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검색결과 총678건

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어린이집 뇌사 아기 사망ㆍ쓰레기 급식…"막가는 어린이집"

서울 강남지역 어린이집 700여곳은 특별활동업체에 돈을 지급했다가 다시 개인 계좌로 돌려받는 등의 수법으로 국고보조금 300억원을 횡령했다. 경찰에 따르면 정씨 등 원장 55명은 2010년부터 최근까지 서울 강남권에서 어린이집을 운영하며 특별활동비, 간식비, 음식재료비 등을 빼돌린 혐의를 받고 있다. 이들 가운데 억대 이상을 횡령한 원장은 10명에 달했다. 정씨는...

2013-05-28 12:59
어린이집 국고보조금 횡령...300억 횡령해 배추 시래기 급식으로 '충격'

어린이집 국고보조금 횡령 특별활동업체에 돈을 지급했다가 다시 개인 계좌로 돌려받는 등의 수법으로 거액을 횡령한 서울 강남지역 어린이집 700여곳이 무더기로 적발됐다. 이들은 무자격 보육교사들을 고용해 국고보조금을 챙기고 급식재료와 간식은 물론 시설공사, 교재구매에 써야할 돈에도 손을 대 모두 300억원대를 빼돌렸다. 이들 가운데는 구의원도...

2013-05-28 09:05
농관원, 월 3~4회 학교급식 식재료 품질관리 나서

영양교사를 대상으로 원산지 식별법과 우수식재료 고르는 요령 등에 대한 교육도 추진할 계획이다. 농관원 관계자는 “학교급식 식재료 품질관리사업을 통해 고품질의 안전한 식재료 공급을 보장해 학생들의 건강을 증진시킬 수 있도록 하겠다”며 “지역농산물(로컬푸드) 소비 활성화로 지역사회 발전에도 이바지하는 등 일거양득의 효과가 기대된다”고 밝혔다.

2013-04-17 12:00
[스페셜 리포트] ‘라면’으로 알아보는 대한민국 입맛 지도

이정희 농심 식문화연구팀 팀장은 “문헌에 따르면 전라도 지역은 예로부터 식재료나 젓갈류가 다양해 이를 이용한 복합적으로 어우러진 맛을 지닌 음식이 발달했다”며 “어느 한가지 맛이 강하지 않고 두루 조화로운 맛을 즐기는 음식문화는 상대적으로 매운 맛의 강도가 떨어지는 삼양라면이 전라도 지역에서 호평을 받는 배경과 무관하지 않다”고 밝혔다....

2013-04-04 11:31
서울교육청, 학부모 참여 '학교급식 점검단' 운영

이들은 매달 학교를 불시 방문해 검수·조리·배식 등 학교급식의 모든 단계를 점검할 예정이다. 또 생산지에서부터 학교에 이르는 식재료의 가공·유통 단계 점검에도 학교급식 점검단이 참여한다. 학교급식 점검단은 지역교육청별로 △학부모 △학교운영위원 △급식전문가 △교육청 직원 등 20명 이내로 꾸려진다.

2013-04-04 09:23
국공립 어린이집 96곳 신설된다

올해 계획대로 국공립 어린이집과 공공형 어린이집이 늘어나면 전체 보육 아동의 25%, 약 34만명이 상대적으로 우수한 국공립 또는 공공형 어린이집을 이용할 수 있게 된다는 게 복지부의 설명이다. 복지부는 이와 함께 다음달부터 공공형어린이집의 평가인증 점수, 식단표·식재료 구매처 등 급식 상황, 특별활동 과목별 비용, 회계내역 등을 공개할 방침이다.

2013-04-03 20:18
CJ프레시웨이, 대구대 학생식당 푸드코트로 전환

CJ프레시웨이 측은 모든 메뉴에 들어가는 식재료는 가급적 대구·경북지역에서 생산된 신선한 로컬푸드(Local Food)를 사용한다는 입장이다. 또한 CJ프레시웨이는 푸드코트 내 편의시설 확충과 이용객 배려에도 각별히 신경을 썼다. 장애학생 Zone을 별도로 설치 운영하는 등 장애학생들도 큰 어려움 없이 푸드코트를 이용할 수 있도록 했으며, 아침을...

2013-03-05 11:30
공정위, 학교급식 입찰담합… 용담·성해 2개 업체 적발

공정위 관계자는 “이번 조치는 학교 급식용 식자재 구매입찰 시장에서 고질적으로 발생하고 있는 지역 소규모 사업자들의 입찰담합을 적발·시정한 것“이라며 ”해당지역 학교급식 식재료 구매입찰 시장에서의 경쟁을 촉진하는 계기가 될 것으로 기대된다“고 말했다. 공정위는 국가예산 낭비를 초래하고 학부모들의 급식비 부담을 늘리는 학교급식 입찰...

2013-02-25 11:57
[대한민국 100% 기업이 뛴다]GS그룹, 투자·고용확대 "내실있는 질적 성장 목표"… 나눔경영 전 계열사 확장

이는 전국 GS슈퍼마켓에서 매일 야채, 과일, 우유 등을 지역 푸드뱅크에 기부하는 것으로, 지역민들에게 신선한 식재료를 제공하는 독특한 사회공헌이다. GS샵의 경우 매년 영업이익의 3% 이상을 사회공헌 사업에 지출하고 있으며 최근에는 ‘아동 복지’를 주요테마로 설정한 다양한 프로그램으로 역량을 집중하고 있다.

2013-01-28 11:40
농협, 학교급식용 요리 레시피‘버섯이야기’ 발간

또 각각의 버섯에 대한 소개와 식품영양학적 효능 뿐만 아니라 식재료의 분량, 총열량, 적정 배식온도 등을 초등학생과 중·고등학교에 맞도록 구분해 급식 담당교사에게 매우 유용할 것으로 보인다. 버섯전국협의회 양준목 회장은“학교급식을 통해 버섯소비를 확대하고 성장기 학생들에게 균형 잡힌 식단을 제공하는데 도움이 되기를 바라는 마음으로 책자를...

2012-12-12 09:36
매드포갈릭, 연말 스테이크 프로모션 진행

이번 행사로 충북 단양지역에서 한정된 수량으로 수확되는 외통마늘과, 스웨덴식 포테이토, 구운 버섯 등이 곁들여진 프라임 립아이 스테이크를 즐길 수 있다. 특히 고르곤졸라 소스에 사용되는 포르치니 버섯은 유럽 3대 버섯 중 하나인 고급 식재료로 24시간 숙성으로 깊은 풍미를 더한다. 스테이크는 전체 생산량의 3.3%에 불과한 USDA 프라임 등급으로, 프라임...

2012-11-20 17:13
백화점 식품관도 ‘강남스타일’

식재료ㆍ유기농식품 등 고급화를 선보이며 고급 식자재 시장을 공략했다. SSG푸드마켓의 하루 평균 매출은 1억5천만원 수준으로 알려졌다. 지난 5일 새롭게 개장한 갤러리아 백화점 식품관 '고메이 494'는 29일까지 매출이 지난해 같은 기간보다 40% 가까이 증가했다. 신분당선 압구정로데오역과 바로 연결돼 있는 고메이 494는 신분당선 개통으로 경기도 지역...

2012-10-31 08:19
포스코건설, '다문화 가족' 초청 뜻깊은 행사 열어

수공예품, 식재료 등을 판매하여 방문객의 관심을 집중시켰다. 더욱이, 행사 도중 'GCF 송도유치 확정'소식이 전해지면서 현장 분위기는 후끈 달아올랐다. 포스코건설 관계자는 "이번 GCF 송도유치는 지역사회가 다함께 노력한 결과이며, GCF 유치를 통해 송도의 국제적인 위상이 높아지고, 지역경제 활성화의 견인차로서 작용될 것으로 기대된다"고 밝혔다....

2012-10-22 17:53
[여행]횡성 한우축제 "한우 한입 먹고 단풍 한잎 물고"

횡성한우는 2005년 부산 APEC 정상회의 공식 만찬 식재료로 선정됐고, 전국축산물브랜드대전에서 대통령상을 수상했다. 한국관광공사는 10월 가볼만한 지역축제로 횡성한우축제를 추천했다. 2012횡성한우축제는 지난 17일에 시작해 이번 일요일인 21일까지 닷새 동안 횡성군 횡성읍 섬강둔치 일원에서 벌어진다. 이 기간 중 여행객은 축제장에서 횡성군과 횡성축협이 100...

2012-10-19 15:41
토다이, 인천 계양서 세컨드 브랜드 ‘에델바이스’ 오픈

한스 김 토다이 코리아 회장은 “좋은 식재료로 맛 좋은 음식을 만들기 위해 전 직원이 세심하게 노력하겠다”며 “에델바이스 계양점이 인천지역 최고의 뷔페 레스토랑으로 자리매김할 것으로 기대한다”고 말했다. 지난 1985년 미국 캘리포니아에 첫 매장 오픈을 시초로 스시를 미국 내에 대중화시킨 토다이는 현재 미국, 중국, 싱가포르, 한국에 총 20개의 매장을...

2012-09-24 22:28
[추석선물의 경제학]'금나노' 함유한 버섯 어떤 맛일까

딘앤델루카의 ‘아메리카 패밀리 디너’(21만8500원)는 우스터소스와 바비큐 소스, 믹스 베지터블 등 고기요리에 잘 어울리는 식재료들로 마련됐다. 핫도그 선물도 이채롭다. 뉴욕핫도그앤커피 브랜드의 모회사인 (주)스티븐스는 부담없는 가격과 실속있는 내용물을 구성된 추석 선물세트를 온오프라인에서 판매한다. 스티븐스가 준비한 추석 선물 세트는 '황후...

2012-09-20 09:32
[추석선물의 경제학]2600만원 와인·무항생제 한우…품격을 전하다

1989년부터 운영해온 워커힐의 김치연구소에서는 100% 국내산 식재료를 사용해 조선 후기 서울, 경지 지역의 상류 계층에서 전해되어 온 전통 김치의 맛을 재현했다. ‘SUPEX 명품 김치 상품권’은 배추김치는 물론 갓김치, 오이소박이 등을 매월 2회, 한 번에 2kg씩 소비자의 집으로 직접 배송해 추석 선물로 1년 내내 특별한 김치맛을 즐길 수 있다.

2012-09-20 09:31
경인지역 학교 식중독 원인은 ‘김치 대장균’

이 지역 여행자 설사의 25∼75%가 이 유형의 병원체에 의한 것으로 추정된다. 감염되면 미열, 설사, 복통, 구토, 탈수 등의 증상이 있으나 심하지는 않아 대부분 닷새 안에 자연 회복된다. 다만 노약자에게는 치명적일 수 있다. 질병관리본부와 식약청은 올해 8월 개학 후 전국 20개 학교에서 식중독 환자가 1549명 발생했다며 급식 식재료·식품 관리에 만전을...

2012-09-19 14:24
농심 안성탕면, 경남서 사랑받는 이유는

8%로 2위를 차지했다. 전국적으로 삼양라면의 점유율은 5.1%로 5위를 기록했다. 이정희 농심 식문화연구팀장은 “문헌에 따르면 전라도 지역은 예로부터 식재료나 젓갈류가 다양해 복합적으로 어우러진 맛을 지닌 음식이 발달했다”며 “이는 상대적으로 매운 맛의 강도가 낮게 느껴지는 삼양라면이 호평을 받는 배경과 무관치 않아 보인다”고 말했다.

2012-09-10 10:01
[스페셜 리포트] 강남 스타일, 바로 나야

SSG푸드마켓 청담점 고객의 70% 이상은 매장 주변 강남·서초구 주민이다. 비용을 좀 더 들이더라도 안심하고 먹을 수 있는 확실한 식재료를 선호하는 강남의 정서를 제대로 공략했다는 평가다. SSG푸드마켓 관계자는 “지역 수요를 반영해 판매하는 식재료와 매장 분위기 모두 쉽게 볼 수 없는 컨셉을 지향했다”고 말했다.

2012-08-30 10:09

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