여러 주민의 축하 인사 사이에는 치킨 그림과 함께 “배달기사도 축하드려요”라고 적힌 문구도 있었습니다.
해당 편지의 사진이 온라인으로 퍼지며 네티즌들은 “훈훈하다”와 같은 반응을 보였습니다.
PCR 검사받은 5세 아이피로 마스크 '흥건'
한 맘카페에 5세 아동이 유전자 증폭(PCR) 검사를 받고 나서 마스크 속 입과 코 주변에 피가 흥건하게 묻어있었다는 글이...
이번 가격 인상은 글로벌 물류 대란에 따른 원부자재 가격 급등 등 그간 가맹본부가 감내해온 각종 제반비 인상 압박을 비롯해, 최저임금 인상, 배달 플랫폼 비용 증가, 임대료 상승 등 어려운 환경 속에서 영업 중인 가맹점주들의 판매가 인상 요청 및 이익 보전을 위해 결정됐다.
주요 인상 품목은 버거(21종)와 뼈치킨(7종), 사이드(9종) 메뉴다. 품목별 인상...
누구보다도 음식에 ‘진심’인 문 교수를 만나 코로나 이후 식품ㆍ외식 산업의 트렌드부터 최근 점화된 치킨 논쟁, K푸드의 향방을 들어봤다.
◇외식업, 3자 협업 RMR 모델에 주목하라
역병이 창궐한 지난 2년 식품업계와 외식업계는 희비가 엇갈렸다. 문 교수식 표현을 빌리자면, 코로나는 HMR 초창기 시대인 ‘집밥1.0’ 시대를 거쳐 밀키트 시장이 폭발적으로...
집에서 머무르는 시간이 길어지며 집밥과 배달, 테이크아웃이 늘자 밀리언셀러 먹거리를 키우는 밑거름으로 작용하고 있다.
신세계푸드는 노브랜드 버거가 선보인 ‘브랜드 콜라’와 ‘브랜드 사이다’가 출시 한 달 만에 누적 판매량 100만개를 돌파했다고 19일 밝혔다.
지난달 14일 출시한 노브랜드 버거의 ‘브랜드 콜라’와 ‘브랜드 사이다’는 일 평균 3만...
맘스터치 ‘소자본 창업 희망 프로젝트’의 첫 번째 매장으로 경기도 남양주 다산신도시에 문을 연 '다산역점’은 버거 메뉴를 판매하지 않고 치킨 메뉴에 특화된 배달 및 포장 전문 매장이다.
작년 11월 공개 모집을 실시한 ‘맘스터치 소자본 창업 희망 프로젝트’는 코로나19로 위축된 외식 시장에서 안정적인 사업을 펼치는 맘스터치의 사업 노하우를 전수하고...
유통기한 오늘까지인 브리또가 많은데 같이 먹어달라’며 치킨브리또와 불고기브리또 6개를 구워줬다”고 했습니다.
작성자는 “고개만 푹 숙이고 죄인마냥 있던 게 안타까웠다”며 “남자아이가 브리또를 주자마자 허겁지겁 먹는 모습을 보며 ‘요즘에도 이런 아이들이 있구나’싶어 놀랐다”고 전했습니다. 이에 더해 “아이들에게 휴대전화 번호를 알려주고...
돗자리 한 장 위에는 동료 자영업자들이 보낸 짜장면과 치킨 등 배달음식이 채워졌다. 코로나19 사태 이후 극단적 선택을 한 자영업자는 24명이라고 한다. 왜 이들은 상을 치러야 했을까.
코로나19 직격탄을 맞은 소상공인·자영업자들은 버티고 또 버텨왔다. 방역이라는 공익을 위해 사익을 포기했다. 영업이익은 반 토막이 났고 빚만 잔뜩 지었다. 지난 9월 말 기준...
코로나19 장기화로 사회적 거리두기 정책이 강화하면서 배달 수요가 늘고 있다. 소비자들이 연말 맞이 홈파티용 가정간편식이나 테이크 아웃 서비스에 눈길을 돌리면서 업계는 딜리버리 수요에 발맞춰 관련 특화 매장을 오픈하거나 홈파티용 제품을 내놓고 있다.
29일 업계에 따르면 코로나19 재확산에 따른 사회적 거리두기로 외식이나 모임 대신 안전하게 집에서...
원부재료 가격과 배달 수수료 증가를 이유로 주요 치킨 브랜드들이 잇달아 가격을 인상하고 있다. 실제로 치킨의 주재료인 닭의 시세는 올초와 비교해 큰 변동이 없었던 데 비해 튀김유는 국제 시세가 크게 급등한 것으로 나타났다.
튀김유의 경우 치킨 브랜드별로 각기 다른 기름을 사용한다. 대두유가 가장 일반적이지만 대두유에 옥수수유나 카놀라유 등을...
배달 수요가 늘어나 치킨 업계가 특수를 누린다고 해도 프랜차이즈 업체의 운영·유통 구조로 인해 가맹점주들은 이를 체감하지 못하는 것이다.
그러나 치킨 가격이 인상됐다고 해도 인상분이 온전히 가맹점주에게 돌아가지는 않는 모양새다. bhc는 11월 주요메뉴 소비자가격을 인상함과 동시에 가맹점에 납품하는 원부자잿값도 7.7%에서 14.5%까지 함께 올렸다고 한다....
하지만 원ㆍ부재료 가격 상승과 임금 인상폭이 커지면서 홈파티에 필수인 배달음식과 케이크 등의 가격도 가파르게 치솟고 있다. 국민 간식으로 꼽히는 치킨만 하더라도 대부분의 제품이 두자릿수 상승률을 기록했다. BHC의 뿌링클 콤보 제품의 경우 최근 가격이 11% 오르며 2만 원대로 올라섰고 교촌치킨의 레드윙도 같은 상승폭으로 치킨 2만 원 시대를 열었다....
배달이나 외식도 쉽지 않다. 치킨 업계 1, 2위인 교촌과 BHC는 최근 주요 메뉴 가격을 각각 500~2000원, 1000~2000원 인상했다. 이에 주요 치킨 가격은 처음으로 2만 원을 넘기게 됐다. 피자 가격도 상승했다. 중저가 피자 업체 피자스쿨은 지난 11월 3년 만에 대표 메뉴 가격들을 1000원씩 올리면서 콤비네이션 피자와 포테이토 피자가 9000원이 됐다.
햄버거 프랜차이즈...
업계는 가격 인상에 대해 인건비와 배달료 상승, 배달 앱 이용 증가에 따른 수수료 부담, 임대료 상승, 원부자재 인상 등으로 가맹점 운영의 어려움을 줄이기 위해 부득이하게 결정하게 됐다고 설명했다.
그러나 소비자의 체감 치킨 가격은 2만원을 훌쩍 넘어선다. 배달 수수료를 추가할 경우 2만 원짜리 치킨은 2만2000원에서 2만3000원을 지불해야 맛볼 수 있다.
작년부터 이어진 코로나19 확산세 속에서도 최저임금, 배달앱 수수료 및 배달비용 등은 급격하게 증가하고 있고, 또한 치킨 조리에 사용되는 필수 원ㆍ부재료인 올리브유 및 밀가루, 옥수수 등 국제 원ㆍ부재료 가격들도 가파르게 상승하고 있다. 게다가 국제적 공급망 불안정으로 인한 국내외 물류비용도 크게 늘었다.
실제로 농업관측센터 자료에 따르면...
bhc치킨 관계자는 “인건비 상승, 배달앱 수수료 부담, 원부자재 인상 등의 외부적인 요인으로 수익성 악화를 우려하는 점주들 상황에 공감했다”라며 “점주와의 상생은 물론, bhc치킨이 고수해 온 차별화된 맛과 품질을 고객들에게 지속 제공하기 위해 이번 가격 인상을 단행하게 됐다”라고 말했다.
최근에는 햄버거까지 가격 인상 대열에 합류하면서 3차...
bhc치킨 관계자는 “인건비 상승, 배달앱 수수료 부담, 원부자재 인상 등의 외부적인 요인으로 수익성 악화를 우려하는 점주들 상황에 공감했다”며 “점주와의 상생은 물론, bhc치킨이 고수해 온 차별화된 맛과 품질을 고객들에게 지속 제공하기 위해 이번 가격 인상을 단행하게 됐다”고 말했다
5일까지 프랜차이즈 치킨을 최대 8000원까지 할인하는 혜택을 제공하며, 특히 요기요 멤버십 구독 할인 서비스 ‘요기패스’ 구독자는 5000원 추가 할인을 받을 수 있다.
요기패스는 요기요가 배달앱 최초로 선보인 멤버십 할인 구독 서비스로 배달, 포장 등 다양한 서비스 할인과 멤버십 혜택을 제공한다.
또 요기요는 12월 한 달간 회원이라면 누구나 할인받아 점심을...
배달대행업계는 올해도 배달수수료 인상 기조를 펴고 있어 치킨집 배달비용 부담은 계속 늘어날 것으로 보인다.
이 때문에 치킨 프랜차이즈 가맹점을 운영하는 자영업자들은 교촌치킨 가격 인상을 환영하는 분위기다. 치킨 전문점 자영업자들이 모인 온라인 커뮤니티 상에서는 “교촌이 또 총대를 매줘 고맙다”거나 “지금은 팔아도 많이 안 남는 구존데...
“잘 모르고 공부하기 싫으면 입 닫아야”황교익, 연거푸 한국 치킨 비난
맛 칼럼니스트로 이름을 알렸던 황교익 씨가 한국 육계와 치킨에 대한 비판을 쏟아내고 있어.
21일 황 씨는 자신의 SNS(소셜네트워크서비스)를 통해 “한국 육계가 전 세계에서 거의 유일하게 작고 그래서 맛이 없는 것은 ‘객관적 사실’”이라며 “트럼프가 말해도 객관적 사실이고 김정은이...