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  • 대상 종가, ‘힙플’ 성수동서 국내 최초 김치 팝업 연다
    대상 종가, ‘힙플’ 성수동서 국내 최초 김치 팝업 연다
    팝업에서 제공하는 감자튀김이나 치킨, 소시지에 뿌려 먹으면 색다른 맛을 경험할 수 있다. 박은영 대상 식품사업총괄 전무는 “앞으로도 종가만의 독보적인 경쟁력을 앞세워 김치의 본질을 지키며 새로운 라이프 트렌드를 반영한 과감한 시도와 혁신을 통해 글로벌 김치 시장을 선도해 나갈 것”이라고 말했다.
    2023-10-06 10:18
  • “추석 차례상, 가성비 간편식으로 명절스트레스 끝”
    “추석 차례상, 가성비 간편식으로 명절스트레스 끝”
    송편, 떡갈비, 모듬전, 잡채, 오색꼬치전 등 약 20여 종의 간편 제수음식부터 참기름, 카놀랴유, 튀김가루 등 재료까지 총 30여종 상품을 선보인다. 특히 이마트는 늘어나는 명절 간편 제수용품 수요에 따라 이번 추석 피코크 간편 제수용품 준비 물량을 전년 추석 대비 약 10% 확대했다. 이마트는 25일부터 각 지점 델리 매장에서 나물, 전 등의 명절 간편 음식도...
    2023-09-28 06:00
  • 이마트24, 프리미엄 컵라면 매출 늘었다
    이마트24, 프리미엄 컵라면 매출 늘었다
    특히 새우라면 특유의 풍미를 높이기 위해 동결 건조한 새우와 홍합볼 후레이크, 유부튀김, 대파 등을 건더기로 넣었으며 야채풍미액과 감자전분 등을 첨가한 면으로 꼬들꼬들한 면발의 식감을 강조했다. 이마트24는 컵라면 수요가 본격적으로 증가하는 시기에 맞춰 프리미엄 제품으로 소비자를 공략하겠다는 방침이다. 이마트24의 지난해 월별 컵라면 매출 지수에...
    2023-09-25 08:53
  • 차례상 비용 부담에 대형마트 ‘제수 간편식’ 인기
    차례상 비용 부담에 대형마트 ‘제수 간편식’ 인기
    행사 대상 상품으로는 송편, 떡갈비, 모듬전, 잡채, 오색꼬치전 등 약 20여 종의 간편 제수음식부터 참기름, 카놀랴유, 튀김가루 등 재료까지 총 30여 종 상품이 포함된다. 피코크 흰송편 8480원, 피코크 모듬전, 피코크 떡갈비 명절 대용량 기획은 각각 1만1980원, 1만4980원에 선보인다. 롯데마트는 다음 달 4일까지 자체 브랜드(PB) 제수용 간편식 등 30여 품목을...
    2023-09-24 18:39
  • “두부로 치킨 결까지 살렸네” 풀무원 비건식 ‘지구식단’[맛보니]
    “두부로 치킨 결까지 살렸네” 풀무원 비건식 ‘지구식단’[맛보니]
    노릇노릇 먹음직스러워 보이는 치킨 튀김이 꽁꽁 얼어있는 모양이었다. 조리 방법은 에어프라이어와 후라이팬 2개 방식이 있었다. 간편하게 제품을 데우기 위해 기름이 튀는 후라이팬보다는 에어프라이어를 선택했다. 180℃로 예열된 에어프라이어에 제품을 8~10분간(8개 기준) 조리하면 된다. 텐더가 데워질수록 주방에서는 고소한 튀김 냄새가 진동했다. 조리가 끝난 후...
    2023-09-23 08:00
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 튀김의 신기원! 텐동 맛집 ‘야○○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 튀김의 신기원! 텐동 맛집 ‘야○○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐 코너에서 부드러운 바삭함으로 튀김 덮밥의 신기원을 열다 ‘야○○○○’을 찾아간다. 21일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서는 오늘방송맛집 - 고수뎐 코너를 통해 튀김 덮밥 맛집 ‘야○○○○’을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 서울 성북, 안암동, 고려대, 안암역 맛집으로 통하는 ‘야○○○○’에서는...
    2023-09-21 16:48
  • 추석 송편ㆍ모듬전 등 ‘피코크 간편식’으로 손쉽게
    추석 송편ㆍ모듬전 등 ‘피코크 간편식’으로 손쉽게
    행사 대상은 송편, 떡갈비, 모듬전, 잡채, 오색꼬치전 등 약 20여 종 간편 제수음식부터 참기름, 카놀랴유, 튀김가루 등 재료까지 총 30여 종이 포함된다. 대표 상품으로는 피코크 흰송편, 피코크 모듬전, 피코크 떡갈비 명절 대용량 기획을 준비했다. 또 호박송편, 검은콩송편, 쑥팥송편 등 이색 송편부터 이번 추석에 처음 선보이는 신상품 피코크 소고기 떡갈비를...
    2023-09-21 09:32
  • CU, 추석 명절 간편식 1+1 혜택 쏜다
    CU, 추석 명절 간편식 1+1 혜택 쏜다
    나혼자 모둠전 도시락은 혼자서도 풍성한 명절 음식을 즐길 수 있도록 김치전, 감자전, 녹두전, 동그랑땡, 고추튀김, 오징어튀김, 해물모둠완자 등 9가지 다양한 전을 하나로 구성한 단품 요리다. 간편하게 제수 음식을 차리기 원하는 수요를 잡기 위해서 편의성을 높인 명절 음식도 함께 내놓는다. 한끼 잡채, 동태전, 깻잎전, 오미산적 완제품 4종과 동태살...
    2023-09-18 09:44
  • ‘대형마트 리뉴얼 전쟁’…홈플 이어 롯데도 '제타플렉스' 오픈[가보니]
    ‘대형마트 리뉴얼 전쟁’…홈플 이어 롯데도 '제타플렉스' 오픈[가보니]
    즉석조리식품 코너에서 튀김 하나를 꺼내 담은 임씨는 “이제는 즉석조리식품도 식당에서 먹는 음식 못지않다”면서 “이제 집에서 힘들게 만들어 먹을 필요 없을 것 같다”고 말했다. 부슬부슬 비가 내린 13일 오전 찾은 롯데마트 제타플렉스 서울역점은 정식 오픈을 하루 앞뒀지만 쇼핑하는 이들로 벌써 북적였다. 가장 먼저 눈길을 끈 것은 ‘요리하다 키친’...
    2023-09-14 06:00
  • “100가지 먹거리와 수제맥주 ‘강북백맥축제’서 즐겨보세요”
    “100가지 먹거리와 수제맥주 ‘강북백맥축제’서 즐겨보세요”
    축제 공간 곳곳에는 치킨, 황태‧먹태구이, 감자튀김, 모둠전, 버터구이오징어, 스틱돈가스 등을 판매하는 약 50개의 먹거리 부스가 설치된다. 먹거리 부스와 함께 50여 종의 수제맥주를 즐길 수 있는 맥주판매소도 운영한다. 맥주가격은 4~8000원이다. 아울러 구는 다중 밀집사고를 예방하기 위해 대피 이동 동선을 마련하며, 행사장 각지에 안전관리 요원을 배치하는...
    2023-09-08 14:02
  • “추억의 맛 나누세요”…국민학교떡볶이, 추석선물 사전예약
    “추억의 맛 나누세요”…국민학교떡볶이, 추석선물 사전예약
    ‘바사삭 모둠튀김’, ‘얇은피 삼각 잡채 군만두’, ‘크리스피 모짜렐라 치즈볼’과 신제품으로 출시 예정인 ‘국떡 꽃게 육수 사각 꼬치 어묵탕’ 4종도 선보인다. 구성품 중 신제품인 국떡 꽃게 육수 사각 꼬치 어묵탕은 국떡의 분식 노하우를 담았다. 연육 함량 60% 이상의 꼬치 전용 어묵 50g 10개와 시원한 꽃게 육수 30g 2팩으로 구성되며, 간편조리와 오랜...
    2023-09-04 09:38
  • 인공지능 도입하고 로봇이 조리…더 똑똑해지는 식품업계
    인공지능 도입하고 로봇이 조리…더 똑똑해지는 식품업계
    앞으로 튀김·누들·볶음에 최적화한 조리로봇도 도입할 예정이며, 음식을 서빙하는 서비스형 로봇 도입도 검토한다. 외식업체 중 스타트업 ‘고피자’가 로봇이 만드는 피자로 주목을 받고 있다. 매장 직원이 피자 토핑을 올리면 조리로봇 ‘고봇스테이션(GOBOT STATION)’이 자동으로 굽고 커팅한 후 소스도 뿌린다. 토핑이 메뉴에 맞게 뿌려졌는지...
    2023-09-03 12:00
  • “로봇이 만드는 급식”…삼성웰스토리, 조리로봇 도입 박차
    “로봇이 만드는 급식”…삼성웰스토리, 조리로봇 도입 박차
    또 올 상반기 선보인 국·탕·찌개 메뉴에 특화된 급식전용 조리로봇에 이어 튀김·누들·볶음 메뉴에 최적화된 조리로봇도 도입한다는 계획이다. 삼성웰스토리 관계자는 "로봇 자동화 솔루션을 기반으로 주방공간을 스마트키친으로 탈바꿈하고 식음서비스 제공의 전 과정을 자동화한 미래형 운영모델인 네오 FS(Neo Food Service)를 구축해 나갈 계획"이라고...
    2023-08-31 09:46
  • 시각장애인 더 편하게…농심, ‘신라면큰사발’에 QR코드 도입
    시각장애인 더 편하게…농심, ‘신라면큰사발’에 QR코드 도입
    대상 품목은 신라면큰사발ㆍ컵, 신라면블랙사발, 새우탕큰사발ㆍ컵, 튀김우동큰사발ㆍ컵, 사리곰탕큰사발, 육개장큰사발면, 짜파게티범벅이다. 농심은 시각장애인의 정보 습득 용이성을 높이는 동시에 많은 양의 정보를 전달하기 위해 점자 대신 QR코드를 선택했다. 보건복지부에서 발표한 장애인실태조사 결과에 따르면 시각장애인 중 점자 사용이 가능한 인구는...
    2023-08-29 09:14
  • 오뚜기 프리미엄 HMR '오즈키친 칰', 매출 날개 달았다
    오뚜기 프리미엄 HMR '오즈키친 칰', 매출 날개 달았다
    오뚜기는 ‘오즈키친’의 제품군을 치킨, 밥류, 죽류, 카레류, 튀김류 등으로 다각화하고 있다. 출시한 제품군으로는 냉동 치킨 7종, 파우치죽 10종, 냉동볶음밥 3종, 카레 4종, 세계 각지 카레 맛을 살린 월드퀴진 카레 4종, 오즈키친 미트류 3종 등이 있다. 오뚜기 관계자는 "치킨 제품은 조리법도 매우 간편하다"며 "180~200℃로 예열한 에어프라이어에...
    2023-08-23 11:11
  • [나왔다 신상] BBQ ‘닭다리살 스테이크’ㆍ슈퍼두퍼 ‘슈퍼샐러드’ 출시 外
    [나왔다 신상] BBQ ‘닭다리살 스테이크’ㆍ슈퍼두퍼 ‘슈퍼샐러드’ 출시 外
    BBQ는 치즈볼, 감자튀김 등 튀김류 위주인 기존 사이드 메뉴 구성에서 고객들의 선택 폭을 넓히고 구이류인 닭다리살 스테이크를 선보인 것. 닭다리살 스테이크는 촉촉하고 쫄깃한 닭다리살에 돼지고기의 풍미와 조각떡이 들어가 쫀득하면서도 부드러운 식감이 특징이다. 겉바속촉 스테이크 위에 매콤한 바비큐 소스를 바른 '통다리바비큐맛'과 단짠단짠 왕갈비 소스를...
    2023-08-21 17:09
  • [포토] 롯데리아, 새우 익스트림 레몬 크림 버거 출시
    [포토] 롯데리아, 새우 익스트림 레몬 크림 버거 출시
    17일 서울 강남구 롯데리아 선릉점에서 모델들이 신제품 '새우 익스트림 레몬 크림 버거'를 선보이고 있다. 이날 롯데GRS의 버거 프랜차이즈 롯데리아는 자사의 대표 버거인 새우버거를 재해석해 통새우 튀김과 상큼한 레몬크림 소스를 접목시킨 '새우 익스트림 레몬 크림 버거'를 출시했다고 밝혔다.
    2023-08-17 16:31
  • 두산로보틱스, 협동로봇과 함께하는 사회공헌활동 진행
    두산로보틱스, 협동로봇과 함께하는 사회공헌활동 진행
    이와 더불어 임직원 자원봉사자들은 협동로봇 튀김 솔루션 ‘롸버트-E’가 직접 튀긴 치킨을 아이들에게 전달하고, 함께 이야기를 나누며 즐기는 시간을 가졌다. 두산로보틱스 관계자는 “앞으로도 지역사회를 위해 협동로봇으로 할 수 있는 다양한 사회공헌활동을 발굴해 나가겠다”고 말했다.
    2023-08-17 14:16
  • ‘바삭 통새우ㆍ상큼 레몬크림’ 롯데리아, 한정판 새우버거 2종 선봬
    ‘바삭 통새우ㆍ상큼 레몬크림’ 롯데리아, 한정판 새우버거 2종 선봬
    대표 메뉴인 ‘새우 익스트림 레몬크림’ 버거는 새우 패티에 통새우 튀김 두 마리와 레몬크림소스로 요리(레몬크림새우)를 햄버거로 재해석했다. 통새우 튀김의 탱글한 식감과 레몬크림소스의 상큼한 맛의 조화가 가장 큰 특징이다. ‘새우 베이컨’ 버거는 고객 대상 선호도 조사를 통해 고객이 선택한 새우버거와 가장 잘 어우러지는 토핑으로 베이컨과 토마토를...
    2023-08-16 11:22
  • 이번엔 ‘감자 캐기’ 나선 한화家 김동선
    이번엔 ‘감자 캐기’ 나선 한화家 김동선
    파이브가이즈는 대한민국 땅에서 직접 재배한 신선한 감자를 쓰고 있다 김동선 한화갤러리아 전략본부장이 파이브가이즈 대표 메뉴인 프라이즈(감자튀김)의 식재료 산지를 찾아 감자 수확에 참여하는 등 현장 경영에 나섰다. 16일 한화갤러리아에 따르면 김 본부장은 이달 2일 강원 평창군 산지에서 감자 생산 과정 전반을 점검했다. 김 본부장이 생산현장에서 팔을...
    2023-08-16 09:28
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