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  • CU, ‘가성비 극대화’ 1㎏짜리 특대용량 안주 선봬
    CU, ‘가성비 극대화’ 1㎏짜리 특대용량 안주 선봬
    CU는 ‘대표 오징어튀김’ 2종도 출시한다. 기존 운영 상품들의 3배 용량인 180g짜리 오징어 안주 상품들의 판매 호조가 지속하면서 270g으로 용량을 늘린 더 합리적인 가격의 제품을 기획했다. 여러 번에 걸쳐 나눠 먹을 수 있도록 지퍼백 형태로 상품을 만들었고, 패키지에는 대표 맥주의 호랑이 캐릭터도 함께 담았다. CU가 중량을 높인 안주 상품들을 연이어...
    2023-07-30 09:59
  • [이슈&인물] ‘오로지 麵 생각’…창립 30주년 실적 이끄는 고은영 면사랑 마케팅 상무
    [이슈&인물] ‘오로지 麵 생각’…창립 30주년 실적 이끄는 고은영 면사랑 마케팅 상무
    1993년 건면 형태의 소면을 시작으로 현재는 생면, 냉동·냉장면, 쫄면에 이어 떡, 소스, 튀김, 고명까지 직접 단일공장에서 자체 개발해 생산한다. 외식업체와 단체급식에 납품하는 등 B2B(기업 간 거래) 사업을 주력이다. 고 상무는 “‘면사랑’하면 잘 모르는 분이 (아직) 많지만 면사랑 제품을 안 먹어본 사람은 한 명도 없을 것”이라며 “초·중·고등학교는 물론...
    2023-07-28 06:00
  • 신라면 vs 진라면, 어떤 라면을 더 좋아하세요? [인포그래픽]
    신라면 vs 진라면, 어떤 라면을 더 좋아하세요? [인포그래픽]
    20%5 삼양식품 이춘삼 4.30% △가장 선호하는 비빔 라면은? 1 팔도 팔도비빔면 68.70%2 농심 배홍동 비빔면 14%3 오뚜기 진비빔면 11.70%4 하림 The미식 비빔면 3.70%5 삼양식품 국민비빔면 1.90% △가장 선호하는 컵라면은? 1 농심 육개장 38.30%2 팔도 왕뚜껑 23.40%3 농심 김치사발면 20.10%4 농심 튀김우동 13.40%5 팔도 도시락 4.80%
    2023-07-27 16:30
  • [르포] 하림 ‘퍼스트 키친’이 빚어낸 100종의 집밥...“가정식 그 자체”
    [르포] 하림 ‘퍼스트 키친’이 빚어낸 100종의 집밥...“가정식 그 자체”
    밥을 짓고 육수를 끓이고 이와 함께 곁들일 튀김 등을 만드는 공정이 각각의 공간에서 분주히 이뤄지고 있었다. 마치 가정에서 요리하는 모습을 크게 확대한 듯한 모습이었다. 하림은 익산에 크게 2개 공장을 두고 있다. 한 곳은 가정간편식(HMR)을 만드는 퍼스트 키친, 다른 한 곳은 닭육가공 작업을 하는 육계 공장이다. 이날 방문한 퍼스트 키친은 전체 12만3429...
    2023-07-24 17:14
  • 진격의 ‘파이브가이즈’…수도권 공략 빨라진다
    진격의 ‘파이브가이즈’…수도권 공략 빨라진다
    이어 그는 “(파이브가이즈에)혼자 찾아간 게 2년 전인데 2년 후에나 (한국에)오픈할 수 있었던 것은 감자를 한국에서 재배하는 데 1년 반이 걸렸기 때문”이라며 “햄버거와 감자튀김에만 수십 년간 공들인 브랜드로 조리 과정 하나하나에 정성이 들어간 것을 홍콩 실습에서 느꼈다”고 했다. 한편 1986년 미국 버지니아에서 시작한 파이브가이즈는 2002년 해외 진출을...
    2023-07-19 18:00
  • 서울시교육청, 전국 최초 급식로봇 시범 도입
    서울시교육청, 전국 최초 급식로봇 시범 도입
    서울 성북구 송곡중학교 급식실에 총 4대의 급식 조리로봇(볶음·국탕·튀김로봇 등)을 시범 도입한다. 그동안 학교급식 조리 인력 부족사태로 인해 급식 종사자의 업무 부담이 가중되고 있는 점을 개선하기 위한 조치다. 학교 조리종사원은 지난 4월 기준 274명이 부족하다는 게 교육청 측의 추정이다. 교육청은 한국로보틱스, 한국프랜차이즈 산업협회와 컨소시엄을...
    2023-07-18 09:14
  • 본격 ‘여름 먹거리’ 전쟁 시작…국내산 과일·채소 활용
    본격 ‘여름 먹거리’ 전쟁 시작…국내산 과일·채소 활용
    한치 프라이를 올린 감자튀김 메뉴 '비스큐 한치 프라이'도 함께 선보였다. 이 밖에 한라봉과 바닐라 커스터드를 섞은 '한라봉 쉐이크', 레몬에이드에 한라봉 맛을 더한 '한라봉 레몬에이드'도 내놨다. 이들 4종 제품은 다음 달 말까지 한정 판매한다. 카페 프렌차이즈들도 제철 과일을 활용한 신제품들을 출시했다. 메가MGC커피는 고흥과 나주, 보성의 특산물을 활용한...
    2023-07-06 14:53
  • 피클도 발암물질 ‘2B군’이라는데…아스파탐, 얼마나 위험?[이슈크래커]
    피클도 발암물질 ‘2B군’이라는데…아스파탐, 얼마나 위험?[이슈크래커]
    다음 단계인 2A군은 ‘발암 추정’ 물질로 붉은 고기, 고온의 튀김, 질소 머스터드, 우레탄, 살충제(DDT) 등이 해당하는데요. 1군과 2A군, 2B군이 암과 관련있는 물질입니다. 아스파탐은 2B군에 속할 것으로 보입니다. 2B군은 ‘사랑에게 발암 가능성이 있는’ 물질로 우리가 잘 아는 절임채소, 피클, 젓갈, 고사리 등이 해당합니다. 2B군은 인체 관련 자료가 제한적이고...
    2023-07-05 15:53
  • 김동선의 ‘파이브가이즈 강남’ 오픈 일주일...‘베이컨 치즈버거’ 불티
    김동선의 ‘파이브가이즈 강남’ 오픈 일주일...‘베이컨 치즈버거’ 불티
    이외에도 땅콩기름으로 튀긴 프라이즈(감자튀김)와 육즙이 풍부한 패티도 호평을 받았다. 특히 파이브가이즈 강남은 오픈 첫 주 아시아태평양 지역 내 신규 오픈 점포 중 매출 신기록을 갱신했다. 같은 기간(6월 26일~7월 2일) 파이브가이즈 전체 글로벌 매장 중 프랑스 파리, 영국 런던, 두바이에 이어 매출 상위권에 올랐다. 파이브가이즈 운영사인 에프지코리아는 이...
    2023-07-04 10:56
  • 생감자 튀김·트러플 마요…외식업계 '스몰럭셔리' 바람
    생감자 튀김·트러플 마요…외식업계 '스몰럭셔리' 바람
    100% 땅콩기름으로 튀긴 감자튀김도 냉동 제품이 아닌 국산 생감자를 사용한다. 감자의 경우 시즌마다 지역을 바꿔 신선함을 유지한다. 써브웨이도 최근 시즌 한정 소스 '트러플 마요'를 선보였다. 트러플 마요는 송로버섯 추출물과 트러플 시즈닝, 마요네즈를 써브웨이 만의 비율로 배합한 소스다. 소스를 통해 샌드위치의 고급스러움을 극대화한 셈이다. 피자알볼로...
    2023-06-30 14:56
  • 갈수록 심해지는 식품 시장 양극화…프리미엄부터 최저가까지
    갈수록 심해지는 식품 시장 양극화…프리미엄부터 최저가까지
    튀김류는 7000~1만2000원, 함박까스는 1만2000~1만6000원이다. 경쟁사인 동원의 리얼통살새우까스는 동원몰에서 9400원에 판매한다. 하림 측은 식재료를 고급화한 프리미엄 제품이어서 고가인 편이라는 입장이다. 반면, 대형마트는 저렴한 가격을 내세운 PB 간편식을 앞세우고 있다. 홈플러스의 PB 제품인 홈플러스시그니처 간편국수 3종은 1000원이다. 이마트의 대표...
    2023-06-29 16:21
  • 아워홈, 친환경 식단 고도화…‘채식’ 구내식당 편성 확대
    아워홈, 친환경 식단 고도화…‘채식’ 구내식당 편성 확대
    채식 유형 낮은 단계부터 쿠스쿠스플레이트, 치킨라따뚜이파스타, 쉬림프버거, 비빔냉면과 비건만두, 두부카츠채소덮밥과 계란튀김, 비빔밥과 비건떡갈비를 구성했다. 이번 전시회에서 선보인 메뉴는 7월부터 9월까지 3개월간 월 2회씩 분당차병원 직원식당 중식 메뉴로 편성할 계획이다. 이후 고객만족도 조사와 메뉴 보완을 거쳐 전국 구내식당에 적용할...
    2023-06-29 09:40
  • GS25, ‘넷플릭스 팝업스토어’ 오픈…협업 상품 판매
    GS25, ‘넷플릭스 팝업스토어’ 오픈…협업 상품 판매
    넷플릭스 팝업스토어에서는 넷플릭스 콤보팝콘, 핫도그, 제주라거, 오징어튀김, 마카다미아치즈믹스넛을 중심으로 넷플릭스와 협업한 다양한 상품을 선보인다. 팝업스토어 내부는 △360도 무빙 포토존 △Free Gift(스티커) 존 △고객 참여형 메시지 Wall △MBTI QR 넷플릭스 콘텐츠 추천 이벤트존 등으로 구성됐다. 360도 무빙 포토존에서 사진 촬영 후 SNS에 올리면...
    2023-06-29 09:37
  • [히트상품] 농심, 배홍동으로 비빔면 시장 1위 도전
    [히트상품] 농심, 배홍동으로 비빔면 시장 1위 도전
    전체적으로 맛깔나게 시원하며 매콤한 소스와 쫄깃하고 탱탱한 건면, 바삭하고 고소한 후첨 별미튀김의 조화가 분식점 쫄면의 맛을 그대로 구현해 냈다는 평이다. 배홍동쫄쫄면은 시장에서 뜨거운 반응을 얻고 있다. 배홍동쫄쫄면을 맛본 소비자들은 “쫄깃탱탱한 면발에 새콤매콤한 비빔장, 그리고 고소한 별미 튀김이 어우러져 너무 맛있다”, “양념장도 넉넉하고...
    2023-06-29 06:00
  • 3만원 vs 4990원…햄버거 가격도 ‘양극화’ [이슈크래커]
    3만원 vs 4990원…햄버거 가격도 ‘양극화’ [이슈크래커]
    감자튀김은 스몰 6900원, 라지 1만900원이고, 무한 리필이 가능한 탄산음료는 3900원입니다. 세트 메뉴는 따로 없는데요. 버거와 감자튀김, 탄산음료를 모두 주문했을 때 최저가는 2만4000원 선입니다. 영업 시작 첫날 파이브가이즈에 방문했다는 한 누리꾼이 올린 인증 사진에 따르면, 그는 베이컨 치즈버거와 감자튀김, 셰이크를 주문해 총 3만3200원을 결제했습니다....
    2023-06-28 16:35
  • ‘강남대로 3대 햄버거’ 먹어보니…‘육즙’으로 기다린 값 하는 파이브가이즈
    ‘강남대로 3대 햄버거’ 먹어보니…‘육즙’으로 기다린 값 하는 파이브가이즈
    감자튀김은 리틀‧레귤러‧라지 사이즈가 있다. 햄버거 외에 핫도그, 샌드위치 등의 메뉴가 있다. 리틀 햄버거를 골라 재료를 다 넣어달라고 했지만 직원이 “짤 수 있으니 재료를 골라야 한다”고 말해 올더웨이를 선택했다. 밀크쉐이크에는 오레오와 휘핑크림을 추가하고 감자튀김은 리틀 사이즈로 주문했다. 뉴욕 현지의 ‘육즙’ 살려…한국산 감자로 살린...
    2023-06-28 15:34
  • “전날 밤 11시부터 기다렸어요”…파이브가이즈 오픈 첫날 ‘인산인해’
    “전날 밤 11시부터 기다렸어요”…파이브가이즈 오픈 첫날 ‘인산인해’
    또한 “햄버거 리틀 사이즈로 먹어도 양이 많아서 여성들은 배가 많이 부를 것”이라며 “감자튀김도 둘이서 하나를 시켰는데도 양이 매우 많았다”고 소감을 전했다. 이어 “가격이 비싼 감은 있다. 둘이서 버거 2개, 쉐이크 2개, 감자튀김 하나를 시켰는데 5만5000원가량이 나왔다”고 설명했다. 오후 2시께 내리기 시작한 폭우에도 불구하고 80명가량의 사람이 줄을...
    2023-06-26 14:50
  • ‘만능 요리꾼’ 소스 경쟁 뛰어드는 식품업계
    ‘만능 요리꾼’ 소스 경쟁 뛰어드는 식품업계
    오뚜기는 최근 튀김요리에 잘 어울리는 소스를 내놓으며 상품 구색 확대에 나섰다. 오뚜기의 신제품 ‘튀만전 찍먹소스’는 국산 현미로 만든 흑초에 마늘, 고추, 양파 등 향신 채소를 황금비율로 배합해 새콤 매콤한 맛이 특징이다. CJ제일제당은 간편 양념 등 소스류 제품 경쟁력을 강화하기 위해 기존 백설 브랜드를 리뉴얼했다. 그간 백설 브랜드는 설탕, 밀가루...
    2023-06-25 14:43
  • 尹, 베트남서 국빈 만찬…"양국 미래세대 투자·지원 늘려갈 것"
    尹, 베트남서 국빈 만찬…"양국 미래세대 투자·지원 늘려갈 것"
    윤 대통령은 이날 검은색 정장에 녹청색 넥타이를 맸으며, 김 여사는 진녹색 드레스 차림이었다. 트엉 주석은 진회색 정장에 짙은 하늘색 넥타이를 착용했으며, 부인인 판 티 타잉 떰 여사는 연녹색 아오자이(베트남 전통의상)를 입은 채 등장했다. 만찬에는 스프링롤 튀김, 소갈비구이, 분짜 등 양국 식문화를 보여주는 다양한 메뉴들이 놓였다.
    2023-06-24 09:29
  • 23cm 피자가 그대로...쿠쿠, 7리터 대용량 에어프라이어 출시
    23cm 피자가 그대로...쿠쿠, 7리터 대용량 에어프라이어 출시
    감자튀김과 치킨, 삼겹살, 생선, 빵, 고구마, 만두에 적합한 조리 온도와 시간이 자동 설정돼 있다. 자주 사용하는 온도와 시간을 저장하는 ‘마이 메뉴’ 기능도 추가했다. 조용한 도서관 수준인 43dB로 소음을 낮췄다. 쿠쿠전자는 이번 제품 출시를 통해 2.9리터 소형 제품부터 바스켓형 라인업 중 가장 큰 7리터 제품까지 다양한 제품군을 갖추게 됐다. 쿠쿠전자...
    2023-06-22 16:46
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