홉 검색결과, 8페이지

검색결과 총198건

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우리의 맥주를 찾아서, 코리아크래프트브류어리

홉과 아로마가 첨가되고 이 과정에서 맥주의 맛과 향이 결정된다. 곡물의 당을 녹여내고, 살균을 위해 끓이고, 홉과 아로마를 더한 후 발효가 이루어지도록 온도를 낮추는 작업 모두가 이곳에서 이루어진다. 핫존에서는 MIT에서 엔지니어링을 전공하고, 애플에서 스티브 잡스와 일을 했던 마크 헤이먼(Mark Hamon)이 분주하게 움직이고 있었다. 엔지니어링을 전공한...

2015-12-30 07:00
[2015 이투데이 하반기 히트상품] 주류 - 롯데주류 ‘클라우드’

최고급 유럽산 노블홉(Noble hop)을 사용해 풍부한 맛과 향을 살렸다. 이를 통해 독일의 프리미엄 호프 생산지인 ‘할러타우’ 지역에서 생산된 홉의 비중이 50% 이상이어야 사용할 수 있는 ‘할러타우 인증마크’도 획득했다. 이 같은 인기에 힘입어 롯데주류는 2017년 내 제품 생산을 목표로 충주 메가폴리스에 약 6000여억원을 투자해 연간 생산량 20만㎘의...

2015-12-28 11:11
크리스마스에 이걸 마시는 게 좋을걸

은은한 카라멜향과 홉의 향긋한 맛이 어우러진 맥주다. 특히 입압을 가득 채우는 묵직한 바디감이 인상적이다. 패키지에는 어쩐지 가련한 모습의 루돌프와 그런 루돌프의 마음도 모르고 익살스러운 표정을 하고 있는 산타할아버지의 모습이 재미있다. 메리 크리스마스 비어는 500mL 용량에 가격은 2500원. 잎새주부라더 크리스마스 한정판 “이거 우리 엄마가...

2015-12-22 07:06
안녕하세요, 나는 당신의 살이 될 거예요

쌀과 홉, 그리고 배상면주가의 노하우가 담긴 특제 누룩으로 발효시킨 라이스 라거 맥주 R4를 소개한다. 쌀로 만들었다고 홉이 안 들어가는 것은 아니다. 오히려 기존 맥주보다 2배나 많은 홉을 사용해 풍성한 아로마향을 살리고, 목넘김도 부드럽다. 먹고 나면 쌀 곡물 특유의 달달한 맛이 감돈다. 라이스 라거 R4의 도수는 5.8%, 용량은 330ml에 가격은 2300원. 새로운...

2015-12-13 13:43
[포토] 배상면주가, 신개념 '라이스라거 R4' 출시

배상면주가가 3일 오전 서울 중구 느린마을양조장&펍 센터원점에서 쌀과 홉으로 만든 ‘라이스라거 R4(알포)’를 출시, 모델들이 제품을 선보이고 있다. 신제품 ‘라이스라거 R4(알포)’는 쌀과 홉을 사용해 맥주의 청량한 맛을 느낄 수 있는 새로운 개념의 술이다. 알코올 도수는 5.8%, 용량은 330ml다. 노진환 기자 myfixer@

2015-12-03 11:02
[포토] 배상면주가, '라이스라거 R4' 출시

배상면주가가 3일 오전 서울 중구 느린마을양조장&펍 센터원점에서 쌀과 홉으로 만든 ‘라이스라거 R4(알포)’를 출시, 모델들이 제품을 선보이고 있다. 신제품 ‘라이스라거 R4(알포)’는 쌀과 홉을 사용해 맥주의 청량한 맛을 느낄 수 있는 새로운 개념의 술이다. 알코올 도수는 5.8%, 용량은 330ml다. 노진환 기자 myfixer@

2015-12-03 11:02
현대홈쇼핑, 경쟁사 대비 안전한 투자매력… '매수' -유안타증권

유안타증권은 23일 현대홈쇼핑에 대해 홉쇼핑 업황에 대한 불확실성이 잔존하는 상황에서 경쟁사 대비 안전한 투자매력을 보유하고 있다며 투자의견 '매수'와 목표주가 16만4000원을 유지했다. 김태홍 유안타증권 연구원은 "현대홈쇼핑은 홈쇼핑 빅3 업체 중 상대적으로 가장 양호한 TV/모바일 채널 성장세를 바탕으로 3분기 누적 기준 10.1% 취급고 증가를...

2015-11-23 07:29
글로벌 맥주업계, 잇단 지각변동…콘스텔레이션, 발라스트포인트 인수

발라스트포인트는 다량의 홉을 넣어 도수가 높고 쓴맛이 강한 수제 맥주인 IPA 브랜드 ‘스컬핀(Sculpin)’으로 유명하다. 스컬핀은 일반 상점에서 10.99달러에 판매된다. 경쟁업체 맥주가 2~3달러인 것을 감안하면 5배가 넘는 가격이지만 소비자들 사이에 입소문이 나면서 꾸준한 판매 성장세를 보이고 있다. 높은 가격 덕에 마진율도 높다. 발라스트포인트는...

2015-11-17 08:44
우리가 마주해야 할 역사

여전히 소녀 같은 할머니들의 멍든 가슴을 치유할 수 있는 날이 어서 오길 염원한다. 일분군 위안부 역사관주소 경기도 광주시 퇴촌면 가새골길 85전화번호 031-768-0064이용시간 10:00 ~ 17:00 월요일 휴관입장료 성인 \5,000 대학생/청소년/어린이 \3,000 장애인, 어르신(65세 이상) \무료홉페이지 http://cyber.nanum.org / 나눔의 집 http://www.nanum.org/

2015-11-16 07:53
[맛으로 녹이다]오비맥주 ‘프리미어 OB 둔켈’, 국내 첫 올몰트 블랙라거

오비맥주가 국내 맥주 제조사로는 처음으로 맥주순수령(맥주의 원료를 물·맥아·홉으로 제한)에 따른 독일 정통 흑맥주 ‘둔켈’을 국내 시장에 선보였다. 국내 맥주시장에 다양한 흑맥주 브랜드가 존재하지만, 국내 브랜드로서 독일 맥주순수령으로 빚은 올몰트 블랙라거를 선보인 것은 이번이 처음이다. 프리미어 OB 둔켈은 물·맥아·홉·효모(하면발효)만으로...

2015-10-19 11:05
［노경아의 라온 우리말터］ 됫병 소주와 대짜 안주

2홉 들이 소주에 밀려 추억 속으로 사라진 됫병이 ‘댓병’이란 잘못된 표기로 종종 등장한다. 대부분 큰 병(大甁)이라고 생각해 ‘대병 소주’ ‘댓병 소주’라고 쓰는데 헛다리를 짚은 것이다. 병과 관련된 우리말에는 대병도 댓병도 없다. 됫병만이 바른말이다. 됫병은 말 그대로 한 되를 담을 수 있는 분량의 병을 의미한다. ‘되’는 부피를 재는 단위로, 미터법으로...

2015-09-16 10:36
잘 나가는 수입맥주… 산토리 프리미엄 몰트 ‘일본 맥주 중 성장률 1위’

세계 최고의 맥주를 만들겠다는 집념으로 30년 이상 연구한 끝에 탄생한 산토리 프리미엄 몰트는 모든 공정 단계에 걸쳐 최상의 맛을 구현하기 위해 재료와 공법에 차별화를 두고 있다. 특히, 투자를 아끼지 않은 제조 공법으로 세계 희귀 품종 다이아몬드 몰트의 진한 맥아의 맛과 체코산 아로마 홉의 풍부한 열매향기를 그대로 느낄 수 있다.

2015-09-03 15:00
[늦여름 ‘酒도권’ 잡아라] 오비맥주, 젊다면 진하게 … 역발상 ‘카스비츠’

오비맥주 관계자는 “높은 발효도를 유지하는 특수공법으로 알코올 도수에 비해 칼로리는 낮추고, 원재료 구성 및 홉 투입 비율을 최적화해 강한 맛보다는 상쾌하면서도 깨끗한 뒷맛을 구현해냈다”며 “제품 출시 전 맛 평가에서 소비자들은 깔끔한 뒷맛과 부드러운 목 넘김, 상쾌하고 시원한 맛을 신제품의 강점으로 꼽았다”고 밝혔다. 오비맥주는 이와함께...

2015-08-24 10:13
[포토] '정상훈도 즐겨마시는 칭따오 맥주'

칭따오 맥주가 10일 서울 서린동 청계광장에서 배우 정상훈과 함께 칭따오 맥주의 매력을 알리는 사진행사를 진행하고 있다. 칭따오 맥주는 독특한 홉과 상쾌한 자스민 향으로 음식 맛을 한층 담백하게 해 반주와 야식문화가 발달한 국내 식문화와 잘 맞아떨어져 대중적으로 큰 인기를 얻고 있다. 신태현 기자 holjjak@

2015-08-10 12:01
[포토] '어떤 음식과도 환상궁합, 칭따오 맥주로 무더위 날리세요'

칭따오 맥주가 10일 서울 서린동 청계광장에서 배우 정상훈과 함께 칭따오 맥주의 매력을 알리는 사진행사를 진행하고 있다. 칭따오 맥주는 독특한 홉과 상쾌한 자스민 향으로 음식 맛을 한층 담백하게 해 반주와 야식문화가 발달한 국내 식문화와 잘 맞아떨어져 대중적으로 큰 인기를 얻고 있다. 신태현 기자 holjjak@

2015-08-10 12:01
[포토] 칭따오 맥주, '무더위는 가라! 입맛 돋우는 칭따오 맥주!'

칭따오 맥주가 10일 서울 서린동 청계광장에서 배우 정상훈과 함께 칭따오 맥주의 매력을 알리는 사진행사를 진행하고 있다. 칭따오 맥주는 독특한 홉과 상쾌한 자스민 향으로 음식 맛을 한층 담백하게 해 반주와 야식문화가 발달한 국내 식문화와 잘 맞아떨어져 대중적으로 큰 인기를 얻고 있다. 신태현 기자 holjjak@

2015-08-10 12:01
바바리아, ‘일렉트로대쉬 서울 2015’ 메인 스폰서 참여… 단독 부스 운영

신선한 과일 및 홉의 향, 약간 쓴 뒷맛이 자연스럽게 조화를 이룬다. 한편, 아영FBC는 행사에 앞서, 바바리아의 메인 스폰서 참여 기념 ‘일렉트로대쉬 서울 2015 티켓 증정 이벤트’도 진행한다. 아영FBC 바바리아 브랜드 담당자는 “일렉트로대쉬 서울 2015는 바바리아가 첫 메인 스폰서로 참여하는 대규모 행사로, 소비자들과 가까이 만나 소통하고 바바리아...

2015-07-30 16:57
한국맥주의 틀을 깬 오비맥주의 카스 비츠… 파격 디자인ㆍ새로운 맛 승부수

높은 발효도를 유지하는 특수공법으로 알코올 도수에 비해 칼로리는 낮추고, 원재료 구성 및 홉 투입 비율을 최적화해 강한 맛보다는 상쾌하면서도 깨끗한 뒷맛을 구현해 냈다. 제품 출시 전 맛 평가에서 소비자들은 ‘깔끔한 뒷맛’과 ‘부드러운 목 넘김’, ‘상쾌하고 시원한 맛’을 신제품의 강점으로 꼽았다. ‘카스 비츠’는 소비에서도 획일성을...

2015-07-23 11:48
오비맥주, 독일 전통 양조법 그대로…‘프리미어 OB 바이젠’ 출시

‘프리미어 OB 바이젠’은 독일 전통의 양조 방식을 적용, 독일산 밀맥아와 유럽산 보리맥아만을 100% 사용하고 독일산 프리미엄 홉을 엄선해 한국 소비자들을 사로잡을 바이젠 맥주의 독특한 맛과 향을 구현했다. 오비맥주 양조기술연구소와 독일 베테랑 브루마스터들이 엄선한 상면 양조효모를 사용, 헤페 바이젠(Hefe Weizen)을 상징하는 반투명의 뽀얀 빛깔을...

2015-06-17 11:00
한국인, 수입맥주 중 독일맥주 가장 선호… 독일 슈무커의 헤페 바이젠 인기

오랜 세대를 거쳐 가문 대대로 전통을 이어온 슈무커 맥주는 거대 농장에서 밀, 보리, 홉 등을 직접 재배하고, 지역의 청정수로 저온 장기 숙성과 저장을 거쳐 변함없는 품질의 맥주를 양조한다. 일반 맥주와 달리 오랜 시간 전통방식으로 자연 발효숙성시키는 슈무커 맥주는 맛과 향이 매우 깊다. 여기에 맥주의 가장 중요한 원료 중 하나인 물을 유네스코...

2015-05-29 12:59

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