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  • “스벅 아성 넘는다”…스페셜티 커피 각축장 된 한국 시장
    “스벅 아성 넘는다”…스페셜티 커피 각축장 된 한국 시장
    롯데백화점 공들인 '바샤 커피' 7월 오픈 예정전문가들 “특별한 맛 찾는 소비자 눈높이 높아져” ‘스타벅스’가 독보적인 입지를 구축한 한국 까페 시장에 외국계 스페셜티 브랜드 공세가 본격화 하고 있다. 업계는 그동안 익숙했던 스타벅스 대신 새로운 맛을 찾는 커피 마니아들이 늘면서 자연스럽게 외국 브랜드 선호도가 높아지는 현상이라고 본다. 특히 미국...
    2024-02-22 05:00
  • CU, 건강 콘셉트 음료 ‘델라페 플러스’ 선봬
    CU, 건강 콘셉트 음료 ‘델라페 플러스’ 선봬
    석류 블렌디드(홍삼), 청사과 매실 블렌디드(매실 추출물), 푸룬 블렌디드(난소화성말토덱스트린) 4종이다. 이 밖에도 캐러멜라떼, 바닐라라떼 등 커피전문점에서 맛볼 수 있던 인기 음료들과 수박, 키위, 망고 등 과즙을 넣은 시원한 에이드 상품들도 출시를 앞두고 있다. 올해 델라페 시리즈 패키지는 캐릭터 아티스트 ‘장띵’ 작가의 개성있는 드로잉으로 꾸며진다.
    2024-02-20 09:45
  • 차 한잔의 행복…“오마카세 아닌 ‘차마카세’ 아시나요?”
    차 한잔의 행복…“오마카세 아닌 ‘차마카세’ 아시나요?”
    중국 차 전문 브랜드 '차백도'는 지난달 26일 서울 강남구 대치동에 국내 1호점을 내고 한국에서 매장을 확장한다는 계획이다. 중국 밀크티 브랜드 '헤이티'도 한국에 곧 점포를 열 예정이다. 업계 관계자는 "기존에 카페들이 커피 음료에 집중했는데, 커피를 마시지 못하는 소비자들도 많아 차 메뉴 다양화에 적극적으로 나서고 있다"며 "차 카테고리...
    2024-02-09 06:00
  • “이디야 옆 메가 옆 컴포즈”…1년새 저가커피 가맹점 27% 증가
    “이디야 옆 메가 옆 컴포즈”…1년새 저가커피 가맹점 27% 증가
    출점 경쟁이 심화됨에 따라, 시장 성장에 앞서 한정된 파이를 나눠먹는 경쟁이 됐기 때문이다. 커피프랜차이즈업계 관계자는 “매장 입점 장소가 매출의 상당수를 결정하는데 이디야 옆을 노려 상권 분석 부담감을 줄인 것으로 보인다”면서 “한집 건너 한집으로 커피전문점이 있다 보니 결국 출혈 경쟁을 할 수밖에 없다”고 말했다.
    2024-02-06 05:00
  • 북한산 클라이밍부터 청자가마터 체험까지…우이동의 ‘이색 변신’ [區석區석-강북구 산악관광]
    북한산 클라이밍부터 청자가마터 체험까지…우이동의 ‘이색 변신’ [區석區석-강북구 산악관광]
    개관 이후 시설마다 지역 명소로 발돋움엄홍길 대장 기념관 등 산악문화 허브레저·아웃도어 결합 외국인 관광지 부상산악관광 대표 로컬브랜드 구축할 것 북한산의 자연을 느끼며 계절마다 소풍 오는 기분으로 '도자기' 체험을 할 수 있습니다. 김희경 강북구 청자가마터 체험장 센터장은 30일 본지와 만나 “좋은 위치에 센터가 생겨 도자기에 관심이 많고 의욕이...
    2024-01-31 06:00
  • 쟈뎅, 캡슐 커피 ‘레브’ 정기 배송 서비스 출시
    쟈뎅, 캡슐 커피 ‘레브’ 정기 배송 서비스 출시
    커피&티 전문기업 쟈뎅의 캡슐 커피 브랜드 ‘레브(REVE)’는 쟈뎅 공식 온라인몰 쟈뎅샵에서 ‘정기 배송 서비스’를 진행한다고 29일 밝혔다. 정기 배송 서비스는 레브 캡슐을 편하게 즐길 수 있도록 매달 무료 배송으로 제공하는 서비스다. 상품은 ‘베이직’과 ‘프리미엄’으로 구성됐다. 베이직은 세 가지 플레이버를 각 10캡슐씩 총 30캡슐을, 프리미엄은 세...
    2024-01-29 16:22
  • “고용 창출 일등공신” vs “쪽박 안 차면 다행” [프랜차이즈 명암]
    “고용 창출 일등공신” vs “쪽박 안 차면 다행” [프랜차이즈 명암]
    치킨·커피전문점 등 외식 프랜차이즈는 다른 업종에 비해 비교적 진입장벽이 낮아 매년 가맹점 수가 늘고 있다. 통계청이 발표한 ‘2022년 프랜차이즈 조사 결과(잠정)’에 따르면 한식(4만5000개), 커피·비알콜음료( 2만9000개) 업종은 편의점(5만4000개)과 함께 가맹점 수 상위 3대 업종이다. 치킨 전문점은 가맹점 수는 2만9305개로 4위였다. 프랜차이즈를 열어 성공한...
    2024-01-24 05:10
  • 신한카드, 올해 소비 변화 키워드로 'SPARK' 제시
    신한카드, 올해 소비 변화 키워드로 'SPARK' 제시
    고급 식자재나 한 가지 식재료만 판매하는 그로서리 마켓이 인기를 끌고 루이비통이 인기 베이커리와 크리스마스 케익을 협업하는 등 비식품 브랜드의 푸드 컬레버레이션 컨텐츠도 확장세에 있다. 신한카드 작년 1~11월 가맹점 수 기준 전년 동기 대비 식품잡화 7%, 커피전문점 17% 증가하는 등 한입(One Bite) 미식 엔터테인먼트를 주도하는 가맹점 수가 5...
    2024-01-17 10:31
  • SPC, 채용연계 교육 프로그램 ‘파리크라상 영 캠프’ 운영
    SPC, 채용연계 교육 프로그램 ‘파리크라상 영 캠프’ 운영
    선발된 신입생은 10주간 SPC그룹 전문 강사진과 함께 직장생활 기본 교육, 클래스별 전문 기술 교육, 현장 견학 등을 거쳐 파리크라상에 정직원으로 채용하며 파리바게뜨, 파스쿠찌, 커피앳웍스, 라그릴리아 등 각 브랜드 매장에서 근무하게 된다. 특히 입사 후에는 SPC그룹이 영 캠프와 별도로 운영하는 교육부 인가 사내대학인 ‘SPC식품과학대학’에 진학해 학위를...
    2024-01-03 08:57
  • 글로벌 커피 격전지 된 한국 시장…토종 커피는 ‘해외행’
    글로벌 커피 격전지 된 한국 시장…토종 커피는 ‘해외행’
    수는 9만6650명으로 전년 동월 대비 약 4200개 가까이 증가했고, 2017년 말에 비해 무려 118% 늘었다. 커피프랜차이즈업계 관계자는 "국내 시장은 한 집 건너 커피전문점이라고 할 만큼 커피 브랜드간 경쟁이 뜨겁다"면서 "치열한 경쟁으로 성장성이 둔화하자 살아남기 위해 국내 커피프랜차이즈 업체들이 해외로 발판을 넓히고 있는 것"이라고 말했다.
    2023-12-21 06:00
  • 동서식품 ‘카누 바리스타’로 홈카페 시장 공략 [2023 하반기 히트상품]
    동서식품 ‘카누 바리스타’로 홈카페 시장 공략 [2023 하반기 히트상품]
    커피전문기업 동서식품은 올해 프리미엄 캡슐커피 브랜드 ‘카누 바리스타(KANU BARISTA)’를 선보이고 홈카페 시장을 공략하고 있다고 19일 밝혔다. 카누 바리스타는 동서식품의 50여년 커피 제조 기술력과 노하우를 바탕으로 한국인이 가장 선호하는 커피인 아메리카노에 특화된 맛과 용량을 구현했다. 기존 에스프레소 캡슐 대비 1.7배 많은 9.5g의 원두를 담아 더욱...
    2023-12-20 15:10
  • 캐나다 가성비 커피&멜트, 한끼 식사로 충분...‘팀홀튼’ 국내 1호점 [가보니]
    캐나다 가성비 커피&멜트, 한끼 식사로 충분...‘팀홀튼’ 국내 1호점 [가보니]
    12일 서울 강남구 논현동 신논현역 3번 출구로 나오자, 캐나다 커피 전문점 ‘팀홀튼’ 한국 1호점의 빨간 단풍마크가 눈에 들어왔다. 14일 국내 정식 오픈을 이틀 앞둔 팀홀튼 신논현역점은 이미 손님을 맞을 준비를 마쳤다. 60년 전 캐나다 아이스하키 선수 팀홀튼이 창업한 이 커피 전문점은 전 세계 15개국 5700여 개 매장을 보유하고 있다. 이번 한국 진출은...
    2023-12-13 05:45
  • ‘캐나다 빽다방’ 강남 상륙…스벅보다 아메리카노 500원 저렴
    ‘캐나다 빽다방’ 강남 상륙…스벅보다 아메리카노 500원 저렴
    12일 오전 서울 강남구 신논현역 3번 출구로 나오자, 캐나다 유명 커피 전문점 ‘팀홀튼’ 1호점의 빨간 단풍마크가 눈에 들어왔다. ‘단풍국’ 다운 외관이었다. 팀홀튼은 전 세계 15개국 5700여 개 매장을 보유하고 있다. 한국에선 신논현역 1호점을 시작으로 향후 5년 내 150개 매장을 열겠다는 포부다. 팀홀튼은 14일 정식 매장 오픈에 앞서 1호점에서...
    2023-12-12 20:41
  • 연말 홈파티 정조준 CU, 차별화 상품 출시
    연말 홈파티 정조준 CU, 차별화 상품 출시
    아이스크림 전문 브랜드 나뚜루와 콜라보한 케이크 3종은 망고 과육이 올려진 미니 망고 케이크, 녹차 가루와 생크림이 골고루 토핑된 녹차 케이크, 6가지 맛의 조각 케이크를 하나로 탄생시킨 아이스크림 홀케이크로 구성된다. 이외에도 CU는 최상급 소고기인 초이스등급의 새우살과 꽃등심, 갈비살을 동시에 맛볼 수 있는 토마호크와 국내산 1등급 삼겹살, 등심...
    2023-12-12 09:51
  • 스타필드 하남 ‘잇토피아’, 초록빛 자연 품은 푸드코트로 리뉴얼
    스타필드 하남 ‘잇토피아’, 초록빛 자연 품은 푸드코트로 리뉴얼
    노티드ㆍ스모클리ㆍ꺼거ㆍ테이스트앤드테이스트 등 인기 브랜드 입점12월 16일까지 고객 혜택 풍성한 ‘잇토피아 뷰 챌린지’ 이벤트 진행 신세계프라퍼티가 운영하는 쇼핑테마파크 ‘스타필드 하남’이 3층에 위치한 푸드코트 ‘잇토피아’ 리뉴얼을 통해 초록빛 자연을 품은 정원으로 변신, 감도 높은 미식 경험을 선보인다. 신세계프라퍼티는 30일 스타필드 하남...
    2023-11-29 08:33
  • [노트북 너머] ‘뒷심’ 부족했던 일회용품 규제
    [노트북 너머] ‘뒷심’ 부족했던 일회용품 규제
    업계 1위 스타벅스가 일회용품 제한을 시작하자, 커피빈 등 다른 커피숍 브랜드도 매장 내 이용 고객에게 자연스레 다회용잔을 권했다. 종이컵 대신 머그잔ㆍ유리컵 사용에 소비자 불만도 적었다. 그런데 일회용품에 규제 메스를 대던 정부가 돌연 태도를 바꿨다. 24일부터 환경부는 카페 등 매장 내 종이컵, 플라스틱컵, 플라스틱 빨대를 사용하면 최대 300만 원 이하...
    2023-11-20 18:48
  • ‘2023 서울카페쇼’ 가보니...“대세는 맞춤형 스페셜티ㆍ친환경”[커피공화국 코리아]
    ‘2023 서울카페쇼’ 가보니...“대세는 맞춤형 스페셜티ㆍ친환경”[커피공화국 코리아]
    이후 추천받은 카페 부스로 이동해 해당 브랜드 원두로 만든 커피를 시음하는 방식이다. 이날 프로그램에 참여한 이유나(32) 씨는 “복잡하고 어려울 것만 같은 커피를 설문조사 하나로 내 취향을 찾아준다는 점에서 좋았다”면서 “향과 맛을 따져 다양한 커피를 찾는 사람들이 늘고 있는데 커피 이해도를 높인다는 측면에서 유익한 체험인 것 같다”고 답했다....
    2023-11-09 05:15
  • 한 잔에 60원 vs 5000원…아메리카노 가격 ‘양극화’ 심화[커피공화국 코리아]
    한 잔에 60원 vs 5000원…아메리카노 가격 ‘양극화’ 심화[커피공화국 코리아]
    8일 커피전문점 업계에 따르면 국내 저가 커피 프랜차이즈들의 아이스 아메리카노 가격은 2000원 안팎 수준이다. 반면 프리미엄 프랜차이즈인 스타벅스, 커피빈 등의 아메리카노 가격은 4000~5000원에 달해 저가 커피와 2배 이상 차이 나는 것으로 파악됐다. 브랜드별로 살펴보면, 저가 커피 대표주자인 메가커피의 아이스 아메리카노 기본 사이즈 가격은 2000원이다....
    2023-11-09 05:10
  • 커피전문점 매장 10만 개 육박…“국민음료로 자리매김”[커피공화국 코리아]
    커피전문점 매장 10만 개 육박…“국민음료로 자리매김”[커피공화국 코리아]
    전문점 매장은 올해 꾸준히 증가세로 1월 9만3414개, 4월 9만4905로 나타났다. 공정거래위원회가 3월 발표한 '2022년 가맹사업 현황 통계'를 봐도 한국은 '커피 공화국'이다. 2019년 1만6186개였던 커피 가맹점 수는 2020년 1만7856개, 2021년 2만3204개로 늘었다. 2021년 기준 커피 가맹점 수는 한식(3만6015개), 치킨(2만9373개) 업종에 이어 3번째로 많다. 브랜드 수도...
    2023-11-09 05:00
  • LG유플러스, 너겟 요금제 전용 멤버십 혜택 ‘엑스템’ 출시
    LG유플러스, 너겟 요금제 전용 멤버십 혜택 ‘엑스템’ 출시
    도시 콘텐츠 전문기업 ‘어반플레이’와 함께 △드라마 촬영지로 유명한 복합문화공간 ‘연남장’ △정통 아메리칸 스타일 외관의 ‘룩백커피’ △제로웨이스트 전문 편집 브랜드 ‘지구샵 제로웨이스트홈’ △제로웨이스트를 추구하는 식료품점 ‘지구샵 그로서리’ △뉴욕 스타일 베이글 맛집 ‘에브리띵베이글’ △브런치 카페 ‘해피헤비드링커’ 6곳을...
    2023-11-08 11:42
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