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건강음료전문기업 흥국에프앤비, 교촌 허니 레이디스 찾는 갤러리들에게 프리미엄 음료 제공

‘수가 클렌즈미’는 다양한 과일과 채소를 그대로 착즙해 만든 클렌즈 주스로 물을 섞지 않고 과일과 채소만을 그대로 담은 제품이다. 또한 ‘나무가주는 선물 수가 고로쇠수액’은 다른 첨가물 없이 순도 100%의 고로쇠수액을 온전히 담아낸 순수 고로쇠물이다. 운동 중 손실된 수분을 보충하는데 도움을 줄 수 있다는 것이 흥국에프앤비 관계자의 설명이다.

2017-05-05 15:28
[10조 다이어트 시장]성별마다 다른 복부비만 탈출법, 여성은 저염食·남성은 유산소 운동

인공 첨가물을 넣지 않고도 자연스럽게 3배 우유에서 단백질이 농축돼 담백하고 저 지방(2%)일 뿐만 아니라 제품당 약 500억 마리 이상의 유산균이 들어 있다. 이에 빙그레는 요플레 ‘오리지널’를 리뉴얼해 리얼 그릭 요거트 ‘요플레 요파’를 출시한 바 있다. 남자들의 뱃살 다이어트는 여자와 달리 칼로리 소모를 목적으로 둬야 한다. 내장 비만이 대부분이기...

2017-05-01 11:04
노케미족 열풍, 친환경 라이프를 위한 이유 있는 선택

노케미족이란 화학첨가물이 들어간 제품을 거부하는 사람들’을 지칭하는 말이다. 인공 화학 제품에 대한 불안감이 증대되면서 부쩍 노케미족 소비자들이 늘어났다. 이에 사람이 직접 섭취하는 먹거리는 물론 화장품과 생활용품 업계가 천연 재료를 사용한 제품을 출시하며 건강을 중시하는 소비자들의 욕구를 충족시키고 있다. 18일 관련업계에 따르면 외식업계에...

2017-04-18 09:00
[경제학자의 우리술 이야기] 우리 술 양조장에 필요한 위생기준은?

술이 국민 건강을 해치는 이유는 싸구려 술을 많이 마시거나 술에 들어간 인공 첨가물 때문일 것이다. 국민 건강을 고려한다면 인공 첨가물이 들어가지 않은 고급 술 시장이 커지도록 제도를 정비하는 일이 우선이다. 그리고 우리 술 산업의 발전을 위해 정부는 소규모 양조장에 맞는 위생 관리 기준을 새로 만들어야 한다.

2017-04-06 10:48
'먹거리 X파일' 대왕카스테라 방송 그후…"식용유 사용 당연" VS "소비자들을 속였다" 입장 팽팽

'먹거리 X파일'에서 12일 대왕카스테라를 판매하는 일부 매장이 제조과정에서 식용유와 화학첨가물을 대량으로 넣거나 전날 사용한 생크림을 재사용하는 등의 내용을 방송해 논란이 확산된 가운데 후속편을 통해 못다한 이야기를 공개했다. 26일 방송된 채널A '먹거리 X파일'에서는 '대왕카스테라 방송, 그 후'라는 제목으로 대왕카스테라 관련 방송이 논란이 된...

2017-03-28 14:10
[정책발언대] 백약지장(百藥之長) 전통주, 쇼핑몰 판매 추진

각종 첨가물을 사용해 빠르게 만들어내는 대량 생산 제품과 달리 소규모 양조장에서 빚어내는 전통주는 다양한 풍미를 즐길 수 있다. 전통주가 지닌 ‘고유성’을 소비자들에게 적극 알린다면 대량 생산 주류의 틈새시장을 차지할 수 있다. 우리 술의 경쟁력 제고를 위해서는 해야 할 일이 많다. 발효 종균 자원 발굴, 양조 전용 농산물 품종 개발 등 관련 연구를...

2017-03-15 11:00
[니톡내톡] 대왕카스테라 제조 논란…"완전 대왕 식용유빵이네", "분명 전 매장이 다 그렇지는 않을 텐데"

12일 방송된 채널A '먹거리X파일 대왕카스테라 그 촉촉함의 비밀' 편에서는 대왕카스테라 일부 매장이 식용유와 화학첨가물을 대량으로 넣거나 전날 사용한 생크림을 또 사용하는 등의 충격적인 방법으로 제조를 한다고 주장했는데요. '먹거리X파일'은 시중에 판매되고 있는 대왕카스테라가 일반 카스테라보다 적게는 5배, 많게는 8배 수준의 높은 지방이...

2017-03-14 07:33
국내 과자류 시장 3조3462억 규모... 5년간 과자 수출 78% 증가

식품공전에 따르면 과자류는 식물성원료 등을 주원료로 하고 다른 식품이나 첨가물을 섞어 가공한 과자(비스킷, 웨이퍼, 쿠키, 크래커, 한과류, 스낵과자 등), 캔디류(사탕, 캐러멜, 양갱, 젤리 등), 추잉껌, 빙과류가 해당된다. 이번 조사에서 빙과류는 제외했다. 품목별로는 스낵과자류가 1조4116억 원으로 42.2%의 가장 큰 비중을 차지했다. 캔디류 중...

2017-03-13 17:51
[카드뉴스 팡팡] “오늘은 수제버거” TV 속 콕 찍어둔 맛집리스트

생활의 달인 방송 화학첨가물을 넣지 않은 100% 유기농밀로만 만드는 ‘착한 빵집’ 한우 등심과 국내산 채소만 사용한 ‘신토불이 수제버거’ 24시간 저온숙성 시킨 빵이 부드러움의 극치. -충북 제천시 ‘꿉자버거’ 2013.10.27. 생활의 달인 방송 신선한 채소와 고기로 매일 새로 만드는 두툼한 패티. 비교적 저렴한 가격으로 중고생들도 많이 찾는 맛집. 파인애플...

2017-03-13 16:13
유명 디저트 카페 "이럴 거면 왜 오는거지?"…'손님 저격' 비판글 올려 논란 '일파만파'

이 카페는 계란과 유제품, 합성첨가물 등 채식가 뿐만 아니라 밀가루 음식에 거부감이 있는 이들을 위한 케이크, 일명 '비건 케이크'(Vegan cake)를 콘셉트로 케이크나 디저트 음식을 만들어 판매해왔다. 하지만 지난해 12월 tvN '수요미식회'에서 케이크 맛집으로 꼽히면서 유명해졌다. 이후 동네 주민과 단골손님만 찾아왔던 가게에 방송을 보고 찾아온 손님들이...

2017-03-13 15:05
단맛의 건강한 변신… 디저트 업계 웰빙 바람

색소나 인공첨가물을 넣지 않아 건강한 디저트로 각광받고 있다. 카페띠아모는 최근 기존 와플콘을 다양한 토핑을 얹은 토핑콘으로 업그레이드해 적극적으로 소비자들을 공략하고 있다. 유기농 자연발효빵 브랜드 ‘뮤랑’은 자연발효기법을 사용한 건강빵을 출시해 좋은 호응을 얻고 있다. 뮤랑은 유기농 밀가루와 천연발효기법을 사용해 저온 숙성한 빵을 생산한다....

2017-03-09 17:33
[카드뉴스 팡팡] '생활의 달인'에 나온 '달인들의 빵집'

-서울 망원동 '망원동 빵집' 2016.1.25 생활의 달인 방송달걀이나 첨가물을 넣지않은 채 영양과 맛을 살린 건강빵.쌀, 호밀 등 곡물로 만든 각종 자연빵은 물론 채식코너로 버터와 계란 우유가 들어있지 않은 빵들을 갖춰 마니아들에 인기. -서울 마포구 '푸하하 크림빵' 2016.2.29 생활의 달인 방송이름도 독특한 '소금크림빵'으로 유명.달기만한 크림빵의 고정관념을...

2017-03-02 16:31
[투자활성화] 아파트 주차장 유료 개방…수제맥주 판로 연다

맥주제조면허 관련 규제를 전반적으로 재검토해 4분기 맥주산업 경쟁력 강화 방안을 마련키로 했다. 할인마트나 슈퍼마켓, 편의점 등에서 소규모 제조자가 생산한 맥주를 판매할 수 있도록 소매점 유통을 허용하는 내용이다. 주류의 원료와 첨가물 허용범위도 확대한다. 정부는 상반기 중 전문가 간담회와 공청회를 열어 의견을 수렴한 뒤 주세법 개정을 추진할 방침이다.

2017-02-27 10:30
일회용 물티슈 살균제·보존료 표시 의무화

이 같은 내용을 담은 공중위생관리법 '위생용품의 규격 및 기준'을 개정 고시했다고 16일 밝혔다. 이번 개정 고시는 일회용 식당용 물티슈인 물종이류의 현행 규격 기준에 살균제·보존료를 추가했다. 살균제·보존료는 식품위생법에 따라 사용할 수 있는 첨가물로 한정하고 그 성분명을 표기해야 한다. 개정 고시는 발령 6개월 뒤인 8월 16일부터 시행될 예정이다.

2017-02-16 15:11
NS홈쇼핑, ‘제51회 일본 동경 슈퍼마켓 트레이드 쇼’ 참가

일본은 전시박람회 목적의 샘플 식품도 반입시 정식통관에 준하는 성분표, 제조공정도, 첨가물리스트 등의 서류검토를 실시하는 까다로운 절차를 밟아야 하는 이유로 중소기업의 식품 박람회 참가가 어렵다. 이에 NS홈쇼핑은 지난달 1월 1일부터 15일간 해외 진출판로 개척을 위한 박람회 참가의사가 있는 협력사를 모집했다. 지원한 15개 업체를 도와 기본적인...

2017-02-15 17:18
어린이용 비타민·홍삼 90%가 화학첨가물 덩어리

시중에서 많이 팔리는 어린이용 비타민과 홍삼제품 10개 중 9개에 화학 합성첨가물이 성인용 제품보다 많이 들어있는 것으로 나타났다. 5일 식품당국에 따르면 식품의약품안전처는 매출 10위권 내 어린이용 비타민 제품 5개와 홍삼제품 5개를 무작위로 뽑아서 합성착향료와 보존제 등의 화합 합성첨가물 사용 실태를 조사했다. 감사원의 건강기능식품 안전과...

2017-02-05 13:13
이틀 앞둔 설 연휴 …귀성길 차 안 ‘미니 간식’ 눈길

국내 인증 받은 유기농 과즙으로만 100% 채웠으며, 아기가 한번에 먹기 좋은 125㎖의 용량에 설탕, 식품첨가물은 전혀 사용하지 않았다. 특히 유기농 인증을 받기 위해 원료, 제조방식, 생산까지 까다롭게 관리했다고 회사 측은 설명했다. 농림축산식품부의 유기가공식품인증, 식약처의 위해요소중점관리기준(HACCP) 인증을 받아 믿고 먹을 수 있으며, 아이의 한 손에...

2017-01-25 10:35
새해 커피 시장 키워드 ‘FRESH’…고품질 원두가 경쟁력

콜드브루 by 바빈스키는 야쿠르트 아줌마를 통해 로스팅 후 단 10일 만에 시장에 공급되는 유통 방식을 채택해 신선함을 살렸으며, 합성 착향료, 합성 첨가물 등 인공첨가물을 전혀 넣지 않고 물과 커피, 국내산 최고급 우유만으로 제품을 만들고 있다. 홈카페 시장도 신선한 커피의 인기와 함께 크게 성장할 전망이다. 최근 한국에서 간담회를 가진 네스카페...

2017-01-24 18:19
G마켓, 전통시장과 상생… 설 선물세트 판매

신원시장 정육 1+클럽 상인들이 모여 만든 ‘수제 육포’(5000원)는 일체의 합성첨가물 없이 국산 천연재료로 양념해 맛이 깔끔하고 담백하다. 골목 아트 벽화와 독특한 간판 디자인으로 떠오른 성북구의 정릉시장에서는 청년 상인 홍미선 씨의 ‘땡스롤리 수제 캐러멜 선물세트(1만3500원)’를 판매한다. 증산종합시장에서는 남녀노소 누구나 좋아하는 아몬드, 캐슈넛...

2017-01-19 09:42
[설 선물] 롯데칠성음료, 인공첨가물 없는 과일주스… 명절선물 베스트셀러

델몬트 트루주스 과일듬뿍 선물세트는 건강한 주스를 선호하는 소비자의 요구에 맞춰 설탕과 인공 첨가물을 넣지 않고 과일 자체의 천연당으로 자연의 맛을 그대로 살려 구성했다. 기존 오렌지, 제주감귤 100% 주스에 요즘 대세인 자몽 100% 주스를 추가했다. 제주감귤만을 사용해 제대로 된 감귤주스의 맛을 낸 ‘제주감귤듬뿍 3본입 세트’와 다양하게 프리미엄...

2017-01-16 11:10

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