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  • 급식·돌봄 비정규직 25일 파업 선포…교육부 "불편 최소화할 것"
    급식·돌봄 비정규직 25일 파업 선포…교육부 "불편 최소화할 것"
    급식 부문에 대해선 지역·학교별 여건 등을 고려한 급식 제공 방안을 마련한다. 대체식 제공이 불가피한 경우에는 영양적인 균형과 식품의 품질 및 위생 상태를 확인키로 했다. 단축수업 등 학사일정 조정으로 학교에서 식사를 못하는 경우에는 식사지원 방안도 고려한다. 어린 자녀를 둔 학부모들이 걱정하는 돌봄 공백을 최소화하기 위해선 파업 미참여 인력을...
    2022-11-21 18:03
  • 쌀 과잉에 감축 대책만?…소비 확대는 '뒷전'
    쌀 과잉에 감축 대책만?…소비 확대는 '뒷전'
    한 업계 전문가는 "미국도 쌀 수요 확대 정책에 따라 과거에 비해 지금 오히려 쌀 소비량이 늘어났다"며 "아침 학교 급식 도입이나 쌀 가공품을 개발해 보급하는 등 소비 진작 정책이 필요하다"고 밝혔다. 최근 열린 '쌀 가공 및 이용 확대를 위한 전문가 토론'에서는 쌀 소비 확대의 대안으로 쌀 가공식품산업 발전이 중요하다는 주장도 나왔다....
    2022-11-21 17:10
  • CJ프레시웨이, 프랭크버거에 연 600억 규모 식자재 공급
    CJ프레시웨이, 프랭크버거에 연 600억 규모 식자재 공급
    CJ프레시웨이가 식자재를 공급하고 있는 학교 등 단체급식장에 프랭크버거 메뉴를 선보일 예정이다. 프랭크버거 가맹본사가 새로운 브랜드를 론칭할 경우 메뉴 개발도 돕니다. 햄버거·샌드위치·샐러드는 CJ프레시웨이가 공략하고 있는 외식 프랜차이즈 업종이다. 햄버거 시장 규모만 올해 4조 원을 넘을 전망이다. CJ프레시웨이는 프랭크버거 수주를 계기로 햄버거...
    2022-11-21 08:38
  • 서울시교육청, 민선 3기 첫 본예산 12조8915억원 편성
    서울시교육청, 민선 3기 첫 본예산 12조8915억원 편성
    교육청은 "최근 급격한 물가인상을 반영해 급식비 지원 단가를 5% 인상하고, 과일급식을 추가 지원한다"고 밝혔다. 미래교육 환경 구축에도 4170억 원이 편성됐다. 기존 중1 대상으로 실시했던 전자칠판 설치 사업을 초5~고3 및 특수학교 총 1만5906학급으로 확대하는 데 1591억 원이 배정됐다. 중1~고1 '1인 1태블릿PC 보급 사업'인 디벗 사업에도...
    2022-11-15 15:00
  • “문닫을 판”…김치 생산 중소기업이 지역농협을 막아선 이유는?
    “문닫을 판”…김치 생산 중소기업이 지역농협을 막아선 이유는?
    지역농협은 그간 학교급식 등 김치 공공조달시장에 참여해왔다. 문제는 해당 조항의 일몰 시기가 올해 말 도래하자 해당 유예조항을 연장·영구화하는 농협법 개정안이 다시 발의됐다는 점이다. 김치 중소기업계는 지역농협이 시장에서 상당 부분 판로를 확보하고 있어 중소기업 간주를 계속해서 인정받으면서까지 영세 중소기업들이 참여하는 공공조달시장에 진입해야...
    2022-11-09 14:45
  • ‘고객 맞춤형 솔루션’ 덕분에…CJ프레시웨이 단체급식 매출 쑥쑥
    ‘고객 맞춤형 솔루션’ 덕분에…CJ프레시웨이 단체급식 매출 쑥쑥
    6일 CJ프레시웨이에 따르면 올해 1~9월 단체급식 사업 매출은 코로나19 발생 전인 2019년 1~9월과 비교해 22% 늘었다. 같은 기간 컨세션(다중이용시설 내 식음료 서비스) 사업 매출도 57% 증가했다. CJ프레시웨이 관계자는 “엔데믹 영향과 수익성 높은 사업을 선택적으로 수주한 결과”라고 말했다. 코로나19가 발생한 2020년부터 지난해까지 CJ프레시웨이는 고비를 맞았다....
    2022-11-06 17:00
  • 고물가에 ‘조미료’ 시장 성장…전통 강자 ‘미원·다시마’ 변신으로 승부
    고물가에 ‘조미료’ 시장 성장…전통 강자 ‘미원·다시마’ 변신으로 승부
    CJ제일제당 관계자는 “직장과 학교 등 단체급식에서도 비건 메뉴가 제공되고, HMR(가정간편식)이나 소스를 제조하는 B2B(기업간거래) 시장도 성장세다. 비건 다시다는 비건 메뉴를 더 맛있고 다채롭게 구성할 수 있어 식품 원료로도 각광받을 것”이라고 말했다. 대상은 건강 이미지로 젊은 층 공략에 적극적이다. 지난 2014년 홍대 삼거리 포차 인근에 ‘밥집...
    2022-10-30 09:27
  • 이주호, 경쟁교육 조장 비판에 “송구…사퇴 의사는 없어”
    이주호, 경쟁교육 조장 비판에 “송구…사퇴 의사는 없어”
    모든 학교의 참여를 의무로 하는 학업성취도 평가를 추진할 계획은 없다"며 일제고사 재실시 가능성에 선을 그었다. 안 의원은 “MB 시절 아이들을 사지로 내몰고 지금은 사교육 업체와 공생한 분이 장관이 되는 것은 부적절하다”며 “사퇴의사가 없느냐” 했다. 이에 이 후보자는 “사퇴의사가 없다”고 잘라 말했다. 이 후보자가 무상급식에 반대했던...
    2022-10-28 16:29
  • ‘45년간 의료봉사’ 최경숙씨 코오롱 우정선행상 대상
    ‘45년간 의료봉사’ 최경숙씨 코오롱 우정선행상 대상
    본상에는 17년간 매일 소외된 이웃과 어르신들을 위해 희망급식소를 운영해 온 ‘나눔의 둥지’, 학교 밖 청소년들을 위해 검정고시 교육 등 무료교육 봉사를 이어 온 ‘청소년 자유학교’, 19년간 장애인을 대상으로 국악 교육활동을 해온 한홍수 씨 등 총 3인(팀)이 선정됐다. 이웅열 오운문화재단 이사장은 “45년이라는 오랜 기간 자신의 전문 분야를 바탕으로...
    2022-10-25 10:29
  • [국감 핫이슈] 자사고 존치한다는데…3년연속 모집정원도 못 채워
    [국감 핫이슈] 자사고 존치한다는데…3년연속 모집정원도 못 채워
    학부모부담은 입학금, 수업료, 학교운영지원비, 급식비, 방과후학교활동비, 교과서비 등 학부모가 납부한 금액을 합산해 학생 수로 나눈 금액이다. 기타 납부금을 제외한 등록금 수입인 입학금, 수업료, 학교운영지원비만 별도로 계산해도 2022학년도 1학기 1인당 납부액은 462만 원이다. 2학기 부담까지 합하면 최소 작년과 비슷한 수준의 학비 부담이 발생할...
    2022-10-20 14:27
  • DGB생명, 지역사회전환시설 ‘늘푸른집’ 환경개선을 위한 기부금 전달
    DGB생명, 지역사회전환시설 ‘늘푸른집’ 환경개선을 위한 기부금 전달
    한편, DGB생명은 추석을 맞아 아동시설에 직접 만든 피자를 기부했으며, 남산원 보육시설 초복 삼계닭 나눔, 다문화 가정 어린이의 디지털 격차 해소를 위한 노트북 지원, 탑골공원 무료급식소 기부금 전달 및 임직원 봉사활동, 대안교육기관 해밀학교 대상 스마트재배기기 기증 및 청소년 나눔아카데미 진행, 장애인 직업재활시설 운영자금 지원 등 지역사회...
    2022-09-16 10:09
  • CJ프레시웨이, 학교 급식에 식물성 재료 사용 ‘노 미트 버거’ 선봬
    CJ프레시웨이, 학교 급식에 식물성 재료 사용 ‘노 미트 버거’ 선봬
    CJ프레시웨이는 식물성 재료로 만든 노 미트(No-meat) 버거를 학교 급식에 선보인다고 15일 밝혔다. 최근 다수 지방자치단체 교육청이 급식에 채식 확대를 추진하고 있다. CJ프레시웨이 측은 관련 수요가 빠르게 늘어나는 추세에 맞춰 신제품을 출시했다. 노 미트 치즈 커틀렛 버거는 제조 과정에서 탄소배출을 최소화한 식물성 재료들로 만들어진다. 주재료는...
    2022-09-15 08:58
  • [랜선핫이슈] 노출 의상 인도 여행·급식 국에서 방아깨비·반려 악어 등장
    [랜선핫이슈] 노출 의상 인도 여행·급식 국에서 방아깨비·반려 악어 등장
    “5cm 크기...”고등학교 급식에서 나온 방아깨비 서울 강서구의 한 고등학교 점심 급식으로 방아깨비가 나와 교육 당국이 조사에 나섰습니다. 뉴스1, JTBC 등에 따르면 지난 26일 학교 점심 급식으로 나온 근대 된장국 안에 5cm 크기 방아깨비 사체가 발견됐습니다. 사고 당일 학교 측은 가정통신문으로 “사건 인지 즉시 강서보건소 위생관리·식품위생팀...
    2022-08-30 10:01
  • 고등학교 급식서 메뚜기가 통째로…학교 측 “대책 마련 중”
    고등학교 급식서 메뚜기가 통째로…학교 측 “대책 마련 중”
    학교보건진흥원은 지난 17일 식품안전정보원과 안전 학교급식 환경 조성을 위한 업무협약을 체결하기도 했다. 다만 교육청은 이번 사건이 지난 ‘개구리’ 사건과는 발생 경위에 차이가 있다고 봤다. 교육청 관계자는 “열무김치는 완제품이고 근대 된장국은 열 조리 메뉴”라며 “조리과정에서 곤충이 훼손되지 않고 원형 그대로 보존된 점을 봤을 때 국을 끓이는...
    2022-08-29 17:27
  • 풀무원, 美 두부 시장 공략 가속화…올 상반기 두부 매출 11% 성장
    풀무원, 美 두부 시장 공략 가속화…올 상반기 두부 매출 11% 성장
    7년 연속 미국 시장 두부 점유율 1위를 구가하고 있는 풀무원은 세계 3대 요리학교인 美 CIA와 K푸드 확산 프로젝트 협업 및 현지 대학교 급식 채널 공략 등을 통해 주류 미국인들에게 한국의 대표적인 음식인 두부를 알리고 현지 두부 시장 성장을 본격 주도하고 있다. 풀무원은 장기적인 관점에서의 생산 인프라 확대를 위해 지난해 11월 약 400억 원을 투자해 미국...
    2022-08-22 08:52
  • 풀무원, 2Q 영업익 157억…해외사업·컨세션 호조로 5년만에 최대 실적
    풀무원, 2Q 영업익 157억…해외사업·컨세션 호조로 5년만에 최대 실적
    급식 수주 호조 및 리오프닝에 따른 매출 성장으로 전체 매출 상승을 주도했으며, 엔데믹 전환에 따른 식품서비스유통사업부문 수요 증가 및 이익개선 효과, 식품제조유통사업부문의 B2B 수요 회복 및 신규 채널 진입을 통해 영업이익이 큰 폭으로 성장했다. 사업부문별로 두부, 계란, 가정간편식(HMR) 제품 등을 고객에게 직접 판매하는 B2C와 식자재를 산업체나 학교...
    2022-08-17 17:46
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (8월 15~19일)
    14:00 학교급식학회 창립 기념식(서울) △사과(홍로) 생육동향 양호, 추석전 수확가능 물량은 수요량보다 많아 공급은 원활 ◇해양수산부 15일(월) △해수부 장관 10:00 광복절 경축식(서울) △사람이 만든 물고기 길 '어도(魚道)'에 생명력을 불어넣어 주세요 16일(화) △해수부 장관 10:00 국무회의(세종), 14:30 수협 바다가꿈 정기예금 가입식( 서울)...
    2022-08-15 09:05
  • ‘그알’ 고양이 연쇄 살해범, 학대 채널 개설한 이유…잔혹한 범죄 사람으로 이어질 가능성
    ‘그알’ 고양이 연쇄 살해범, 학대 채널 개설한 이유…잔혹한 범죄 사람으로 이어질 가능성
    7일 방송된 SBS ‘그것이 알고 싶다’에서는 최근 초등학교 인근 고양이 급식소에 고양이 사체를 매달아 놓은 김두표(가명)에 대해 집중 조명했다. 지난 2020년 3월 포항의 H 대학교에서는 6ｍ 높이의 나무에 고양이 사체가 매달려 있는 사건이 발생했다. 사체는 학생들이 잘 볼 수 있는 곳에 매달려 있었지만 CCTV 어디에서도 범인의 모습을 볼 순 없었다. 학교에서 고양이...
    2022-08-07 01:02
  • 식자재 3사, 외식 수요 증가에 '방긋'…‘비건’으로 상승세 이어간다
    식자재 3사, 외식 수요 증가에 '방긋'…‘비건’으로 상승세 이어간다
    사회적 거리두기 해제 이후 외식이 늘고 직장 내 구내식당과 학교급식 등이 정상화됐기 때문이다. 한국농수산식품유통공사에 따르면 올해 2분기 외식산업 경기전망지수는 90.99로, 코로나19 이후 처음으로 90대를 넘었다. 여기에다 부진을 털어내고자 식자재 업체들이 다양한 시도에 나선 점도 주효했다. 신세계푸드는 올해 5월 서울 ‘서초 래미안 리더스원’ 단지...
    2022-08-04 14:50
  • ‘백패커’ 백종원, 배식 실패 위기도 해결…예비 소방관 250명에 푸짐한 한 상 대접
    ‘백패커’ 백종원, 배식 실패 위기도 해결…예비 소방관 250명에 푸짐한 한 상 대접
    정회주 소방위는 “시원한 음식이 물론 학교에도 있지만 막 시원하진 않다. 단체 급식이다 보니 한계가 있다”며 “평소에 잔소리도 많이 하고 혼내기도 하는데 미안함이 있었다. 이 친구들이 2주 후면 현장으로 떠나는데 보내기 전에 맛있는 한 끼를 함께 먹고 싶었다”고 설명했다. 시원한 음식에 대해서 고민하던 중, 백종원은 교육생들의 추천을 받아 냉메밀국수를...
    2022-07-29 09:48
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