채식주의 검색결과, 6페이지

검색결과 총343건

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영국 메건 마클 왕자비, 인스턴트 귀리 우유 업체 투자…오프라 윈프리 ‘지원사격’

귀리 우유는 두유나 아몬드 우유처럼 곡물을 활용해 만든 우유로 채식주의와 웰빙 바람을 타고 인기를 얻고 있다. 네슬레와 스타벅스도 귀리 우유에 관심을 둘 정도다. 오프라 윈프리와 나탈리 포트먼 등 유명 인사들이 7월 귀리 우유 업체인 오틀리에 2억 달러(약 2186억 원)를 투자하기도 했다.

2020-12-15 16:47
미 FDA, 육류 알레르기 해결한다…돼지 유전자 변형 승인

때에 따라 병원에 입원하거나 식습관이 채식주의로 바뀔 수도 있다. FDA는 성명을 통해 “미국에선 ‘론스타’라는 진드기가 사람을 물어 알파갈 성분이 체내로 전달되는 경우가 자주 발생한다”며 “일부 사람들에게선 심각한 알레르기 반응을 유발한다”고 설명했다. FDA는 나아가 유전자 변형 돼지를 식용과 장기이식에도 활용할 방침이다. 스티븐 한 FDA 국장은...

2020-12-15 11:50
"다문화가족 담당 공무원 교육 의무화 …한부모가족 지원 확대"

채식주의자, 특정 종교 장병 등에게 급식대체품목을 제공하고, 병역판정검사 및 입영 안내 단계부터 식생활 확인이 가능하도록 병무행정시스템을 개선한다. 다문화장병에 대한 정의도 부 또는 모가 외국국적 출신인 장병에서 배우자가 결혼이민자인 장병 등도 포함하기로 했다. 현재 결혼이민자에 대한 국민기초생활보장법상 수급권은 현재 한국인과 혼인해 미성년...

2020-12-11 11:30
CU, '미닝아웃족' 겨냥 채식주의 간편식 출시

CU가 이번에 선보이는 ‘채식주의 도시락(3600원)’은 콩불고기 바질파스타와 단호박 크랜베리로 만든 파스타형 도시락이다. 달걀, 우유, 버터 등이 들어가지 않은 펜네(Penne) 파스타면과 방울토마토, 블랙올리브, 미니 새송이버섯 등을 바질 페스토로 감싸 풍미를 한 층 더 끌어올렸다. 취식의 편의를 높이기 위해 바질파스타와 단호박 크랜베리를 분리해 구성했으며...

2020-12-07 09:14
SPC그룹, 샐러드 전문점 '피그인더가든' 광화문점 오픈

△ 제철 겨울 식재인 컬리플라워(꽃양배추)와 석류에 부드러운 밀크치즈폼과 그라나 파다노 치즈를 소복하게 쌓아 눈 내리는 겨울 정원을 표현한 시즌 샐러드 ‘스노잉 폼폼(1만2900원)’ △ 채식주의자도 즐길 수 있도록 식물성 대체육과 아보카도, 구운 채소, 다솜상추 등 재료를 통밀 또르티야에 풍성하게 넣은 랩 샌드위치 ‘그릴드 타코 미트랩(8900원)’ 등...

2020-12-02 09:21
내년 외식 키워드 '홀로만찬' '안심 푸드테크'

진화하는 그린슈머는 환경보호, 동물복지 등 윤리적 가치에 따라 소비를 결정하는 가치소비가 늘면서 소비자가 친환경 포장재 사용, 대체육 소비, 채식주의 등을 추구하는 현상을 의미한다. 취향 소비는 1980∼2004년생 소비자를 중심으로 유행하는 체험소비와 구독서비스, 이색 식자재나 음식과 패션 브랜드 간 조합 또는 레트로(복고풍)의 재유행을 말한다. 안심...

2020-11-24 13:57
[창간 10주년] ②2020년대 지배할 글로벌 10대 트렌드

채식주의자뿐만 아니라 동물 복지와 환경 보호를 중시하는 소비자들, 웰빙과 건강에 관심 있는 사람들이 증가한 데다 채소 등으로 만든 대체육의 맛이 점점 실제 고기와 비슷해졌기 때문이다. 이에 따라 패스트푸드 체인점에서도 대체육으로 만든 패티를 사용한 채식 버거를 선보이는 등 관련 시장이 급성장하고 있다. 실제로 지난해 시장조사기관...

2020-10-08 06:00
코로나19로 전세계 '집콕'에 수출 역군된 편의점

미트프리 만두는 고기가 들어 있지 않은 만두로 채식주의자가 많은 서양권 국가 소비자들이 즐겨찾는 식품이다. 해외 고객들의 높은 호응에 힘입어 수출 물량을 점차 확대하고 있는 GS리테일은 지난 2017년 2억 원의 성과에 이어 이듬해에는 11억 원, 지난해에는 약 30억 원까지 규모를 늘렸다. 올해에는 이미 진출한 베트남 GS25로의 직접 수출도 늘리는 한편, 2년...

2020-09-12 08:00
롯데푸드, 롯데자이언츠 선수단에 대체육 ‘제로미트’ 제공

롯데 자이언츠 선수들 사이에 채식 열풍은 노경은(36) 선수에서 시작된 것으로 알려진다. 노경은 선수는 롯데 강영식 코치가 보내준 채식주의에 관한 다큐멘터리 영상을 접한 뒤 올해 1월부터 채식을 시작했다. 노경은 선수는 “채식생활 유지에 가장 어려운 점이 바로 단백질 결핍인데, 식물성 대체육류인 ‘제로미트’는 최적의 보완재"라고 전했다.

2020-08-27 08:54
정식품, 식물성 식음료 3종 ‘비건 인증’ 획득

등과 관련된 동물 실험과 연구를 배제하며 △비건 제품과 그 외 제품 생산 공정 과정에서 교차오염이 없었다. 정식품 관계자는 “최근 채식주의에 대한 관심이 높아지면서 소비자들이 편하게 순식물성 제품을 선택할 수 있도록 비건 인증을 진행했다”며 “식물성 원료에 대한 전문성을 바탕으로 다양한 제품을 선보여 소비자의 선택 폭을 확대할 것”이라고 말했다.

2020-08-20 10:13
롯데푸드, 식물성 대체육 ‘제로미트’ 이마트 채식주의존 입점

2일부터 전국 이마트 21개 점포에서 운영하는 채식 전용 매대 ‘채식주의존’에 입점해 판매를 시작했다. 이번 이마트 채식주의존 입점 품목은 △‘제로미트 베지 함박 오리지널’ △‘제로미트 베지 함박 매쉬드 포테이토’, △‘제로미트 베지 너겟’ 총 3종이다. 기존 온라인몰 위주로 운영되던 제로미트를 이번 이마트 입점을 통해 오프라인 판매처를 확대해...

2020-08-19 09:09
‘150만’ 비건 시장 주목하는 식품업계

힛더티의 슈퍼말차 클린은 GMO 및 동물성 성분 없이 100% 식물 유래의 원재료만을 담아 유럽 채식주의 연합 비건(Vegan) 인증을 취득한 국내 최초의 내추럴 에너지 드링크다. 슈퍼말차 클린은 설탕 대신 자일리톨을 더해 당류는 0%인 동시에 칼로리는 낮춰 건강한 단맛을 느낄 수 있다. 유기농 말차와 유기농 레몬 농축액으로 말차 본연의 신선한 맛과 상큼하고 깔끔한...

2020-08-17 11:23
오뚜기, 채소로 만든 간편식 '그린가든 만두ㆍ볶음밥' 2종 출시

오뚜기 관계자는 “채식주의자들을 위한 냉동 간편식인 ‘그린가든 만두’와 ‘볶음밥 2종’을 출시했다”며 “간편하고 맛있게 채식을 즐길 수 있는 다양한 제품을 출시해 시장을 선도할 것"이라고 했다. ‘그린가든 만두’와 ‘그린가든 볶음밥 2종’은 이마트에서 구매 가능하다.

2020-08-11 09:14
[인포그래픽] 한국에선 볼 수 없는 ‘K-푸드’ 10

농심 순라면 -미국 등 북미 채식주의자를 위한 라면 -튀기지 않는 건면과 7가지 채소로만 맛을 냄 5. 오리온 고래밥 토마토맛 -토마토를 불에 구워 먹는 중국 입맛 저격 -토마토 외에도 자색고구마맛, 김맛, 허니밀크맛도 인기 6. 팔도 도시락 플러스 -러시아 국민 컵라면 -치킨, 버섯, 새우, 소고기, 마요네즈 등이 첨가 7. 롯데칠성음료 밀키스 복숭아맛...

2020-08-07 07:00
동원F&B 식물성 고기 '비욘드미트', 이마트 채식주의존 입점

동원F&B는 식물성 대체육 브랜드 ‘비욘드미트’가 전국 이마트 21개점에서 운영하는 채식주의존에 입점했다고 6일 밝혔다. ‘비욘드미트’는 동원F&B가 지난해부터 미국에서 수입해 국내에 독점 판매하고 있는 100% 식물성 대체육 브랜드다. 비욘드미트는 콩과 버섯, 호박 등에서 추출한 단백질로 만들어 단백질 함량은 높은 반면 지방과 포화지방산...

2020-08-06 09:47
[포토] 현대그린푸드 “여름 간식으로 건강빵 어때요?”

버터 대신 올리브유를 사용한 ‘리브 식빵(4800원)’, 밀가루를 모두 쌀가루로 대체한 ‘미미(米未) 카스테라(4800원)’, 호밀·귀리·해바라기씨 등 7가지 곡물을 넣은 ‘통밀 7곡 식빵(5000원)’을 비롯해 채식주의자를 겨냥한 ‘비건 식빵(3900원)’도 선보인다. 건강빵은 24시간 저온숙성 방식을 사용해 소화가 잘 되도록 했으며, 무항생제 계란만을 사용한 게...

2020-07-26 13:06
현대그린푸드, '그리팅몰' 상품 라인업 확대…케어푸드 사업 강화

버터 대신 올리브유를 사용한 ‘올리브 식빵’, 밀가루를 모두 쌀가루로 대체한 ‘미미(米未) 카스테라’, 호밀ㆍ귀리ㆍ해바라기씨 등 7가지 곡물을 넣은 ‘통밀 7곡 식빵’을 비롯해 채식주의자를 겨냥한 ‘비건 식빵’도 선보인다. ‘비건 식빵’은 우유, 버터, 계란 등 동물성 식재료를 전혀 쓰지 않았고, 두유와 올리브유, 쌀가루를 사용했다는 게 회사 측...

2020-07-06 09:31
경남바이오파마, '육류 대란' 우려로 대체육 주목…국내 기업 진출 활발

업계 관계자는 “현재는 대체육을 채식주의자들이 주로 소비하고 있다”며 “하지만, 코로나19 사태를 비롯해 돼지열병 등의 가축 질병으로 인해 육류에 대한 안전성 우려로 장기적으로는 육식주의자들도 대체육에 대한 관심이 자연스럽게 높아질 것으로 예상한다”고 강조했다.

2020-06-03 08:20
“채식주의자 모여라” 롯데마트, 비건식품 ‘고기 대신’ 시리즈 6종 출시

이번에 출시하는 ‘고기 대신’ 시리즈는 고기, 햄 없이 밥을 못 먹는 아이들부터 고지혈증, 동맥경화 등을 걱정하는 실버층과 채식주의를 통칭하는 ‘비거니즘’ 열풍의 확산으로 증가하고 있는 비건인들을 겨냥한 상품이다. 일반적인 채식이 고기나 생선을 먹지 않는 것을 의미한다면, 비건(Vegan)은 종교적 신념과 생명윤리 의식 등의 이유로 우유, 달걀 등...

2020-05-07 06:00
네오팜 프로비라이프, '더 불가리쿠스 프리미엄' 출시

코팅 없이 식물 추출 셀룰로오스로 만들어진 B 캡슐은 채식주의자도 안심하고 섭취할 수 있다. 1일 1캡슐을 섭취해도 100억 마리의 유산균을 보장하는 ‘더불가리쿠스 프리미엄’은 알루미늄 특수 용기를 통해 냉장 보관을 하지 않아도 24개월 유통기한 내내 상온에서 100억 마리 유산균이 보장된다. 이산화규소, 스테아린산 마그네슘, 합성향료, 색소, 감미료 등...

2020-04-21 17:44

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