한식전문가 검색결과, 12페이지

검색결과 총277건

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2011 연천사랑 요리대축제

전국의 전문 요리사들 및 각 대학 조리 관련 학과와 요리 학원 재학생들을 대상으로 다양한 한식 요리대회를 진행할 예정이다. 이미 300여명이 넘는 예선참가자들의 참가신청이 들어오고 있고, 본선은 참가신청자들 중 사전 레시피 심사를 통해 선발된 30팀(전문가부문 15팀/학생부문 15팀)이 경연을 펼칠 예정이다. 특히 이번 요리대회는 2009년부터 매년 전곡리...

2011-10-18 11:32
[기자수첩]말뿐인 한식 세계화

전문가들은 정부의 한식세계화가 단발적 이벤트에 집중하고 단기 성과에 집착하는 모습을 보이는 등 꾸준함이 결여됐다는 지적을 해왔다. 정권이 바뀔 때마다 ‘한식세계화’ 구호가 단명에 그친 이유가 장기 프로젝트와 그에 수반되는 정책 부재가 낳은 결과라는 것이다. 대기업들은 정부 지원이 필요없다는 이야기를 한다. 정부가 해외 유명 쉐프를 초청해 한식을...

2011-10-05 11:05
한류는 지속될 것 인가?

국산 토종로봇 애니메이션이라는 평을 받고 있는 이 작품은 TV방영당시 전문가 및 네티즌의 평점9.9의 호평을 받은 바 있어 이미 그 가능성을 인정받았으며 애니메이션 전문기업인 OHW와 한스타엔터테인먼트의 콘텐츠제작 노하우가 결합하여 그 결과가 주목되는 작품이기도 하다. 관계자의 말에 따르면 현재 11월경 제작발표회를 앞두고 입체 홍보영상을 제작하고...

2011-09-23 14:55
[당신도 귀족]대한항공·아시아나, VVIP 기내식 서비스

대한항공이 제공하는 와인과 샴페인은 전문가의 손길이 선택된 탁월한 제품들이다. 특히 대한항공이 지난 2009년 5월부터 서비스하고 있는 세계적 와인 명가인 프랑스 ‘로랑 페리에(Laurent-Perrier)’사의 샴페인은 글로벌 명품 항공사로서의 대한항공의 서비스 수준을 대변한다. ‘로랑 페리에’는 프랑스 로제 샴페인의 신기원이라 불리는 제품으로 약 200여년...

2011-07-29 11:00
엔젤로 소사 등 뉴욕 셰프, 한식 메뉴 잇따라 론칭

저녁(현지시간)에 엔젤로 소사의 레스토랑에 현지 미디어 및 푸드 블로거를 초청해 비빔밥 버거, 된장 김치 삼겹살 등 대표 한식 메뉴를 홍보하는 행사를 진행했다고 밝혔다. 뉴욕의 세계적 요리사들이 잇달아 한식을 선보이는 것은 최근 농식품부가 발표한 뉴욕 시민들의 한식 선호도(31%)가 상승하고 있음을 증명하는 것이라고 전문가들은 분석했다.

2011-07-22 17:01
CJ그룹, 국내 최대 규모 푸드 R&D센터 오픈

30년 경력의 한식전문 쉐프부터 양식 및 중식전문가, 바리스타, 음료전문가, 단체 급식 전문가 등 식음료부문 전문가들로 구성됐다. 연구원들은 CJ제일제당, CJ푸드빌, CJ프레시웨이 등 3개 식품 계열사의 모든 제품과 메뉴개발 작업 등을 주도한다. 특히 연구개발된 메뉴가 CJ제일제당센터 지하 1층에 있는‘푸드월드’의 매장을 통해 반영돼 소비자들의...

2011-07-19 11:00
신세계백화점 ‘한식 세계화 요리 전시회’ 개최

신세계백화점이 12일부터 14일까지 ‘한식 세계화 요리 전시회’를 열고 석수어탕, 게감정, 숭채만두, 낙지골동반 등 우리에게조차 생소한 한국 전통 음식과 궁중요리 등 총 24가지 한식을 선보인다. 또 기순도 장류 명인과 김순자 김치 명인등 한식요리 전문가가 행사에 함께 참여해 요리의 특징과 방법을 직접 소개하고 시식을 진행할 예정이다.

2011-07-12 14:36
[경마]마사회, 농어촌사랑기부금 전달 등

경마 전문가 강좌를 실시한다. 첫 번째 강좌 이영찬 (KRA유캔센터상담사)의 ‘습관성 도박의 이해’는 3일, 석영일 (KRA 前 심판처장)의 경마에 대한 궁금증 해결하기(100문 100답)은 10일, 이준영(축산경제신문 편집국장/ 말산업전문기자)의 야간경마의 변수와 속성에 관한 일문일답 강좌는 17일, 최홍찬(프로필 편집장)의 예시장 말 관찰방법과 조교이야기라는 주제로...

2011-06-30 10:36
이국풍 식도락 맛집 수두룩 문화예술 명품거리 탈바꿈

전문가들은 이곳이 신사동 ‘가로수길’을 이어받을 이태원의 핵심 상권으로 급부상하고 있다고 전망한다. 몇 년 전만 해도 이태원이라고 하면 외국 맛집과 패션 매장이 몰려 있는 이태원역에서 녹사평역까지의 거리를 떠올렸지만, 이젠 그 명성을 꼼데가르송 길에 넘겨줄 때가 왔다는 분석이다. 특히 이곳은 이미 포화상태에 이른 기존의 이태원 상권이나...

2011-06-15 11:00
식품업계, 요리 레시피 마케팅 활발

한식, 중식, 양식 등 다양한 분야의 요리 전문가가 설명하는 동영상과 함께 재료, 조리법, 요리 팁도 있으며, 스타 파워블로거 요리 동영상도 함께 올라와 있다. 특히, 검색창이 있어 필요한 음식에 대한 정보를 쉽게 찾을 수 있어 야식 또는 술안주, 계절 음식 등 소비자의 상황에 적합한 정보를 구할 때 좋다. 소비자들의 호응에 힘입어 최근 아이폰, 안드로이드...

2011-05-24 09:54
보광훼미리마트, 건강한 식습관 프로젝트 돌입

지난 1월부터 균형잡힌 영양을 위해 전문가와 제휴하고 맛과 영양을 모두 고려한 먹을거리 개발에 착수, 3개월의 개발 끝에 한식요리 전문가 이혜정 씨가 직접 레시피를 제공해 몸에 좋은 재료를 듬뿍 담은 프리미엄 도시락인 ‘소고기 듬뿍 토마토 카레 도시락’과 ‘치킨 듬뿍 당근 카레 도시락’도 판매하고 있다. 또한 안전한 먹을거리를 제공하기 위해 상품...

2011-05-19 10:11
[인물포커스] 美, 한국문화 전파 앞장서는 한인여성

플로리다 주정부도 아시아계 이민자 문제 전문가인 김씨의 조언과 자문을 자주 청한다. 김씨는 공군 중령 출신인 남편 제임스 스프링스틴씨가 은퇴하면서 탬파에 정착한 후 이 지역에서 아시아 이민자의 문화에 대해 너무 모르는 점을 발견하고 상호 이해를 돕기 위해 발벗고 나섰다. 그는 아시아계 이민자 대표들을 모아 아시아 역사와 문화를 소개하는 ‘아시아...

2011-04-06 09:42
[기업&컬쳐]행복한 밥상 차리면 웃음이 절로-샘표식품 요리교실 지미원

매월 둘째, 넷 째주 화요일 오후 7시부터 수업이 진행되는데 쉽고 재미있는 요리로 모두 전문가가 될 수 있는 기회를 제공한다. 지미원은 매월 새로운 메뉴가 업로드 되는 방식을 채택하고 있다. 매월 각 테마 별로 강의하시는 선생님이 나눠지고 지미원 원장이신 이홍란 선생과 지미원 요리연구가 고효정 선생이 강의를 한다. 강의방식으로는 지미원에서는 먼저...

2011-03-31 12:00
[세계로 뻗는 유통업계]⑤홈쇼핑

또 연번제가 도입되지 않더라도 종편의 등장으로 홈쇼핑 채널의 집중도가 떨어지는 것은 당연하다는 게 전문가들 설명이다. 이에 홈쇼핑사들은 생존을 위한 카드로 ‘해외시장’을 선택했다. ◇중국 안방시장 공략 본격화= 해외사업을 가장 활발히 벌이고 있는 곳은 CJ오쇼핑이다. 중국 제 2의 미디어그룹인 상하이 미디어 그룹(Shanghai Media Group, 이하 SMG)과...

2011-01-28 12:45
【푸드】'웰빙 먹거리' 동양의 맛에 세계가 군침

세계적으로 식품안전문제와 건강식에 대한 관심으로 아시아푸드의 프리미엄이 올랐기 때문이다. 한 전문가는 “서양에서 젓가락질 할 줄 아는 사람은 프라이드가 높은데 비싼 아시안푸드를 먹어봤다는 표시로 그런다”며 “아시아푸드가 럭셔리의 대명사가 되어가고 있다”고 말했다.

2011-01-03 12:10
월소득 최고직업은 고위 공무원과 기업임원

관련 전문가(458만2000원), 건설 및 생산 관련 관리자(454만6000원) 등도 돈 잘 버는 직업 상위권에 들었다. 종사자 수가 가장 많은 직업은 상점판매원으로 전체 취업자의 6.4%에 해당하는 152만7000명에 달했다. 이어 곡식작물 재배원(90만6000명), 화물차 및 특수차 운전원(60만3000명), 한식 주방장 및 조리사(54만1000 명), 경리사무원(51만1000 명) 등의...

2010-12-21 13:19
정부, 범죄심리·식품개발 전문가 육성

앞으로 각종 범죄 프로파일러와 한식을 세계적으로 널리 알릴 전문가가 탄생할 전망이다. 행정안전부는 심리연구직렬과 농식품개발직류를 신설하는 것을 주요 내용으로 하는 국가 및 지방 ‘연구직 및 지도직공무원의 임용 등에 관한 규정 일부개정령안’이 7일 국무회의에서 의결됐다고 밝혔다. 단 심리연구직렬은 국가직에만 신설된다. 이번 개정으로 최근 행정수요가...

2010-12-07 08:00
[동영상] MBC ‘무한도전’, 비빔밥 광고 뉴욕 타임스스퀘어 노출

이는 지난해 말 한식 세계화를 위해 뉴욕타임스(NYT)에 비빔밥 전면광고를 게재한 무한도전팀의 두번째 한식세계화 홍보 이벤트다. 무한도전팀과 한국 홍보 전문가 서경덕 성신여대 객원교수, CF감독 차은택씨가 함께 제작한 이번 영상광고는 서울예대 무용학과 박숙자 교수가 총 안무를 맡고 학생 200여명이 참여했다. 한국 문화를 대표하는 농악, 장구춤...

2010-11-26 09:06
유통업계, 쌀쌀해진 날씨 부드러움으로 여심 공략

국내 유명 차 전문가들이 직접 재배한 6종의 녹차 및 야생에서 자란 차로 만든 심비명, 귀전우, 암차, 송이차 등의 7종 산야차들이, 이중으로 특수 제작된 고급스러운 다기에 제공된다. 시중에서 찾기 힘든 진귀한 명차들로 구성돼 있다. 특히 한식 디저트 모듬이 한국 전통 미니어처 서랍장에 담겨 서빙되는 것이 특징이다. 차를 우려내고 담아 마시는 다기 또한 파크...

2010-10-29 10:38
파크 하얏트 서울, 고품격 코리안 에프터눈 티 세트 출시

파크 하얏트 서울 24층의 ‘더 라운지 (The Lounge)’는 내달 22일부터 한식 디저트 모듬을 함께 즐길 수 있는 코리안 에프터눈 티 세트를 선보인다고 28일 밝혔다. 국내 유명 차 전문가들이 직접 재배한 6종의 녹차 및 야생에서 자란 차로 만든 심비명, 귀전우, 암차, 송이차 등의 7종 산야차들이, 이중으로 특수 제작된 고급스러운 다기에 제공된다. 특히 한식...

2010-10-28 14:14

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