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  • 윤홍근 BBQ 회장, ‘新 인재경영’ 선포…대졸 신입사원 연봉 4540만 원 시대 개막
    윤홍근 BBQ 회장, ‘新 인재경영’ 선포…대졸 신입사원 연봉 4540만 원 시대 개막
    업계 평균 3300만 원의 치킨 프랜차이즈를 뛰어넘는 외식 프랜차이즈 업계 최고 수준으로, 국내 대기업 신입사원 평균 연봉에 육박하는 파격적인 대우라고 BBQ는 설명했다. 윤홍근 회장은 어두운 경기 전망에도 불구하고 ‘결국 우수한 인재가 기업을 살린다’는 인재경영 철학에 따라 6개월간의 고심 끝에 이 같은 결단을 내렸다는 후문이다. 윤 회장은...
    2023-01-04 09:14
  • 작년 프랜차이즈 가맹점 2.4만 개↑…역대 최대 증가폭
    작년 프랜차이즈 가맹점 2.4만 개↑…역대 최대 증가폭
    지난해 프랜차이즈 가맹점 수가 1년 전보다 2만4000개 넘게 늘면서 관련 통계 작성이래 역대 최대 증가폭을 보였다. 종사자 수와 매출액도 각각 3만2000명, 10조5416억 원 늘면서 1년 만에 증가세로 돌아섰다. 통계청이 26일 발표한 '2021년 프랜차이즈(가맹점) 조사 결과(잠정)'에 따르면 지난해 가맹점 수는 25만9662개로 전년대비 10.6%(2만4790개)...
    2022-12-26 12:00
  • 맘스터치·설빙까지…해외로 눈 돌리는 K-프랜차이즈
    맘스터치·설빙까지…해외로 눈 돌리는 K-프랜차이즈
    맘스터치, 내년까지 태국에 8개 매장 추가로 선보일 계획설빙, 내년 3월 미국 캘리포니아에 1호점 오픈 예정일찌감치 해외 진출한 롯데리아, BBQ도 보폭 넓히고 있어 우리나라 프랜차이즈 업체들이 해외 영토 확장에 열을 올리고 있다. 맘스터치는 최근 태국 방콕의 신흥 오피스 밀집 지역인 비바바디 랑싯 로드에 치맥 콘셉트의 태국 2호점을 오픈했다....
    2022-12-24 07:00
  • 이마트24, 업계 최초 싱가포르 진출…“5년 내 300개점 연다”
    이마트24, 업계 최초 싱가포르 진출…“5년 내 300개점 연다”
    이마트24는 마스터프랜차이즈 방식으로 싱가포르에 출점했다. 마스터프랜차이즈는 가맹 사업자가 직접 해외에 진출하는 대신 현지 기업과 계약한 후 가맹을 희망하는 사람들에게 일정 지역에서의 가맹 사업 운영권을 판매하는 방식이다. 이에 따라 이마트24는 ‘이마트24 싱가포르’에 브랜드 사용권과 시스템 전수 등 노하우를 제공하고 로열티를 받게...
    2022-12-23 15:00
  • [천장 뚫은 물가] ‘김(밥)·떡(볶이)·순(대)’로 1.2만원 ‘순삭’…외식하기 겁난다
    [천장 뚫은 물가] ‘김(밥)·떡(볶이)·순(대)’로 1.2만원 ‘순삭’…외식하기 겁난다
    프랜차이즈 업계 관계자는 “물류비에 환율, 인건비까지 안 오른게 없다”면서 “대부분의 외식 업체들이 연말부터 내년 초까지 다시 한번 가격 인상을 검토하고 있다”고 말했다. 외식 메뉴 값이 올랐다고 자영업자들도 마냥 좋아할 순 없다. 높은 가격에 소비자들이 외면할 수 있어서다. 실제 통계청이 19세 이상 가구주(복수응답)를 대상으로...
    2022-12-12 17:01
  • 파파이스, 2년 만에 한국 복귀…16일 강남점 오픈
    파파이스, 2년 만에 한국 복귀…16일 강남점 오픈
    올해 초 수산업 전문기업 신라교역이 파파이스 모회사인 레스토랑 브랜즈 인터내셔널과 마스터 프랜차이즈 독점 계약을 체결하면서 파파이스는 우리나라에 복귀했다. 파파이스는 정성을 다하는 조리 방식과 한층 업그레이드된 메뉴로 국내 소비자들과 다시 만날 계획이다. 파파이스 치킨은 최소 12시간 동안 케이준 향신료에 마리네이드한 닭고기를 손으로 직접...
    2022-12-08 09:44
  • 가맹점주 46% "본부서 광고비 부당 전가 등 불공정행위 경험"
    가맹점주 46% "본부서 광고비 부당 전가 등 불공정행위 경험"
    이번 조사는 올해 7~9일 편의점, 치킨, 한식, 커피 등 21개 업종의 200개 가맹본부 및 해당 가맹본부와 거래하고 있는 1만2000개의 가맹점을 대상으로 실시됐다. 조사 결과 가맹본부로부터 불공정거래행위를 경험한 가맹점주의 비율은 46.3%로 전년(39.7%)보다 6.6%포인트(p) 늘었다. 주요 불공정거래 경험 유형은 ‘매출액 등 정보를 사실과 다르게 부풀려 제공하는 행위...
    2022-12-04 12:00
  • “겨울에만 먹을 수 있어요”…식음료업체 이색 겨울 한정 메뉴는?
    “겨울에만 먹을 수 있어요”…식음료업체 이색 겨울 한정 메뉴는?
    도시락 프랜차이즈 한솥은 12월 수량 한정 신메뉴로 ‘사골 우거지 곰탕’을 출시했다. 사골 우거지 곰탕은 국내산 배추 우거지와 소고기를 넣고 끓여낸 제품이다. 한솥은 인기메뉴와 사골 우거지 곰탕을 한 번에 즐길 수 있는 사골 우거지 곰탕 정식 시리즈 3종도 준비했다. 3종은 △빅치킨마요 사골 우거지 곰탕 정식 △제육 사골 우거지 곰탕 정식 △참치야채...
    2022-12-03 08:00
  • BBQ, 미국 뉴욕 맨해튼 2호점 그랜드 오픈
    BBQ, 미국 뉴욕 맨해튼 2호점 그랜드 오픈
    현재는 20개 주에서 150여 개 매장을 운영하고 있다. BBQ 관계자는 “올 연말 뉴저지주 잉글우드에 배달, 포장 전문 매장인 BBQ 스마트 키친(BSK) 모델로 직영 3호점을 오픈할 계획”이라며 “미국 내 넘버 원 프랜차이즈 브랜드로 자리잡기 위해 더욱 공격적으로 미국 시장을 확대해 나갈 것”이라고 했다.
    2022-12-02 09:35
  • BBQ, ‘치킨대학 착한기부’ 올해 누적 1만 마리 돌파…윤홍근 회장 “ESG 경영 결실”
    BBQ, ‘치킨대학 착한기부’ 올해 누적 1만 마리 돌파…윤홍근 회장 “ESG 경영 결실”
    BBQ의 ‘치킨대학 착한기부’는 프랜차이즈 업계의 특성을 살린 대표적이며 모범적인 ESG 활동으로, 점포 오픈을 앞둔 패밀리(가맹점주)들이 치킨대학에서 기초 교육을 받으며 조리한 치킨을 이천시 지역의 복지시설에 기부하는 방식이다. 윤홍근 제너시스BBQ 그룹 회장은 “‘치킨대학 착한기부’가 지역사회와 동반 성장하는 참여형 사회공헌 활동으로...
    2022-12-01 13:35
  • “가나전 땐 달랐다”, 주문 35분만에 치킨 배달…업계 매출은 껑충
    “가나전 땐 달랐다”, 주문 35분만에 치킨 배달…업계 매출은 껑충
    치킨 프랜차이즈들은 서버를 증설해, 주문앱의 고객 쏠림에 따른 장애를 방지하고, 치킨집들도 직원을 충원하고, 손이 더 가는 메뉴를 주문을 받지 않는 등 효율을 높이는게 주효했다. 29일 본지 취재를 종합하면 전날 BBQ의 치킨 매출은 전월(10월 31일)과 비교해 220% 치솟았다. 전주에 비해서는 190% 올랐다. 이는 ‘2022 카타르 월드컵 H조 조별리그’ 1차전 한국 대...
    2022-11-29 15:30
  • [카타르 월드컵] “낮에 시켜놓고, 밤에는 에프로”…오늘 밤 치킨 전쟁 2차전, 공략법은?
    [카타르 월드컵] “낮에 시켜놓고, 밤에는 에프로”…오늘 밤 치킨 전쟁 2차전, 공략법은?
    치킨 프랜차이즈뿐만이 아니다. 편의점과 일반 요리점에도 주문이 폭주해 사장님들은 즐거운 비명을 질렀다. 27일 bhc치킨에 따르면 24일 가맹점 매출이 전월 동일 대비 200% 증가했다. 같은 기간 제너시스 BBQ치킨과 교촌치킨 매출도 각 170%, 140%씩 증가했다. 편의점에서 야식을 찾는 소비자 역시 증가한 것으로 드러났다. 24일 GS25의 매출은 전주 동일과 비교해 19.5...
    2022-11-28 14:57
  • 집에서 ‘치맥’…이마트 키친델리·피코크로 차리는 월드컵 응원상
    집에서 ‘치맥’…이마트 키친델리·피코크로 차리는 월드컵 응원상
    이마트에 따르면, 키친델리 치킨 2종은 주요 치킨 프랜차이즈 업체가 사용하는 국내산 냉장육 10호 닭을 사용했으며 에어프라이어 조리 시에도 최적의 맛을 낼 수 있도록 피코크 비밀연구소 등이 연구한 독자적 레시피를 적용했다. 이밖에도 키친델리 코너에서는 ‘고추잡채&연유꽃빵(1만3980원)’, ‘스시블랙 방어초밥(5입, 9980원)’, ‘K-파스타 3종...
    2022-11-28 06:00
  • 월드컵=치킨? “주문하고 3시간 만에 영접했어요”
    월드컵=치킨? “주문하고 3시간 만에 영접했어요”
    치킨 프랜차이즈에는 주문이 몰려 배달 지연 사태가 벌어졌고, 편의점 치킨 매출도 크게 치솟았다. 25일 본지 취재를 종합하면 전날 bhc의 가맹점 매출은 전년 대비 140% 치솟았다. 전 주에 비해서는 130% 오른 것으로 10월 같은 날과 비교하면 무려 200% 치솟은 수치다. 전날 교촌치킨의 가맹점 매출도 전주대비 110%, 전월 대비 140% 뛰었다. BBQ도 마찬가지다. 전날...
    2022-11-25 10:39
  • [프랜차이즈 성공기] BBQ, ‘자메이카 소떡만나 치킨’으로 글로벌 Z세대 정조준
    [프랜차이즈 성공기] BBQ, ‘자메이카 소떡만나 치킨’으로 글로벌 Z세대 정조준
    제너시스BBQ가 올해 하반기 선보인 ‘자메이카 소떡만나 치킨(자소만)’으로 글로벌 Z세대 공략에 나섰다. 제너시스BBQ는 ‘자소만’ 출시와 함께 레게 대표 뮤지션들과 협업해 신제품 관련 음원과 뮤직비디오를 제작하는 등 Z세대를 정조준한 본격 마케팅에 돌입한다. ‘자메이카 소떡만나 치킨’은 황금올리브의 바삭함과 풍부한 육즙에 이국적인 캐리비안풍 저크...
    2022-11-25 05:00
  • 치킨 앙숙 BBQ vs BHC, 판결에 서로 ‘승소’ 주장…진짜 승자는 어디길래?
    치킨 앙숙 BBQ vs BHC, 판결에 서로 ‘승소’ 주장…진짜 승자는 어디길래?
    치킨 프랜차이즈 업계의 대표 앙숙 관계인 bhc와 제너시스BBQ가 손해배상 소송 판결을 두고 서로 승리를 선언하는 진풍경이 벌어지고 있다. 서울고법 민사4부는 24일 bhc가 BBQ를 상대로 제기한 상품공급대금, 물류용역대금 청구소송에서 bhc 손을 들어줬다. 재판부는 “피고(BBQ) 귀책사유로 계약이 해지된 것”이라고 밝혔다. BBQ가 bhc를 상대로 낸 영업비밀침해...
    2022-11-24 18:29
  • ‘1인1닭’이 국룰? 프랜차이즈·마트 치킨 크기 따져보니
    ‘1인1닭’이 국룰? 프랜차이즈·마트 치킨 크기 따져보니
    한국소비자원의 치킨 프랜차이즈 메뉴별 중량 발표 후폭풍이 거세다. 교촌치킨의 특정 메뉴 중량이 경쟁사에 비해 상대적으로 적다는 점이 부각되자 업체 측은 곧바로 해명에 나섰다. 특히 지난해 일었던 닭 크기 논란이 다시 소환됐다. 해외에서 2kg 내외의 닭이 주로 소비되는 것과 달리 국내 프랜차이즈업체의 치킨 대부분은 1kg 내외의 10호 생닭을 사용한다는...
    2022-11-23 15:00
  • 굽네, 인도네시아서 할랄 인증받고 동남아서 ‘훨훨’
    굽네, 인도네시아서 할랄 인증받고 동남아서 ‘훨훨’
    지앤푸드가 운영하는 오븐 요리 프랜차이즈 굽네가 작년 할랄 인증을 획득한 데 이어 할랄 제품을 지속 생산하며 동남아시아 시장 진출에 박차를 가하고 있다고 22일 밝혔다. 할랄이란 이슬란 율법에 따라 만들어진 식품을 인증하는 제도다. 다이나 스탠다드 리서치가 발간한 ‘2020~2021 글로벌 이슬람 경제보고서’에 따르면 2019년 세계 할랄 푸드 시장 규모는...
    2022-11-22 09:15
  • “축구하면 치킨”…카타르 월드컵 최대 수혜는 치킨주?
    “축구하면 치킨”…카타르 월드컵 최대 수혜는 치킨주?
    연말 성수기인 점도 치킨 관련주에는 호재다. 박종선 유진투자증권 연구원은 “국내프랜차이즈 사업은 월드컵 등 연말 성수기 진입으로 견고한 수요가 예상된다”며 “인플레이션 장기화로 인한 원가와 판관비 부담 리스크 최소화를 추진하고 있기 때문”이라고 설명했다. 다만 악재도 존재한다. 최근 고병원성 조류인플루엔자(AI)가 가금농장을 중심으로...
    2022-11-21 15:41
  • “한국 대표팀 몇골?”…bhc치킨, 김병지와 ‘스코어 분석왕’ 이벤트 열어
    “한국 대표팀 몇골?”…bhc치킨, 김병지와 ‘스코어 분석왕’ 이벤트 열어
    치킨 프랜차이즈 bhc치킨이 축구 레전드 김병지 선수와 함께 축구대표팀 응원을 위한 특별 이벤트를 펼친다. bhc치킨은 12월 2일까지 대한민국 축구대표팀의 예선전 경기 스코어를 예측하는 고객 이벤트 ’대한민국 스코어 분석왕‘을 실시한다고 18일 밝혔다. bhc치킨 자사 홈페이지를 통해 누구나 참여할 수 있다. ‘대한민국 스코어 분석왕’ 이벤트는 대한민국...
    2022-11-18 16:27
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