을 동남아 시장 확대의 신호탄으로 본다. SPC그룹이 미국, 중국 등 G2국가에 이어 동남아 국가를 제3의 글로벌 성장축으로 삼고 있다는 뜻이다. 앞서 SPC그룹은 2012년...
    2021-06-09 15:22
  • 할리스, 간판서 '커피' 뗀 사연은?
    할리스, 간판서 '커피' 뗀 사연은?
    이에 따라 할리스는 현재 100여 종의 베이커리, 플레이트(한끼 식사) 메뉴로 구성된 카페식(食)메뉴를 모닝세트, 올데이세트 등 세트메뉴로 차별화한다. 오션뷰 매장, 테라스 매장, 한옥 매장 등 지역과 상권 고유 특성에 발맞춘 지역 특화매장도 꾸준히 선보일 예정이다. 매장 콘셉트에 맞춘 굿즈를 전시, 판매하는 공간도 준비된다. KG그룹의 할리스 인수 효과도...
    2021-03-15 14:02
  • 롯데백화점 영등포점, 17일 리뉴얼 오픈…"MZ세대 놀이터로 변신"
    롯데백화점 영등포점, 17일 리뉴얼 오픈…"MZ세대 놀이터로 변신"
    유럽 전통 제조방식으로 유명한 ‘아우어 베이커리’, 유통사 최초로 도입한 퓨전 일식 ‘호랑이식당’, 한국식 쌀국수 ‘미미옥’, SNS상에서 이슈되는 ‘땡스 피자’, 한남동 맛집이자 미쉐린 가이드에 등재된 닭요리로 유명한 ‘세미계’ 등이 입점했다. 1층 패션 콘텐츠는 에디터, 디자이너, 쉐프 등 밀레니얼 사이에서 자신만의 취향과 기준이 분명한 소비자를...
    2020-12-14 06:00
  • CJ제일제당, 새 대표에 최은석 내정
    CJ제일제당, 새 대표에 최은석 내정
    허민회 대표는 CJ CGV 대표로 이동할 가능성이 크다. 침체에 빠진 CGV의 반등을 끌어내는 것이 임무다. CJ오쇼핑을 맡았던 허민호 대표는 유임이 유력할 것으로 보인다. CJ푸드빌의 정성필 대표는 CJ프레시웨이 대표로 자리를 옮길 전망이다. CJ푸드빌 후임 대표로는 김찬호 베이커리 본부장이 유력하다.
    2020-12-10 10:08
  • 홍두당, 하와이안 디저트 카페 ‘하와이 팩토리’ 롯데월드몰점 오픈
    홍두당, 하와이안 디저트 카페 ‘하와이 팩토리’ 롯데월드몰점 오픈
    정통단팥빵 전문 베이커리 브랜드 ‘근대골목단팥빵’을 운영 중인 K푸드 전문기업 홍두당은 서울 잠실 롯데월드몰 지하 1층에 ‘하와이 팩토리’ 롯데월드몰점을 오픈했다고 25일 밝혔다. 하와이 팩토리는 홍두당이 지난 2018년 8월 론칭한 하와이안 디저트 카페 브랜드 ‘사자커피’를 복합쇼핑몰 환경에 맞춰 리뉴얼한 것이다. 와이키키 해변의 쾌적한 커피숍을...
    2020-11-25 08:40
  • ‘근대골목표’ 옛날빵 삼총사, 마켓컬리에 론칭
    ‘근대골목표’ 옛날빵 삼총사, 마켓컬리에 론칭
    K푸드 전문기업 홍두당이 운영하는 정통단팥빵 전문 베이커리 브랜드 ‘근대골목단팥빵’은 신선식품 온라인 쇼핑몰 ‘마켓컬리’에 신제품 옛날빵 3종을 론칭했다고 21일 밝혔다. 이번에 론칭한 옛날빵 시리즈는 옛날미니맘모스빵, 옛날옥수수햄빵, 옛날소시지빵 등 총 3종이다. 오랫동안 국내 베이커리 시장에서 사랑 받은 대표적인 인기 빵들을 남녀노소 누구나...
    2020-10-21 08:57
  • 홍두당, 퓨전 한식디저트 카페 ‘달구화양과’ 론칭
    홍두당, 퓨전 한식디저트 카페 ‘달구화양과’ 론칭
    정통단팥빵 전문 베이커리 브랜드 ‘근대골목단팥빵’으로 주가를 올리고 있는 홍두당이 신규 브랜드를 선보였다. K푸드 전문기업 홍두당은 퓨전 한식디저트 카페 ‘달구화양과’를 공식 론칭하고, 경기도 안성시에 위치한 쇼핑 테마파크 ‘스타필드 안성’ 1층에 달구화양과 1호점을 오픈했다고 8일 밝혔다. 달구화양과는 우리 전통의 한식 디저트를 현대적으로...
    2020-10-08 08:41
  • 홍두당, ‘근대골목단팥빵’ 추석 선물세트 선봬
    홍두당, ‘근대골목단팥빵’ 추석 선물세트 선봬
    K푸드 전문기업 홍두당이 운영하는 정통단팥빵 전문 베이커리 브랜드 ‘근대골목단팥빵’은 인기 베이커리 메뉴와 단독 직수입하는 하와이 코나 커피로 구성된 추석 선물세트를 출시했다고 16일 밝혔다. 근대골목단팥빵의 이번 추석 선물세트는 ‘근대골목단팥빵 베이커리 선물세트’와 ‘근대골목단팥빵 라이언커피 선물세트’로 나뉜다는 점이 가장 큰...
    2020-09-16 08:56
  • 대구근대골목단팥빵, 동탄 레이크꼬모점 오픈
    대구근대골목단팥빵, 동탄 레이크꼬모점 오픈
    정통단팥빵 전문 베이커리 브랜드 ‘대구근대골목단팥빵’이 대대적인 브랜드 리뉴얼을 앞두고 테스트 매장을 선보였다. K푸드 전문기업 홍두당은 경기도 화성시 동탄2신도시에 위치한 복합스트리몰 레이크꼬모 지하 2층에 ‘대구근대골목단팥빵 동탄 레이크꼬모점(이하 레이크꼬모점)’을 오픈했다고 22일 밝혔다. 레이크꼬모점은 오는 8월 팥 전문 K디저트...
    2020-06-22 08:55
  • 롯데 프리미엄아울렛 광명점, 29일부터 복합쇼핑몰 '롯데몰'로 전환
    롯데 프리미엄아울렛 광명점, 29일부터 복합쇼핑몰 '롯데몰'로 전환
    작년 11월에는 프랑스 정통 베이커리로 SNS에서 유명세를 치른 ‘퍼블리크’를 입점시켰고, 올해 4월에는 도곡동 유명 브런치 카페 ‘플레어비’를 입점시켰다. 더불어 영고객이 주 대상인 패션·잡화 브랜드가 들어선다. 올해 5월 ‘갤러리어클락’, ‘루이까또즈’ 가 입점했고 29일에는 ‘유니클로’가 입점한다. 골프를 즐기는 중장년 신규 고객을 유입시키기...
    2020-05-27 06:00
  • “백화점 고객은 백화점이 잘 안다”...백화점, PB상품으로 차별화
    “백화점 고객은 백화점이 잘 안다”...백화점, PB상품으로 차별화
    롯데백화점은 2005년 해외 하이엔드 디자이너 브랜드 ‘엘리든’을 시작으로 국내 디자이너 의류 편집숍 ‘파슨스’, 니트 전문 브랜드 ‘유닛’, 해외 브랜드 편집숍 ‘탑스’, 아이웨어 브랜드 ‘뷰’, 반려동물 편집숍 ‘집사’, 베이커리 카페 ‘여섯시오븐’ 등 12개 PB 브랜드를 운영 중이다. 지난달에는 의식주 토털 라이프스타일 편집숍 ‘시시호시’까지...
    2020-05-21 15:08
  • 미니마우스, 엘사에 펭수까지…식음료업계, 어린이날 맞아 캐릭터 '총출동'
    미니마우스, 엘사에 펭수까지…식음료업계, 어린이날 맞아 캐릭터 '총출동'
    4일 업계에 따르면 CJ푸드빌이 운영하는 베이커리 뚜레쥬르는 최근 어린이날을 맞아 다양한 인기 캐릭터를 활용한 케이크와 제품을 출시했다. ‘미니마우스_요거베리 생크림’은 디즈니의 캐릭터의 클래식 ‘미니 마우스’를 모티프로 만들어졌다. 반짝이는 핑크빛 글라사주를 입힌 케이크에 미니 마우스와 머리띠 장식물을 올려 러블리함이 돋보인다. 요거트...
    2020-05-04 11:24
  • 홍두당 정통단팥빵 베이커리 ‘대구근대골목단팥빵’ 마켓컬리 입점
    홍두당 정통단팥빵 베이커리 ‘대구근대골목단팥빵’ 마켓컬리 입점
    K푸드 전문기업 홍두당이 운영하는 정통단팥빵 전문 베이커리 브랜드 ‘대구근대골목단팥빵’이 신선식품 온라인 쇼핑몰 ‘마켓컬리’에 공식 입점했다고 6일 밝혔다. 이번에 입점한 메뉴는 생크림단팥빵 3종(생크림ㆍ녹차생크림ㆍ딸기생크림) 등 인기 메뉴를 포함해 총 10종이다. 이 외에도 홍두당이 운영하는 퓨전 도넛 전문 베이커리 브랜드...
    2020-04-06 08:39
  • 홍두당, 대구 의료진에 생크림 단팥빵 기부… 코로나19 함께 이겨내자”
    홍두당, 대구 의료진에 생크림 단팥빵 기부… 코로나19 함께 이겨내자”
    대구근대골목단팥빵은 대구 대표 관광명소 중 하나인 근대문화골목 인근에서 시작해 대구 ‘빵지순례’ 명소로 입소문을 타고 전국구 베이커리 브랜드로 성장했다. 최근 코로나19 확산으로 인해 매출이 감소하는 등 홍두당 또한 큰 타격을 입고 있다. 대구·경북 지역이 코로나19의 피해를 직격탄으로 맞으면서, 극심한 소비심리 위축으로 지역 소상공인 모두 경제적...
    2020-03-19 08:58
  • '대구근대골목단팥빵' 홍두당, ‘할미빵집’과 납품 계약 체결
    '대구근대골목단팥빵' 홍두당, ‘할미빵집’과 납품 계약 체결
    ‘대구 3대 빵집’ 대구근대골목단팥빵으로 제과제빵 업계에서 유명세를 얻은 홍두당이 B2B 베이커리 시장에서도 주가를 높이고 있다. K푸드 전문기업 홍두당은 푸드컴퍼니 양유가 운영하는 프리미엄 베이커리 브랜드 ‘할미빵집’과 빵류 납품계약을 체결했다고 5일 밝혔다. 이번 계약으로 홍두당과 손을 잡은 할미빵집은 ‘하나를 먹어도 더 건강하고...
    2019-12-05 08:52
  • 유통ㆍ외식업계, 밀레니얼세대 주축인 몽골 시장 선점 나섰다
    유통ㆍ외식업계, 밀레니얼세대 주축인 몽골 시장 선점 나섰다
    뚜레쥬르의 현지 파트너사인 ‘몽베이커리(Monbakery)’는 외식 전문 기업으로, 1998년 한국인 제빵사를 영입해 한국형 윈도우 베이커리를 몽골 내 처음으로 선보인 업체다. 현지업체와 마스터프랜차이즈를 통해 몽골에 진출한 비비큐는 현지 대표 미인대회는 물론 국제 미인대회 등을 후원하고 홈쇼핑, 샤브샤브 등 치킨 외에 다른 사업까지 영역을 확장하고...
    2019-09-03 18:00
  • 홍두당, ‘근대골목도나스&커피’ 롯데몰 수지점 오픈
    홍두당, ‘근대골목도나스&커피’ 롯데몰 수지점 오픈
    롯데몰 수지점 4층 그린홀에 들어선 근대골목도나스&커피는 ‘한국식 도넛&커피’를 내세운 퓨전 베이커리 카페 브랜드다. 오랜 기간 서민 간식이자 길거리 음식으로 사랑받은 한국식 도넛을 현대적 감각으로 재해석한 베이커리 메뉴와 ‘세계 3대 커피’ 중 하나로 꼽히는 하와이 코나 원두를 사용한 커피 메뉴를 함께 선보일 예정이다. 특히 매장은...
    2019-09-02 09:10
  • 소상공인연합회, ‘소상공인 공동브랜드 선정 업체 워크숍’ 개최
    소상공인연합회, ‘소상공인 공동브랜드 선정 업체 워크숍’ 개최
    ‘경영기술 전수 장인’에는 베이커리 리종의 이승민 대표, 엔젤소이의 김근혜 대표, 온정떡집 김용섭 대표 등이 위촉장을 받았다. 이어진 순서로 중소기업연구원 이동주 수석연구위원의 ‘소상공인 현황과 향후 생존전략’ 주제 강의와 방성환 노무사의 ‘소상공인을 위한 노무 관리’ 강의가 열렸다. 이후 참가자들은 4개 조로 나눠 △ 혁신 △ 협업...
    2019-06-21 13:56
  • '대구근대골목단팥빵' 홍두당, B2B 진출... 쿠캣에 '고구마빵' 납품
    '대구근대골목단팥빵' 홍두당, B2B 진출... 쿠캣에 '고구마빵' 납품
    ‘대구 3대 빵집’ 대구근대골목단팥빵으로 제과제빵 업계에서 주가를 높이고 있는 홍두당이 B2B 베이커리 시장에 진출한다. K푸드 전문기업 홍두당은 푸드 컴퍼니 쿠캣(대표 이문주)과 고구마빵 납품계약을 체결, B2B(기업간 거래) 베이커리 시장으로 사업을 확장한다고 28일 밝혔다. 홍두당은 이번 계약을 발판 삼아 B2C(기업·소비자간 거래)와 B2B를 아우르는...
    2019-05-28 09:20
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