한국으로 따지면 김치볶음밥과 비슷한 느낌이라는 졸로프는 소고기와 토마토, 양파, 마늘, 청양고추 등이 들어가 눈길을 끌었다.
완성된 음식을 맛있게 먹는 이들의 모습을 본 서장훈은 손태영에게 "권상우 씨도 집에서 요리를 좀 하나요?"라고 물었다.
이에 손태영은 "그렇게 요리를 얻어 먹어 본 적이 없다. 해봤자 라면, 떡볶이처럼 간단한...
봄동을 넣고 지은 밥에 참기름과 양념장을 섞어 숙성시켜 고추장을 만들고 멸치와 청양고추로 육수를 낸다.
부산 원조 중탕떡볶이 김덕희 달인은 생 무채를 넣어 모두가 극찬하는 떡볶이를 만들어낸다. 무채도 단순한 무채가 아니라 보리새우 육수에 재운 뒤 중탕으로 국물을 빼고 양념을 넣어 만든다. 떡볶이 양념장에는 도라지와 열무를 갈아 넣어 시원한 맛을 냈다....
매운맛 지표인 ‘스코빌지수(SHU)’를 라면업계 최초로 도입, 청양고추(약 4000~1만SHU)에 버금가는 4404SHU의 매운맛을 선보인 것. 이후 치즈와 커리, 마라 등을 첨가한 ‘핵불닭볶음면’, ‘커리불닭볶음면’ 등 확장 제품도 연달아 소비자의 선택을 받으면서 불닭볶음면 시리즈는 국내는 물론 해외에서도 K-푸드를 대표하는 제품으로 자리 잡았다.
불닭볶음면이...
1% 올랐다.
지난주 배추는 1포기에 6634원으로 전주보다 14.7% 급증했다. 시금치는 1㎏에 1만5503원으로 11.9% 올랐다. 물오징어는 1마리에 3170원으로 10.4% 상승했다.
이번 주는 청양고추와 애호박, 오징어 등이 오름세를 보일 전망이다. 다만 계란은 살충제 검출로 인한 수요 감소로 인해 조류인플루엔자(AI)로 치솟았던 가격이 하락할 것으로 예측됐다.
삼양라면 매운맛은 특유의 진한 국물 맛은 살리되 청양고추 성분과 후추를 2배 더해 기존의 국물과 차별화한 얼큰함을 즐길 수 있다.
삼양식품 관계자는 “삼양라면 매운맛은 원조 삼양라면의 이미지를 계승하기 위해 내부적으로 1년 넘게 심사숙고해 개발한 제품”이라며 “라면의 원조이자 삼양식품을 대표하는 제품인 만큼 브랜드 경쟁력을 더욱 높일 수 있을...
‘맛초킹’은 숙성 간장과 꿀을 넣어 짭조름하면서도 달콤한 맛을 담아냈으며 켑사이신이 풍부한 홍고추와 청양고추, 흑임자, 대파, 다진 마늘을 치킨 위에 토핑 하여 매콤한 맛을 내고 있다. 짠맛, 단맛, 매운맛을 동시에 맛볼 수 있는 맛초킹은 치밥 치킨으로도 인기를 끌고 있으며 시원한 맥주와 잘 어울려 어른들에게는 안주로 각광받고 있다.
아이들과 함께 저녁...
‘찌개용야채’는 애호박, 감자, 양파, 청양고추 등으로,‘볶음밥용야채’는 감자, 양파, 당근 등으로 구성해 곧바로 요리에 사용할 수 있도록 했다.
최근 1인 가구의 증가 등으로 급성장한 가정간편식(HMR)도 집, 사무실 등 어디에나 배달돼 수요가 늘고 있다. 풀무원녹즙의 ‘핸디밀 2종(검은깨&흑미, 아몬드&퀴노아)’은 우유와 곡물, 견과를 넣은 영양식이다....
또 연로하신 어르신들을 대신해 청양 산꽃마을 특산물인 고추, 구기자 등 수확을 도왔다.
한편, 삼성전기 200여개 봉사팀은 하계 농촌봉사활동을 비롯해 △1사 다촌 결연 △인공관절 무료시술 사업(수원) △장애학생 음악콩쿠르(세종) △장애인 배드민턴 대회(부산) 등 다양한 사회공헌 사업을 펼치고 있다.
할라페뇨는 멕시코의 대표적인 고추로 청양고추보다 더 매운 맛이 특징. 여기에 서서히 매운 맛이 올라오는 것이 특징이다.
버거킹은 할라페뇨를 훈연 건조해 만든 매콤한 치폴레 소스를 더한 더블킹의 ‘캡틴 파인애플’을 신메뉴로 선보였다. 한국파파존스도 그릴드 치킨과 베이컨에 할라페뇨, 체리 토마토, 마늘향 랜치소스를 곁들인 ‘스파이시 치킨 랜치 피자’로...
불싸이버거의 중화풍 사천식 양념소스는 캡사이신의 자극적인 매운 맛이 아닌 청양고추와 마늘, 팔각과 산초를 추가해 한층 더 깊고 진한 매운맛을 낸 것이 특징이다. 여기에 후추분태와 불향을 더해 감칠맛까지 선사한다. 맘스터치 특유의 매콤하게 시즈닝된 두툼한 닭고기 패티와 함께 어우러져 매운맛 마니아들의 입맛을 겨냥했다.
‘가성비’ 하면 빠질 수 없는...
특히 크기가 무려 20cm에 달하는 커다란 왕뼈 소갈비는 들고 뜯는 맛이 일품이라는 평가다.
이곳에서는 불에 덖은 둥굴레를 소갈비를 삶을 때 사용해 구수한 맛을 더하고 잡내까지 잡는 것이 맛의 비법이라는 후문이다.
또한 청양고추를 직접 갈아 써 매콤한 감칠맛을 살려낸다. 한편 이곳은 서울특별시 강남구 역삼동 696-16 소재로 알려졌다.
대신 고추기름을 사용해 얼큰하고 시원한 국물 맛으로 소비자들을 공략 중이다. 양평서울해장국 큰아들집은 콩나물, 내장, 선지 등을 푸짐하게 넣은 대표 메뉴 ‘양평해장국’과 소 내장이 부담스러운 이들을 위한 ‘야채해장국’, ‘김치해장국’ 등을 판매한다.
육개장도 든든한 1인 한식메뉴로 급부상하고 있다. 매장에서 직접 끓인 육개장&청양냉면 전문점...
거기에 멸치와 청양고추로 우려낸 육수를 섞어주면 비법 양념 베이스가 완성된다.
그 뿐만이 아니다. '생활의 달인' 떡볶이의 달인이 직접 방앗간에서 뽑아낸 쌀떡은 엿기름과 조를 섞어 쑨 죽과 함께 숙성해서 부드러운 식감을 자랑한다. 그 떡이 일반적인 쌀떡과는 전혀 다른 쫄깃함을 가지고 있다는 후문이다.
특히 양념 베이스와 떡이 만나 환상의 조화를 이루는...
한화그룹은 지난 연말 정기인사에서 승진한 한화그룹 신임 임원 50여명이 24일 충청남도 청양군 청남면 아산리를 찾아 농촌 일손 돕기에 나섰다고 밝혔다.
2008년부터 올해로 10년째를 맞고 있는 신임 임원 봉사활동은 한화그룹의 대표적인 참여형 사회공헌활동이다.
이날 봉사활동에 참여한 임원들은 수확 후 그대로 방치되어 있던 고추, 토마토, 수박밭 넝쿨을...
‘매콤 까르보나라 떡볶이 피자’는 알싸한 청양고추를 넣어 매콤함을 즐기는 한국인의 입맛을 사로잡을 것으로 기대하고 있다.
설빙은 팬 디저트 메뉴를 더욱 풍성하게 즐길 수 있도록 피자 엣지에 고구마 무스를 추가해 달콤함을 더한 ‘골든 고구마 무스’와 ‘쭉쭉 늘어나는 모짜렐라 치즈’ 토핑을 추가로 구성했다. ‘치즈 떡볶이 피자’, ‘까르보나라 떡볶이...
이날 이시언은 다진 마늘과 청양고추를 넣은 컵라면으로 간단하게 끼니를 때우려 했다.
라면이 다 익자 이시언은 조미김을 꺼내 면발을 김에 싸먹기 시작했다.
이어 이시언은 "이런거 먹으면 안 되는데. 짜게 먹으면 피부 안 좋아지는데"라고 혼잣말을 내뱉으면서도 젓가락질은 끊임없이 하며 라면을 흡입해 웃음을 자아냈다.
이어 이시언은 드라마에서...
이에 11월까지 김상현 사장을 비롯한 홈플러스 본사 임직원 550여 명은 부서별로 날짜를 정해 각각 회사 대신 충남 청양군 중산마을, 태안군 정당리마을, 강원 인제군 귀둔리마을로 출근한다. 중산마을은 전국에서 유일하게 구기자를 비료로 사용해 뛰어난 품질의 토마토를 키우는 마을이며, 정당리마을은 고구마, 양파, 고추, 귀둔리마을은 감자, 토마토, 곰취 등의 품질이...
또한 숙주와 청경채, 당근, 양파, 청양고추 등의 채소를 팬에 볶아 건더기의 불맛을 살렸다.
해운대 핫플레이스로 떠오른 달맞이 포차의 해라면은 정식판매 되기도 전에 이미 맛보기 만으로 입소문을 타고 페이스북ㆍ인스타그램 등 SNS에서 인기라고 업체 측은 설명했다.
달맞이포차 관계자는 “해운대만의 낭만과 추억을 우리나라 최대항구 도시인 부산에서 맛볼 수...
오징어가 집중을 해야 식감을 느낄 수 있다"라며 "달걀말이는 입에 넣자마자 녹아 내린다. 정말 부드럽고 칠리소스에 청양고추가 더해져 딱 맞는것 같다"라고 말했다.
두 요리의 맛을 본 가인은 최종 승자로 이연복 셰프의 '야들야들한 고추완자'를 선택했다.
한편, JTBC '냉장고를 부탁해'는 매주 월요일 밤 9시30분에 방송된다.
유어스청고추삼진어묵은 캡사이신 등 인공첨가물이 아닌 청양고추를 갈아 넣어 깊이 있는 매운맛을 이끌어 낸 맛있게 매운 어묵으로, 어묵 특유의 맛과 청양고추의 알싸한 맛이 잘 어우러져 매콤한 맛을 즐기는 고객에게 적합한 상품이다. 가격은 각 2000 원이다.
◇ 신세계사이먼, 추석 사은행사 = 신세계사이먼 여주·파주·부산 프리미엄 아울렛이 추석을...