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  • 유럽 경제, 인플레만 문제 아냐…기후변화로 전망 한층 악화
    유럽 경제, 인플레만 문제 아냐…기후변화로 전망 한층 악화
    이탈리아에선 70년 만의 가뭄에 콩에서 치즈에 이르기까지 농가의 작물 생산이 큰 차질을 빚는 실정이다. 그 결과 유럽연합(EU)의 6월 소비자물가지수(CPI)는 전년 동기 대비 8.6% 상승하며 사상 최고치를 경신했다. 전문가들은 기후변화에 따른 폭염과 가뭄 등 이상 기후가 현지 기업의 생산성 향상과 경제 발전을 더 어렵게 만들 것이라고 경고한다. S...
    2022-07-24 16:02
  • 코로나19로 '외출 자제'ㆍ물가 상승에 '외식 자제…‘RMR’이 뜬다
    코로나19로 '외출 자제'ㆍ물가 상승에 '외식 자제…‘RMR’이 뜬다
    매출 효자는 경양식 맛집 ‘구슬함박’과 협업을 통해 선보인 ‘올반 구슬함박 스테이크’ 오리지널과 옐로우 치즈 상품으로 판매량은 각각 32%, 28% 증가하며 RMR 인기를 견인했다. GS리테일이 운영하는 온라인 장보기 플랫폼 GS프레시몰에서도 RMR의 인기가 확인된다. 이 업체의 올해 상반기 RMR 상품 매출은 전년 동기보다 216%나 뛰었다. 대표 상품은 ‘강강술래...
    2022-07-24 13:38
  • 본격 휴가철 맞은 호텔업계···무더위 식혀줄 ‘플레이케이션’ 상품 봇물
    본격 휴가철 맞은 호텔업계···무더위 식혀줄 ‘플레이케이션’ 상품 봇물
    캠핑 용품 외에도 맥주 세트(타이거 생맥주 5L, 치즈 플래터 등) 또는 와인 세트(와인 1병, 치즈 플래터 등)가 제공돼 토함산의 자연경관을 바라보며 여유를 누릴 수 있다. 경주 동대산 해발 500m 청정 자연에 위치한 마우나오션리조트는 새롭게 리뉴얼된 야외 캠핑존에서 자연 속 휴식을 만끽하고 바비큐를 맛볼 수 있는 ‘우리 가족 바비큐 패키지’를 올 연말까지...
    2022-07-23 09:00
  • SPC그룹 쉐이크쉑, 론칭 6주년…‘더 헤리티지 370’ 글로벌 단독 출시
    SPC그룹 쉐이크쉑, 론칭 6주년…‘더 헤리티지 370’ 글로벌 단독 출시
    이번 신제품은 화이트 체다 치즈를 녹인 블랙 앵거스 비프와 계란 패티, 비트채 피클, 들깨 진장 아이올리소스로 버무린 궁채 장아찌가 어우러진 버거다. 궁채 장아찌는 기순도 명인의 진장을 활용하여 깊은 감칠 맛을 내는 것이 특징이다. ‘하동 차차 쉐이크(7900원)’는 바닐라 커스터드에 하동 녹차와 발효 과정을 거친 콤부차가 블렌딩된 제품으로 우아하고...
    2022-07-22 09:22
  • [이슈크래커] 치솟는 치킨값에 누가 웃고 있나요?
    [이슈크래커] 치솟는 치킨값에 누가 웃고 있나요?
    실제 배달의민족과 쿠팡이츠 등 배달앱에서 확인한 서울 서초구의 한 교촌치킨 가맹점에서 팔고 있는 가장 저렴한 메뉴는 ‘교촌오리지날+퐁듀치즈볼’로 가격은 2만 1500원입니다. 인기 메뉴인 허니콤포+퐁듀치즈는 2만5500원, 래허반반순살+퐁듀치즈볼은 2만7500원으로 배달비 4000원까지 포함하면 소비자들이 치킨 한마리를 먹기 위해 실제 지불하는 금액은 3만...
    2022-07-22 09:00
  • NH농협카드, ‘라이언 홀리데이 인 부산’ 최대 50% 할인
    NH농협카드, ‘라이언 홀리데이 인 부산’ 최대 50% 할인
    제휴를 통해 내년 12월 31일까지 입장권과 식음료 등에 대해 최대 50% 현장할인 혜택을 제공한다. NH농협 라이언 치즈 체크카드, NH농협 어피치 스윗 체크카드로 결제 시 입장권 50% 현장할인과 △식음료 △캐릭터 상품 20% 현장할인 혜택을 제공한다. 그 외 NH농협 개인카드(채움)로 결제 시 입장권 30% 할인 △식음료 △캐릭터 상품 10% 할인 혜택을 받을 수 있다.
    2022-07-22 08:37
  • 신세계푸드, 美 대체육 시장 진출…미국법인 ‘베러푸즈’ 설립
    신세계푸드, 美 대체육 시장 진출…미국법인 ‘베러푸즈’ 설립
    최근 인도네시아 대표 식물성 식품 스타트업 그린레벨(Green Rebel)에 투자해 할랄 기반의 동남아시아에서 식물성 식품 사업 확대를 꾀하는 한편 지난해 투자한 미국 대체 유제품 기업 미요코스 크리머리(Miyoko’s Creamery)와는 대체 버터·치즈가 함유된 제품 테스트를 진행하는 등 협업하고 있다. CJ제일제당 관계자는 “지속 가능한 대체 단백 연구도 집중할...
    2022-07-21 11:40
  • “맛캉스 어때요?” CJ푸드빌 빕스,‘코코넛 크런치 폭립’ 등 신메뉴 출시
    “맛캉스 어때요?” CJ푸드빌 빕스,‘코코넛 크런치 폭립’ 등 신메뉴 출시
    ‘파인애플 카르파치오’는 얇게 슬라이스해 구운 파인애플에 리코타치즈와 루꼴라, 발사믹 소스를 더했다. ‘카라멜 바나나 브륄레’는 바나나 브륄레에 카라멜 소스와 코코넛 칩을 올렸다. ‘멜론 살라미’는 달콤한 멜론과 짭조름한 살라미, 고소한 크림치즈가 조화를 이룬다. ‘트로피컬 펀치 젤로’는 망고, 파파야, 용과 등 열대과일을 듬뿍 넣은 무알코올...
    2022-07-21 09:05
  • 맘스터치, 수제 소고기 버거 첫 출시…연내 450개점 판매 목표
    맘스터치, 수제 소고기 버거 첫 출시…연내 450개점 판매 목표
    맘스터치 특유의 가성비 DNA를 이식한 두툼한 비프패티가 고소한 체다치즈와 양상추, 토마토와 어우러져 완벽한 맛의 조화를 이룬다. 고기 마니아들을 위해 두툼한 패티가 2장으로 업그레이드된 ‘그릴드더블비프버거’로도 즐길 수 있다. 맘스터치는 그릴드비프버거 외에도 다양한 콘셉트의 비프버거 개발을 마친 상태다. 이에 비프패티를 활용한 후속 신메뉴를...
    2022-07-20 09:02
  • [이슈크래커] ‘J홍삼 안 먹고, G멀티밤 안 바르는’ 우영우…‘PPL프리’라서 더 빛났다
    [이슈크래커] ‘J홍삼 안 먹고, G멀티밤 안 바르는’ 우영우…‘PPL프리’라서 더 빛났다
    영화 ‘아이언맨’에서 주인공 토니 스타크가 버거킹 치즈버거를 먹고, 아우디 차를 타는 것도 PPL이다. 애플tv+는 아이폰, 아이패드, 맥북 등 자사 제품의 홍보를 위해 PPL을 활용하고 있다. 애플tv+가 한국에 진출하며 최초 공개한 한국 오리지널 콘텐츠 ‘닥터 브레인’에서도 주인공 이선균(고세원 역)이 아이폰과 맥북을 쓰는 장면이 여러 번 등장한다. PPL은...
    2022-07-19 13:57
  • 식품업계, 미래먹거리 ‘비건’ 전쟁…CJ제일제당 글로벌 진출 출사표·신세계푸드 B2C 매장 오픈
    식품업계, 미래먹거리 ‘비건’ 전쟁…CJ제일제당 글로벌 진출 출사표·신세계푸드 B2C 매장 오픈
    최근 인도네시아 대표 식물성 식품 스타트업 그린레벨(Green Rebel)에 투자해 할랄 기반의 동남아시아에서 식물성 식품 사업 확대를 꾀하는 한편 지난해 투자한 미국 대체 유제품 기업 미요코스 크리머리(Miyoko’s Creamery)와는 대체 버터·치즈가 함유된 제품 테스트를 진행하는 등 협업하고 있다. CJ제일제당 관계자는 “지속 가능한 대체 단백 연구도 집중할...
    2022-07-18 15:26
  • CJ제일제당 “식물성 식품, 2025년까지 매출 2000억 목표…매출 70% 해외서 창출 계획”
    CJ제일제당 “식물성 식품, 2025년까지 매출 2000억 목표…매출 70% 해외서 창출 계획”
    또한 지난해 투자한 미국 대체 유제품 기업 미요코스 크리머리(Miyoko’s Creamery)와는 대체 버터·치즈가 함유된 제품 테스트를 진행하는 등 협업에 나서고 있다. CJ제일제당은 앞으로도 제품 라인업을 확대하고 연구개발을 지속해 식물성 식품사업 경쟁력을 확보해 나갈 방침이다. 아울러 국내 시장 대형화를 위해 급식업체와 협업을 강화하고, 프랜차이즈...
    2022-07-18 14:36
  • 농심, ‘건강 입맛’ 사로잡다…'웰치제로' 출시 석달만에 1300만 캔 돌파
    농심, ‘건강 입맛’ 사로잡다…'웰치제로' 출시 석달만에 1300만 캔 돌파
    '농심 우와한 콩칩·치즈칩'은 봉지당 단백질 함량이 11.9%로 기존 스낵의 2~3배에 이르며, 콩과 치즈 특유의 맛과 향을 살린 바삭한 식감이 특징이다. 브랜드명은 ‘우아함’에 감탄사 ‘와우(Wow)’를 더해 프리미엄 스낵의 이미지를 담았으며, 완두콩과 치즈가 연상되는 모양으로 보는 재미를 더했다. 소비자들 사이에서 ‘건강하고 맛있는 스낵’이라는 입소문과 함께...
    2022-07-18 09:57
  • [이슈크래커] 원둥이ㆍ로티로리…유통가 캐릭터 마케팅 열전
    [이슈크래커] 원둥이ㆍ로티로리…유통가 캐릭터 마케팅 열전
    롯데마트는 동원 F&B와 함께 롯데월드의 ‘로티&로리’ 캐릭터와 콜라보한 ‘덴마크 로티로리 짜지않은 아기치즈’를 출시했습니다. 최근 돌아온 포켓몬스터 빵 인기 열풍에 힘입어 여러 캐릭터 콜라보 상품들이 출시되며 소비자에게 이색적인 경험과 즐거움을 선사하고 있습니다. 이에 롯데마트는 지난 5월부터 롯데월드 인기 캐릭터 콜라보 상품을 지속해서...
    2022-07-16 09:30
  • 치킨과 도넛의 만남…식품ㆍ외식업계, 이색 콜라보 활발
    치킨과 도넛의 만남…식품ㆍ외식업계, 이색 콜라보 활발
    빵 4종은 △화끈한 콘치즈불닭빵 △매콤 로제불닭빵 △불닭파이어볼 △핵불닭소시지빵 등이다. HMR 제품은 팬네 면과 소시지, 치즈소스에 불닭소스를 섞은 ‘불닭소스에 빠진 불닭맥앤치즈’ 등이다. bhc치킨은 이마트24와 손잡고 인기메뉴 ‘맛초킹’을 모티브로 한 콜라보 제품을 선보인다. 협업의 모티브가 된 맛초킹은 bhc치킨이 2015년에 출시한 간장 치킨이다....
    2022-07-16 07:00
  • SPC삼립, 국산 밀 활성화 나선다…'국산 밀 베이커리' 4종 출시
    SPC삼립, 국산 밀 활성화 나선다…'국산 밀 베이커리' 4종 출시
    국산 밀 베이커리 4종은 국산 밀가루를 비롯해 새싹보리, 감자, 치즈 등 국산 농가 제품을 원료로 활용했다. 신제품은 △국산 새싹보리를 사용한 반죽에 단팥을 넣은 '새싹보리 단팥호떡' △국산 감자와 치즈를 사용한 '감자치즈팡' △우유로 맛을 낸 '우유버터롤' △유자를 첨가한 '유자만쥬' 등으로 이뤄져 있다. SPC삼립은 앞으로도 국산 밀을 활용한 베이커리...
    2022-07-14 11:05
  • 제주항공, 국제선 정상화 맞춰 기내식 4종 출시
    제주항공, 국제선 정상화 맞춰 기내식 4종 출시
    7월 말부터 마파두부덮밥(6000원), 칠리치즈포테이토(6000원) 등 단품메뉴도 출시해 부담 없는 가격으로 즐길 수 있는 기내식을 제공한다. 사전주문 기내식은 제주항공 모바일앱, 웹, 홈페이지에서 확인 및 신청을 할 수 있다. 7월부터 에어카페에서 제주도 특산품 판매를 확대해 국제선 기내에서는 제주우도땅콩로쉐(7000원), 제주감귤&제주한라봉젤리세트...
    2022-07-14 09:52
  • 신세계푸드, 국내 최초 대체육 델리 ‘더 베러’ 팝업 오픈
    신세계푸드, 국내 최초 대체육 델리 ‘더 베러’ 팝업 오픈
    또 대체 달걀 흰자로 만든 쿠키와 케이크, 오트(귀리) 음료, 비건 빵, 비건 치즈, 드레싱, 소스 등 식물성 대체식품으로 만든 메뉴와 제품 30여 종도 경험해 볼 수 있다. 신세계푸드는 ‘더 베러’를 통해 대체육에 대한 긍정적인 경험을 제공하는 것을 넘어 사회적 가치를 적극적으로 알린다는 계획이다. 이를 위해 매장 곳곳에 ‘인류건강’, ‘동물복지’...
    2022-07-14 08:29
  • '우유대란' 오나…원유(原乳) 가격 결정기한 3주 남기고 조정협상도 못해
    '우유대란' 오나…원유(原乳) 가격 결정기한 3주 남기고 조정협상도 못해
    연간 222만 톤 쿼터 범위 내에서 낙농가가 생산한 원유는 용도 구분 없이 가공업체에 납품됐고, 이를 마시는 우유로 판매하거나 가공해 치즈나 분유 등 유제품으로 만들었다. 문제는 음용유는 리터당 1100원 선에 납품했지만 차등가격제를 적용하면 가공유는 리터당 800원대로 가격이 낮아진다. 정부는 일부 차액을 보존해 준다고 하지만 낙농가는 생산량과 가격을...
    2022-07-11 15:27
  • 신세계푸드, 상반기 온라인 디저트 판매 26% ↑
    신세계푸드, 상반기 온라인 디저트 판매 26% ↑
    실제 신세계푸드가 온라인에서 판매하는 디저트 가운데 치즈케이크, 브라우니 등 원재료 식감이 그대로 느껴지는 디저트의 성장세는 일반 베이커리 및 디저트 판매량 대비 2배 이상 높다. 신세계푸드는 이런 트렌드에 따라 파베 초콜릿(생초콜릿)의 쫀득한 식감을 구현한 ‘베키아에누보 파베 초콜릿 생크림 케이크’를 새롭게 선보인다. 신제품은 벨기에산 다크...
    2022-07-11 08:40
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