홍합 검색결과, 20페이지

검색결과 총403건

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외식업계, 카레요리로 고객 입맛 잡는다

또한 진한 스테이크 소스와 함께 도톰한 버거가 들어있는 '버거스테이크 그레비커리', 토마토페이스트를 넣어 상큼한 커리와 달콤한 바비큐소스의 폭립이 토핑된 '바비큐 립 레드커리', 시금치를 갈아 넣은 커리에 홍합, 오징어, 새우 등 각종 해산물과 야채가 어우러진 '해산물 그린커리' 등 새롭고 독특한 카레를 선보이고 있다. 일본 정통 카레를 추구하는...

2009-09-03 18:05
주점도 가볍게 '웰빙 시대'

홍합요리 전문주점 '홍가'는 모든 안주 메뉴에 몸에 좋은 홍합을 이용한다. 홍합은 피부를 매끄럽고 윤기 있게 가꿔 주며 칼로리가 낮아 다이어트식을 즐기는 여성들에게 특히 인기가 좋다. '홍가'는 매일 여수에서 직배송 되는 신선한 국내산 홍합만을 사용, 커다란 양은냄비 가득 채워 나오는 신선하고 굵직한 홍합과 개운하고 시원한 국물, 게다가 무한리필까지...

2009-08-23 12:59
세븐스프링스, '더블 시리즈' 등 메인메뉴 2종 출시

킹프라운, 가리비 등 신선한 해산물과 토마토 소스를 끓여낸 프랑스식 해물 스튜 '버라이어티 오션 팟'과 연어, 새우, 관자, 홍합 등 신선한 해산물과 향긋한 허브와 상큼한 레몬을 넣어 오븐에 구운 '버라이어티 씨푸드' 등으로 구성됐다. 세븐스프링스는 신메뉴 출시를 기념해 메인메뉴 주문 고객에게 시원한 여름휴가를 보낼 수 있는 설악 워터피아 무료 이용권, 피터와...

2009-07-29 10:42
"소비자의 시각을 자극해라"

서울 홍익대학교 부근에 위치한 홍합요리 전문주점 '홍가'는 홍합을 테마로 인테리어를 꾸며 고객들의 눈길을 사로잡고 있다. 매장에 들어서면 특히 매운 맛의 홍합요리가 많은 메뉴와 통일성을 유지하기 위해 붉은 색 계열의 인테리어 소품을 많이 사용하고 있다. 또한 홍합을 테마로 메뉴판과 조명, 실내 조형물도 홍합으로 꾸며 보는 이들로 하여금 재미를...

2009-07-26 10:21
[창업]여성의 지갑을 열어라

홍합요리 전문주점 ‘홍가’는 매일 여수에서 직배송 되는 신선한 국내산 홍합만을 사용하고 있으며, 과일 시럽이 아닌 순수 과육을 얼려서 만든 ‘홍가슬러쉬’, 직접 만든 탄산수에 키위, 레몬, 오렌지 등 생과일을 넣어 만든 ‘생과일사와’ 등은 부드럽고 달콤한 맛으로 여성들에게 큰 인기를 얻고 있다. 퓨전 실내포장마차 ‘피쉬&그릴’도 옛날 포장마차의...

2009-07-12 10:28
[창업] 틈새시장 창업으로 불황 극복

서울 홍익대학교 부근에 위치한 홍합요리 전문주점 '홍가'(www.hongga.co.kr)는 홍합을 테마로 인테리어를 꾸며 고객들의 눈길을 사로잡고 있다. 메뉴판도 홍합이고, 조명도 홍합이며, 매장 여기저기 자리 잡고 있는 조형물도 온통 홍합이다. 벽면과 천장에는 홍합 껍데기를 사용해 장식했고, 군데군데 홍합 껍데기를 쌓아 올려 멋스러운 인테리어 효과를 냈다. 메뉴 역시...

2009-07-05 11:01
와인전문레스토랑 '라바트', 점심메뉴 출시

라바트는 "7월 동안 선보일 메뉴는 크림파스타와 해산물라이스 등 두 종류로, 크림 파스타는 홍합, 새우등 푸짐한 해산물이 부드러운 생크림소스와 어우러져 담백하면서도 고소함이 일품"이라고 설명했다. 또한 해산물라이스는 와인과 함께 즐기기에도 손색없는 베스트메뉴로, 신선한 해산물이 매콤한 오리엔탈 소스와 만나 더운 여름철 입맛을...

2009-07-01 18:19
[창업]사케, 젊은 층 입맛 사로 잡는다

사케와 함께 일본 퓨전요리도 선보이고 있으며, 사골육수에 홍합, 새우, 갑오징어 등 해산물을 푸짐하게 넣어 끓여낸 매콤한 '매운나가사키짬뽕탕'이 가장 인기 있는 메뉴다. 정통일본음식점 '가츠라'(www.japanya.co.kr)는 일본 주류를 전문적으로 수입하는 (주)한국월계관'이 만든 브랜드로 사케, 저도주 주류, 생맥주 등을 부담 없이 즐길 수 있다. 사케를 대포잔과...

2009-06-28 10:18
청년 창업 열기 뜨겁다

새우, 게, 오징어, 홍합 등 각종 싱싱한 해산물과, 등갈비, 닭날개, 미트볼 등을 떡과 함께 볶아 맛을 냈다. 떡볶이 자체가 여성들에게 스테디셀러 메뉴인 데다가, 풍부한 재료로 영양가마저 높이고, 매장 분위기 또한 일반 분식점과 달리 고급스럽게 꾸며 한 끼 식사를 특별하게 즐기고 싶은 여성 고객들이 꾸준히 찾고 있다. ◆ 실전경험ㆍ이론 겸비 필요...

2009-04-05 11:13
CJ프레시웨이 "봄나물로 춘곤증 잡아라"

홍합, 콩비지, 순대 등 대표적 겨울 식재료는 사용량을 줄이고 봄나물 메뉴종류를 늘이고 있다. 업계 관계자는 "봄나물을 식욕 돋우기 메뉴로 추천한다"며 "냉이국, 냉이무침, 봄동겉절이, 달래무침 등으로 메뉴를 변경할 예정"이라고 말했다. 참고로 비타민 A가 많이 함유돼있는 식품은 냉이, 김, 파래 등이며 비타민 B 함유 식품은 도라지...

2009-02-17 11:43
불고기브라더스, 요리 4종, 한국술 8종 판매

고추, 새우, 바지락살, 오징어, 홍합, 당면이 어우러진 매콤한 해물잡채가 배아 현미 쌀밥과 어우러진 '해물잡채밥' 과 쌀국수를 함께 조리한 '얼큰한 해물쌀국수'는 입맛을 살리는데 제격이다. 저녁 술안주로는 소고기 구이와 신선한 양상추, 새싹, 양파를 특선 쌈장과 함께 즐길 수 있는 '소고기양상추쌈'도 고려해 볼 만하다. 불고기브라더스는 이와함께 설화...

2008-10-21 16:26
홍합명가 '홍가', '0원의 창업 프로젝트' 설명회 개최

홍합요리 전문점 ‘홍가’가 각 1억원 상당의 매장 4곳(서울 시내)의 주인을 찾는 '0원의 창업, 희망 프로젝트'를 진행중이다. 이번 프로젝트는 대한민국 20대 이상이면 2인 1팀으로 누구나 참여 가능하며, 2주간의 매장 체험 평가를 통해 선발되면 일체의 비용 없이 창업할 수 있다. 홈페이지에서 소정의 양식을 다운받아 직접 작성 후 이메일 또는 홈페이지...

2008-10-10 13:05
쌀(米), 외식 창업 아이템 급부상

퓨전떡찜은 떡볶이ㆍ새우ㆍ게ㆍ오징어ㆍ홍합 등과 등갈비ㆍ닭날개ㆍ미트볼 등을 떡과 함께 볶은 ‘럭셔리 떡볶이’다. 떡과 해산물로 영양가를 높이고 여기에 MSG를 사용하지 않아 순수한 맛을 더했다. 다양한 맛과 형태의 떡을 커피나 차와 함께 즐기는 떡 카페도 등장해 젊은층의 입맛을 공략하고 있다. ‘떡보의 하루’는 낱개 포장된 다양한 종류의 떡은 물론...

2008-10-08 14:42
無점포ㆍ無기술 맨손창업이 뜬다

가맹점당 약 400~700개 정도의 아침메뉴를 배달하고 있으며, 한 달 단위로 매일 식단이 바뀌고 웰빙에 주력화한 밤죽ㆍ참소라죽ㆍ홍합새우죽 등의 이색적인 메뉴가 눈길을 끈다. 도시락 배달업체 '스넥박스' 역시 과일과 샐러드를 도시락 형태로 만들어 배송하고, 사이트에 도시락별 칼로리 정보를 제공해 칼로리에 민감한 여성들에게 특히 반응이 좋다. ◆ 청소대행...

2008-10-01 15:18
농심, '건면 짬뽕' 출시

또한 오징어, 홍합 등 다양한 해산물과 볶은 야채로 국물을 내고 오징어, 양배추, 청경채 등 건더기도 푸짐하게 들어있어 얼큰하고 시원한 중국집 짬뽕의 맛을 그대로 즐길 수 있다. '건면 짬뽕'을 출시한 최영갑 브랜드 매니저는 "라면을 즐기는 10-20대 소비자를 대상으로 선호도 조사를 한 결과 '짬뽕 맛'을 가장 좋아하는 것으로 나타났다"며...

2008-08-18 10:42
전통 외식업, 불황속 '승승장구'

퓨전떡찜은 한 마디로 말하자면 업그레이된 떡볶이로 새우ㆍ게ㆍ오징어ㆍ홍합 등 각종 싱싱한 해산물과 등갈비ㆍ닭날개ㆍ미트볼 등을 떡과 함께 볶은 ‘럭셔리 떡볶이’다. 떡볶이 자체가 여성들에게 스테디셀러 메뉴인 데다가, 풍부한 재료로 영양가마저 높이고, 매장 분위기 또한 일반 분식점과 달리 고급스럽게 꾸며 한 끼 식사를 특별하게 즐기고 싶은 여성...

2008-08-13 08:46
안심(安心) 먹거리가 뜬다

퓨전떡찜은 한 마디로 업그레이된 떡볶이로 새우, 게, 오징어, 홍합 등 각종 싱싱한 해산물과, 등갈비, 닭날개, 미트볼 등을 떡과 함께 볶은 ‘럭셔리 떡볶이’이다. 떡볶이가 여성들에게 스테디셀러 메뉴인 데다, 해산물 등 풍부한 재료로 영양가마저 높였기 때문에 한 끼 식사를 특별하게 즐기고 싶은 여성 고객들에게 인기다. 동태찜, 아구찜 등 먹거리 파동에서...

2008-06-19 08:19
치킨업계에 부는 웰빙 바람

참숯해물바비큐는 고추장 소스에 천연 허브 향료를 첨가한 기존 소스를 바탕으로 새우, 홍합, 오징어 등 해물을 첨가해 독창적이면서도 우리 입맛에 맞는다는 평가를 받고 있다. 또 조리과정에서 불필요한 기름기를 대부분 제거해 다이어트와 웰빙에 민감한 고객층에게 ‘트랜스지방 제로’라는 인식을 주고, 고단백의 닭과 미네랄 등 보조영양소가 풍부한 해산물의...

2008-05-15 16:36
관광공사 추천 '12월의 가볼만한 곳'

겨울 일몰이 아름다운 곳은 서면의 사자바위와 투구봉이 있는 남서일몰전망대다. 남양리 구암마을의 거북바위와 어우러진 일몰은 마치 태양이 하늘에 그려놓은 그림을 보는 듯 아름답다. 오징어불고기, 산나물정식, 울릉약소불고기, 홍합밥, 따개비밥 등 산과 바다의 맛을 담은 울릉도의 음식을 찾아 미각여행도 즐겨보자. 문의)울릉군청 문화관광과 054-790-6393

2007-11-28 11:31
대상 청정원, 천연조미료 '맛선생' 출시

청정원측은 특히, 기존 종합조미료가 소고기나 해물 맛을 내기 위해서 소고기와 해물의 합성향을 넣은 데 반해, '맛선생(鮮生)'은 실제 소고기와 국산 멸치, 홍합, 새우, 게 등을 넣어 더욱 진하고 깔끔한 맛을 낸다고 덧붙였다. 유리병, 파우치, 스틱지함 등 3종류의 패키지가 있으며, 가격은 유리병 95g에 3400원, 파우치 120g에 3500원, 스틱지함 140g에 4700원이다.

2007-11-27 11:20

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