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  • 프랜차이즈업계, ‘핼러윈’ 맞이 이색상품 연이어 출시
    프랜차이즈업계, ‘핼러윈’ 맞이 이색상품 연이어 출시
    핼러윈 도넛 신제품은 △단호박 필링을 가득 넣은 ‘잭오랜턴’ △귀여운 유령을 형상화한 ‘미스터 스컬’ △우유와 초콜릿, 시노베 브라운 치즈를 활용한 ‘핼러윈 RIP’ △롯데월드와 협업으로 로티 초콜릿을 올린 ‘핼러윈 로티’ 등이다. 치킨 전문 브랜드 KFC는 ‘블러디그레이비 버거’를 출시했다. 블러디그레이비 버거는 핼러윈 콘셉트에 맞게 빨간...
    2022-10-09 08:00
  • “비싸도 괜찮아”…편의점 업계 프리미엄 ‘가심비’ 제품 다각화
    “비싸도 괜찮아”…편의점 업계 프리미엄 ‘가심비’ 제품 다각화
    지난달 20일 ‘리얼 비프 치즈버거’(4800원), ‘리얼 더블 슈림프 버거’(4500원) 등 프리미엄 버거 2종을 순차 출시하고 햄버거 품질 업그레이드 프로젝트를 본격 시작했다. 이 제품들은 패스트푸드 전문점 못지않은 맛을 구현하기 위해 고품질, 프리미엄 콘셉트로 기존 편의점 햄버거 대비 토핑 등 모든 구성 요소의 상품력을 향상하는데 주안점을 뒀다. 리얼...
    2022-10-03 11:00
  • “맥도날드 비켜”, 편의점 빵·소주 이어 프리미엄 햄버거 전쟁
    “맥도날드 비켜”, 편의점 빵·소주 이어 프리미엄 햄버거 전쟁
    편의점 CU는 4000원 대 리얼 비프 치즈버거, 리얼 더블 슈림프 버거 등 프리미엄 버거 2종을 출시하고, 햄버거 품질 업그레이드 프로젝트를 본격 시작한다고 20일 밝혔다. 지난 2020년부터 도시락, 김밥, 삼각김밥 등 간편식품을 대상으로 진행해온 데 따른 행보다. 실제 이들 제품들은 고급화 이후 매출이 전년 대비 최대 60%까지 뛰기도 했다. 프리미엄 햄버거는...
    2022-09-20 15:46
  • [꿀할인#꿀이벤] 맘스터치, ‘싸이버거 1500원’ 프로모션 外
    [꿀할인#꿀이벤] 맘스터치, ‘싸이버거 1500원’ 프로모션 外
    ‘2022 HIT 버거세트’는 갈릭바베큐치킨버거·화이트갈릭싸이버거·어메이징매콤마요버거·트리플딥치즈싸이버거 4개이다. 배스킨라빈스, ‘배라왕’ 시즌2 프로모션 배스킨라빈스가 ‘아이스크림 콘테스트’ 역대 1위 수상작 중 왕중왕을 뽑는 ‘배라왕’ 시즌2 프로모션을 실시한다. 투표는 해피포인트 앱에서 22일까지 진행되며 해피앱을 통해 매장 또는...
    2022-09-19 11:11
  • ‘한국은 좁다’, 식품업계 K푸드 이어 ‘K비건’으로 글로벌 공략 나서
    ‘한국은 좁다’, 식품업계 K푸드 이어 ‘K비건’으로 글로벌 공략 나서
    롯데지알에스도 2019년 식물성 패티를 이용한 버거를 출시하고, 이듬해 식물성 단백질버거를 선보였다. 동원F&B는 독점 계약을 통해 미국 ‘비욘드미트’를 국내에 도입했고, 농심은 2017년 ‘베지가든’ 브랜드를 통해 대체육 상품을 출시했다. 농심과 풀무원은 지난 5월 각각 ‘포리스트 키친’과 ‘플랜튜드’라는 비건 레스토랑을 열었다. 농심 관계자는...
    2022-09-15 18:00
  • CJ프레시웨이, 학교 급식에 식물성 재료 사용 ‘노 미트 버거’ 선봬
    CJ프레시웨이, 학교 급식에 식물성 재료 사용 ‘노 미트 버거’ 선봬
    노 미트 치즈 커틀렛 버거는 제조 과정에서 탄소배출을 최소화한 식물성 재료들로 만들어진다. 주재료는 비유전자변형(Non GMO) 콩단백으로 만든 치즈 커틀렛, 매콤달콤한 맛으로 풍미를 더하는 비건 치폴레 소스, 비건 햄버거 번 등이다. 버거용 채소는 스마트팜에서 생산한 미니코스를 적용했다. 신제품은 약 30인분의 대용량 밀키트로 출시된다. CJ프레시웨이가 급식...
    2022-09-15 08:58
  • 식품업계, 지역농가 협업…좋은 재료 받고, 농가 회복 ‘일석이조’
    식품업계, 지역농가 협업…좋은 재료 받고, 농가 회복 ‘일석이조’
    보성 녹돈 버거에 들어가는 양배추와 적양파, 토마토 또한 국내산이다. SPC삼립은 국산 밀 활성화를 위해 팔을 걷어붙이고 있다. 올해 7월에는 ‘국산 밀 베이커리 4종’을 출시했다. 국산 밀 베이커리 4종은 국산 밀가루를 비롯해 새싹보리, 감자, 치즈 등 국산 농가 제품을 원료로 활용했다. 신제품은 △새싹보리 단팥호떡 △감자치즈팡 △우유버터롤 △유자만쥬...
    2022-09-11 09:00
  • 냉동피자 1위 경쟁 점화…CJ제일제당, 선두 오뚜기 맹추격
    냉동피자 1위 경쟁 점화…CJ제일제당, 선두 오뚜기 맹추격
    치즈의 탄력성과 풍미, 색감을 살리고자 가공된 치즈가 아닌 통치즈를 바로 갈아 넣었다. 뛰어난 맛 덕분에 고메 프리미엄 피자는 출시 두 달 만에 100만 개나 팔렸다. CJ제일제당의 성장세에 냉동피자 시장 선두를 놓고 오뚜기와의 경쟁이 더욱 치열해질 전망이다. 고물가에 지갑 사정이 여유롭지 않은 소비자들이 상대적으로 가격이 저렴한 냉동피자 선택을...
    2022-09-04 11:01
  • 현대차, 양양 서피비치서 ‘N 비치’ 개최
    현대차, 양양 서피비치서 ‘N 비치’ 개최
    또한 △N 부스팅 치즈버거, N 퍼포먼스 블루 에이드 등 N 비치 전용 음식을 판매하는 ‘N 비치 F&B’ △N 비치 곳곳에 숨겨져 있는 N맨의 흔적(헬멧, 신발 등)을 찾아 인증사진을 찍는 미션수행형 SNS 이벤트 ‘N맨을 찾아라’ △현장에 배치된 아반떼N, 코나N을 타고 N의 성능을 체험하며 양양의 주요 관광지로 갈 수 있는 ‘N 익스프레스’ △N 브랜드의 다이내믹한...
    2022-08-21 09:55
  • "외식업이 새 먹거리" 식품업계, 제조서 레스토랑 사업 '눈독'
    "외식업이 새 먹거리" 식품업계, 제조서 레스토랑 사업 '눈독'
    ‘더 키친 일뽀르노’ 역삼 센터필드점은 신선한 육류와 해산물로 만든 그릴 요리, 현지에서 공수한 치즈 등을 활용해 와인과 어울리는 좋은 정통 나폴리 스타일의 프리미엄 다이닝 메뉴를 선보일 예정이다. 매일유업은 2006년 외식 사업부를 신설해 현재 ‘더 키친 일뽀르노’를 비롯해 커피 전문점 ‘폴바셋’과 한식 브랜드 ‘송반’ 등을 운영 중이다. 지난...
    2022-08-18 15:16
  • CJ제일제당 고메, 롯데마트ㆍ롯데리아와 손잡고 ‘불고기버거 피자’ 출시
    CJ제일제당 고메, 롯데마트ㆍ롯데리아와 손잡고 ‘불고기버거 피자’ 출시
    CJ제일제당은 롯데마트, 롯데리아와 협업해 불고기버거와의 콜라보 제품인 ‘고메 롯데리아 불고기버거 피자’를 출시한다고 18일 밝혔다. 이 제품은 롯데리아 불고기버거 전용 특제 불고기 소스와 고소한 마요 소스의 최적 배합을 통해 K버거 맛을 그대로 피자에 담았다. 불고기 소스의 미트 토핑을 한입 크기로 큼직하게 썰어 올리고 피클은 잘게 썰어 양상추처럼...
    2022-08-18 08:58
  • CJ프레시웨이, 햄버거·샐러드 시장 공략 결실…식자재 매출 51% 성장
    CJ프레시웨이, 햄버거·샐러드 시장 공략 결실…식자재 매출 51% 성장
    지난달 번패티번과의 재계약에도 성공해 햄버거 시장 공략을 위한 파트너십을 지속할 예정이다. 전국 가맹점 50여 개의 토스트 및 베이글 전문 브랜드 ‘쉬즈베이글’도 CJ프레시웨이의 고객사다. 쉬즈베이글의 토스트는 합리적인 가격대에 4가지 치즈와 풍성한 재료의 맛을 즐길 수 있다는 점이 특징이다. CJ프레시웨이는 양배추, 토마토, 치즈, 소스 등 다양한 상품을...
    2022-08-18 08:38
  • 맥도날드, 고객 요청에 ‘창녕 갈릭 버거’ 재출시
    맥도날드, 고객 요청에 ‘창녕 갈릭 버거’ 재출시
    여기에 순 쇠고기 패티 2장과 국내산 양상추, 토마토, 치즈까지 더해져 풍성한 식감을 자랑한다. 맥도날드는 창녕 갈릭 버거의 출시로 지난해부터 올해까지 총 85톤의 창녕 마늘을 수급할 예정이다. 창녕 갈릭 버거 가격은 단품 6600원, 세트 8000원이다. 맥도날드의 점심시간 할인 플랫폼 ‘맥런치’ 라인업에도 포함돼 오전 10시 30분부터 오후 2시까지 세트 메뉴를...
    2022-08-02 08:57
  • 신세계백화점, 장마ㆍ폭염 겹치며 식당가 매출 ‘훨훨’
    신세계백화점, 장마ㆍ폭염 겹치며 식당가 매출 ‘훨훨’
    대표 메뉴는 아메리칸 치즈버거 싱글 6500원, 그릴드 치킨버거 더블 8000원 등이 있다. 본점 본관 6층에 위치한 경양식 레스토랑 까사빠보에서는 8월7일까지 여름철 한정 메뉴인 애플망고빙수를 선보인다. 신세계 청과 바이어가 제주도와 전남 영광에서 공수한 애플망고를 사용해 흰 우유, 바닐라 아이스크림 등으로 만든 까사빠보만의 디저트다. 가격은 4만7000원이다....
    2022-07-27 06:00
  • SPC그룹 쉐이크쉑, 론칭 6주년…‘더 헤리티지 370’ 글로벌 단독 출시
    SPC그룹 쉐이크쉑, 론칭 6주년…‘더 헤리티지 370’ 글로벌 단독 출시
    이번 신제품은 화이트 체다 치즈를 녹인 블랙 앵거스 비프와 계란 패티, 비트채 피클, 들깨 진장 아이올리소스로 버무린 궁채 장아찌가 어우러진 버거다. 궁채 장아찌는 기순도 명인의 진장을 활용하여 깊은 감칠 맛을 내는 것이 특징이다. ‘하동 차차 쉐이크(7900원)’는 바닐라 커스터드에 하동 녹차와 발효 과정을 거친 콤부차가 블렌딩된 제품으로 우아하고...
    2022-07-22 09:22
  • [이슈크래커] 치솟는 치킨값에 누가 웃고 있나요?
    [이슈크래커] 치솟는 치킨값에 누가 웃고 있나요?
    실제 배달의민족과 쿠팡이츠 등 배달앱에서 확인한 서울 서초구의 한 교촌치킨 가맹점에서 팔고 있는 가장 저렴한 메뉴는 ‘교촌오리지날+퐁듀치즈볼’로 가격은 2만 1500원입니다. 인기 메뉴인 허니콤포+퐁듀치즈는 2만5500원, 래허반반순살+퐁듀치즈볼은 2만7500원으로 배달비 4000원까지 포함하면 소비자들이 치킨 한마리를 먹기 위해 실제 지불하는 금액은 3만...
    2022-07-22 09:00
  • “맛캉스 어때요?” CJ푸드빌 빕스,‘코코넛 크런치 폭립’ 등 신메뉴 출시
    “맛캉스 어때요?” CJ푸드빌 빕스,‘코코넛 크런치 폭립’ 등 신메뉴 출시
    ‘바비큐 포크 플래터’와 ‘풀드포크 플래터’는 버거번에 코울슬로와 소스를 함께 곁들여 버거로 즐기기에도 제격이다. ‘레몬 크림 치킨’은 부드러운 순살 치킨과 상큼한 레몬 크림 소스가 조화를 이루며 ‘스파이시 바비큐 치킨’은 통다리살에 핫 칠리 소스를 발라 구워내 매콤하면서도 담백하다. 와인과 잘 어울리는 핑거푸드와 열대과일을 활용한...
    2022-07-21 09:05
  • 맘스터치, 수제 소고기 버거 첫 출시…연내 450개점 판매 목표
    맘스터치, 수제 소고기 버거 첫 출시…연내 450개점 판매 목표
    맘스터치 특유의 가성비 DNA를 이식한 두툼한 비프패티가 고소한 체다치즈와 양상추, 토마토와 어우러져 완벽한 맛의 조화를 이룬다. 고기 마니아들을 위해 두툼한 패티가 2장으로 업그레이드된 ‘그릴드더블비프버거’로도 즐길 수 있다. 맘스터치는 그릴드비프버거 외에도 다양한 콘셉트의 비프버거 개발을 마친 상태다. 이에 비프패티를 활용한 후속 신메뉴를...
    2022-07-20 09:02
  • [이슈크래커] ‘J홍삼 안 먹고, G멀티밤 안 바르는’ 우영우…‘PPL프리’라서 더 빛났다
    [이슈크래커] ‘J홍삼 안 먹고, G멀티밤 안 바르는’ 우영우…‘PPL프리’라서 더 빛났다
    영화 ‘아이언맨’에서 주인공 토니 스타크가 버거킹 치즈버거를 먹고, 아우디 차를 타는 것도 PPL이다. 애플tv+는 아이폰, 아이패드, 맥북 등 자사 제품의 홍보를 위해 PPL을 활용하고 있다. 애플tv+가 한국에 진출하며 최초 공개한 한국 오리지널 콘텐츠 ‘닥터 브레인’에서도 주인공 이선균(고세원 역)이 아이폰과 맥북을 쓰는 장면이 여러 번 등장한다. PPL은...
    2022-07-19 13:57
  • [이슈크래커] 원둥이ㆍ로티로리…유통가 캐릭터 마케팅 열전
    [이슈크래커] 원둥이ㆍ로티로리…유통가 캐릭터 마케팅 열전
    실제로, 24BLACK 팝업스토어에는 행사 기간 2만 3000여 명의 고객이 다녀갔고, ‘검은버거 그릴드스테이크’, ‘검은새치 블랙페퍼치킨새우강정’ 등 검은사막 협업상품은 각 상품군에서 1~2위를 차지하는 등 큰 인기를 얻었습니다. 롯데마트는 동원 F&B와 함께 롯데월드의 ‘로티&로리’ 캐릭터와 콜라보한 ‘덴마크 로티로리 짜지않은 아기치즈’를...
    2022-07-16 09:30
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