이어 “집단급식소에 전문 영양사를 의무 고용하도록 하겠다”며 “이 문제는 단순히 여러분의 일자리 문제를 넘어 우리 국민의 건강과 행복과 직결되는 문제”라고 말했다.
박 후보는 “먼저 대규모 급식이 필요한 기업부터 의무화하고 이들 기업에 일자리 창출에 대한 인건비 지원과 세제혜택을 부여하겠다”고 강조했다.
아울러 “영양교사의 법정정원을...
이번 협의회에는 학교급식전자조달시스템을 운영하고 있는 aT 사이버거래소와 교과부, 17개 시·도 교육청 급식담당자 등 40여명이 참석한다.
aT는 협회의를 통해 집단급식소 식품판매업 시설기준 강화, 전자조달 참여 식재료 공급업체 등록요건 강화 등 학교급식 식재료 공급업체 관리 개선대책 추진과제를 구체적으로 논의할 예정이다.
aT 사이버거래소 배영훈...
이밖에도 집단급식소에서 지하수 수질 오염으로 인한 식중독 발생을 방지하기 위해 용수저장탱크에 살균·소독장비 설치를 의무화 했다.
아울러 식품위생심의위원회의 위해평가 절차를 합리화하기 위해 국제기구 또는 국내외 연구·검사기관의 분석자료를 근거로 심의·의결 할 수 있도록 했다.
개정안은 이르면 내년 상반기 시행될 예정이다.
노로바이러스가 검출된 곳은 기업체 위탁급식업소 8개소, 사회복지시설 2개소, 수련원 1개소 등 11개소 등이다.
이들 집단급식소에서는 실제 식중독 사고가 발생하지 않았지만 식약청은 예방을 위해 시설 개보수, 물탱크 청소·소독, 위생관리 강화 등의 조치를 취했다.
급성 위장염을 일으키며 감염력이 강한 것이 특징인 노로바이러스는 이 바이러스에 오염된 지하수...
이번 방문은 식중독에 대한 경각심을 높여 집단 식중독 발생을 차단하기 위해 이뤄졌다. 이날 이 청장은 방문 학교의 급식소 내 식재료의 검수·보관, 전처리 및 조리 상태를 점검하고 학생 배식 활동에 직접 참여해 급식 관계자와 소통하는 시간을 가졌다.
이 청장은 “고온 다습한 여름철 학생들은 손씻기 등 개인위생 관리에 신경쓰고 학교 급식소 관계자는 식재료 관리...
학교급식 전자조달시스템 참여자격은 식품위생법 중 집단급식소 식품판매업의 시설기준과 학교급식법 중 학교급식 식재료의 품질관리 기준에 부합하면 되지만 관련법만으로는 급식업체 적격여부를 가려내는데 한계가 있었다.
이에 aT는 정부기관·교육청·지자체 등 기관협의체를 구성해 법적 제도정비를 추진하고 법적 기준 이외에 전자조달 참여자격 강화를...
서울시는 어린이 급식의 안전성을 확보하기 위해 어린이집과 유치원의 식재료 안전성 특별점검을 실시한다.
서울시는 13일부터 25일까지 어린이집, 유치원 집단급식소 중 20%인 400곳에 민관합동 100명이 참가, 25개 자치구별 1개반 4명이 지역내의 시설을 방문해 식재료의 구매·관리실태와 안전성을 검사한다고 밝혔다.
안전성검사는 각 시설에서 구매한 농산물...
국립농산물품질관리원은 5일 학교급식 등 집단급식소에 우수한 식자재 공급을 위해 이번달부터 농식품 식자재 우수관리업체 지정 시범사업을 실시한다고 밝혔다.
이번 시범사업은 학교 무상급식 확대와 외식산업 발전 등으로 식자재 공급업체가 증가해 식자재의 비위생적 관리, 원산지 거짓표시, 잔류농약 검출 등 식품안전에 대한 소비자 우려가 커짐에 따라 실시되는...
한편 식약청은 지난 5일부터 16일까지 지방자치단체, 교육지원청과 함께 학교 집단급식소 등 3534곳을 대상으로 식중독 예방 합동점검을 실시, 식품위생법령을 위반한 57개소(1.6%)에 대해 행정 조치했다.
주요 위반내용은 △위생 취급기준 위반(10곳) △준수사항 위반(24곳) △시설기준 위반(14곳) △표시기준 위반(3곳) △건강진단 미실시(3곳) △보존기준 위반(3곳)...
급식관리센터는 우선 50~100명 미만의 집단급식소를 대상으로 위생관리 및 영양관리를 지원한다. 급식관리가 취약한 20~50명 미만의 소규모 시설에 대해서도 시범적으로 사업을 운영할 예정이다.
올해 신규센터 설치 지역은 △부산(진구) △대구(수성구) △광주시 △대전시 △충북(청주시) △충남(천안시) △전북(군산시) △전남 △경북(포항시)이며 이외에 1개소는...
식품의약품안전청은 개학 초기 집중적으로 발생할 수 있는 식중독 사고를 사전 차단하고 안전한 급식 제공을 위해 오는 3월 5일부터 16일까지 전국 학교 집단급식소, 식재료 공급업체, 학교매점 등을 대상으로 합동 지도·점검을 실시한다고 6일 밝혔다.
이번 점검은 지방식약청, 시·도(시·군·구), 시·도 교육청(교육지원청) 및 소비자식품위생감시원 등이 과거 식중독...
간병사들이 집단으로 설사 증세를 보여 보건당국이 조사에 나섰다.그러나 환자나 의료진에서는 설사 증세가 나타나지 않은 것으로 전해졌다
성남시 분당구보건소는 분당구 한 재활전문병원에서 근무하는 간병사 18명이 지난 1일 설사 증세를 보여 역학조사를 진행하고 있다고 3일 밝혔다.
보건소는 감염성 질병을 의심한 해당 병원의 신고로 증상자 가검물, 급식소...
연합뉴스에 따르면 식품의약품안전청이 지하수를 사용하는 집단급식소2289곳을 조사한 결과, 위탁급식업소가 12곳으로 노로바이러스가 가장 많이 발견됐고, 이어 학교 7곳, 사회복지시설과 유치원 3곳 등으로 나타났다.
일단 노로바이러스에 따른 식중동은 확인되지 않았지만, 식약청은 이들 급식소에 물탱크 청소와 소독, 상수도 사용 등의 개선을 지시했다....
또 학교급식소, 청소년수련원, 식재료 공급업체 등 식중독 예방 합동 단속도 연 2회에서 3회로 강화되며 식중독 예방을 위해 학교급식소 등 1200개소(소요비용 30억원)에 지하수 살균소독 장치를 무상으로 지원할 계획이다.
◇ 정기적인 유해물질 노출수준 안전 평가 정례화
우리 국민의 실제 식생활과 식습관 변화 추이를 반영하기 위해 2012년부터 매년 중금속 등 식품...
식품의약품안전청은 학교급식에 따른 식중독 예방을 위해 지난 8월29일부터 9월9일까지 학교 집단급식소 등 전국 3402개소를 대상으로 합동위생 지도·점검을 실시한 결과 식품위생법령을 위반한 79개소(2.3%)에 대해 행정조치토록 했다고 28일 밝혔다.
이번 점검은 시·도, 지방식약청, 지역교육청 및 소비자식품위생감시원 합동으로 학교 집단급식소, 학교급식소에...
식약청이 보건복지위원회 소속 한나라당 박순자 의원에게 제출한 ‘2011년 노로바이러스 실태조사 결과 검출 내역’ 자료에 따르면 2011년 상반기 현재 지하수를 식품용수로 사용하는 집단급식소 1103개소 가운데 1.72%에 해당하는 19개 시설에서 노로바이러스가 검출됐다.
그 중 유치원과 초·중·고등학교는 9개 시설, 위탁급식업소는 8개 시설에서 노로바이러스가...
것”이라고 설명하면서 “위생기준에 대해 더욱 철저히 관리·감독돼야 한다”고 말했다.
한편 전국 의료기관 내 집단급식소 중 모범업소로 지정된 곳은 단 한 곳 뿐이었다. 모범업소는 ‘식품위생법’에 따라 위해요소중점관리기준(HACCP) 적용업소로 지정받고 최근 3년간 식중독 발생 사실이 없는 등 모범업소 지정기준을 갖추었을 때 지방자치단체장에서 지정한다.
각 시·군·구 집단급식소의 위생 및 영양관리 지원을 위한 ‘어린이급식관리지원센터’의 운영 2012년부터 ‘정부출연 연구기관’, ‘한국보건산업진흥원’, ‘식품·영양학과가 설치된 대학 등 전문기관’에 위탁가능하다.
기존에 ‘어린이급식관리지원센터’는 「학교급식법」에 따른 ‘학교급식센터’와만 통합·운영할 수 있었다. 법 개정 후 「영유아보육법」에...
노로바이러스가 검출된 집단급식소는 학교 6곳, 수련원 1곳, 사회복지시설 1곳, 유치원 3곳, 위탁급식업소 8곳(물탱크 청소·소독, 상수도 전환 등 개선조치) 등이다.
이번 실태조사는 노로바이러스 식중독을 사전 차단하기 위해 전국 학교․수련원․사회복지시설, 기업체 등 1103곳 지하수 사용 집단급식소 대상으로 실시됐다.
식약청은 올...
특히 급식인원이 50인 미만으로 집단급식소 신고대상이 아니어서 자칫 식중독 사각지대에 놓일 우려가 있는 어린이집에 대해서도 서울시 소비자식품위생감시원이 현장 방문해 시설 및 식재료 관리 방법 등을 위생지도 할 예정이다.
아울러 시는 여름철 시민이 즐겨 찾는 음식 중 관리소홀 및 교차오염으로 쉽게 식중독균이 증가할 우려가 있는 냉면, 육회 등에...