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  • '떡국' 대신 '스테이크ㆍ스프'…설 식탁이 달라진다
    '떡국' 대신 '스테이크ㆍ스프'…설 식탁이 달라진다
    미트볼에 이어 2위에 오른 제품도 CJ고메 함박스테이크(200g, 2개)로 역시 서양식 메뉴였다. SSG닷컴은 최근 1주일간 전년 동기 대비 HMR 상품 매출이 29.3% 신장한 가운데 ‘HMR 스테이크’ 매출은 35.8% 늘어나 평균치를 크게 상회했다. SSG닷컴은 서양식 HMR의 수요가 매년 늘자 아예 이번 설 선물세트에 밀키트로 유명해져 ‘프레시지 함박스테이크 선물세트'를...
    2020-01-16 15:57
  • [피플]김영철 아워홈 HMR팀장 “도시락 '온더고'로 바쁜 직장인들에게 '근사한 한끼’ 제공할래요”
    [피플]김영철 아워홈 HMR팀장 “도시락 '온더고'로 바쁜 직장인들에게 '근사한 한끼’ 제공할래요”
    제품의 겉과 속을 구분해 만드는 신기술인 ‘이중충진공법’으로 함박스테이크 내외부 고기 밀도를 달리해 육즙 가득한 두툼한 함박스테이크를 개발했다. 고기와 채소 등 식재료 품질유지를 위해 오븐 조리법 및 고온직화조리법을 적용했다. 또한, 직화솥으로 갓 지은 밥에 어울리는 특제 소스를 별도로 개발했다. 김 팀장은 “냉동 도시락이기 때문에 해동했을...
    2019-11-24 13:06
  • CJ제일제당, 해군 식문화 발전 앞장선다
    CJ제일제당, 해군 식문화 발전 앞장선다
    맛 품질, 조리 환경, 조리 시간 등을 고려해 ‘삼계탕’, ‘함박 스테이크 정식’, ‘LA 갈비 정식’ 등의 메뉴를 선보여 해군 장병들에게 호평을 얻었다. 해군 사관학교가 주관하는 순항훈련에 ‘비비고’ 제품들도 기부했다. 순항훈련은 미국, 일본, 베트남 등 12개국 14개항을 방문해 각국 해군장교 및 외교관을 초청하는 행사로 8월부터 시작해 내년 1월까지...
    2019-10-25 08:52
  • HMR에 힘 싣는 아워홈…냉동도시락 '온더고' 편의점 진출
    HMR에 힘 싣는 아워홈…냉동도시락 '온더고' 편의점 진출
    아워홈은 지난 7월 온더고를 선보인 후 △우삼겹불고기덮밥 △함박스테이크 정식 △제육김치덮밥 △통모짜치즈&불닭 △소고기 덮밥 정식 △로제파스타&미니함박 등 6종 제품을 판매하고 있다. 이 중 일부 제품이 편의점에 입점할 것으로 보인다. 냉동도시락 온더고는 그간 아워홈몰이나 쿠팡 등 온라인몰에서 판매됐으나 편의점에서 팔리는 것은 이번이...
    2019-10-22 10:24
  • 티웨이항공, 한글날 기념 이벤트…'번들 서비스' 우리말 이름 공모
    티웨이항공, 한글날 기념 이벤트…'번들 서비스' 우리말 이름 공모
    해당 서비스를 이용하면 앞 좌석과 비상구 좌석 등 프리미엄 좌석구매, 추가 위탁 수하물 할인 이용과 함박스테이크, 덮밥, 샌드위치, 키즈밀 등 다채로운 기내식을 사전에 예약해서 기내에서 이용할 수 있다. 부가서비스 번들은 티웨이항공 홈페이지 및 모바일앱(웹)에서 항공권 예매 시 선택해서 이용할 수 있다. 이벤트 참여는 위의 ‘번들(bundle)’ 서비스의 한글...
    2019-10-08 15:15
  • [지금은 혼밥 중] 싸기 때문에 혼자 먹는 스테이크…'신촌 스떼이끄300'
    [지금은 혼밥 중] 싸기 때문에 혼자 먹는 스테이크…'신촌 스떼이끄300'
    일명 꽃등심 스테이크(립아이)와 와일드ㆍ함박 스테이크(척 아이 롤)가 100g 기준 각각 6600원과 4400원이다. 같은 고기와 양인데도 비싼 곳은 2만4000원, 2만 원에 판다. 분위기를 잡아야겠다고 방문하는 곳이면 적어도 1만 원 중후반을 내야 한다. 가격을 알았으니 중요한 것은 양이다. 처음 방문하는 사람이라면 얼마나 먹어야 적당히 배부르게 먹을 수 있는지 감 잡기가...
    2019-09-24 16:21
  • 롯데슈퍼 "'프레시쿡'에서 tvN 삼시세끼 '수제비 떡볶이' 밀키트로 맛보세요"
    롯데슈퍼 "'프레시쿡'에서 tvN 삼시세끼 '수제비 떡볶이' 밀키트로 맛보세요"
    6월부터 8월까지 3개월간 롯데슈퍼 '프레시쿡'의 가정간편식 매출 실적을 살펴보면, 후라이드 치킨과 족발 슬라이스 등 안주 대용 상품과 부대찌게, 함박스테이크 등 밀키트 상품, 새우장과 왕쪽갈비 등 반찬류가 큰 폭으로 상승해 오픈(2018년 12월) 초기보다 64.4% 신장한 것으로 나타났다. 이와 같은 트랜드에 맞춰 롯데슈퍼는, 최근 tvN ‘삼시세끼 산촌편’...
    2019-09-19 10:02
  • 아워홈, 냉동도시락 브랜드 ‘온더고’ 신제품 3종 출시
    아워홈, 냉동도시락 브랜드 ‘온더고’ 신제품 3종 출시
    ‘로제파스타&미니함박’은 토마토와 생크림으로 맛을 낸 담백한 로제파스타에 육즙 가득 두툼한 미니 함박스테이크, 근사한 가니쉬까지 들어있어 푸짐한 구성을 자랑한다. 온더고 제품은 모든 야채를 볶음 솥에서 직접 볶거나 오븐에 직접 구워 채소의 맛과 식감을 살렸다. 또한 도시락을 영하 40도에서 급속 동결시켜 조리 당시 식감과 맛을 그대로 유지했다....
    2019-09-18 09:54
  • 티웨이항공, 부가서비스 제공 통해 이용 고객 늘린다
    티웨이항공, 부가서비스 제공 통해 이용 고객 늘린다
    더불어 티웨이항공은 함박스테이크, 덮밥, 치킨, 샌드위치, 키즈밀 등 다채로운 19종의 사전예약 기내식 메뉴를 운영하고 있다. 홈페이지와 예약센터를 통해 출발일 4일 전까지 신청 가능하다. 이 모든 서비스를 패키지 형태로 함께 즐길 수 있는 ‘부가서비스 번들’은 개별 구매할 경우보다 최대 61% 저렴하게 이용할 수 있다. 멀티팩 혹은 트리플팩으로 구매 시...
    2019-09-17 09:49
  • [인포그래픽] "건강도 따져 봐야죠"…편의점 도시락 51종 '나트륨' 서열
    [인포그래픽] "건강도 따져 봐야죠"…편의점 도시락 51종 '나트륨' 서열
    경양식치즈함박스테이크 제품 중량(g): 415 나트륨 함량(mg): 1676 10위 제품명: 세븐일레븐 간장불고기도시락 제품 중량(g): 461 나트륨 함량(mg): 1650 11위 제품명: CU 7찬매콤불고기 제품 중량(g): 445 나트륨 함량(mg): 1644 12위 제품명: 세븐일레븐 직화소고기덮밥 제품 중량(g): 415 나트륨 함량(mg): 1640 13위 제품명: GS25...
    2019-06-27 17:22
  • '2TV 저녁 생생정보' 대동 맛 지도, 부대찌개 맛집 '권바우부대찌개'·돈가스&함박스테이크 맛집 '루'…위치는?
    '2TV 저녁 생생정보' 대동 맛 지도, 부대찌개 맛집 '권바우부대찌개'·돈가스&함박스테이크 맛집 '루'…위치는?
    '2TV 저녁 생생정보' 대동 맛 지도 코너에서 부대찌개 맛집 '권바우부대찌개', 돈가스&함박스테이크 맛집 '루'를 찾아간다. 4일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 대동 맛 지도 코너를 통해 강원 춘천시 부대찌개 맛집 '권바우부대찌개', 강원 춘천시 돈가스&함박스테이크 맛집 '루'를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. '권바우부대찌개'에서는 부대찌개가...
    2019-06-04 17:13
  • 김정완 매일홀딩스 회장, 혁신과 도전으로 새로운 반세기 초석 닦는다
    김정완 매일홀딩스 회장, 혁신과 도전으로 새로운 반세기 초석 닦는다
    중식 레스토랑 크리스탈제이드, 일식당 야마야를 비롯해 함박스테이크, 인도요리전문점과 커피전문점 폴바셋까지 매일유업의 외식브랜드 수는 10여개로 늘어났다. 그러나 제조업 기반의 기업에 외식업은 다소 무모한 도전이었다. 분유와 우유, 치즈 등 유제품 부문은 꾸준히 성장했지만 외식 브랜드별로 수익성 희비가 엇갈린 것. 본인이 직접 론칭한 브랜드를...
    2019-05-20 19:00
  • [핵인싸 따라잡기] 넷플릭스‧멜론은 기본 장착…‘구독 경제’로 보내는 하루
    [핵인싸 따라잡기] 넷플릭스‧멜론은 기본 장착…‘구독 경제’로 보내는 하루
    ‘잇츠온’ 파스타와 함박스테이크로 즐기는 저녁만찬이 꽤나 만족스럽다. 이제는 진정한 취미생활을 즐길 차례. ‘넷플릭스’에서만 공개되는 시리즈 드라마를 볼 만반의 준비를 마쳤다. 흥미진진한 스토리에 한 달 이용료가 전혀 아깝지 않다. 점심 라이딩이 피로했는지 깜빡 잠들어 버렸지만, 그래도 괜찮다. 되감기 버튼이면 되니까. 이처럼 우리가 이용하는...
    2019-05-10 17:36
  • “라이언 도시락 들고 소풍갈까?” 세븐일레븐, '카카오프렌즈 피크닉 도시락' 출시
    “라이언 도시락 들고 소풍갈까?” 세븐일레븐, '카카오프렌즈 피크닉 도시락' 출시
    ‘라이언 도시락’은 계란 김밥과 모듬튀김, 떡볶이소스, 미니핫도그로 구성됐고, ‘어피치 도시락’은 햄김밥과 함박스테이크, 스파게티로 구성되어 있다. 도시락 용기는 개별 캐릭터를 형상화한 모양으로 만들었고, 스포키(포크 달린 숟가락)도 캐릭터 고유 칼라를 적용해 재미를 더했다. 그리고 패키지 표면에는 해당 캐릭터 미니 책받침도 동봉되어 있다. 이와...
    2019-05-02 09:35
  • CJ제일제당, '비비고'ㆍ'고메'로 중국 냉동식품 시장 공략
    CJ제일제당, '비비고'ㆍ'고메'로 중국 냉동식품 시장 공략
    이에 반해 함박스테이크나 미트볼과 같은 반찬류와 스낵류 등 조리냉동 카테고리는 규모가 아직 미미한 수준으로, 현재까지 하나의 카테고리로 정착되지 않은 상황이다. 하지만 최근 도시화와 소비자 라이프스타일 변화에 따라 편의형 제품 소비 경향이 짙어지며 조리냉동 제품에 대한 소비자 니즈가 확대되고 있다. 중국 식품 소비 비중의 절반 이상을 차지하고 있는...
    2019-02-27 08:58
  • “7080 감성 느끼세요” CU, ‘추억의 도시락’ 2종 출시
    “7080 감성 느끼세요” CU, ‘추억의 도시락’ 2종 출시
    21일 출시되는 ‘CU 추억의 경양식(3500원)’은 접시 하나에 담겨 나오던 경양식집 함박스테이크를 도시락으로 재현한 상품이다. 두툼한 함박스테이크에 데미글라스 소스를 얹어 친숙한 맛을 냈다. 경양식 단골 사이드 메뉴인 마카로니 샐러드와 웨지감자, 깍두기도 한 켠에 담았다. 해당 상품들은 양은색 패키지를 사용해 복고 감성을 전달할 수 있도록 디자인...
    2019-02-13 10:38
  • “와규 맛보세요” 세븐일레븐, 와규 프리미엄 푸드 3종 출시
    “와규 맛보세요” 세븐일레븐, 와규 프리미엄 푸드 3종 출시
    세븐일레븐 와규 시리즈는 ‘와규 함박&커리(4500원)’, ‘와규 소불고기 삼각김밥(1200원)’, ‘와규 함박스테이크버거(2700원)’ 등 3종이다. 한편 세븐일레븐은 와규 시리즈 출시를 기념해 ‘와규 함박스테이크버거’ 구매 고객에게 오는 15일까지 펩시콜라 250㎖를 무료 증정하는 행사를 진행한다. 최유미 세븐일레븐 푸드팀 담당CMD(선임상품기획자)는...
    2019-01-09 10:33
  • 포화상태 외식 시장, ‘프리미엄’으로 승부
    포화상태 외식 시장, ‘프리미엄’으로 승부
    주문 즉시 만들어주는 홈메이드 철판 함박스테이크를 비롯해 장어 솥밥, 찹스테이크, 양념목살구이, 삼겹살, 새우구이, 한치구이 등은 메뉴 수준을 한 단계 끌어올렸다는 평가다. 또 디저트를 중시하는 고객을 위해 프리미엄 커피 전문점 ‘폴바셋’과 53년 전통의 떡 전문점 ‘종로복떡방’과 제휴해 운영하는 ‘디저트 숍(DESSERT S-HOP)’ 코너를 매장에 설치하고, 주문...
    2019-01-01 17:03
  • [극적인 대화방] '2019년 vs 1970년' 시대별 연애史 토론…'통금 속 19금 스토리'부터 연말 데이트코스까지
    [극적인 대화방] '2019년 vs 1970년' 시대별 연애史 토론…'통금 속 19금 스토리'부터 연말 데이트코스까지
    함박스테이크 같은 것 말이야. 아마 생일이나 돼야지 갔던 것 같아. 연말이나 크리스마스 같은 날은 기념일에도 못끼지. 나: 그래도 연말이 되면 종로 보신각에는 시대를 불문하고 항상 사람이 많았던 것 같아요. 신문에 실린 사진들을 봐도 몇십 년 전이지만, 종 앞에 다 같이 모여서 카운트다운 외치는 모습은 똑같던데요? 임: 그때도 그랬지. 사람들이 엄청 많고, 발...
    2018-12-28 13:20
  • 연말 파티엔 ‘스테이크’ 썰어볼까
    연말 파티엔 ‘스테이크’ 썰어볼까
    미니스톱은 일본의 규동 프랜차이즈 마츠야와 협업한 ‘와규 함박스테이크 도시락’을 내놨다. ‘와규 함박스테이크 도시락’은 일본식 정통 함박스테이크에 마츠야의 특제 토마토소스를 사용해 풍미를 높인 것이 특징이다. 이밖에도 한촌설렁탕이 떡갈비 스테이크를 신메뉴로 내놨고 마싰는끼니는 고베식 스타일의 소고기 스테이크와 2층 함바그 요리를...
    2018-11-28 18:29
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