배추 등 작황 상황이 나빠지면서 가격도 2~3배 올라 농민과 소비자들의 먹거리 걱정이 이만저만이 아니다. 날씨와 농작물에 대한 고민은 식자재 유통과 단체급식 전문기업 CJ프레시웨이 농산팀도 마찬가지. 자타공인 농산물 전문가인 CJ프레시웨이 농산팀 MD들을 만나봤다.
“새 차로만 연 평균 4만~5만㎞를 이동하는 것 같아요. 6만㎞를 달린 적도 있죠. 전라도 해남...
절임배추로 김장을 담그는 경우 비용은 28만6000원으로 전년 대비 3% 증가할 것으로 보인다.
김장비용 증가는 김장 주재료인 배추의 공급량 감소로 가격이 작년보다 큰 폭으로 상승하고 있기 때문이다.
올해 김장배추 생산량은 재배면적 감소와 주산지인 해남과 무안 등지의 작황 부진으로 전년(143만6000t)보다 14% 가량 줄어든 123만3000t 규모에 그칠 전망이다.
김경규 농림부 식품산업정책실장은 “이달 하순부터 내달 상순에 김장이 집중되고, 이달 하순 이후 본격 출하되는 주산지 해남 지역의 작황이 부진해 가격이 상승할 가능성이 있다”며 “최근 절임배추 구매 비중이 빠르게 증가해 2008년 22% 수준이던 것이 올해는 50%를 넘어설 것”이라고 설명했다.
정부는 올라가는 배추 값을 안정시키기 위해 6만여 톤의...
홈플러스에서 판매하는 해풍 맞고 자란 아삭한 해남산 절임배추와 풀무원 샘물 요리수로 만든 김치 3종(물김치ㆍ배추김치ㆍ깍두기)을 맛보는 시연 강좌부터 국산 재료를 사용한 양념소로 직접 김치를 담그는 실전 강좌까지 문화센터 전 점에서 진행될 예정이다.
또한 가족을 위해 아빠가 직접 김치를 담그는 클래스와, 매운맛 때문에 김치를 꺼려하는 자녀를...
1인당 5포기, 4인 20포기를 기준으로 계약업체를 통해 전남 해남, 강원도 태백 등지의 신선한 배추를 공급하고 있다. 김장철이 되면 주부사원들의 걱정이 많아지는데, 회사의 절임배추 지원으로 한결 걱정을 덜고 일에 집중할 수 있다고 직원들은 입을 모은다. 연우만의 독특한 문화이자, 섬세함이 돋보이는 복리후생이다.
연우는 이밖에도 멘토링제 운영, 은퇴설계...
또한, 주 재료인 배추는 전라남도 해남과 고창의 고랭지에서, 무는 강원도 홍천에서 공수했다. 전라남도 고창에서는 태양초 고춧가루를 공수했고, 설탕 대신 배와 매실을 썼다. 천일염보다 깨끗한 정제 소금과 목포 수협에서 경매로 구매한 새우육젓을 넣었다.
제품 용량은 1.3kg 짜리와 650g 짜리 두 종류로 구성됐다. 모든 제품은 냉장 포장돼 주문 당일 밤부터 다음날...
말 해남에 3호점을 개장할 예정이다. 현재 청도와 사천 등 중국 내 6개 백화점을 구축할 계획 중에 있다. 원대그룹은 판매 성과에 따라 한국김치 상설매장을 모든 백화점으로 확대할 방침이다.
강원도에 위치한 대일은 도내 다른 김치제조 업체와 컨소시엄을 구성해 중국에 수출할 계획이다. 이날 계약을 체결한 수출 품목은 배추김치와 깍두기, 총각김치, 인삼김치...
롯데, 신한카드로 결제 시 ‘배추 1포기(해남산)’에 450원으로 일반 행사가 대비 50% 할인된다.
또한 ‘무’ (1단) 480원, 초이스엘 고춧가루(1kg*2)’는 3만4900원, ‘섬들체 국내산 천일염(5kg)’는 9900원에 판매하는 등 평소 가격보다 할인된 가격으로 김장 재료를 선보인다.
이와 함께 전 점에서 기존 상품과는 차별화된 이색 김치 채소의 할인 판매도 계속...
홈플러스는 김장철을 앞두고 15일까지 해남산 배추로 만든 ‘절임배추 예약 판매’를 실시한다.
해남산 배추로 만든 ‘절임배추’는 정상가 10kg 기준 1만 9800원, 20kg 기준 3만 8800원에 판매하며, 신한/삼성/현대카드로 결제 시 15% 할인된 가격(10kg/1만6830원, 20kg/3만2980원)에 구매할 수 있다.
회사 측은 최근 1인가구 및 맞벌이 부부의 증가로 김장을...
티몬의 대표 김장 상품은 상품기획자(MD)가 산지에서 직접 품질을 확인한 신선식품 브랜드 ‘티프레시’의 ‘땅끝해남 절임배추(20kg)’를 비롯해 ‘광천 새우젓 추젓(1㎏)’, 2015년 국내생산 ‘햇 고춧가루(500g)’ 등이다.
특히 티몬은 11월 한달 간 3만원 이상 결제 시 6000원이 할인되는 쿠폰을 배포 중으로, 이를 김장 관련 물품에도 적용 가능하다고...
가뭄이 극심한 괴산과 서산 등 충청도 일부지역에선 이미 배추 시들음 현상이 발생하고 있지만 해남, 당진 등 가을배추 주요 산지는 관수 시설을 잘 갖춘데다 잦은 비로 초기 생육은 양호하다.
신당동에 사는 주부 권순미(51)씨는 "가뭄 소식에 벌써부터 농작물의 피해소식이 여기저기서 들린다"며 "막판 성장기를 맞은 김장용 배추와 무가...
해남, 당진 등 가을배추 주요 산지는 관수 시설을 잘 갖춘데다가 비가 종종 와서 초기 생육은 현재까지 양호한 수준이다.
고추는 수확 마무리 단계고, 마늘과 양파는 파종이 본격적으로 이뤄지거나 정식을 시작하는 단계여서 물 공급량이 적어도 괜찮다.
그러나 농식품부는 "당장 가을·겨울 채소 재배와 수급에는 문제가 없더라도 가뭄이 이어지면 내년에 채소...
행사에서 만든 김장 김치는 해남 배추, 청양 태양초 고춧가루, 서산 육쪽마늘 등 전국에서 유명하다는 최고의 재료가 공수됐다. 김장 김치 4~5포기가 들어가는 외부고객용 한 박스의 배송비를 제외한 순수원가만 5만여원에 달할 만큼 적지 않은 비용과 정성으로 담그고 있다는 설명이다.
삼성토탈은 이날 행사를 통해 담근 2만포기의 김치를 삼성토탈이 생산하는...
전북 고창, 전남 해남 등에서 재배한 2.7㎏ 내외의 크기의 배추이다.
◇록시땅, 핸드크림 이벤트 진행= 화장품 브랜드 록시땅은 시어버터 핸드크림 출시 20주년을 맞아 온·오프라인 이벤트를 진행한다.
록시땅 페이스북에서는 11일부터 일주일 간 매일 시어버터 핸드크림 정품을 받을 수 있는 이벤트가 진행된다. 가장 좋아하는 록시땅 핸드크림 사진과...
가격으로 판매하며, 풀무원 가쓰오우동 4인분은 롯데멤버스 회원이면 누구나 36% 할인된 7480원에 구매할 수 있다. 집에서 바로 끓여 먹을 수 있는 송탄식 부대지개와 의정부식 부대찌개 2종도 6580원에 판매한다.
또 롯데슈퍼는 김장철을 맞아 김장용 배추를 1포기 단돈 1000원에 판매한다. 전북 고창, 전남 해남 등에서 재배한 2.7㎏ 내외의 크기의 배추이다.
특히 전남에서 가장 많이 팔린 절임배추와 배추김치는 해남산인 것으로 나타났다. 다음으로 강진ㆍ순천산이 뒤를 이었다. 강원도에서는 태백과 평창, 전라북도에서는 전주, 충청도에서는 괴산 김치가 많이 팔렸다.
전남지역의 김치는 10년 전인 지난 2004년에도 전체 판매건수의 28%로 산지별 판매량 순위 1위에 올랐었다. 당시 조사에서는 순천산이 가장 높은 인기를...
전북 고창, 전남 해남, 충남 홍성 등에서 재배한 배추 50만 포기를 1포기당 1000원에 판매한다. 또 각종 김장재료와 김장용품으로 발무는 1단 3990원, 흙쪽파 1단 1990원, 깐마늘 500g 3290원, 알타리무 1단 2500원 등에 판매하고, 고춧가루, 천일염, 까나리 액젓, 김장용 생굴 등도 평상시보다 최대 40% 할인 판매한다. 2만원 이상 구매 고객에게는 무료로 배달도...
제철을 맞은 나주 봉황배, 구례 단감, 부여 우듬지 메론, 청송 사과, 괴산 절임배추 등 농산물부터, 제주 은갈치, 강진 가을전어, 강경 새우젓갈, 제주 흑돼지 등 지역 대표 식품을 만나볼 수 있다. 최고의 지역상품을 선정하는 고객투표도 진행한다.
옥션에서는 ‘e마케팅페어’ 행사페이지를 통해 3주간 매일 1개 상품을 특가로 선보인다. 28일에는 제주...
또한 ‘간편 김장파’를 위해 27일부터 28일까지 양일간 롯데닷컴의 골든벨에서는 ‘해남 절임 배추 20㎏(2만7900원)’와 ‘홍진경 더김치(2만5900원)’를 선보인다.
◇SSG닷컴, 명품 특가전 개최= SSG닷컴은 오는 27일부터 신세계 개점 84주년을 맞아 온라인몰에서 인기 해외 명품잡화, 시계, 주얼리 명품 특가전을 펼친다. 이번 행사에는 멀버리...