이무진 자이글 마케팅팀 팀장은 “최근 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 이슈와 함께 집콕생활이 늘어나면서 가정간편식(HMR) 시장이 급성장과 동시에 집에서도 편하게 조리할 수 있는 에어프라이어 제품의 전망 역시 지속해서 밝을 것”이라며 “일명 웍프라이어로 명명한 자이글 원큐는 웍 조리 기능을 더해 튀김만 되는 기존 제품들의 불편함 점을 완벽 보완해...
상품 개발에 참여한 롯데백화점 김희철 상품기획자는 “상품 개발 단계에서부터 소스와 부재료 등을 파트너사와 함께 고민하며 고객에게 선보일 상품의 맛과 품질에 힘썼다”며, “앞으로도 파트너사 및 유명 맛집과 지속적인 협업을 통해 새로운 밀키트 및 HMR상품을 발굴해 나갈 계획”이라고 전했다.
롯데백화점은 지6월부터 유명 요리연구가, 문화센터...
프레시지는 8000평 규모 신선 가정간편식(HMR) 전문 공장의 생산 역량을 바탕으로 해외뿐 아니라 국내 유명 외식 브랜드, 소상공인들의 레시피를 제품화하는 생산 솔루션을 제공하고 있다. 지난 10월 스타트업 최초로 중소벤처기업부로부터 ‘자상한 기업’으로 선정돼 ‘백년가게’ 소상공인들의 대표 메뉴를 개발 중이며 한화호텔앤드리조트 등 주요 외식 기업들과의...
최근 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)의 장기화로 HMR(가정 간편식)에서 더 나아가 외식 메뉴를 가정에서 먹을 수 있는 RMR(레스토랑 간편식)가 인기를 끌고 있는 만큼 이 시장을 공략하는 것이다.
밀키트는 손질된 식재료와 양념 등을 세트로 구성해 제공하는 제품이다. 특히, Chai797은 최근 10분 내외로 에어프라이어를 활용해 조리할 수 있는 제품을...
'넥스트 HMR'로 불리는 '밀키트' 얘기다.
밀키트는 요리에 필요한 손질된 식재료와 딱 맞는 양의 양념, 조리법을 세트로 구성해 제공하는 제품이다. HMR(가정간편식)의 범주에 속하지만 식재료 고급화를 통한 프리미엄이 밀키트의 특성이라고 할 수 있다.
한 업계 관계자는 "흔히 알고 있는 HMR인 즉석밥의 경우 '레디 투 힛(ready to hit)' 개념으로 데우면 바로 먹을 수...
비비고 브랜드를 중심으로 'K푸드' 열풍을 이끌고, 국내에서는 코로나19로 인한 가정간편식(HMR)의 대폭 판매 신장을 이뤄냈다. 강 대표는 대한통운에서 택배 노조와의 갈등을 풀고 수익성 강화 등의 과제를 맡을 것으로 예상한다.
이 외에도 △CJ CGV는 허민회 대표이사 △중국 본사는 윤도선 대표이사 △CJ프레시웨이는 정성필 대표이사 △CJ푸드빌은 김찬호...
업계 관계자는 "'떠먹는 요구르트'인 호상 요거트가 수분이 적고 발효유 균이 제일 많이 들어있어 건강도 좋고 포만감도 있다"라면서 "처음에는 딸기 재료 등 믹스 제품이 인기였다가 요거트 본연의 맛을 강조한 플레인, 그릭 요거트가 인기더니 최근에는 잣, 고구마 등을 넣은 가정간편식(HMR) 콘셉트의 요거트로 트렌드가 옮겨가는 중"이라고...
비비고 브랜드를 중심으로 'K푸드' 열풍을 이끌고, 국내에서는 코로나19로 인한 가정간편식(HMR)의 대폭 판매 신장을 이뤄냈다. 강 대표는 대한통운에서 택배 노조와의 갈등을 풀고 수익성 강화 등의 과제를 맡을 것으로 예상한다.
CJ ENM 대표 후임으로는 강호성 그룹 총괄부사장이 물망에 올랐다. 강 부사장은 검사 생활을 하다가 1998년 변호사 개업했으며, 2013년...
롯데푸드는 이번 협약을 통해 △한돈 상품 출시(캔햄, 냉장햄, HMR 제품 등), △한돈 사용 비중 확대, △기존 국내산 돼지고기 사용 상품의 단계별 한돈 BI 인증 적용, △한돈 소비 촉진을 위한 다양한 프로모션 등을 진행한다. 한돈자조금도 관련 한돈 제품에 대한 홍보 및 프로모션 활동에 힘을 보태기로 했다.
다양한 공동 마케팅 활동도 진행한다. 롯데푸드는 지난달...
9일 업계에 따르면 SPC그룹의 파리바게뜨는 가정간편식(HMR) 한정판 홈파티 패키지로 ‘X-MAS 퍼스트 클래스 키친 홈파티팩’, ‘X-MAS 샌드위치 파티박스' 등을 준비했다. 파리바게뜨 자체 HMR 브랜드인 '퍼스트 클래스 키친' 메뉴를 재구성한 상품들이다.
홈파티에 쓰이는 생활용품을 미끼로 이벤트를 열기도 한다. 잠바주스는 1만 원 이상 구매하는 고객에게 샴페인잔...
트래픽이 해결되면서 수익성이 높은 상품의 매출 비중이 증가할 수 있다"고 분석했다.
그는 이어 “신선식품(FF), 가정간편식(HMR), 가공식품 매출 비중이 증가하면 BGF리테일의 매출 회복 강도도 강하게 나타날 것”이라며 “BGF리테일의 밸류에이션(가치) 레벨은 코로나19 사태 이전의 70%대 수준에 불과해서 비중확대가 필요한 시점으로 판단한다”고 덧붙였다.
메디프론은 최근 신약개발 및 임상 가속화를 위해 HMR(Home Meal Replacement, 가정간편식) 선도기업인 에스제이코레를 인수했으며, 이 회사 주식 100%를 소유하고 있다.
에스제이코레는 HMR 시장의 급성장과 함께 탄탄한 국내외 유통망 보유, 인지도 높은 제품력을 기반으로 뛰어난 사업구조를 가지고 있으며 올해 영업이익 35억 원, 내년에는 40억 원 이상을 기대하고...
진에어는 더 나아가 지난달 기내식을 콘셉트로 한 냉장 HMR(가정간편식) 상품을 공개했다. 에어부산은 이날부터 기내에서 부산 기장 건조미역 등 지역 상품을 판매한다.
항공업계 관계자는 “항공사들의 이색 상품은 소비자로부터 좋은 반응을 얻고 있다”며 “하지만 국제항공운송협회(IATA) 등 주요 기관들은 내년에도 항공사들의 적자를 예상하고 있다....
IBK투자증권은 7일 동원F&B와 관련해 4분기 실적 성장은 제한적이지만 내년 HMR(가정간편식) 등 주력 판매 호조세가 예상된다며 목표주가 27만 원과 투자의견 '매수'를 유지했다.
IBK투자증권은 이날 동원F&B의 지난 3분기 연결 매출액과 영업이익이 각각 전년 동기 대비 8.8% 상승한 8974억 원, 23.6% 오른 439억 원을 기록했다고 언급했다....
배달음식·가정간편식(HMR) 등으로 한끼를 때우느라 건강에 대한 우려가 커진 데다 외부활동이 줄어 단기간에 살이 급격하게 찐 이른바 ‘확찐자’들에 한끼 식사로 떠오른 샐러드 열풍이 맞물린 결과다. 업계는 프리미엄 제품군 출시 등 메뉴 강화, 오프라인 매장 확대, 정기구독 서비스 론칭 등을 통해 사업 확대에 박차를 가하고 있다.
6일 업계에 따르면 올해...
그는 "가맹사업 외 HMR(가정간편식) 시장 진출 등의 사업다각화에 나선 교촌이 업계 최초로 코스피 직상장에 성공한 것은 의미있는 일"이라며 "교촌이 피어그룹(PEER GROUP)에 들어가면 치킨 프랜차이즈기업의 가치 상승으로 이어져 내년도 동종 업계의 IPO가 활성화되는 동시에 M&A도 활발해질 것"이라고 내다봤다.
이밖에도 임 부사장은...
F&B 전문 에디터가 전국의 맛집을 소개하는 라이프스타일 바우처 매거진 '블루스트리트'가 가정간편식(HMR) 사업을 본격화하고 첫 제품으로 '광화문국밥'을 출시한다고 2일 밝혔다.
'광화문국밥'은 박찬일 셰프가 운영하는 한식당으로 2019년부터 3년 연속 미쉐린 가이드에 선정된 맛집이다. 광화문국밥의 대표 메뉴인 ‘맑은 돼지국밥’은 국내산 얼룩도야지...
신약 개발 바이오기업 메디프론이 약 개발 및 임상 가속화를 위해 HMR(Home Meal Replacement, 가정간편식) 선도기업인 '에스제이코레' 지분 100%를 취득, 경영권을 확보한다고 1일 밝혔다.
메디프론 관계자는 “당사는 바이오신약개발이 본질이자 핵심사업이며 이번에는 이익창출력이 상당히 높은 기업을 인수하게 됐다”며 “바이오 신약개발에 박차를 가할 수...
신임 롯데지알에스 대표이사는 롯데지주 경영개선팀장 차우철(52) 전무에 맡겼다.
업계 관계자는 “코로나19 사태 이후 식품업체들이 집밥 증가, HMR(가정간편식) 판매 호조 등에 힘입어 성장하는데 비해 롯데 식품 부문이 경쟁사에 미치지 못하면서 인사 쇄신을 시도한 것”이라고 풀이했다.
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