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  • 신세계푸드, 아파트 전용 식음서비스 확대…‘서초 래미안 리더스원’ 운영
    신세계푸드, 아파트 전용 식음서비스 확대…‘서초 래미안 리더스원’ 운영
    특히 서울지역 아파트 최초로 석식 제공 서비스를 실시해 맞벌이 부부, 자녀를 키우는 가정이 바쁜 일정 속에 저녁식사를 준비하기 위한 부담을 덜 가질 수 있도록 했다. 또한 식사 후 디저트를 즐기기 원하는 입주민은 다양한 종류의 빵과 차도 즐길 수 있다. 이와 함께 간편한 식사를 원하는 입주민을 위해 고급 식재료로 만든 샌드위치, 샐러드 뿐 아니라 가정에서 바로...
    2022-05-10 09:34
  • [스페셜리포트]먹지도 못하고 버려지는 식품손실 연간 20조원
    [스페셜리포트]먹지도 못하고 버려지는 식품손실 연간 20조원
    기후변화로 인한 생산량 감소에 최근 러시아와 우크라이나의 전쟁 여파로 밀과 옥수수, 팜유 등 각종 식재료의 글로벌 공급이 차질을 빚으며 가격이 치솟아 ‘밥상 물가’ 우려가 어느 때보다 커지고 있다. 하지만 한편에서는 먹지도 못하고 버려지는 식품손실 역시 막대해 이에 대한 대책 마련이 요구된다. 유엔세계식량계획(WFP)과 유엔식량농업기구(FAO)에...
    2022-05-09 05:00
  • [가보니]'오바마버거'로 유명한 굿스터프이터리 "매장 한가운데 농장이 눈길 사로잡아"
    [가보니]'오바마버거'로 유명한 굿스터프이터리 "매장 한가운데 농장이 눈길 사로잡아"
    스마트팜에서 나고 자란 채소 이외의 식재료도 고급 유기농을 지향한다. 이날 맛본 '팜하우스버거'를 예로 들면 완숙토마토, 양파, 적양파 등 전부 무농약 제품을 취급한다. 달걀 역시 동물복지 인증을 받은 케이지 프리 유정란을, 사용고기패티는 콜드체인 유통과정으로 들어온 냉장 스테이크용 알목심을 사용했다. 팜하우스버거 외에도 시그니처버거 ‘프레즈...
    2022-04-26 14:08
  • [데스크칼럼] ‘백신 주권’ 뒤이은 난제 ‘식량 주권’
    [데스크칼럼] ‘백신 주권’ 뒤이은 난제 ‘식량 주권’
    올 2월 맥도날드 등 국내 햄버거 프랜차이즈가 감자튀김 등 일부 식재료 수급에 차질이 빚어지자 사이드 메뉴로 감자튀김 대신 맥너깃, 치즈스틱 등으로 대체해 제공했다. 코로나19 바이러스로 인한 글로벌 물류대란, 미국의 이상고온에 따른 작황 부진 등으로 수입산 감자 물량이 줄어들었기 때문이었다. 언뜻 생각하면 국산 감자를 쓰면 안 될까 싶다. 하지만 한...
    2022-04-20 07:52
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (4월 11일~15일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (4월 11일~15일)
    국산 식재료 지원사업 대상자 공모 12일(화) △농식품부 장관 10:00 국무회의(세종) △농식품부 차관 13:00 한우 개량방향 현장점검(서산) △소 사육방식 개선 시범사업 추진 △2022년도 여성농업인 영농여건개선교육 개시 △한농대 산학협력단-우듬지팜(주), 가족회사 협약 13일(수) △국제종자생명교육센터, 2022년도 생활원예 교육 실시 △기후변화로...
    2022-04-10 09:34
  • 프레시지, 밀키트 성장에 작년 매출 1900억 달성…전년比 50%↑
    프레시지, 밀키트 성장에 작년 매출 1900억 달성…전년比 50%↑
    해외 사업 확대를 위해 북미, 유럽 신규 국가 수출을 추진 중이며, 기존 수출 지역인 동남아에서는 현지 파트너와의 긴밀한 협업으로 현지 생산을 추진하고 있다. 연내에 동남아를 거점으로 해외 생산시설을 구축해 규제 때문에 수출이 불가능했던 메뉴들을 신선한 현지 식재료로 구성해 해외 소비자들에게 선보일 계획이다. 정중교·박재연 프레시지 공동대표는...
    2022-04-08 11:07
  • aT-경북도 교육청, ESG 실천 협력 약속
    aT-경북도 교육청, ESG 실천 협력 약속
    김춘진 aT 사장은 "저탄소 식생활은 지구를 지키는 첫걸음인 만큼 경북의 미래세대들이 학교와 가정, 음식점 등에서 적극 실천해주길 바란다"며 "이번 협력으로 먹거리 분야 탄소 절감뿐 아니라 친환경 농산물과 로컬푸드 등 안전하고 신선한 식재료를 학교급식에 안정적으로 공급하겠다"고 말했다.
    2022-04-07 18:26
  • [포토] 현대백화점, “귀한 식재료 황금넙치 맛보세요“
    [포토] 현대백화점, “귀한 식재료 황금넙치 맛보세요“
    현대백화점은 동원산업과 함께 다음달 1일부터 17일까지 압구정본점 등 경인지역 12개 점포 식품관에서 '황금넙치'를 정상 판매가 대비 30% 할인 판매한다고 31일 밝혔다. 황금넙치는 짙은 갈색을 띠는 일반 넙치와 달리 몸 전체가 황금빛을 띤 넙치로, 일반 넙치에 비해 육질이 찰지고 식감이 쫄깃한 맛이 특징이다. 황금넙치를 판매하는 건 이번이 유통업계에서...
    2022-03-31 13:56
  • aT, 대구교육청과 저탄소 식생활 ESG 협약
    aT, 대구교육청과 저탄소 식생활 ESG 협약
    김춘진 aT 사장은 "저탄소 식생활 문화확산은 지구를 지키는 건강한 미래세대를 성장시키는 데 중요한 역할을 할 것"이라며 "이번 협력으로 탄소 절감뿐만 아니라 친환경 농산물과 로컬푸드 등 안전하고 신선한 식재료를 학교급식에 안정적으로 공급하겠다"고 말했다.
    2022-03-29 17:41
  • aT-전북교육청 "미래세대에 저탄소 식생활 문화 확산"
    aT-전북교육청 "미래세대에 저탄소 식생활 문화 확산"
    통한 지역경제 활성화 등에 협력하기로 했다. aT는 지난해 서울특별시교육청에 이어 이번 협약을 통해 전라북도 780여개의 초중고 학생들이 건강한 식습관을 형성하고, 저탄소 식생활 문화확산에 나선다. 또 양 기관은 로컬푸드를 활용한 레시피 개발, 안전한 식재료 공급을 위한 학부모․영양교사의 현장점검 등 공공급식 활성화를 위한 협력방안도 모색할...
    2022-01-25 17:24
  • 펫파크·텀블러·퍼푸치노까지...진화하는 '펫코노미'
    펫파크·텀블러·퍼푸치노까지...진화하는 '펫코노미'
    휴머니제이션' 트렌드에 따라 국내 반려산업 업계도 글로벌 경쟁력을 갖춰야 한다고 조언한다. 기존 펫푸드에 펫 휴머니제이션 트렌드를 입혀 영양 맞춤형 사료, 건강한 식재료의 반려동물 식품을 개발하는 것이 예가 될 수 있다. 무역협회 측은 "일반 제품을 반려동물용으로 확장해 사용할 수 있어 전체적인 시장 성장과 발전을 자극할 것"이라고 분석했다.
    2022-01-25 14:25
  • [설 선물] 신세계百, 직경매ㆍ유명맛집 협업 '한우 선물세트' 내놔
    [설 선물] 신세계百, 직경매ㆍ유명맛집 협업 '한우 선물세트' 내놔
    발효:곳간 선물세트는 국가 지정 식품 명인과 각 지역의 소문난 특산 식품 생산자들이 만들었다. 특히 전통 반찬은 전국 유명 산지에서 갓 수확해 들여온 제철 식재료 중 가장 맛 좋은 재료를 엄선해 만들었다. 대표 상품으로는 △발효:곳간 기순도 명인 숙성장세트(30만 원) △발효:곳간 젓갈 세트(7만 원) 등이 있다.
    2022-01-25 05:00
  • 신세계백화점, 모바일 앱으로 명절 음식 레시피 소개…식재료 할인 쿠폰도 증정
    신세계백화점, 모바일 앱으로 명절 음식 레시피 소개…식재료 할인 쿠폰도 증정
    만두 유래와 지역별 특징, 재료 소개, 음식 조합, 레시피 등 모든 것을 소개한다. 신세계백화점 모바일 앱은 다채로운 콘텐츠를 앞세워 라이프 스타일 플랫폼으로 진화하고 있다. 브랜드 할인 정보를 넘어 최신 트렌드와 쇼핑 경험 등을 담아 제공하며 신세계만의 차별화 마케팅에 적극적으로 나서고 있다. 지난해 6월에는 모바일 앱을 통해 마이룸 베타서비스를 업계...
    2022-01-23 06:00
  • CCTV 2000대·맞춤주택 7만호…서울시, 1인가구에 5조5789억 투입
    CCTV 2000대·맞춤주택 7만호…서울시, 1인가구에 5조5789억 투입
    제철 식재료로 구성된 '착한 먹거리 꾸러미' 시범사업도 올해 청년을 대상으로 시작한다. 안전망 강화를 위한 '안심마을보안관'은 2026년까지 총 51개소로 확대한다. 대학가ㆍ원룸촌 주변 등 1인가구 밀집지역에 CCTV 2000여대를 추가 설치한다. 월 1000원만 내면 도어카메라로 24시간 현관 앞 상황을 확인하고, 긴급출동까지 요청할 수 있는 ‘안전도어 지킴이’는...
    2022-01-18 10:00
  • 이천 상인회가 'SK하이닉스 실적 축하' 현수막 건 이유는?
    이천 상인회가 'SK하이닉스 실적 축하' 현수막 건 이유는?
    어려워진 지역 농가를 돕고 지역쌀소비를 촉진하기 위해 사내 식당에 공급되는 식재료로 이천 쌀 및 지역 농산물을 우선 구매하기도 했다. 소상공인 지원 외에도 SK하이닉스는 취약계층 도시락 제공(행복 도시락), 지역 학생 음악·과학 교육 지원(꿈의 오케스트라&합창단, 하인슈타인), 지역 어르신 일자리 창출(실버카페), 마스크 20만 장 지원, 노후 주거환경...
    2021-12-14 09:38
  • ‘인재육성’과 ‘환경’으로 점철된 한국토요타의 사회공헌
    ‘인재육성’과 ‘환경’으로 점철된 한국토요타의 사회공헌
    직접 만든 김장 김치를 각 지역 보육원과 복지관 등 도움이 필요한 이웃에 전달했다. 토요타 주말 농부 프로그램에는 매년 고객가족 100여 명이 참여해 친환경 재배법과 정원 꾸미기 그리고 직접 재배한 작물로 요리도 배우는 등 '친환경 라이프스타일'을 경험하고 있다. 또한, 직접 손으로 재배한 농산물을 식재료로 사용함으로써 장거리 이동에서 발생하는...
    2021-11-29 11:00
  • "가락시장 상품 1200여개가 집 앞에"…롯데온, '우리가락 새벽배송' 론칭
    "가락시장 상품 1200여개가 집 앞에"…롯데온, '우리가락 새벽배송' 론칭
    이에 롯데온은 가락시장의 신선하고 저렴한 식재료를 편리하게 구매할 수 있도록 가락시장에 물류센터를 두고 직접 상품을 거래하는 ‘모두에프앤비’와 손을 잡았다. 모두에프앤비는 농수산물 도매와 소매를 모두 운영하는 업체이다. 물류센터에 모인 상품을 100g 단위로 소분 판매하기 때문에 필요한 양만큼 구매할 수 있다. 또 가락시장에서 판매하는 채소, 생선, 육류...
    2021-11-07 06:00
  • 김장 물가 비상 속 유통가, 김장 마케팅 돌입···올해는 '김장키트'가 구원투수?
    김장 물가 비상 속 유통가, 김장 마케팅 돌입···올해는 '김장키트'가 구원투수?
    한 식품업계 관계자는 "배추, 소금, 무 등 김장에 사용되는 식재료 가격이 오르면서 김장 키트도 가격이 오르긴 했지만 일일이 재료를 사다 직접 담그는 경우와 비교해서는 김장키트가 확실히 저렴한 편"이라고 말했다. 홈쇼핑도 김장철 소비자 잡기에 나선다. 롯데홈쇼핑은 6일부터 내달 31일까지 ‘최유라쇼’ 등 대표 프로그램을 중심으로 신형...
    2021-11-04 15:07
  • “비스포크·오브제 김치냉장고 가장 싸다” 롯데百, 창립42주년 기념 가전 페스타
    “비스포크·오브제 김치냉장고 가장 싸다” 롯데百, 창립42주년 기념 가전 페스타
    최근 김치냉장고는 와인과 쌀 등 다양한 식재료 보관용으로 기능이 다양해지고, 컬러와 디자인의 다양화로 수요가 폭발적으로 증가했다. 실제 롯데백화점의 2020년 김치냉장고 매출은 25% 신장하였으며, 특히 전체 판매량의 20%가 11월에 집중되며 겨울 가전제품의 대표 아이템으로 자리잡았다. 이에 롯데백화점은 삼성전자의 비스포크(BESPOKE), LG전자의 오브제...
    2021-10-31 06:00
  • [종합]백화점, '위드코로나' 앞두고 소비심리 살리기 경품·할인행사
    [종합]백화점, '위드코로나' 앞두고 소비심리 살리기 경품·할인행사
    전 지점에서 갤러리아가 엄선한 대표 와인과 관련 식재료를 소개하는 ‘갤러리아 와인 페스타’ 행사를 통해 전 세계 약 300여종의 와인을 최대 70% 할인가에 선보인다. 갤러리아 명품관의 식품관 고메이494에서는 31일까지 ‘고메이위크’ 행사에서 G캐시 적립 이벤트, 럭키드로우 행사, 강진맥우 할인전 등을 펼친다. 갤러리아 광교에서는 27일까지 경기 지역...
    2021-10-24 14:36
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