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  • 팬데믹 끝나가도…마트·편의점이 ‘밀키트’ 손 못 놓는 이유
    팬데믹 끝나가도…마트·편의점이 ‘밀키트’ 손 못 놓는 이유
    이번 채란 시리즈는 푸드테크 전문기업의 기술을 바탕으로 묵, 녹두, 단호박, 대두 등 식물성 원재료로 개발했다. 실제 달걀 흰자와 노른자는 물론 특유의 맛과 식감을 최대한 유사하게 구현했다. 대형마트도 PB상품을 중심으로 밀키트 전열을 가다듬고 있다. 실제 지난 3개월간(지난해 10월 24일~이달 22일 기준) 이마트 피코크 밀키트 매출은 전년도 같은 기간과...
    2023-01-25 17:35
  • 편의점 CU, 대체계란으로 만든 채식주의 간편식 선봬
    편의점 CU, 대체계란으로 만든 채식주의 간편식 선봬
    대체 달걀인 채란은 푸드테크 전문기업의 기술을 바탕으로 묵, 녹두, 단호박, 대두 등 식물성 원재료로 개발됐다. 실제 달걀의 흰자와 노른자는 물론 특유의 맛과 식감을 최대한 유사하게 구현한 것이 특징이다. 채식 중화 정식 도시락은 CU 채식주의 간편식의 첫 중식 메뉴다. 대체 계란을 넣어 만든 볶음밥에 채식 사천 짜장 소스를 비벼 먹는 제품이다. 채식 바질 가득...
    2023-01-25 09:06
  • '푸드테크' 전문 인력 양성 속도 낸다…계약학과 올해 2배
    '푸드테크' 전문 인력 양성 속도 낸다…계약학과 올해 2배
    정부가 푸드테크 중소기업의 전문 인력 양성 규모를 확대하기 위해 계약학과를 2배로 늘린다. 농림축산식품부는 올해 '푸드테크 계약학과'를 4곳에서 8곳으로 확대할 계획이라고 24일 밝혔다. 푸드테크는 식품(Food)과 기술(Technology)의 합성어로 식품의 생산·유통·소비 전반에 정보기술(IT)·생명공학(BT)·인공지능(AI) 등 첨단기술 등을 결합한 신산업이다....
    2023-01-24 11:43
  • UAE, '자이드 지속가능성상' 시상식 개최…"인도적 지원과 솔루션 제공"
    UAE, '자이드 지속가능성상' 시상식 개최…"인도적 지원과 솔루션 제공"
    이어 △'식량' 부문 프랑스의 푸드테크 스타트업 옌섹트(Ÿnsect) △'에너지' 부문 요르단 소재 뉴로테크(NeuroTech) △'수자원' 부문 방글라데시 비영리단체인 LEDARS(Local Environment Development and Agricultural Research Society)가 상을 수여 받았다. 자이드 지속가능성상 글로벌 고등학교 부문에서는 현재까지 전 세계 46개 고등학교에 상을 수여했다. UAE 자이드...
    2023-01-17 16:40
  • CES 사로잡은 푸드테크 아머드프레시·조인앤조인..."글로벌 시장 확장"
    CES 사로잡은 푸드테크 아머드프레시·조인앤조인..."글로벌 시장 확장"
    아머드 프레시와 조인앤조인 등 대체 유제품을 생산하는 국내 푸드테크 업체들이 주목받고 있다. 최근 열린 국제전자제품박람회(CES)에선 그간 각광을 받았던 대체육 업체들이 참석을 취소했고, 푸드테크의 자리를 대체 유제품 업체들이 메꿨다. 이들 기업은 CES를 계기로 글로벌 시장 진출을 강화한다는 계획이다. 14일 푸드테크 업계에 따르면 아머드...
    2023-01-14 11:00
  • “CES2023서 빅테크 기업 참여...자동차 산업 밸류체인 경계 허물어”
    “CES2023서 빅테크 기업 참여...자동차 산업 밸류체인 경계 허물어”
    한편, 삼정KPMG는 이번 CES 2023의 주요 트렌드로 △모빌리티 △로보틱스·AI △초연결 스마트홈 △메타버스·웹 3.0 △디지털 헬스케어 △환경·사회·지배구조(ESG)·그린테크 △스페이스테크 △푸드테크 △스타트업을 제시했다. 인간과 교류하고 인간의 업무를 보조하는 고도화된 인공지능(AI)이 접목된 로보틱스가 트렌드로 떠올랐다. 국내 로보틱스 기업...
    2023-01-11 09:38
  • [CES 2023] SK, ‘탄소감축 행동’으로 3만여명 몰려 성황
    [CES 2023] SK, ‘탄소감축 행동’으로 3만여명 몰려 성황
    SK가 야외 전시장에 설치한 ‘지속가능식품 푸드트럭’은 ‘CES 맛집’으로 입소문이 나면서 나흘 간 1만5000여명이 다녀가는 등 문전성시를 이뤘다. 최태원 회장도 시식한 대체 유(乳)단백질로 만든 ’SK(Sustainable Korea) 우유 빙수‘, 대체 단백질 크림 치즈 등은 SK(주)가 투자한 미국 퍼펙트 데이(Perfect Day)와 네이쳐스 파인드(Nature’s Fynd)에서 당초 준비한...
    2023-01-09 15:48
  • CES 간 이영 중기부 장관..."‘혁신의 유레카’는 K-스타트업에 있다"
    CES 간 이영 중기부 장관..."‘혁신의 유레카’는 K-스타트업에 있다"
    디지털•딥테크 스타트업의 스케일업과 글로벌화에 정책역량을 집중하겠다는 각오도 전했다. 이영 중기부 장관은 7일 자신의 SNS를 통해 “전자제품박람회(CES) 현장에서 ‘스타트업 코리아’를 완성하기 위한 ‘유레카’를 찾아다녔다”며 이같이 말했다. 올해 'CES 2023'에는 글로벌 기업과 스타트업 등 170여 개국에서 3000여 개 기업이 참가했다....
    2023-01-08 17:53
  • “설탕 빼고 맛은 살리고”…올해도 ‘제로’ 열풍 이어간다
    “설탕 빼고 맛은 살리고”…올해도 ‘제로’ 열풍 이어간다
    탄산음료 시장에서는 푸드테크 기업 인테이크(INTAKE)의 ‘슈가로로 스파클링’도 두각을 나타냈다. 2018년 11월에 사과, 레몬 2종으로 첫선을 보인 슈가로로 스파클링은 출시 이후 약 4년만인 지난해에 누적 판매량이 2000만 병을 돌파했고, 지난해 연 매출은 100억 원을 기록했다. 롯데칠성음료의 ‘펩시제로 슈거 라임’의 돌풍도 거세다. 지난해 9월까지 누적 판매량...
    2023-01-07 07:00
  • [CES 2023] 정용진 신세계그룹 부회장, “미래 먹거리 찾자”…삼성·LG전자 등 전시관 종횡무진
    [CES 2023] 정용진 신세계그룹 부회장, “미래 먹거리 찾자”…삼성·LG전자 등 전시관 종횡무진
    공간을 살펴보고 저시력자를 위한 릴루미노 모드, 삼성과 하만이 협업한 ‘레디 케어’ 솔루션 등에 대한 설명도 들었다. 한편 신세계그룹은 이번 CES 2023에 별도 부스를 마련해 참석하지는 않았다. 애초 신세계그룹 계열사인 신세계푸드가 대체육 관련 푸트테크 기술을 선보일 예정이었으나, 글로벌 대체육 기업들이 참석을 취소하면서 불참한 것으로 알려졌다.
    2023-01-06 08:44
  • 올해 농식품 수출 100억 달러 목표…2027년 식량자급률 55.5%
    올해 농식품 수출 100억 달러 목표…2027년 식량자급률 55.5%
    새로운 미래 농식품 산업 육성을 위해 푸트테크 혁신기업이 탄생할 수 있도록 올해 100억 원, 2027년까지 1000억 원 규모의 푸드테크 전용 펀드를 조성하고 식품정보 플랫폼도 구축한다. 매년 기록을 세우고 있는 농식품 수출은 올해 100억 달러, 2027년 150억 달러까지 끌어올린다. 이를 위해 농식품부 장관을 본부장으로 하는 'K-푸드+' 수출 확대 추진본부를 꾸리고...
    2023-01-04 16:47
  • [CES 2023] 중기부, 나흘간 ‘K-스타트업관’ 운영…국내 51개사 참여
    [CES 2023] 중기부, 나흘간 ‘K-스타트업관’ 운영…국내 51개사 참여
    K-푸드에 이은 한국의 대표 상품이 될 수 있을 것”이라며 “CES에 참가한 글로벌 대기업들과 투자자들에게 매력적인 한국의 창업생태계를 알려 K-스타트업이 가장 강력한 국가 스타트업 브랜드로 떠오르도록 하겠다”고 말했다. 한편 이영 장관은 전시회 첫째 날인 5일부터 CES 현장을 직접 방문해 혁신기업 데모데이 참관 등 디지털ㆍ딥테크 벤처ㆍ창업기업을...
    2023-01-04 12:00
  • [신년사] 구지은 아워홈 부회장 “글로벌 공략·디지털 강화해 ‘NEW 아워홈’ 도약”
    [신년사] 구지은 아워홈 부회장 “글로벌 공략·디지털 강화해 ‘NEW 아워홈’ 도약”
    이어 “올해는 글로벌 시장 공략 가속화, PI(Process Innovation), 푸드테크 도입, 디지털 역량 강화를 통해 ‘NEW 아워홈’을 향해 나아가야 한다”고 강조했다. 특히 “글로벌 선도 기업들과 같이 해외 사업 비중을 획기적으로 높이는 것은 선택이 아닌 필수이며 올해부터는 국내를 넘어 컴패스(Compass), 소덱소(Sodexo)와 같은 글로벌 기업을 경쟁사로 설정하자”고...
    2023-01-03 08:30
  • [논현로] 혁신과 열정과 미래를 향한 2023년
    [논현로] 혁신과 열정과 미래를 향한 2023년
    여기에 식량위기에 대비하는 생명 공학과 푸드테크(Food-tech) 산업이 연구의 블루오션이다. 이스라엘은 연구개발을 강조했으나 지원 체제나 관련 조직은 단출하다. 총리실 소속의 작은 조직이 연구개발을 총괄하고 연구재원 등 대부분을 민간에 맡기는 시스템을 채택했다. 정부가 연구 전반을 관리하며 평가하겠다는 발상을 버려야 한다. 우리 국가 연구개발 예산이...
    2023-01-02 05:00
  • [CES 2023] 173개국 3100개 기업 참여…10%가 K-스타트업
    [CES 2023] 173개국 3100개 기업 참여…10%가 K-스타트업
    그동안 주력 전시분야였던 가전(스마트홈, 스마트시티), 모빌리티 외에도 메타버스, 헬스케어, 푸드테크 등을 주제로 한 전시가 이전보다 늘었다. 건강 분야에 관심이 커지면서 디지털 헬스 분야 기업들도 눈에 띈다. 또 5G, 로보틱스&드론, NTF(대체 불가능 토큰), 스페이스 테크놀로지, 인공지능 등 세분된 주제로 전시회가 마련된다. 국내...
    2022-12-31 09:37
  • 고피자, 올해 매출액 200억원 돌파…전년比 54% 성장
    고피자, 올해 매출액 200억원 돌파…전년比 54% 성장
    현지 법인 설립을 통한 직진출과 철저한 현지화 전략, 자체 푸드테크 기술을 바탕으로 성공적인 해외 진출을 이룬 고피자는 싱가포르와 인도 시장에서 올해 전년 대비 230% 이상 성장하는 고성장하고 있다. 인도의 경우 2021년 전년대비 500% 성장에 이어 2022년에는 전년 대비 600% 성장하는 등 현지 인기 피자브랜드로 자리매김하고 있으며 벵갈루루를 넘어...
    2022-12-28 16:43
  • 2027년 식량자급률 55.5%까지…밀 8.0%·콩 43.5% 목표
    2027년 식량자급률 55.5%까지…밀 8.0%·콩 43.5% 목표
    푸드테크 산업과 연계해 국산 콩을 활용한 대체식품 개발을 추진한다. 안정적 해외 공급망 확보를 위해 곡물 엘리베이터 등 해외곡물 유통시설을 현재 2곳에서 2027년까지 5곳으로 늘린다. 이를 위해 500억 원 규모의 저리융자 지원 방안을 마련한다. 민관이 공동 참여하는 농식품펀드를 조성하고 수출입은행과 협력도 강화한다. 국내 기업의 해외 유통망 활용...
    2022-12-22 15:58
  • 유일로보틱스, '대한민국 강소기업 대상'서 혁신기술부문 대상 수상 영예
    유일로보틱스, '대한민국 강소기업 대상'서 혁신기술부문 대상 수상 영예
    산업용과 푸드테크 협동 로봇을 개발·생산해 인공지능(AI)을 통해 스마트팩토리 공장자동화를 구현하는 4차산업혁명을 주도하고 있는 로봇 전문 기업이다. 특히 유일로보틱스는 내년부터 전기차 배터리 부분 생산의 로봇 활용을 통해 공정 자동화 분야 수출 또한 높아질 것으로 예상된다. 또한 연구개발(R&D) 분야에 대규모 투자를 통해 현재 산업용...
    2022-12-21 15:30
  • [급등락주 짚어보기] 한국ANKOR유전·미스터블루 등 상한가…럭스피아 등 하한가
    [급등락주 짚어보기] 한국ANKOR유전·미스터블루 등 상한가…럭스피아 등 하한가
    코넥스시장에서는 에이아이더뉴트리진(14.91%)이 상한가를 기록했다. 한편, 유가증권시장과 코스닥시장에서 하한가는 없다. 코넥스시장에서 럭스피아(-14.78%), 뿌리깊은나무들(-14.94%), 씨알푸드(-14.95%), 에스엔피제네틱스(-14.98%), 테크엔(-14.91%) 등이 하한가를 기록했다.
    2022-12-19 17:03
  • 그린배터리·바이오플랫폼·푸드테크 등 내년 10대 유망산업
    그린배터리·바이오플랫폼·푸드테크 등 내년 10대 유망산업
    지경학 시대 그린 배터리, 바이오 플랫폼, 푸드테크 산업 등이 내년 10대 유망산업으로 꼽혔다. 한국산업기술진흥원(KIAT)은 지경학 시대의 글로벌 위기를 뚫고 경제 회복과 산업기술혁신을 선도할 2023 KIAT 10대 유망산업을 19일 발표했다. 10대 유망산업은 △ 그린 배터리 산업 △ SMR(소형모듈원전) 산업 △ 친환경 모빌리티 소부장 산업 △ 모바일 헬스케어 산업...
    2022-12-19 15:18
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