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  • 호텔업계 "밸런타인데이, '호캉스'ㆍ'맛캉스'로 더 특별하게 즐기세요"
    호텔업계 "밸런타인데이, '호캉스'ㆍ'맛캉스'로 더 특별하게 즐기세요"
    세계 3대 진미 중 하나인 푸아그라와 아몬드가 곁들여진 요리를 시작으로 랍스터와 관자를 올린 퀴노아 사과 샐러드, 완두콩 수프, 해산물 오일 파스타, 바라문디 생선구이, 꽃등심 스테이크, 디저트까지 포함한다. 또 폴라로이드 사진 촬영과 테이블당 하나씩 추첨할 수 있는 럭키드로우 이벤트도 진행한다. 식사는 오후 5시부터 오후 9시까지 가능하고, 가격은 1인...
    2020-02-07 16:02
  • [올댓트립-겨울의 맛②] 호남은 꼬막·영남은 대구…겨울바다 주름잡네
    [올댓트립-겨울의 맛②] 호남은 꼬막·영남은 대구…겨울바다 주름잡네
    지금이 아니면 맛보지 못할 바다의 겨울 진미들이 넘쳐난다. ◇지금 제일 맛있는 겨울 바다의 선물, 벌교 ‘꼬막’ 장흥 ‘매생이’ = 냉장ㆍ냉동 기술이 발달해 사시사철 먹을 수 있다지만, 제철에 먹는 맛에 비할 바 아니다. 특히 꼬막과 매생이가 그렇다. 꼬막 하면 떠오르는 곳이 벌교다. 부드러우면서도 쫄깃한 맛이 일품인 꼬막은 지금이 가장 맛 좋고 많이...
    2020-02-07 06:00
  • "명절 증후군 날리는 호텔에서 특별한 식사 어때요?"…제철 음식부터 보양식까지
    "명절 증후군 날리는 호텔에서 특별한 식사 어때요?"…제철 음식부터 보양식까지
    △대게 살에 생강 소스로 맛을 더한 전채 요리 △대파 간장소스 생선 △중국 3대 진미로 꼽히는 홍소소스 상어 지느러미 찜 △황금을 상징하는 노란색 부추를 넣은 소고기볶음 △전복에 두부를 곁들인 전복 요리 △제철 냉이와 홍합을 넣은 냉이 홍합 탕면 △후식으로 구성된 코스 가격은 15만 원이다. 해당 코스에서 1만 원을 추가하면 상어지느러미찜 대신 중국...
    2020-01-25 13:00
  • 파라다이스시티 "'맛캉스'부터 '씨메르'ㆍ'원더박스' 등 다채로운 액티비티까지"
    파라다이스시티 "'맛캉스'부터 '씨메르'ㆍ'원더박스' 등 다채로운 액티비티까지"
    일식 파인 다이닝 ‘라쿠’는 겨울 바다의 진미 복어를 활용한 이색 메뉴 ‘복어 탕추위’를 24일부터 다음 달 29일까지 판매한다. 컨템포러리 한식 다이닝 ‘새라새’는 한우사골 떡국, 제철 식재료를 이용한 코스를 다음 달 29일까지 선보인다. 디저트도 만날 수 있다. ‘가든 카페’에서는 건강하게 새해를 기념할 수 있는 ‘글루텐 프리(Gluten-free)’ 우리 쌀...
    2020-01-16 21:55
  • 롯데백화점, 유통업계 최초 ‘트러플’ 선물세트 판매
    롯데백화점, 유통업계 최초 ‘트러플’ 선물세트 판매
    세계 3대 진미로 불리는 송로버섯(트러플)이 백화점 명절 선물 세트로 등장했다. 롯데백화점은 19일까지 본점 지하1층 식품관 ‘더웨이브’에서 ‘블랙 트러플 선물 세트’를 판매한다고 12일 밝혔다. 프리미엄 선물을 선호하는 고객을 겨냥해 백화점 업계에서 최초로 선보인 생(生)트러플 선물 세트다. 트러플은 중독성 있는 깊은 향을 갖고 있으며, 인공 재배가...
    2020-01-13 06:00
  • CU, 대상 종가집과 손잡고 ‘종가집 김치&수육 정식’ 출시
    CU, 대상 종가집과 손잡고 ‘종가집 김치&수육 정식’ 출시
    든든한 한 끼를 위해 올 가을 수확을 마친 신동진미 햅쌀로 지은 쌀밥과 만두소를 듬뿍 채운 만두까스도 함께 구성했다. CU는 ‘종가집 김치&수육 정식’을 구입하고 포켓CU에 스탬프 적립을 한 고객 중 200명에게 종가집 맛김치 1kg을 증정하는 이벤트를 다음달 10일까지 진행한다. 편의점 간편식의 시장 규모가 꾸준히 성장하면서 편의점 자체 제조 상품의...
    2019-12-24 08:42
  • 크리스마스엔 '호캉스'가 제격…"이색 패키지부터 화려한 디너까지"
    크리스마스엔 '호캉스'가 제격…"이색 패키지부터 화려한 디너까지"
    총 7코스로 구성된 온달 성탄 전야 특선은 식전주로 제공되는 글뤼바인(따뜻한 와인) 한 잔을 시작으로, 전채로 준비된 진미삼선냉채가 입맛을 돋운다. 이어 삼합미음죽으로 속을 따뜻하게 데운 후, 신선한 도화새우회와 매생이 아귀찜 등 겨울 철 별미인 제철 해산물을 맛볼 수 있다. 궁중식 불고기로 잘 알려진 한우등심 너비아니와 된장 베이스로 감칠맛을 더한...
    2019-12-13 17:12
  • “도시락 품격 높인다” CU, 간편식에 올 햅쌀 신동진미 사용
    “도시락 품격 높인다” CU, 간편식에 올 햅쌀 신동진미 사용
    BGF리테일이 운영하는 편의점 CU가 도시락, 김밥, 주먹밥 등 모든 미반 제품에 2019년 햅쌀 신동진미(米)를 사용하고 이를 알리는 햅쌀마크를 부착한다고 13일 밝혔다. CU는 2016년부터 쌀이 사용되는 모든 간편식품에 도정한지 2~3일 이내의 단일품종 신동진미를 사용하고 있다. 신동진미는 쌀알이 크고 수분량이 적당해 최상의 밥맛을 내는 것으로 이름난 국산...
    2019-12-13 08:48
  • 일본쌀이 좋다는 건 옛말…명품 국산쌀이 ‘한 수 위’
    일본쌀이 좋다는 건 옛말…명품 국산쌀이 ‘한 수 위’
    중부 평야지역은 삼광벼와 참드림, 맛드림, 대보, 진광, 해들벼를 중점 보급하고 남부 평야지역엔 호품벼, 영호진미, 미품, 예찬미를 일본품종의 대체품종으로 보급할 계획이다. 농진청은 올해 11개소 2755ha인 최고품질 거점단지를 2022년까지 35개소 7600ha까지 확대한다. 김 원장은 "지역 거점 미곡종합처리장(RPC)와 연계해 최고품질 쌀 생산·유통 단지를...
    2019-11-22 05:00
  • '칼라짱' 고추, 올해 최우수품종 대통령상 수상
    '칼라짱' 고추, 올해 최우수품종 대통령상 수상
    국무총리상은 국립원예특작과학원의 '아리수(사과)'와 국립식량과학원의 '영호진미(벼)' 품종이 선정됐다. 아리수는 고온기에도 착색이 균일한 고품질 추석용 사과 품종이고, 영호진미는 고온에 강한 품종으로 기온이 높은 영호남 지역의 최고품질 쌀로 정착했다. 농림축산식품부장관상에는 당조마일드(고추, 제일씨드바이오), 피알큰열(고추, 삼성종묘), 토강(지황...
    2019-11-21 06:00
  • “지역 별미도 간편하게 즐기세요” CU, 벌교 꼬막 도시락 등 간편식 3종 출시
    “지역 별미도 간편하게 즐기세요” CU, 벌교 꼬막 도시락 등 간편식 3종 출시
    CU는 예부터 임금님 수라상에 오르는 8진미(珍味) 가운데 1품으로 칠 만큼 귀한 음식이었던 꼬막을 메인 반찬으로 구성한 ‘벌교꼬막비빔밥 도시락(4500원)’, ‘벌교꼬막 삼각김밥(1200원)’, ‘벌교꼬막 김밥(2500원)’ 간편식 3종을 29일 출시했다고 29일 밝혔다. 이번에 선보인 ‘벌교꼬막비빔밥 도시락’과 ‘벌교꼬막 삼각김밥’은 꼬막장비빔밥에 매콤한 소스에...
    2019-10-29 08:52
  • JW 메리어트 동대문 '타볼로 24', 마라와 해산물 만난 '해미(海味)' 프로모션
    JW 메리어트 동대문 '타볼로 24', 마라와 해산물 만난 '해미(海味)' 프로모션
    사천식 바다의 진미를 선사하는 ‘해미(海味)’ 프로모션은 현지에서 공수한 신선한 키조개, 멍게, 전복, 백골뱅이는 물론, 중합, 총알 오징어, 참소라 등 콜드 디쉬뿐 아니라 가리비, 대게, 꽃게 등 다양한 찜 요리와 사천식의 별미로 손꼽히는 민물 가재 요리인 마라롱샤, 해삼과 장어를 바삭하게 튀긴 해삼 튀김 및 화조 장어 등 핫 디쉬로 구성됐다. 특히 ‘해미...
    2019-09-09 21:43
  • 파크 하얏트 부산, 제철 식재료ㆍ해산물로 만든 '가을 디너' 출시
    파크 하얏트 부산, 제철 식재료ㆍ해산물로 만든 '가을 디너' 출시
    6코스 이용 시에는 담백한 대게살이 듬뿍 들어간 대게살 타르타르, 세계 3대 진미로 손꼽히는 푸아그라 요리까지 모두 제공된다. 이어서 메인 메뉴로는 레몬 콩피, 버섯, 베이비 포테이토와 홀란데이즈 소스를 곁들인 아삭한 식감의 화이트 아스파라거스, 향긋한 바질 향이 일품인 팬에 구운 연어, 풍부한 육즙을 가득 머금은 구운 미국산 프라임 쇠고기 등심 중...
    2019-09-09 21:25
  • 편의점, '혼명족 식당'으로 거듭난다...명절 도시락ㆍ간편식 출시 봇물
    편의점, '혼명족 식당'으로 거듭난다...명절 도시락ㆍ간편식 출시 봇물
    ‘신동진 쌀밥 한정식’은 국내산 신동진미(米)로 지은 흰쌀밥과 바싹불고기를 담아냈다. 여기에 명절 대표음식인 잡채, 무말랭이, 백김치, 콩자반, 느타리버섯 볶음 등 나물 반찬과 만두까스, 표고버섯 탕수육 등 튀김류까지 12가지 반찬을 준비했다. 디저트로는 찹쌀떡을 넣었다. CU는 ‘신동진 쌀밥 한정식’ 구매 고객 중 추첨을 통해 최대 신동진미 생산지인...
    2019-09-04 17:18
  • 11번가, 팔도 신제품 ‘비락햇쌀’ 한정판 추석세트 단독판매
    11번가, 팔도 신제품 ‘비락햇쌀’ 한정판 추석세트 단독판매
    농촌진흥청이 개발한 최고품질 품종 중 하나인 ‘영호진미’ 백미에 3가지 잡곡(보리, 현미, 찹쌀)을 섞었다. 이번 11번가-팔도 공동기획 한정판 추석 세트를 통해 첫 선보이며 9월 초부터는 단품(330g, 3900원)구매도 가능하다. ‘비락식혜 가족세트’ 구매 후 상품페이지 Q&A 게시판에 ‘비락식혜’로 4행시 짓기 이벤트에 참여한 고객들 중 추첨을 통해 경품을...
    2019-08-28 08:47
  • 골라먹는 재미 ‘편의점 도시락’...이색 상품 출시 봇물
    골라먹는 재미 ‘편의점 도시락’...이색 상품 출시 봇물
    BGF리테일이 운영하는 CU는 국내산 신동진미(米)로 지은 흰쌀밥을 담아낸 ‘신동진 쌀밥 한정식’(5900원)을 27일 출시했다. 밥과 잘 어울리는 바싹불고기를 중심으로 무려 12가지 반찬을 한 판에 구성한 상품이다. 추석 시즌 출시에 맞춰 대표적인 명절 음식인 잡채부터 무말랭이, 백김치, 콩자반, 느타리버섯볶음 등 나물 반찬과 만두까스, 표고버섯 탕수육 등...
    2019-08-27 16:42
  • “우리땅에서 키운 쌀이 맛있다” CU, 12첩 한정식 도시락 출시
    “우리땅에서 키운 쌀이 맛있다” CU, 12첩 한정식 도시락 출시
    해당 상품은 국내산 신동진미(米)로 지은 흰쌀밥을 푸짐하게 담고, 밥과 잘 어울리는 바싹불고기를 메인으로 무려 12가지 반찬을 한 판에 구성한 상품이다. 추석 시즌 출시에 맞춰 대표적인 명절 음식인 잡채부터 무말랭이, 백김치, 콩자반, 느타리버섯볶음 등 나물 반찬과 만두까스, 표고버섯 탕수육 등 튀김류까지 다채롭게 준비했다. 디저트로는 찹쌀떡을 넣었다....
    2019-08-27 09:07
  • 손종원 레스케이프 호텔 라망 시크레 헤드셰프 “컨템포러리 레스토랑, 최고가 목표죠”
    손종원 레스케이프 호텔 라망 시크레 헤드셰프 “컨템포러리 레스토랑, 최고가 목표죠”
    “‘삼대진미’, ‘명동에서 온 작은 한입거리들’ 같은 일부러 촌스러운 듯한 요리 이름을 지었다. 오픈한 지 1년이 됐는데 앞으로도 손님들에게 유머를 전하고 싶다.” 구성진 이름과 달리 이색적인 식재료에 화려한 데코레이션, 간결한 와중에 위트 있는 맛을 콕 짚어내는 이 메뉴들을 맛볼 수 있는 곳은 신세계조선호텔이 선보인 부띠크호텔인 레스케이프...
    2019-08-18 17:51
  • 레스케이프 호텔, '라망 시크레'ㆍ'마크다모르' 컬래버 갈라디너
    레스케이프 호텔, '라망 시크레'ㆍ'마크다모르' 컬래버 갈라디너
    대표메뉴로 캐비아, 트러플, 푸아그라 등으로 구성한 삼대진미, 랍스터 라비올로, 마늘 먹인 의령 메추리, 스테이크 프릿츠 등으로 구성했다. 이 갈라디너에는 세계적 바텐더 시모네 카포랄레가 방한해 시그니처 '서머 버블' 칵테일을 포함해 과일을 활용한 와인, 서울 남산을 표현한 디저트 칵테일 등 칵테일 페어링 6종을 함께 선보일 예정이다. 이번 갈라디너는...
    2019-08-15 13:04
  • “비교하고 고르세요” SSG닷컴, 추석선물세트 1000종 판매 개시
    “비교하고 고르세요” SSG닷컴, 추석선물세트 1000종 판매 개시
    에어프라이어 전용 간편 생선 세트, 세계 3대 진미 중 하나인 트러플이 들어간 식재료 모음, 생고기를 30일 이상 숙성시켜 만든 수제햄 살라미 세트 등 현재 식품 트렌드를 적절히 반영한 프리미엄 상품도 내놨다. 그 외에도 가성비를 누릴 수 있는 실속 상품도 준비했다. 소고기, 새우, 황태로 구성된 ‘간편 미역국 세트’와 건강식품 스테디셀러 ‘정관장 화애락 진’...
    2019-08-12 08:52
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