신선한 재료와 감칠 맛 나는 소스로 남녀노소 모두에게 사랑 받고 있는 바비큐 전문점이 있다.
지난 2003년 4월 런칭한 '코만도 바비큐'는 현재 서울·경기지역 30여 곳에 매장을 운영하면서 바비큐를 좋아하는 고객들의 입맛을 사로잡았다.
코만도 바비큐를 운영 중인 (주)맛조은의 김종필 대표(사진)는 "현재 32개 가맹점을 보유하고 있으며 오픈 준비...
호프, 한식, 중식, 칼국수, 우동, 초밥등 ▲3층 전문크리닉 센터 및 전문식당가 ▲4층 네일아트, 피부관리실, 스포츠마사지, 에스테틱, 바디케어, 전문크리닉등 ▲5층 스카이라운지, 라이브카페, 전통찻집, 재즈바, 맥주전문점 등이다.
평당분양가는 500만~3000만원이며, 선착순 수의계약으로 건물.토지 등기분양이며, 올 6월에 오픈 예정이다.
맞춤형 피부·몸매관리 전문점 '피부천사'는 가맹점 전 매장에 족욕기와 다리붓기 제거기 등의 전문 서비스 기계를 구비해 고객에게 무료서비스를 제공해 좋은 반응을 얻고 있다.
예약 시간 전에 미리 방문한 고객의 대기 시간이나 서비스 사이 여유 시간에 10∼20분 정도 부가 서비스를 제공한다.
또 서울 동대문에 있는 카페 'O·TWO·SPACE'는 매장 내에...
또 대표적 간식 아이템인 샌드위치도 샐러드와 베이컨 등이 주 재료였던 이전과 달리 전통 한식 메뉴를 소로 사용하면서 고객층을 넓혀가고 있다.
DIY(Do It Yourself)형 포켓 샌드위치 전문점 '빵파네'는 치즈 스파게티, 참치 샌드위치 등 서양식 토스트 메뉴는 물론 불갈비, 떡갈비 등 전통 한식 메뉴를 개발해 판매하고 있다.
이 같은 노력으로 학생과 젊은이들에...
면 요리전문점 '우리愛 밀과 보리'는 국내에서 생산하는 100% 국내산 밀과 보리를 사용해 해물칼국수·잔치국수·막국수 등 다양한 면 요리를 제공하고 있다.
일반적으로 사용하는 수입 밀은 유통 과정이 길어 방부처리가 되고, 신선도가 떨어져 품질이 좋지 않은 것에 비해 국내산 밀은 가을에 심어 봄에 수확하기 때문에 해충피해가 없어 대부분 무농약으로...
◆ 성공전략 및 주의점
창업전문가들은 "비수기 매출 상승을 꾀한다면 철저한 분석이 선행돼야 한다"며 "무작정 메뉴만 추가하고 복합화하면 매출상승은커녕 기존 전문점 이미지마저 흐려놓을 수 있다"고 조언했다.
이들은 "기존 메뉴와 자연스런 연계가 가능하고, 조리시설 추가 없이 만들 수 있는지도 고려해야 한다"고 덧붙였다....
김가네 김밥은 매장 전면에서 즉석김밥을 만드는 방식을 처음 도입, 전체 김밥전문점으로 확산시키기도 했다.
패션 중심가인 신촌, 이대, 홍대입구 등에서는 가격보다 젊은층의 발랄한 감각에 얼마나 코드를 맞추느냐가 핵심 요소다.
현재 이 곳에는 한식 등 식사류 보다는 트렌드에 민감한 업종이 주로 분포하고 있다.
강병오 FC창업코리아 대표는 "수시로...
이외에도 중장년층 가족 고객과 친목 모임 장소로는 육수에 쇠고기와 해산물을 넣어 데쳐먹는 샤브샤브 뷔페 전문점이 인기를 끌고 있다.
퓨전 음식이 주를 이루는 해산물 뷔페와 달리 국물 메뉴를 주요 메뉴로 한식 메뉴가 세팅돼 어른들의 입맛을 사로잡고 있다.
해산물 샐러드 뷔페와 달리 매장마다 다양한 크기의 룸을 마련해 놓고 있어 단체...
이날 세미나에는 전통 요리방법으로 외식업의 새로운 바람을 주도하고 있는 한식전문점과 웰빙과 매스티지를 결합한 테이크아웃 피자전문점 등의 성공 노하우가 공개된다.
또 이상헌 창업경영연구소 소장과 한국실천창업연구소 김광욱 소장이 강사로 나와 투자 대비 수익성 극대화 전략과 창업에 대한 진단 등의 주제로 예비창업자를 위한 무료 특별강좌도...
현재 현지 창업이 가능한 프랜차이즈아이템으로는 프라이드치킨, 바비큐치킨, 김밥, 주류전문점, 일식, 미용실, 한식, 불고기점 등으로 대부분이 국내에서 중견 브랜드 이상으로 현재 중국 내 직영점 운영을 하고 있는 업체에 의해 운영되는 업종들이다.
체인정보사는 '중국은 무한의 프랜차이즈 잠재시장으로 이제부터 시작인 것 같지만 이미 대만 및 일본 미국계...
이와 관련된 소자본 업종으로는 명품중고점, 중고어린이의류점, 디지털제품 중고점 등이 있고, 아로마 업종, 크릴한식전문점 등도 유망업종 대열에 끼어들 것이다.
둘째, 디지로그(Digalog)트렌드다. 아날로그(Analog) 제조기반에 디지털 물류기법을 컨버팅한다거나 디지털 기반의 수익모델에 아날로그 환경을 접목하는 비즈니스 행태를 말한다....