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  • SSG닷컴서 올해 집콕족 사로잡은 트렌드는?
    SSG닷컴서 올해 집콕족 사로잡은 트렌드는?
    이를 입증하듯 조선호텔에서 출시한 유니짜장, 삼선짬뽕 밀키트는 지난 8월말 출시한지 100일 만에 10만 개 판매를 넘어섰다. ‘피코크 오뎅식당 부대찌개’, ‘육수당 수육국밥’, ‘군산오징어 오삼불고기’ 등 지역 맛집 메뉴 밀키트도 매출 상위권에 올랐다. 과일, 채소, 정육, 수산 등 신선식품 매출도 65.3% 증가해 온라인 그로서리 시장은 계속해서 확대될...
    2020-12-29 06:00
  • 유통가, 온정의 손길...연말 맞아 기부 활동 전개
    유통가, 온정의 손길...연말 맞아 기부 활동 전개
    이번 기부 캠페인은 코로나19로 인해 더욱 어려운 상황에 있는 소외된 결식아동이 따뜻하고 든든한 겨울을 보낼 수 있도록 돕기 위해 기획한 것으로, 고객들이 겨울 신메뉴 짬뽕순두부와 여수꼬막덮밥 구매 시, 네이버 해피빈에 자동으로 100원이 기부되는 언택트 방식으로 진행됐다. 본도시락 관계자는 “추운 겨울을 보낼 결식 아동들에게 든든한 한 끼와 지역...
    2020-12-28 14:24
  • "숙박도 식음도 위기" 호텔업계, 언택트 마케팅에 '올인'
    "숙박도 식음도 위기" 호텔업계, 언택트 마케팅에 '올인'
    신세계조선호텔은 간편가정식 밀키트 ‘조선호텔 유니짜장’과 ‘조선호텔 삼선짬뽕’ 이 쓱닷컴에서 출시한지 100여 일 만에 판매량 10만 개를 기록하자 판매처를 쓱닷컴 새벽배송에서 전국 이마트 오프라인 매장으로 이달 확대했다. 신세계조선호텔은 앞으로도 프리미엄형 간편가정식 상품 개발에 적극적으로 나선다는 계획이다. 현재 리테일 상품으로 판매중인...
    2020-12-16 15:47
  • '넥스트 HMR' 밀키트, 2000억 시장으로 커졌다
    '넥스트 HMR' 밀키트, 2000억 시장으로 커졌다
    최근 신세계조선호텔은 간편가정식 밀키트 ‘조선호텔 유니짜장’과 ‘조선호텔 삼선짬뽕’ 이 쓱닷컴에서 출시한지 100여 일 만에 판매량 10만 개를 기록하자 판매처를 쓱닷컴 새벽배송에서 전국 이마트 오프라인 매장으로 확대했다. 연말 뷔페 영업이 사실상 어려워진 가운데 고육지책으로 내놓은 밀키트에 대한 반응이 예상을 뛰어넘자 판로를 확대하며 매출...
    2020-12-10 15:04
  • 이마트, 계열사 역량 총동원해 ‘SSG닷컴’ 키운다
    이마트, 계열사 역량 총동원해 ‘SSG닷컴’ 키운다
    최근 이마트는 8월 말 SSG닷컴 단독 상품으로 100일여 만에 판매량 10만 개를 기록하며 인기를 끌었던 조선호텔 유니짜장, 삼선짬뽕 밀키트를 오프라인 점포에서 팔기로 했다. 앞으로도 SSG닷컴은 신세계그룹의 강점을 온ㆍ오프라인에 구현하기 위해 협력을 강화해 나간다는 방침이다. 각 사가 보유한 핵심 경쟁력을 온라인에 이식해가면서 고객이 ‘반드시 찾게...
    2020-12-09 08:34
  • [포토]“SSG닷컴에서 10만개 팔린 조선호텔 밀키트 이마트에서 만나세요”
    [포토]“SSG닷컴에서 10만개 팔린 조선호텔 밀키트 이마트에서 만나세요”
    이마트가 신세계조선호텔이 개발한 간편가정식 밀키트 '조선호텔 유니짜장(2인, 7900원)', '조선호텔 삼선짬뽕(2인, 1만2900원)' 판매에 나선다고 6일 밝혔다. 조선호텔 유니짜장, 삼선짬뽕 밀키트는 신세계조선호텔이 운영하는 중식당 '호경전'의 대표 메뉴를 재현한 상품으로, 조선호텔 조리경력 27년을 가진 셰프가 개발에 나선 제품이다. 조선호텔 유니짜장...
    2020-12-06 14:31
  • “조선호텔 유니짜장·삼선짬뽕 이마트서 판매” 신세계조선, 프리미엄 간편식 공략 박차
    “조선호텔 유니짜장·삼선짬뽕 이마트서 판매” 신세계조선, 프리미엄 간편식 공략 박차
    신세계조선호텔이 개발한 간편가정식 밀키트 ‘조선호텔 유니짜장’과 ‘조선호텔 삼선짬뽕’ 이 출시 100여일만에 판매량 10만개를 기록하면서 판매처를 쓱닷컴 새벽배송에서 전국 이마트 오프라인 매장으로 확대한다고 6일 밝혔다. 지난 8월말 쓱닷컴 단독상품으로 첫 선을 보인 ‘조선호텔 유니짜장’, ‘조선호텔 삼선짬뽕’은 신세계조선호텔이 운영하는 중식당...
    2020-12-06 09:22
  • 대-스타 해결사 플랫폼 1탄, 18개사 주인공 한자리에
    대-스타 해결사 플랫폼 1탄, 18개사 주인공 한자리에
    더본코리아는 가맹점 음식 맛의 균질성과 품질관리에 필요한 ‘짬뽕 맛 식별’을 과제로 제시했는데, 스타트업 파이퀀트는 빛과 물질의 상관관계(스펙트럼 데이터)로 맛을 분석하는 음식 스캐너를 보여줬다. 친환경 소재 분야는 롯데중앙연구소와 로레알코리아가 참여해 공모전 형태로 새롭게 시도해봤다. 중기부 박영선 장관은 “4차 산업혁명 시대에는 대기업도...
    2020-12-01 14:30
  • [이투데이 말투데이] 각자무치(角者無齒)/비만세 (12월1일)
    다른 자리 7명은 우동 셋에, 짜장 넷. 그는 바로 “우짜, 우짜, 우짜짜”라 외쳤다. 20명 단체 손님이 들어왔을 때 우리는 젓가락을 놓고 그를 지켜봤다. 주문도 각양각색. 짜장3 우동4 짬뽕2 탕수육2. 웨이터가 이번엔 주방에 대고 더 큰소리로 외쳤다. “어이~ 니도 들었제?” 채집/정리:조성권 국민대 경영대학원 객원교수, 멋있는 삶 연구소장
    2020-11-30 18:53
  • 백종원이 픽한 '홍콩반점' 짬뽕 맛 해결사…‘아비네트ㆍ파이퀀트’
    백종원이 픽한 '홍콩반점' 짬뽕 맛 해결사…‘아비네트ㆍ파이퀀트’
    제시된 다양한 과제 중 가장 기술적 혁신성이 높을 것으로 기대되는 ‘가맹점별 맛 품질 관리’를 과제로 선택하고 가맹점별 맛의 편차가 가장 큰 음식인 짬뽕을 소재로 정했다. 더본코리아 과제 결승전에는 6개 기업이 참여해 무선통신, 영상분석, 분광학, 열감지 등 다양한 기술로 맛 식별의 가능성을 보여줬다. 이 중 아비네트는 조리실내 폐쇄회로 텔레비전(CCTV) 촬영...
    2020-11-27 13:19
  • 백종원 "스타트업이 '짬뽕 맛' 구현하다니, 감동이네유~"
    백종원 "스타트업이 '짬뽕 맛' 구현하다니, 감동이네유~"
    "음식 만드는 사람 관점에서 '짬뽕 맛을 어떻게 기계로 구현해?'라고 생각하지만, 전혀 다른 관점에서 보면 되레 희망적이다. 인공지능 이런 용어 쓰는 사람들이 음식 얘기 하는 거 보면서 가슴이 찡했다. 설레고 감동적인 자리었고, 굉장한 가능성을 봤다." 백종원 더본코리아 대표가 25일 서울 서초구 더본코리아 창업설명회장에서 열린 '대-스타 해결사 플랫폼...
    2020-11-25 14:14
  • "레시피 구경하다 곧바로 구매까지"…식품업계, '레시피 마케팅' 진화
    "레시피 구경하다 곧바로 구매까지"…식품업계, '레시피 마케팅' 진화
    앞서 오뚜기는 공식 소셜네트워크서비스(SNS) 인스타그램 등으로 '하이라이스 레시피', '진짬뽕 레시피', 그리고 최근 SNS에서 열풍이었던 '순두부 열라면' 레시피 등 MZ세대들을 겨냥해 격식 없는 레시피를 선보인 데 이어 요리의 종류와 주재료, 조리방법, 조리도구, 계량 방법 등의 '레시피의 정석'을 보여주는 공식 레시피 사이트를 오픈했다. 가장 큰 특징은 레시피에...
    2020-11-19 08:00
  • '2TV 저녁 생생정보' 비법 24시 밥상을 털어라, 삼채짬뽕 & 불고기짜짱면 맛집 '무○○○'…"건강+중국요리의 조화는?"
    '2TV 저녁 생생정보' 비법 24시 밥상을 털어라, 삼채짬뽕 & 불고기짜짱면 맛집 '무○○○'…"건강+중국요리의 조화는?"
    '2TV 저녁 생생정보' 비법 24시 밥상을 털어라 코너에서 삼채짬뽕 & 불고기짜짱면 맛집 '무○○○'을 찾아간다. 18일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 비법 24시 밥상을 털어라 코너를 통해 삼채짬뽕과 불고기짜장면 맛집 '무○○○'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. '무○○○'에서는 삼채짬뽕과 불고기짜장면이 인기 메뉴다. 이곳에서 삼채짬뽕을 주문하면...
    2020-11-18 16:36
  • [인포그래픽] '순두부열라면' 인기는 인스타를 타고…SNS 핫 레시피 열전
    [인포그래픽] '순두부열라면' 인기는 인스타를 타고…SNS 핫 레시피 열전
    계란을 넣은 뒤 후추를 뿌린다 ◇크림진짬뽕 -불맛 나는 크림 파스타 '라면버전' -매콤하면서도 진한 크림맛에 한국식 파스타라는 평 1. 우유 200㎖+물100㎖+건더기스프+액상스프(반)을 넣고 끓인다 2. 면과 각종 재료(베이컨+양파 등 안 넣어도 됨)를 넣고 저어준다 3. 유성스프를 넣고 완성 ◇1분라볶이 -백종원표 간단라볶이 -라면애호가들도 기피한다던 '진라면...
    2020-11-12 07:00
  • '2TV 저녁 생생정보' 맛의 정석-가족끼리 왜 그래, 항아리 해물짬뽕 전골·눈꽃 깐쇼새우 맛집 '77○○○○○○○'
    '2TV 저녁 생생정보' 맛의 정석-가족끼리 왜 그래, 항아리 해물짬뽕 전골·눈꽃 깐쇼새우 맛집 '77○○○○○○○'
    '2TV 저녁 생생정보' 맛의 정석-가족끼리 왜 그래 코너에서 항아리 해물짬뽕 전골과 눈꽃 깐쇼새우 맛집 '77○○○○○○○'을 찾아간다. 6일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 맛의 정석-가족끼리 왜 그래 코너를 통해 항아리 해물짬뽕 전골, 눈꽃 깐쇼새우 맛집 '77○○○○○○○'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. '77○○○○○○○'에서는 항아리 해물짬뽕...
    2020-11-06 18:17
  • "몽골 남편, 김치볶음밥·닭갈비 만들어요"
    "몽골 남편, 김치볶음밥·닭갈비 만들어요"
    농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 지난달 25일부터 3주간 한국요리를 주제로 한 특집방송에서 한국산 배와 쌀, 김치를 활용한 불고기김치볶음밥에서부터 닭갈비와 미역국, 해물짬뽕까지 매회 한국산 식재료를 활용한 요리 경연을 선보이고 있다. 몽골의 한국요리 인기에 힘입어 첫 방송은 약 10만 명이 시청해 8.5%의 시청률을 기록했고...
    2020-11-03 10:33
  • '호야짬뽕1650', 소자본 창업으로 중식 프랜차이즈에 도전장
    '호야짬뽕1650', 소자본 창업으로 중식 프랜차이즈에 도전장
    자장면과 짬뽕으로 대표되는 중식은 대표적인 배달 메뉴다. 중식은 언택트 시대에 적합한 창업 아이템이지만 그동안 프랜차이즈로는 크게 성공하지 못했다. 그런 중식 프랜차이즈 시장에 도전장을 낸 브랜드가 있다. 주인공은 부산 5대 짬뽕 중 하나인 불맛짬뽕으로 인기를 얻고 있는 '호야짬뽕1650'이다. 호야짬뽕1650은 중식 프랜차이즈의 한계로 꼽혔던...
    2020-11-02 17:51
  • "추위에 따뜻한 국물요리 먹어볼까"…CJ제일제당, '국물 면' 매출 '쑥쑥'
    "추위에 따뜻한 국물요리 먹어볼까"…CJ제일제당, '국물 면' 매출 '쑥쑥'
    ‘비비고 칼국수’와 ‘고메 짬뽕’의 1인분 제품을 선보이고, ‘고메 짬뽕’의 맛 품질도 재단장했다. 이외에도 마라탕면, 쌀국수 등 다양한 제품을 준비할 계획이다. CJ제일제당 관계자는 “지난해 겨울과 달리 올해는 기온 급강하 등 온도 변화가 클 것이라는 관측이 있는 만큼 국물 면 제품을 찾는 소비자가 늘어날 것으로 예상한다”라며 “앞으로도 소비자들이...
    2020-11-02 09:27
  • 롯데마트, 단독 컬래버 ‘열려라 참깨라면’·‘진짬뽕만두’할인 판매
    롯데마트, 단독 컬래버 ‘열려라 참깨라면’·‘진짬뽕만두’할인 판매
    롯데마트는 ‘열라면’과 ‘참깨라면’을 조합한 ‘열려라 참깨라면’과, 라면과 만두를 결합한 ‘진짬뽕만두’를 판매한다고 30일 밝혔다. ‘열려라 참깨라면’은 라면 상품군 내에서 꾸준한 인기를 끌고 있는 제품인 ‘열라면’과 ‘참깨라면’의 장점을 극대화한 제품이다. ‘진짬뽕만두’는 돼지고기, 오징어, 양배추, 양파 등 진짬뽕라면에 들어가는 재료를...
    2020-10-30 09:21
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 고수뎐, 하루 2시간만 허락되는 우거지짬뽕 맛집 '외○○○'의 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 고수뎐, 하루 2시간만 허락되는 우거지짬뽕 맛집 '외○○○'의 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 고수뎐 코너에서 하루 2시간만 허락되는 우거지짬뽕 맛집 '외○○○'을 찾아간다. 29일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 오늘방송맛집- 고수뎐 코너를 통해 우거지짬뽕 맛집 '외○○○'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 경북 상주 외남면 맛집으로 통하는 '외○○○'에서는 이 집의 대표메뉴 우거지짬뽕을 만날 수 있다....
    2020-10-29 16:54
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