걸쭉한 국물에 칼국수면을 얹은 듯한 느낌에 칼칼함까지 더해져 마치 해장하는 느낌이었다. 손바닥만 한 크기의 피자는 여자 2명이 서브 메뉴로 먹기 적당했다. 크기는 좀 작았지만, 바삭바삭한 도우에 치즈 맛도 고소해 나름 일품이었다.
"대기 시간만 길지 않다면 다시 와볼만 한데?"
기자가 찾은 매장은 30석 정도의 규모로, 가족 단위, 직장인...
더도 말도 덜도 말고 딱 깔끔한 닭곰탕 맛 그대로 느낄 수 있어 해장국으로 인기다.
치킨과 막창을 함께 판매하는 '썸닭썸닭 불타는막창'에서는 국내산 돼지 뽈살과 항정살을 4500원에 맛볼 수 있다. 4500원이라고 믿기 힘든 고기 퀄리티에 한 번 그 맛에 한 번 놀란다는 후문이다. 특히 일반기름장, 간장치킨소스, 고추냉이 등 다양한 소스를 찍어 먹는 맛이...
이곳에서 뜯어먹는 육개장을 주문하면, 흔히 우리가 볼 수 있는 육개장에 뼈 해장국에서나 볼 법한 뼈다귀가 들어가 눈길을 끈다.
실제로 이렇게 뜯어먹는 뼈다귀 때문에 뜯어먹는 육개장을 주문하면 접시와 위생장갑이 함께 제공된다.
위생장갑을 양손에 낀 채 뼈다귀를 발라먹고, 얼큰하면서 시원한 육개장 국물을 함께 즐기면 최고의 한끼 식사가 완성된다....
술을 마시고 난 뒤에는 국수로 속을 달랜다는 조선시대 ‘선주후면(先酒後麵)’ 풍습에 착안, 마지막 입가심과 속풀이를 위한 ‘황태해장국수’까지 준비해 요리와 술을 여유롭게 즐기고 싶은 고객들의 니즈를 충족시킬 계획이다.
이와 함께 점심 시간 바쁜 직장인을 위한 태블릿 오더를 적용해 음식을 빠르고 편리하게 주문할 수 있게 했다. 매장 내 혼밥족을 위한...
해물뼈찜을 주문하면 배추김치, 깍두기, 물김치 등 각종 김치류와 함께 선지해장국을 제공한다.
이어 넓은 접시에 한가득 담겨져 나오는 해물뼈찜은 그 비주얼만으로도 군침을 자아낸다.
맛 또한 평범하지 않다. 매콤한 뼈찜을 간장소스에 찍어먹으면 색다른 맛을 자아내 이곳을 왜 맛집으로 꼽는지 알 수 있게 한다.
'마치더차돌'과 '시골향감자탕'의 특별한 맛...
한 그릇 짬뽕안에 다양한 조개와 해산물을 맛볼 수 있어 해장메뉴로도 제격이다.
얼큰하고 시원한 국물에 다양한 조개를 먹는 즐거움까지 동시에 즐길 수 있다. 연한 녹색면의 쫄깃한 면발도 '신조개짬뽕'의 짬뽕 맛에 큰 역할을 담당한다.
바다를 통째로! 10종 해물짬뽕 맛집 '신조개짬뽕'의 특별한 맛 이야기는 14일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이...
장윤근 STX조선해장 사장은 직접 영업 전선에 뛰어든다. 장 사장은 17일부터 스페인에서 열리는 가스박람회 ‘가스텍’에 직접 참석한다. 가스텍은 그리스 포시도니아 선박 박람회와 유사한 성격의 행사로 선주사에 선박 홍보를 할 기회로 여겨진다.
수주 전망 또한 어둡지 않다. 최근 선가 상승으로 그리스와 대만 등 선주사의 탱커 수요가 꾸준하다. 특히...
이후 남은 문어를 국밥에 말아 국물과 함께 먹으면, 해장이 절로 되는 듯한 시원함을 느낄 수 있다. '속초문어국밥'에서 판매하는 문어비빔밥과 함께 먹는 것을 추천한다.
핫플레이스 속초! 리얼 문어국밥 맛집 편 '속초문어국밥'의 특별한 맛 이야기는 12일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
'2TV 저녁 생생정보' 대동 맛 지도 코너에서 해장국 맛집 '평양옥', 떡갈비 맛집 '송월관'을 찾아간다.
6일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 대동 맛 지도 코너를 통해 인천 중구 해장국 맛집 '평양옥', 경기 동두천시 떡갈비 맛집 '송월관'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
'평양옥'에서는 70년 전통의 우거지와 된장으로 맛을 낸 해장국이 인기다.
이곳에서...
'전주식당'에선 순두부찌개 백반과 비빔밥+선지해장국이 3000원에 판매된다.
이곳에선 선지해장국, 김치찌개, 순두부찌개, 비빔밥, 콩나물 해장국 등 대부분의 식사류가 모두 3000원에 판매된다.
저렴한 가격에 식사를 할 수 있어 인근 대학생부터 중장년층까지 다양한 연령대의 손님이 찾아온다.
특히 순두부찌개 백반은 진한 순두부의 국물 맛을 느낄 수 있어...
문어 해장국도 있다. 무와 문어를 넣고 끓인다. 문어가 익으면 건져내어 먹기 좋은 크기로 썬 다음 다시 국에 넣어 푹 끓이고 국간장으로 간을 하고 파와 마늘로 마무리하는 음식이다. 의외로 시원하고 맛이 깊다. 오징어국과 비슷한 버전이라고 생각하면 되겠다.
예로부터 식감 좋은 잔치 필수음식
폭염이 한반도를 달달 볶고 있는 어느 여름날, 피서를 겸하여 문어...
밤 9시부터 다음 날 아침 9시까지 해장국집 주방에서 일하는 그의 아내는, 몇 번 아들 이야기를 꺼내며, 자기가 출근 전까지만 집에 들어와서 아들 좀 챙겨달라고 부탁하다가, 그 뒤로는 아예 성호 씨와 대화하는 것을 포기해 버렸다. 그러니까 성호 씨가 오늘 아들과 함께 워터파크를 찾은 것은, 나름 큰 결심을 했다기보단, 그래도 아들한텐 좀 미안한 마음이 들어서...
8일 방송된 tvN 예능프로그램 '수미네 반찬'에서는 김수미의 아침 해장음식 '전주식 콩나물탕' 레시피가 공개됐다.
이날 김수미는 자신의 노하우를 담은 '전주식 콩나물탕' 만드는 법을 출연진에게 공개했다.
김수미가 공개한 레시피를 살펴보면 먼저 콩나물탕 육수를 준비해 놓는다. 육수 재료는 다시마, 멸치 2개, 밴댕이 2개, 대파 뿌리 2개다. 이때 밴댕이를...
선지와 우거지가 국밥 안에 가득 들어있기 때문.
특히 선지 특유의 고기 비린 냄새도 나지 않고 선지의 고소한 맛만 느껴진다. 국물은 시원하고 개운해서 해장국으로도 제격이다.
'할머니시장국수'와 '천안 남산 중앙시장 가마솥 선지국밥'의 맛 이야기는 26일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.
'2TV 저녁 생생정보' 초저가의 비밀 코너에서 4000원 뼈해장국 맛집 '또바기돌솥감자탕', 2000원 비빔국수 맛집 '세미국수'를 찾아간다.
9일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 초저가의 비밀 코너를 통해 광주 광산구 맛집 '또바기돌솥감자탕', 전북 익산 맛집 '세미국수'를 찾아가 저렴한 가격에 훌륭한 한 끼 메뉴를 제공하는 비법을 듣는다....
주변 회사원들의 해장 맛집으로도 인기가 높다. 햄, 어묵, 계란, 떡, 만두 등 푸짐한 재료들이 들어가고, 라면 위에 듬뿍 얹은 파채와 김이 입맛을 돋운다.
모든 라면 메뉴는 5000원으로 가격이 동일하다.
서울 종로구 라면 맛집 '삼숙이 라면'의 맛 이야기는 27일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
시원한 국물맛에 칼칼함이 어우러져 해장으로도 제격이다.
을지로 맛집으로 이름난 '신라원삼계탕'은 단연 삼계탕이 대표 메뉴다. 이곳의 삼계탕에서도 진한 한약재 향을 느낄 수 있다. 그럼에도 누구나 거부감 없이 먹을 수 있는 건강한 맛을 느끼게 한다.
삼계탕의 닭 뱃속에는 찹쌀, 대추, 밤, 은행, 인삼 등 여러가지 재료가 들어가 든든한 한끼 식사를 제공한다....
오동통한 메기살과 국물 한 입에 온몸이 해장되는 느낌이라는 평. 남은 국물에 수제비와 우동사리, 라면사리를 추가해도 된다.
약천메기탕의 '메기불고기'는 조미료가 아닌 파인애플과 사과 등을 직접 갈아 넣어 담백한 맛이 일품이다. 양념이 많이 맵거나 짜지도 않아 호불호가 갈리지 않은 인기 메뉴다.
경남 합천 메기 맛집인 '약천메기탕'의 맛 이야기는 11일...
'생방송 투데이' 맛있GO 싸다GO 코너에서 4000원 고등어 해장국 맛집 '새마을 해장국'을 찾아간다.
8일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 부산 중구 맛집 '새마을 해장국'을 찾아가 맛있고 저렴한 고등어 해장국을 제공하는 비법을 듣는다.
'새마을 해장국'에서는 4000원에 대표 메뉴인 새마을 해장국을 판매한다. '새마을 해장국'의 해장국은 고등어를 갈아서...