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  • 예산시장 재개장 첫날 1만5000명 방문…백종원 효과 통했나
    예산시장 재개장 첫날 1만5000명 방문…백종원 효과 통했나
    더본코리아에서는 기존 계획했던 5개 업체에 더해 새로운 메뉴인 어묵, 가락국수, 만두, 전, 튀김, 갈치구이 등 16개소 추가 창업을 준비해 총 21개소 업체를 새로 선보였다. 가족 단위 방문객을 고려해 아이들을 위한 간식 메뉴를 준비하고 장터 광장 식사 테이블 자리 대기 시스템 등도 구축했다. 재개장 첫날인 1일에는 공식 개장 시간 전부터 줄을 서는 이들도 있었고...
    2023-04-03 08:51
  • 에어프라이어·오븐·전자레인지를 하나로...SK매직, '23L 에어프라이어 오븐' 출시
    에어프라이어·오븐·전자레인지를 하나로...SK매직, '23L 에어프라이어 오븐' 출시
    간편식부터 바비큐, 각종 튀김, 홈베이킹 등 다양한 요리가 가능하다. 또 광파 그릴 히터와 강한 컨벡션 열풍이 대류 열풍을 만들어 음식을 단시간에 골고루 익힌다. 일반 오븐과 달리 360도 회전식 턴테이블 방식을 적용해 음식을 균일하게 조리한다. 최대 800W 출력의 전자레인지 기능이 있어 간편식 자동조리부터 쾌속해동까지 조리할 수 있다. 화이트 글라스를...
    2023-03-31 11:27
  • 백종원의 예산시장, 내일 개장…“4월 1일이라고 했슈 안했슈”
    백종원의 예산시장, 내일 개장…“4월 1일이라고 했슈 안했슈”
    이번 재개장을 위해 군은 광장 내 바닥공사, 슬러지제거, 남·여 화장실 2개소 리모델링, 퇴식구, 음향공사 등을 통해 더 쾌적한 환경을 조성했으며 더본코리아에서는 기존 5개 입점 이외에 새로운 메뉴인 어묵, 가락국수, 만두, 전, 튀김, 갈치구이 등 16개소에 대한 추가 창업을 준비해 총 21개소의 업체를 새롭게 선보인다. 특히 그동안 어른 위주의 메뉴에서 추가로...
    2023-03-31 10:51
  • 농심, 소비자 입맛 잡고 여름 비빔면 시장 경쟁 시동
    농심, 소비자 입맛 잡고 여름 비빔면 시장 경쟁 시동
    전체적으로 맛깔나게 시원하며 매콤한 소스와 쫄깃하고 탱탱한 건면, 바삭하고 고소한 후첨 별미 튀김의 조화가 분식점 쫄면의 맛을 그대로 구현해냈다는 평이다. 농심은 여름철 비빔면 시장 공략을 위해 심혈을 기울여 배홍동비빔면을 준비했다. 전 국민의 입맛을 사로잡을 비빔면 신제품을 개발하기 위해 마케터와 연구원이 1년여간 전국의 비빔국수 맛집을 찾아다니며...
    2023-03-30 06:00
  • [신의 선물 가루쌀①] "밀가루? 아닙니다. 100% 가루쌀로 만든 빵이죠"
    [신의 선물 가루쌀①] "밀가루? 아닙니다. 100% 가루쌀로 만든 빵이죠"
    이번 사업 선정 제품은 면류에는 농심과 삼양식품, 이가자자연면, 하림산업 등에서 4종, 빵류에서는 이성당의 대두식품과 성심당, 미듬영농조합법인, SPC삼립, 에코맘의산골이유식 등에서 5종, 농협경제지주, 미듬영농조합, 삼양식품, 에코맘의산골이유식, 풀무원, 해태제과, 호정식품 등에서 7종, 이 외에 농심미분의 튀김용 빵가루, 대두식품의 제빵용 프리믹스...
    2023-03-23 16:10
  • 하림, 간편식 전문기업 도약…‘더미식’ 이어 ‘멜팅피스’ 론칭
    하림, 간편식 전문기업 도약…‘더미식’ 이어 ‘멜팅피스’ 론칭
    하림은 튀김, 핫도그 등 한국인이 즐겨먹는 대표적인 스트릿푸드를 2030세대들의 입맛과 취향을 반영해 셰프의 레시피로 재탄생시킨 브래드 멜팅피스를 론칭한다고 16일 밝혔다. 멜팅피스는 ‘입안에서 녹아내리는 핑거푸드’를 콘셉트로, 한국인의 대표 스트릿푸드이자 일명 ‘소울푸드’로 꼽히는 음식들을 언제 어디에서나 간편하게 먹을 수 있는 제품이다....
    2023-03-16 08:52
  • CU, 몽골 300호점 개점…시장 점유율 70%로 1위
    CU, 몽골 300호점 개점…시장 점유율 70%로 1위
    떡볶이, 튀김, 호떡, 즉석라면 등 다양하게 선보이고 있는 즉석조리는 117.4% 매출이 늘어났으며, GET커피 또한 120.2%로 높은 매출 신장률을 기록했다. BGF리테일 장영철 상품·해외사업부문장은 “몽골 300호점 개점으로 글로벌 시장에서도 CU만의 차별화된 가치를 전달하기 위한 노력이 인정받은 것 같아 기쁘다”며 “앞으로도 CU는 한국 편의점 문화를...
    2023-03-09 08:38
  • 소진공, 이마트 용산점서 우수 로컬상품 팝업스토어 개최
    소진공, 이마트 용산점서 우수 로컬상품 팝업스토어 개최
    13일부터는 대치주조의 아빠의 청춘(막걸리), 피코엔텍의 키스립 코드레드487(숙취해소제), 주식회사 곳간의 빠삭어포튀김, 삼화식품공사의 삼화 척척척 양조 만능 간장 등을 선보인다. 박성효 소진공 이사장은 “이번 우수 로컬상품 이마트 팝업스토어에서 ‘22년 2차례 진행된 우수 로컬 상품 품평회의 수상작을 한 번에 즐길 수 있을 것”이라며 “이마트와...
    2023-03-06 09:11
  • “싸이버거, 너 마저”…맘스터치, 버거류 평균 5.7% 가격 인상
    “싸이버거, 너 마저”…맘스터치, 버거류 평균 5.7% 가격 인상
    다만, 맘스터치는 세트 메뉴에 포함되는 탄산음료와 감자튀김을 비롯한 인기 사이드 메뉴와 ‘후라이드치킨’(1만6900원) 등 모든 뼈치킨은 가격 인상 없이 기존 판매가를 유지하기로 했다. 맘스터치 관계자는 “불가피한 가격 조정에 따른 고객 불편을 최소화하기 위해 신메뉴 런치할인 등 혜택을 제공하는 활동을 늘릴 것”이라며 “가맹본부는 가맹점의...
    2023-03-03 10:44
  • “갑작스런 가슴통증·두통, 쉽게 봐선 안돼요”…환절기 ‘심혈관질환’ 위험↑
    “갑작스런 가슴통증·두통, 쉽게 봐선 안돼요”…환절기 ‘심혈관질환’ 위험↑
    김유미 인천힘찬종합병원 내분비내과 과장은 “혈관질환 환자는 식생활에서 저염식과 저콜레스테롤식을 기억해야 한다”면서 “염분 섭취는 10g 이하로 줄이고, 기름기가 많은 고기와 튀김의 섭취를 피하는 대신에 생선, 올리브유 등의 오일과 채소류, 해초류, 견과류 등을 섭취하려고 노력해야 한다”라고 당부했다.
    2023-02-23 09:24
  • 맥도날드 감자튀김 용기 바뀌자 인기 폭발…몰래 챙겨가는 손님까지
    맥도날드 감자튀김 용기 바뀌자 인기 폭발…몰래 챙겨가는 손님까지
    프랑스 맥도날드의 감자튀김 용기가 인기를 끌고 있다. 19일(현지 시각) 파이낸션타임스(FT) 등에 따르면 그간 플라스틱이 코팅된 종이 용기였던 맥도날드의 붉은색 감자튀김 용기는 올해부터 재사용이 가능한 고무 용기로 바뀌었다. 프랑스는 지난달 1일부터 패스트푸드점, 캐주얼다이닝 등에서 식사할 때 일회용 포장재 사용을 금지하고 있다. 이는 2040년 일회용...
    2023-02-21 09:50
  • 쌀라면·쌀어묵 등 가루쌀 제품개발 사업 '후끈'…경쟁률 7.2 대 1
    쌀라면·쌀어묵 등 가루쌀 제품개발 사업 '후끈'…경쟁률 7.2 대 1
    제품별로 라면, 칼국수, 핫도그, 식빵, 케이크, 튀김가루 등이 접수됐고 특히 면류, 빵류, 과자류에 대한 식품업체의 관심이 높았다. 또 설탕, 어묵, 음료 등 제품개발을 희망하는 업체도 있어 다양한 제품개발이 기대된다. 최종 사업대상자는 제품개발 사업신청서, 사업계획서 등을 토대로 제품개발 목표, 상품화 가능성 등에 대해 서면 평가와 발표 평가하여 3월...
    2023-02-20 11:00
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 인생 분식, 행복을 더한다! 매콤달콤 떡볶이 맛집 ‘순○○○○○‘
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 인생 분식, 행복을 더한다! 매콤달콤 떡볶이 맛집 ‘순○○○○○‘
    명지대 맛집으로 꼽히는 ‘순○○○○○○○○’에서는 특별한 떡볶이를 맛볼 수 있다. 이곳의 떡볶이는 쫀득한 식감의 떡과 매콤달콤한 국물 맛을 자랑한다. 넉넉한 국물에 튀김을 찍어 먹어도 좋다는 후문이다. 행복을 더하는 달콤한 한 그릇 편 ‘순○○○○○○○○’의 특별한 맛 이야기는 17일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2023-02-17 17:00
  • bhc치킨 “교촌치킨 꺾었다”…10년 만에 치킨업계 1위 등극
    bhc치킨 “교촌치킨 꺾었다”…10년 만에 치킨업계 1위 등극
    이 일환으로 진행된 튀김기 및 냉장·냉동고 인프라 확대는 이후 펜데믹 시대에 늘어나는 주문량을 소화해 가맹점 평균 매출 증대에 이바지했다. 특히 가맹점 매출을 극대화하기 위해 매년 2개 이상의 신제품을 선보이면서 매출증대를 이끌었다. 2019년 임 대표는 직접 아이디어를 내고 메뉴개발에 참여해 선보인 부분육 시리즈 골드킹 콤보는 뿌링클, 맛초킹과...
    2023-02-15 10:51
  • 소비자원 “유명 개인카페 빵류, 트랜스지방·포화지방 기준치 초과”
    소비자원 “유명 개인카페 빵류, 트랜스지방·포화지방 기준치 초과”
    이번 조사 결과를 바탕으로 식품의약품안전처에 조사대상 카페와 같은 영세 외식 사업자가 식품의 트랜스지방과 포화지방을 줄이고 소비자에게 정확한 정보를 제공할 수 있도록 교육 및 홍보를 요청할 계획이다. 소비자원 측은 “빵·튀김류 등 트랜스지방과 포화지방 함량이 높은 식품은 개인의 건강 및 식습관 등을 고려해 섭취량을 조절해야 한다”고 당부했다.
    2023-02-14 13:32
  • “비빔면 이어 쫄면 시장도 잡는다” 농심, 배홍동쫄쫄면 출시
    “비빔면 이어 쫄면 시장도 잡는다” 농심, 배홍동쫄쫄면 출시
    회사 측은 전체적으로 매콤한 소스와 쫄깃하고 탱탱한 건면, 바삭하고 고소한 후첨 별미튀김의 조화가 분식점 쫄면의 맛을 그대로 구현해냈다고 평가했다. 농심은 배홍동쫄쫄면으로 올해도 배홍동 열풍을 이어간다는 계획이다. 지난해 배홍동비빔면은 출고가 기준 250억 원이 넘는 매출을 기록했고, 비빔면 시장 순위에서도 3위와 격차를 벌리고 2위 자리를 확고히...
    2023-02-13 08:55
  • 고물가 시대, 유통가 ‘캔하이볼’에 쏠리는 관심…이유가?
    고물가 시대, 유통가 ‘캔하이볼’에 쏠리는 관심…이유가?
    GS25의 경우 일본식 튀김 오마카세로 유명한 식당 쿠시마사와 손잡고 ‘쿠시마사원모어하이볼’과 ‘쿠시마사원모어유자소다’ 2종을 출시했다. GS25는 판매분의 일정 금액을 쿠시마사 식당 측에 지급하는 지식재산권(IP) 사용 계약 체결을 통해 소상공인의 판로 확대에 기여하는 계기로도 활용했다. 세븐일레븐은 한돈홍보대사인 숙성육 전문가 송민규 대표가...
    2023-02-09 16:00
  • [이슈크래커] 한때 ‘가족’, 이젠 ‘앙숙’…bhc vs BBQ 치킨 10년 분쟁
    [이슈크래커] 한때 ‘가족’, 이젠 ‘앙숙’…bhc vs BBQ 치킨 10년 분쟁
    당시 튀김용 엑스트라 버진 올리브유로 닭을 튀겨 큼직하고, 바싹한 맛으로 2000년대 치킨 시장에서 그야말로 돌풍을 일으켰죠. bhc는 BBQ보다 2년 늦게 치킨 사업에 나섰습니다. 추억의 ‘별하나치킨’이 전신인데요. 사업 시작 당시 ‘콜팝’이라는 컵치킨으로 학생 고객에게 선풍적인 인기를 끌었습니다. 그러다 2000년 들어서며 별하나의 이니셜을 딴 bhc...
    2023-02-04 09:00
  • GS25, 편의점 CU 캔하이볼 '맞불'… 쿠시마사 하이볼 선봬
    GS25, 편의점 CU 캔하이볼 '맞불'… 쿠시마사 하이볼 선봬
    편의점 GS25가 일본식 튀김 오마카세로 유명한 식당 쿠시마사와 손잡고 △쿠시마사원모어하이볼 △쿠시마사원모어유자소다 2종(이하 쿠시마사 칵테일)을 이달 31일부터 선보인다고 밝혔다. 500㎖ 캔으로 출시되는 상품으로, GS25는 판매분의 일정 금액을 쿠시마사 식당 측에 지급하는 지식재산권(IP) 사용 계약 체결을 통해 소상공인의 판로 확대에 이바지한다....
    2023-01-31 08:55
  • 물가 급등에 ‘짠물소비’ 대세됐다…냉동식품은 ‘호황’
    물가 급등에 ‘짠물소비’ 대세됐다…냉동식품은 ‘호황’
    G마켓에서는 이달 1일부터 17일까지 동그랑땡 매출은 전년대비 45% 올랐고, 감자튀김은 44% 더 팔렸다. 만두와 피자 판매량도 각각 25%, 10% 늘었다. 이마트에서는 지난달 18일부터 이달 17일까지 냉동조리육 매출은 73.5% 솟구쳤고, 냉동분식은 6.6% 증가했다. 업계 안팎에서는 고물가에 간단하게 끼니를 때우는 이들이 늘면서 상대적으로 값이 싸고, 간편한 냉동식품...
    2023-01-30 17:00
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