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  • [신의 선물 가루쌀①] "밀가루? 아닙니다. 100% 가루쌀로 만든 빵이죠"
    [신의 선물 가루쌀①] "밀가루? 아닙니다. 100% 가루쌀로 만든 빵이죠"
    미듬영농조합, 우리쌀 '라이스칩' 스타벅스 10년 납품농식품부, 가루쌀 활용 라면·케이크 등 19개 제품개발 지원 경기 평택 오성면 신리는 진위천이 감싸고 도는 평야지대다. 지난해 가뭄에도 물 걱정이 없을 정도로 물이 풍부해 쌀 곡창지대로 손꼽힌다. 미듬영농조합의 전대경 대표는 이곳에서 3대째 농사를 짓고 있다. 전 대표는 대를 이어 친환경 쌀을...
    2023-03-23 16:10
  • 철갑상어 수프·사슴 고기·흰 연어…푸틴, 시진핑 극진 대접
    철갑상어 수프·사슴 고기·흰 연어…푸틴, 시진핑 극진 대접
    1910~1920년대 활동한 전설적인 발레리나 안나 파블로바의 이름을 딴 파블로바 케이크가 디저트도 눈길을 끌었다. 푸틴 대통령은 시 주석을 "친애하는 친구"라고 부르며 시 주석의 3연임을 축하했고, 시 주석은 푸틴 대통령에게 내년 러시아 대선 승리를 확신한다는 덕담을 건네기도 했다. 러시아가 지난해 2월 말 우크라이나를 침공한 이래 시 주석이 러시아를...
    2023-03-22 06:35
  • 산단공 노조, 창립 21주년 맞아 지역사회 봉사활동
    산단공 노조, 창립 21주년 맞아 지역사회 봉사활동
    노조는 제작한 빵과 케이크를 직접 포장해 인근 지역 결식아동에게 일부 전달하고, 근로자 자녀들이 다수 재원 중인 대구국가산업단지 인근 파랑새지역아동센터의 아동들에게 전달했다. 새 학기를 맞은 아동들을 위해 미술도구 학용품 세트도 전달했다. 공단 노조는 지난해에도 지역과의 상생을 위해 전통시장 ESG 실천 지원활동 및 에너지 취약계층을 위한 연탄배달...
    2023-03-21 11:00
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 김PD가 떴다, 예약 판매만 하루 2억? 딸기 뷔페 맛집 ‘서○○○○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 김PD가 떴다, 예약 판매만 하루 2억? 딸기 뷔페 맛집 ‘서○○○○○○’
    이곳에서는 제철을 맞은 딸기로 만든 푸딩, 마카롱, 케이크 등 각종 디저트를 자랑한다. 아기자기 예쁜 비주얼과 신선하고 달콤한 맛으로 기분까지 좋아진다는 후문이다. 예약 판매만 하루 2억? 딸기 왕국 입성 편 ‘서○○○○○○’의 특별한 맛 이야기는 15일 오후 7시에 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2023-03-15 17:05
  • “난 JMS에서 태어난 2세” ‘도둑 픽’ 빵집 사장의 고백
    “난 JMS에서 태어난 2세” ‘도둑 픽’ 빵집 사장의 고백
    송 씨가 운영하는 빵집은 2019년 매장에 들은 도둑이 4시간 동안 매장 내 케이크, 머핀 등 디저트를 먹는 모습이 폐쇄회로(CC)TV에 포착돼 유명해졌다. 이후 송 씨의 가게는 ‘도둑픽(pick)’ 빵집으로 유명해졌다. 송 씨는 지난해 tvN ‘돈 잘 버는 젊은 사장’에 출연해 빵집 운영 비결 등을 공개하기도 했다.
    2023-03-15 10:13
  • 하이트진로 ‘진로 핑크 에디션’, 편의점·마트 등 가정 시장 확대
    하이트진로 ‘진로 핑크 에디션’, 편의점·마트 등 가정 시장 확대
    하이트진로는 진로 핑크 에디션에 대한 소비자 반응을 반영해 유흥 시장 내 핑크 에디션 비중도 늘렸다. 하이트진로는 진로 마케팅 활동도 강화했다. 1월 오픈한 굿즈 팝업스토어 ‘두껍상회’를 2주 연장해 19일까지 운영한다. 또 이날부터 두꺼비 캐릭터를 활용한 ‘두꺼비 아이스크림 케이크’와 ‘두꺼비 초콜릿’을 ‘카카오 선물하기’를 통해 판매한다.
    2023-03-13 08:59
  • 노마스크에 봄철 여행 수요↑…고객 잡기 나선 호텔·유통업계
    노마스크에 봄철 여행 수요↑…고객 잡기 나선 호텔·유통업계
    그랜두인터컨티넨탈서울 파르나스 1층에 위치한 ‘그랜드 델리’에서는 벚꽃을 표현한 스페셜 케이크를 판매한다. 웨스틴조선 서울은 봄나들이를 즐길 수 있도록 양말 브랜드 아이헤이트먼데이와 협업해 ‘점핑 라이크 어 스프링’ 패키지를 선보인다. 제로 웨이스트를 실천할 수 있는 데일리 포켓백과 봄 컬러 양말 2종으로 구성된 ‘스프링 에디션 기프트 세트’를...
    2023-03-11 08:00
  • SPC 배스킨라빈스, 핑크 콘셉트 ‘가로수길’ 매장 운영
    SPC 배스킨라빈스, 핑크 콘셉트 ‘가로수길’ 매장 운영
    ‘가로수길점’은 핑크 시그니처 메뉴, 수제 케이크 등 차별화된 이색 메뉴들을 통해 디저트 맛집을 찾아 웨이팅을 마다하지 않는 MZ 세대 소비자들의 발길을 사로잡을 예정이다. 가로수길점에서만 만날 수 있는 ‘핑크’ 컬러를 활용한 이색 시그니처 메뉴는 진한 카페 브리즈 아메리카노 위에 ‘우유 아이스크림 맛’ 핑크 크림을 듬뿍 올린 ‘핑크 슈페너’...
    2023-03-10 10:41
  • ‘화이트데이＝사탕’ 공식 바뀌어…“초콜릿이 더 잘나가네”
    ‘화이트데이＝사탕’ 공식 바뀌어…“초콜릿이 더 잘나가네”
    티몬이 최근 1주간 화이트데이의 상징인 사탕, 초콜릿 등 인기 간식 품목 매출 추이를 지난해와 비교 조사한 결과 초콜릿이 2937%(약 30배) 큰 폭으로 올랐으며, 케이크(200%), 젤리(67%)도 많이 찾았다. 반면 막대사탕·롤리팝류는 12%에 그쳤다. 사탕보다 다양화된 종류로 제공하는 초콜릿에 대한 선호도가 높아진 모습이다. 코로나19로 3년간 맘껏 즐기지 못했던 외부...
    2023-03-08 08:44
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 수상한 빵집, MZ세대 핫플레이스! 약과 쿠키 맛집 ‘크○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 수상한 빵집, MZ세대 핫플레이스! 약과 쿠키 맛집 ‘크○○○’
    이곳은 최근 MZ세대를 중심으로 인기를 끌고 있는 약과 쿠키를 비롯해 다양한 디저트를 선보인다. 기름에 튀기지 않고 오븐에 구운 수제 약과가 올라간 쿠키와 더불어 휘낭시에, 푸딩, 케이크 등도 인기가 좋다는 후문이다. MZ 감별법 ○○ 쿠키를 아시나요? 편 ‘크○○○’의 특별한 맛 이야기는 7일 오후 7시에 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2023-03-07 17:18
  • “화이트데이 특수 잡아라”…호텔업계, 마케팅 총력
    “화이트데이 특수 잡아라”…호텔업계, 마케팅 총력
    객실 어메니티 혜택으로는 와인 1병, 생크림 케이크 교환권 1매, 고디바, 레스토랑 할인권 등이 있다. 프리미엄 레스토랑 앤디쉬에서는 시그니처 홀케이크 상품을 비롯해 프리미엄 파운드케이크 등 다양한 프리미엄 베이커리 제품을 선보인다. 웨스틴조선 부산은 프랑스 뷰티 브랜드 로라메르시에와 협업한 ‘마이 핑크 홀리데이’ 패키지를 내놨다. 해운대 해변...
    2023-03-06 15:00
  • 튀르키예 “부실공사 관계자들, 지진으로 사망...현재 200명 체포”
    튀르키예 “부실공사 관계자들, 지진으로 사망...현재 200명 체포”
    이스탄불 보아지치대의 무스타파 에르딕 지진 공학 교수는 “지진으로 인한 붕괴 유형은 대개가 부분적 붕괴”라며 “하지만 이번에 발생한 붕괴 대부분은 우리가 팬케이크 붕괴(건물이 모양을 유지한 채 겹겹이 쌓이는 붕괴)라고 부르는 것으로, 엔지니어들이 보고 싶어 하지 않는 유형”이라고 설명했다. 또 “이런 붕괴는 지금 보듯이 생명을 구하는 일이 매우...
    2023-02-27 10:12
  • 식약처, 국내 라면 안정성 검사서 모두 ‘적합’ 판정
    식약처, 국내 라면 안정성 검사서 모두 ‘적합’ 판정
    식약처는 앞으로 국내 유통 중인 다이어트 효과를 표시·광고해 판매하는 식품과 곤충 가공식품, 수제 케이크 등을 대상으로 수거·검사를 할 방침이다. 식약처는 “소비 동향과 부적합 이력 등을 고려해 유통 식품에 대한 안전성 검사를 주기적으로 실시하는 등 안전관리를 강화하고 위반 사항에 대해서는 엄정하게 조치하는 등 안전한 먹거리 환경을 조성하는...
    2023-02-22 14:28
  • '뉴트로 열풍'에 떡ㆍ한과 불티…카드 매출액 66% ↑
    '뉴트로 열풍'에 떡ㆍ한과 불티…카드 매출액 66% ↑
    가맹점 수 1000개 이상 보유한 디저트 업종 중 최근 4년간 매출액 증가율이 가장 높은 디저트 전문점은 떡·한과(66%, 이하 순증), 와플·파이(65%), 아이스크림·요거트(36%), 도너츠(29%), 케이크(7%) 순으로 나타났다. 디저트 전문점 내 떡·한과 매출액 비중도 2019년 22.7%에서 2022년 25.7%로 3%포인트(p) 증가했다. 매출액 비중이 가장 높은 아이스크림(요거트...
    2023-02-21 09:44
  • 쌀라면·쌀어묵 등 가루쌀 제품개발 사업 '후끈'…경쟁률 7.2 대 1
    쌀라면·쌀어묵 등 가루쌀 제품개발 사업 '후끈'…경쟁률 7.2 대 1
    제품별로 라면, 칼국수, 핫도그, 식빵, 케이크, 튀김가루 등이 접수됐고 특히 면류, 빵류, 과자류에 대한 식품업체의 관심이 높았다. 또 설탕, 어묵, 음료 등 제품개발을 희망하는 업체도 있어 다양한 제품개발이 기대된다. 최종 사업대상자는 제품개발 사업신청서, 사업계획서 등을 토대로 제품개발 목표, 상품화 가능성 등에 대해 서면 평가와 발표 평가하여 3월...
    2023-02-20 11:00
  • 롯데홈쇼핑, 연남동에 ‘벨리곰의 비밀아지트’ 팝업 운영
    롯데홈쇼핑, 연남동에 ‘벨리곰의 비밀아지트’ 팝업 운영
    연남동 베이커리 카페 ‘딩가 케이크’에서 진행되는 팝업 스토어는 △케이크 코스튬을 착용한 3m 크기의 벨리곰 조형물 1개, ‘스테이씨’ 코스튬을 입은 1.8m 조형물 2개로 구성된 ‘포토존’ △특별 제작된 한정판 벨리곰 케이크를 판매하는 ‘카페존’ △‘스테이씨’와의 협업 굿즈를 선보이는 ‘굿즈샵’으로 구성됐다. 내부 곳곳은 벨리곰 소품을 활용해...
    2023-02-19 11:13
  • 공영라방 하이라이트 ‘숏폼’으로 디지털 판로 확장 나서
    공영라방 하이라이트 ‘숏폼’으로 디지털 판로 확장 나서
    추첨을 통해 케이크 10명, 커피쿠폰 190명, 총 200명의 고객에게 기프티콘을 제공한다. 최성훈 공영홈쇼핑 모바일마케팅팀 팀장은 “언제 어디서든 확인 가능하고 구매까지 바로 이뤄지는 숏폼이 대세인 만큼 공영라방의 상품을 숏폼으로 제작해 SNS 플랫폼을 통해 적극적으로 소개하고 판매로 이어지게할 것”이라며 “이번 공영라방 구독 이벤트 ‘라방 구독하라구’...
    2023-02-17 11:13
  • [이투데이 말투데이] 걸화불약취수(乞火不若取燧)/체리슈머
    ☆시사상식/체리슈머(Cherrysumer) 한정 자원을 극대화하기 위해 알뜰하게 소비하는 전략적 소비자를 이르는 말로, 케이크 위의 맛있는 체리만 빼가는 것처럼 이익을 빼먹기만 한다는 ‘체리피커’에서 진일보한 개념이다. 이들은 필요한 만큼만 딱 맞춰 구매(조각)하거나, 해당 물건이나 서비스를 필요로 하는 다른 사람들과 함께 구매해 비용을 절감하는 공동구매 등 실속...
    2023-02-15 05:00
  • 소비자원 “유명 개인카페 빵류, 트랜스지방·포화지방 기준치 초과”
    소비자원 “유명 개인카페 빵류, 트랜스지방·포화지방 기준치 초과”
    조사대상 20개 제품은 각 카페의 대표 제품인 도넛, 케이크, 크루아상 등이다. 제품별 크기와 양(51g∼268g)이 다양해 빵류의 1회 섭취참고량 70g을 기준으로 함량을 확인한 결과, 트랜스지방은 평균 0.3g(최소 0.1g∼최대 0.6g), 포화지방은 평균 9g(최소 4g∼최대 16g)이었다. 이는 한국소비자원이 2018년 실시한 프랜차이즈 제과점 판매 빵에 대한 조사결과(트랜스지방 0.1g...
    2023-02-14 13:32
  • 전시회·팝업스토어까지... 3년 만에 마스크 벗는 밸런타인데이
    전시회·팝업스토어까지... 3년 만에 마스크 벗는 밸런타인데이
    시그니엘 서울은 밸런타인데이 시즌 한정 케이크 ‘밸런타인 천사의 깃털’을 출시했고, 롯데월드타워 전망대 서울스카이는 꼭대기 층인 123층에 있는 ‘123 라운지’의 당일 한정 패키지 ‘123 로얄스위트권’을 판매한다. 롯데뮤지엄은 3월 26일까지 베일에 싸인 천재 디자이너 마틴 마르지엘라의 시각 예술을 조명하는 전시를 진행한다. 상식과 경계를 뒤엎는...
    2023-02-12 16:00
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