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  • K푸드에서 휴지까지...편의점, 코로나19에 '수출역군'으로 뜬다
    K푸드에서 휴지까지...편의점, 코로나19에 '수출역군'으로 뜬다
    특히 GS25의 가맹점에서 사용하는 시설 집기의 우수성이 알려지면서 2019년부터 대만, 필리핀 등지로 자동튀김기 등 시설 집기류 수출이 이뤄졌다. GS리테일은 올 연말까지 수출 실적 50억 원을 달성하고 2년 내로 200억 원을 넘긴다는 계획이다. 김종수 MD본부장은 “지난해부터 이뤄진 수출 품목 다변화로 인해 어려운 시기임에도 해외에서 이슈가 되고 있는...
    2020-04-22 10:27
  • 마니커에프앤지, 온라인 판매ㆍ매출로 견조한 실적-SK증권
    마니커에프앤지, 온라인 판매ㆍ매출로 견조한 실적-SK증권
    마니커로부터 생육을 부위별로 공급받아 찜, 구이, 튀김 등으로 가공해 완제품 상태로 고객사에 공급한다. 지난해 육류기준 매출 비중은 닭고기 70%, 돼지고기 20%, 소고기 10%다. 채널별 매출 비중은 B2B 70%, B2C 30%로 추정된다. B2B는 주로 튀김류, B2C는 간편식 등을 완제품으로 가공해 판매한다. 박찬솔 연구원은 “오는 2028년까지 연평균 15.5% 성장이...
    2020-04-22 08:49
  • 만두와 찰떡궁합 간장 나왔다…샘표 '만두가 맛있어지는 간장소스' 출시
    만두와 찰떡궁합 간장 나왔다…샘표 '만두가 맛있어지는 간장소스' 출시
    새콤하고 짭조름한 맛은 부침개나 튀김과도 잘 어울린다. 염도는 기준 양조간장의 70% 수준이다. 신제품은 샘표 간장에 만두 맛집의 소스 비법을 더한 제품이다. 개발을 위해 샘표 연구진이 미쉐린 가이드 ‘빕 구르망’에 선정된 만두 맛집을 비롯해 여러 만두 전문점에 방문해 간장과 부재료의 최적 비율을 분석했다. 이 제품은 샘표가 국내 최초로 선보인 바 있는...
    2020-04-13 13:30
  • 2조 소스 시장 잡아라…삼양식품ㆍ 팔도ㆍ대상 등 라인업 강화
    2조 소스 시장 잡아라…삼양식품ㆍ 팔도ㆍ대상 등 라인업 강화
    ‘갈릭 아이올리 소스’는 감자튀김, 피자, 소시지, 새우튀김, 육류 디핑소스나 빵, 샌드위치 등의 스프레드로 활용할 수 있다. 동원홈푸드는 B2B 소스 시장 공략에 나섰다. 동원홈푸드는 지난해 10월 충주 메가폴리스 산업단지 내에서 B2B용 소스류(조미식품)를 생산하는 충주 신공장을 오픈했다. 동원홈푸드는 기존 아산공장에 이어 충주 신공장 오픈을 계기로 B2B...
    2020-04-09 13:38
  • 짜파구리를 떡볶이로…죠스떡볶이 신메뉴 3종 출시
    짜파구리를 떡볶이로…죠스떡볶이 신메뉴 3종 출시
    ‘떡또그’는 쫄깃하고 고소한 가래떡에 바삭한 튀김 옷을 입혀 튀겨낸 후, 매운 소스 혹은 콘스프 시즈닝을 뿌려먹는 메뉴다. 소스 및 시즈닝의 다양화를 통해 커스터마이징(고객맞춤) ‘떡또그’를 즐길 수 있도록 업그레이드시켜 나갈 계획이다. ‘범벅만두’는 바삭한 튀김만두에 죠스떡볶이만의 매콤한 바비큐 소스를 더한 메뉴다. 혼술족들에게는 최상의 안주로...
    2020-04-09 11:03
  • "코로나19 이후 사재기 현상 발생…택배로 안정세 접어들어"
    "코로나19 이후 사재기 현상 발생…택배로 안정세 접어들어"
    집에서 할 수 있는 홈카페와 관련한 상품인 커피메이커, 믹서기는 3월 2주차에 전주대비 판매량이 늘었다. 튀김기, 요쿠르트제조기 등 홈쿠킹 관련 항목도 3월부터 주문이 크게 증가한 것으로 나타났다. 공연과 전시 중단으로 문화생활을 누리지 못한 소비자들이 늘면서 도서, 음반 분야 배송 물량은 2월 4주 170만 건으로 전주대비 13% 증가했다.
    2020-04-09 09:38
  • “키도 경쟁력”…코로나19에 학부모 관심 끄는 ‘키크는 영양제’
    “키도 경쟁력”…코로나19에 학부모 관심 끄는 ‘키크는 영양제’
    학년이 올라갈수록 주 1회 햄버거나 피자, 튀김 등 패스트푸드를 섭취하거나 아침식사를 거르는 비율이 증가한 반면 우유나 유제품, 채소 섭취율은 줄어 비만율을 높이고 있어서다. 이에 따라 부모들의 키성장 영양제에 대한 관심과 소비 증가로 관련 제품 매출이 우상향하고 있다. 중소기업현황정보시스템에 따르면 주요 키성장 제품 기업으로 꼽히는 셀큐브바이오...
    2020-04-03 10:02
  • 이마트, ’집콕족’ 겨냥 ‘간식 대전’...닭꼬치·튀김 990원 골라담기 등
    이마트, ’집콕족’ 겨냥 ‘간식 대전’...닭꼬치·튀김 990원 골라담기 등
    이마트는 바나나와 수입포도 등 과일류와 꼬치/튀김류/초밥 등 즉석조리식품 할인행사를 진행한다고 3일 밝혔다. 먼저, ‘바나밸리 바나나’를 한 송이 2980원(1.1-1.2kg 내외/콜롬비아)에 판매하며, 이모티콘과 말풍선이 그려진 스티커와 나눔 봉투를 증정한다. 바나나에 이모티콘 스티커를 붙이고, 말풍선에 하고 싶은 말을 적어 가족, 친구, 연인에게...
    2020-04-03 06:00
  • 그래도 봄은 온다...유통가 ‘벚꽃 마케팅’ 활짝
    그래도 봄은 온다...유통가 ‘벚꽃 마케팅’ 활짝
    이밖에도 CU는 벚꽃 추출 파우더와 딸기 파우더, 딸기 다이스를 넣은 핑크빛 라떼인 ‘벚꽃 라떼’를 3만 개 한정으로 선보이고, 화과자 안에 벚꽃향 앙금을 채운 ‘벌써 벚꽃’, 분홍색 튀김 후레이크를 입힌 핫도그 ‘벚꽃색 핫찰도그’, 분홍떡과 소시지를 꼬치에 번갈아 끼운 ‘벚꽃향 소지시랑 떡꼬치’ 등 다양한 봄 시즌 한정 상품을 내놨다. 이마트24도 벚꽃...
    2020-03-31 14:34
  • 신세계百, 10년 리뉴얼 완성...영등포 상권에 새바람
    신세계百, 10년 리뉴얼 완성...영등포 상권에 새바람
    떡볶이 외에도 김밥튀김, 쥐포 등의 개성 있는 메뉴가 가득하다. 떡볶이 1인분 가격은 3500원이다. 치킨, 닭강정을 선보이는 ‘송우리 닭공장’은 와플콘에 닭강정과 치즈를 담아주는 등 특별한 비주얼로 영 고객을 겨냥한다. 삶은 족발 전문점 ‘도가원’, 옛날식 도시락 ‘윤스키친’ 등과 함께 영등포점에서 처음으로 만날 수 있다. 수요미식회 등 유명 방송에...
    2020-03-26 06:00
  • [노경아의 라온누리] 커피와 추억, 그리고 이탈리아
    [노경아의 라온누리] 커피와 추억, 그리고 이탈리아
    갓 지은 밥 냄새, 닭튀김 냄새(특히 맥주가 당길 때), 상큼한 레몬향, 숲속 솔향기… 기분 좋은 냄새는 손에 꼽고도 남는다. 그런데 고소한 향의 커피는 잠까지 깨워주니 출근길 늘 마시게 된다. 취업포털 사람인이 지난해 가을 직장인 대상으로 설문조사한 결과를 보면 나와 같은 이유로 커피를 마시는 이가 여럿이다. ‘잠을 깨기 위해서’ 커피를 마신다는 응답자가...
    2020-03-25 17:41
  • '2TV 저녁 생생정보' 고수의 부엌, 코다리 오징어조림 맛집 '식○○'·탕수육 갈비전골 맛집 '갈○○○'
    '2TV 저녁 생생정보' 고수의 부엌, 코다리 오징어조림 맛집 '식○○'·탕수육 갈비전골 맛집 '갈○○○'
    매운갈비찜 양념에 탕수육이 들어간 모양으로 끓여먹다보면 양념이 탕수육에 스며들어 이곳에서만 맛볼 수 있는 특유의 맛을 자아낸다. 보글보글 끓여내면 바삭한 튀김이 촉촉해지고 쫄깃한 맛까지 자아내 최고의 한끼를 완성한다. '식○○'과 '갈○○○'의 특별한 맛 이야기는 24일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.
    2020-03-24 17:41
  • 시간 아끼는 게 최고…가정 간편식 트렌드도 달라졌네
    시간 아끼는 게 최고…가정 간편식 트렌드도 달라졌네
    또 닐슨 기준 지난해 냉동치킨류(닭튀김 너깃류 기타 닭튀김) 시장 규모는 전년 대비 8% 성장한 2303억 원을 기록했고 올해는 더욱 확대될 것으로 기대된다. 건강하고 균형 잡힌 한 끼를 찾는 소비자가 늘면서 단백질과 채소도 관심을 끌 전망이다. 소비자 식단을 살펴보면 육류나 수산, 달걀, 두부 등 단백질 식사 비중이 증가하는 모습을 보였다. 체질 개선, 근력...
    2020-03-22 15:36
  • [금주의 SNS핫템] 옥션, 집콕족 늘며 ‘슈돌’의 라팔 전기튀김기ㆍ벨라루체 ‘LED 램프’ 인기
    [금주의 SNS핫템] 옥션, 집콕족 늘며 ‘슈돌’의 라팔 전기튀김기ㆍ벨라루체 ‘LED 램프’ 인기
    3월 넷째 주 SNS(사회관계망서비스) 베스트셀러로 옥션은 라팔 ‘전기튀김기’와 벨라루체 ‘LED 램프’등을 20일 선정했다. 집콕족이 늘면서 키친아트의 ‘라팔 전기튀김기 3.0 KF-302LS (3L)’가 인기다. 이 제품은 TV 프로그램 ‘슈퍼맨이 돌아왔다’에서 개리가 튀김기를 사용하는 장면으로 화제가 됐다. 소비자의 반응은 “온도 조절이 가능해서 다양한 요리를...
    2020-03-20 14:58
  • "호텔 음식도 드라이브 스루" 롯데호텔, 업계 최초 다이닝 박스 출시
    "호텔 음식도 드라이브 스루" 롯데호텔, 업계 최초 다이닝 박스 출시
    모모야마의 ‘드라이브 스루 다이닝 박스’는 여러 가지 재료를 다양한 방법으로 조리한 ‘핫승(八寸)’, 생선구이, 스키야키, 튀김, 과일 등을 담은 ‘벤또 박스A(9만5000원)’, 벤또 박스 A에 바닷가재 칠리소스, 장어와 깨두부가 추가된 ‘벤또 박스B(12만5000원)’로 구성됐다. 델리카한스에서는 뷔페 레스토랑 라세느의 대표 메뉴인 양갈비와 랍스터를 맛볼 수 있는...
    2020-03-19 10:23
  • 해태제과, 리얼 치킨스낵 '빠닭' 출시
    해태제과, 리얼 치킨스낵 '빠닭' 출시
    여기에 갖은 조미료와 전분 등 후라이드 치킨의 맛과 향을 좌우하는 튀김 옷 반죽도 실제와 같이 배합했다. 고온의 기름에 튀긴다는 공통점에 주목하고, 유사한 재료와 공정을 거치면서 후라이드 치킨과 가장 근접한 맛과 향을 찾았다. 패키지도 ‘리얼 치킨스낵’의 디테일을 살렸다. 노란 색상에 붉은 톤으로 포인트를 준 레트로 감성이 어릴 적 추억을 소환한다....
    2020-03-18 09:20
  • '2TV 저녁 생생정보' 기다려야 제맛, 해물 즉석 떡볶이 맛집 '홍○○○○'…"비주얼만으로도 '헉!'"
    '2TV 저녁 생생정보' 기다려야 제맛, 해물 즉석 떡볶이 맛집 '홍○○○○'…"비주얼만으로도 '헉!'"
    커다란 냄비에 한가득 문어, 가리비, 각종 튀김류, 쫄면, 오뎅, 파채, 메추리알, 떡이 담겨져 보글보글 끓여내면 문어를 먹기 좋게 잘라준다. 특히 떡볶이에서 숯불향까지 나서 그야말로 이곳만의 독특한 떡볶이 맛을 즐길 수 있다. 매콤하면서도 달달한 떡볶이 맛에 각종 해물을 골라먹을 수 있어 자꾸 손이 가기 마련이다. 해물 즉석 떡볶이를 다 먹고 나면...
    2020-03-04 16:59
  • 자니로켓, '딥 치즈 버거' 출시
    자니로켓, '딥 치즈 버거' 출시
    특히 버거 주문 시 고소하고 짭조름한 디핑 치즈 소스를 별도로 제공해 고객이 원하는 대로 버거나 감자튀김을 찍어먹는 재미를 즐길 수 있는 것이 특징이다. ‘딥 치즈 싱글’과 ‘딥 치즈 더블’의 가격은 각각 1만3300원, 1만7900원이다. 신세계푸드는 이번 자니로켓 신메뉴 2종의 출시를 기념해 ‘딥 치즈 싱글’, 감자튀김, 디핑 치즈, 탄산음료로 구성된...
    2020-03-03 09:26
  • 26년 장수브랜드 '김가네', 장수가맹점도 확대한다
    26년 장수브랜드 '김가네', 장수가맹점도 확대한다
    김가네는 지난해 10월에는 1년여간의 준비 끝에 야채튀김우동, 소고기김밥 등 신메뉴 7종을 출시했다. 신메뉴는 인스타그램 라이브방송 등 젊은 감각으로 고객과 소통하려는 노력이 더해져 출시 한 달 만에 판매량이 전체 매출 40% 이상을 차지할 정도로 호응을 얻었다. 김가네는 또 슈퍼바이저(가맹점 지원인력)를 통한 체계적인 가맹점 관리로 평균 9년 이상의 가맹점...
    2020-03-02 13:27
  • 오뚜기, 에어프라이어 조리 '오즈치킨 치즈스틱' 2종 출시
    오뚜기, 에어프라이어 조리 '오즈치킨 치즈스틱' 2종 출시
    ‘오즈키친 치즈스틱’은 얇고 바삭한 튀김 안에 부드럽게 늘어나는 쫀득한 치즈가 들어있는 제품으로 자연치즈의 고소한 풍미와 튀김의 바삭함이 특징이다. ‘오즈키친 치즈스틱 코코넛’은 치즈스틱의 튀김에 코코넛 슬라이스를 묻혀 치즈와 코코넛 각각의 고소함과 코코넛 슬라이스의 달콤함을 느낄 수 있다. 기본 후라이팬 조리 외에도 에어프라이어에 기름 없이...
    2020-02-26 09:26
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