즉석조리코너 검색결과, 5페이지

검색결과 총101건

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특급호텔 “VIB 고객 잡아라”

3일 업계에 따르면 제주신라호텔은 국내 호텔 조식 뷔페 최초로 셰프가 즉석에서 조리해 제공하는 무료 이유식 서비스를 선보이고 있다. 어린이 코너에 한우 고기, 브로컬리, 제주산 아스파라거스, 새우 등 식재료를 준비하고, 고객이 식재료를 선택하면 셰프가 즉석에서 이유식을 만들어 준다. 어린이 코너에 있는 요리도 건강 식재료와 저염으로 영유아 입맛을...

2014-06-03 09:39
‘해피투게더3’ 레이먼킴 봄나물 리소토, 71호 야간메뉴 등극

이승훈의 후니브레드는 식빵과 딸기잼, 슬라이스 치즈와 우유만으로 만드는 간편한 조리법이 눈에 띄었다. 레이먼킴의 봄나물 리소또는 베이컨, 양파와 함께 밥을 볶고, 두릎, 달래를 넣어 치즈와 함께 먹는 음식이다. 특히 요리를 위해 즉석밥을 사용하는데 이를 조리하지 않고 프라이팬 위에서 직접 데워 눈길을 끌었다.

2014-03-14 00:47
[산업현장을 가다] 느린 손에 고객 줄 길어지고 얼굴 ‘화끈’…그래도 ‘미소’

◇마트 준법사원, 혹시 들어보셨나요?= 하얀 가운을 입은 박성빈 준법사원을 따라 신선코너로 향했다. 준법사원은 2004년부터 이마트에서 즉석조리, 신선식품의 보관온도 및 유통기간, 제조시간을 점검하는 직원이다. 신선식품의 경우 매일 2회 냉장·냉동 온도를 측정한다. 현재 이마트의 전국 150여개 점포마다 1명씩 준법업무를 보고 있다. 그는 “닭고기는 영상 2도에서...

2014-02-21 10:29
신세계백화점, ‘크리스마스 홈파티’ 상품전 개최

신세계백화점은 이번 행사를 통해 고급 레스토랑 수준의 각종 델리 푸드(즉석 조리식품) 및 이색 케이크와 디저트, 베스트매칭 와인 등을 선보인다. 특히 케이크의 경우 ‘힐링과 건강’을 테마로 신제품 개발에 주력했다. 콩ㆍ오디ㆍ밤ㆍ토마토ㆍ흑임자 등 기존의 케이크에서는 거의 볼 수 없었던 재료와 천연 식물 장식물을 활용한 ‘건강해지는 케이크’를 선보인다....

2012-12-18 17:02
[주말 쇼핑]줄이고, 나누고…계속되는 불황, 나홀로족을 잡아라

싱글족들이 쉽게 접근하기 힘든 텃밭 채소를 고객의 다양한 취향에 맞게 즉석에서 뿌리째로 구입하거나 잎사귀만 컷팅하여 구매할 수도 있게 해줘 신선도 높은 채소를 접할 수 있다. 구입한 식재료를 그 자리에서 조리해 맛볼 수 있다. 정육코너에서 구매한 한우등심을 바로 앞의 스테이크하우스에서 조리해 먹을 수 있고 수산물을 파는 수산코너에서는 국내...

2012-10-11 10:44
[스마트 쇼핑법] 불황속 손가락만 까딱…온라인 쇼핑족이 대세

조리가 간편한 즉석밥과 덮밥류 등 간편식의 판매도 56% 늘어 눈길을 끌었다. G마켓은 8월 한달 동안 매일 오전 10시에 ‘한정파격특가’ 코너를 열고 24시간 동안 5가지 제품을 특가에 한정 판매한다. 이벤트가 끝나는 24시간 이후에는 정상가로 판매된다. 또한 매일 오전 11시와 오후 3시에 각 한 시간씩 생필품을 최대 50% 할인가에 선보이는 ‘타임특가’ 이벤트도...

2012-08-16 09:18
[호텔&리조트]특급호텔 전문 뷔페를 아시나요?

밀레니엄 서울힐튼 ‘겐지’ 역시 신선한 생선회와 초밥, 튀김, 각종 구이류와 조림 등을 전문 조리장이 즉석에서 요리해 내놓는다. 일본식 철판구이도 선보인다. 겐지는 계절에 맞는 정통 일식 코스 요리를 선보여 입맛이 까다로운 미식가들의 많은 사랑을 받고 있는 일식당이다.

2012-03-02 10:23
홈플러스, 프리미엄 피자 2탄 ‘골든엣지 갈릭’ 출시

새롭게 출시된 ‘골든엣지 갈릭피자’는 홈플러스 매장 내 ‘더(The) 피자’ 코너에서 주문 할 때마다 즉석에서 바로 구워 판매되며, 지난 1일 첫 출시 때보다 19개가 더 늘어난 48개 매장에서 맛볼 수 있다. 대표 점포는 영등포점, 안산점,월드컵점, 방학점, 북수원점, 청주점, 칠곡점, 아시아드점, 울산남구점, 김해점 등이다. 이 밖에 ‘더 피자’ 코너에서는...

2011-11-28 10:39
신세계강남점, 프리미엄 식품관 딘앤델루카 국내 첫 선

프리페어드 푸드(Prepared Food)로 제철 식재료와 고유의 레시피로 완성한 코너로 이국적인 샌드위치와 풍성하고 신선하게 즐기는 프리미엄 샐러드바, 지중해 스타일의 각종 즉석 조리식품으로 꾸며진다. 이밖에 최고급 원료와 신선한 제철 원료를 사용한 전세계를 아우르는 다양한 빵류를 판매하는 베이커리(Bakery) 코너와 딘앤델루카를 상징하는 하우스 브랜드...

2011-09-20 15:43
신세계百, 세계 프리미엄 식품관 딘앤델루카 선봬

두번째 공간은 프리페어드 푸드(Prepared Food)로 제철 식재료와 고유의 레시피로 완성한 코너로 이국적인 샌드위치와 풍성하고 신선하게 즐기는 프리미엄 샐러드바, 지중해 스타일의 각종 즉석 조리식품으로 구성된다. 세번째 공간은 베이커리(Bakery) 코너로 최고급 원료와 신선한 각종 제철 원료를 사용하여 구워낸 전 세계를 아우르는 다양한 종류의 빵을...

2011-09-20 10:00
이마트, '쇼핑+외식+체험' 3박자 갖춘 가든파이브점 오픈

일반 푸드코트에 비해 4~5배 규모인 1440㎡(435평)에 200석 규모를 갖췄으며, 즉석조리 상품 50여종을 비롯해 이탈리안 화덕피자 전문점, 치킨 전문점, 맥시칸 샐러드 바, 수제버거 전문점, 베이커리 등이 갖춰져 있다. 스시바, 면요리 전문점, 한식 전문점은 고급 씨푸드레스토랑 ‘보노보노’에서 직영으로 운영해 전문 레스토랑 수준의 맛을 제공하며, 전문 메뉴와...

2011-06-29 09:56
[호텔n레스토랑] JW 메리어트 호텔 '더 카페'

오가닉 샐러드 바는 다양한 종류의 신선한 야채를 제공하며, 한식 코너는 모든 연령층의 입맛에 맞도록 조리한 팔도의 특산물을 선보인다. 더 카페의 대표메뉴는‘메리어트 버거’. 고객들이 즐겨찾는 베스트 메뉴로 손꼽힌다. 메리어트 버거의 인기비결은 패티(Pattie)에 있다. 패티는 최상급 미국산 소고기를 이용하며 그 중에서도 육질이 좋은 목살부위만 이용해...

2010-10-20 13:06
특급호텔, '우아하고 품위있게'…여심을 잡아라

라세느는 요리의 90%를 즉석에서 조리사가 직접 조리한다. 이미 해놓은 기존 뷔페요리의 단점을 극복해 요리의 맛과 신선함이 뛰어나 큰 호응을 얻고 있다. JW 메리어트 호텔 서울의 바루즈는 매주 목요일 6시부터 9시까지 진행되는 와인뷔페를 여성에 한해50% 할인 혜택을 제공한다. 와인뷔페는 셰프가 준비한 다양한 요리와 다섯종류의 최상급 와인을 무제한...

2010-07-29 15:17
프랜차이즈 업계, 여행 코드를 자극하라

이 곳의 즉석 샐러드 코너는 기존의 공항과는 다른 이색적인 풍경으로 이용객들에게 다가선다. 커피 전문 프랜차이즈 파스쿠찌도 이탈리아의 노천카페에 있는 듯한 분위기 연출로 여행을 떠나기 전에 미리 여행을 하는 느낌을 준다. 던킨도너츠와 배스킨라빈스 매장은 현대적인 감각의 인테리어를 통해 경쾌하고 세련된 느낌을 주고 있으며 여행의 신나는 기분을...

2010-07-13 08:26
[포토] 이마트, 신종플루 예방 마스크 착용

26일 오전 이마트 용산점 신선식품 코너에서 직원들이 신종플루 예방을 위해 마스크를 착용하고 있다. 이마트에서는 신선식품 판매자, 즉석조리 소분실, 시식코너 직원에게 마스크를 착용할 예정이라고 밝혔다.

2009-08-26 15:07
[알짜기업탐방]동우, 육가공시장 진출로 제2의 도약 준비

업계 최초로 ISO와 KS를 동시에 보유했고,HACCP 인증 및 축산물 우수 브랜드 인증도 받았다.또한 테이크아웃(Take-Out) 전문점, 할인점, 반찬류 중심의 즉석조리코너에 투자하고 가공식품보다는신선도 위주의 시장형성에 힘쓰고 있다. 특히 최근 소비자들의 성향은 신선도와 간편성,그리고 웰빙을 선호한다.이에 회사관계자는“조리시간을 단축할 수 있는 대용식 개발 및...

2009-07-13 10:48
불황속 유통업계, ‘싱글족’ 잡아라

인터파크 김윤종 식품 카테고리 매니저는 "식사를 제대로 챙겨 먹기 힘든 싱글족들은 간편하게 조리해 먹을 수 있는 반조리 식품을 선호한다"며 "이런 소비자 니즈를 반영해 즉석ㆍ가공식품과 양념류 카테고리를 강화했다"고 밝혔다. 청정원 '수프타임'은 싱글족을 겨냥한 편의식품으로 성공한 대표적 케이스다. 지난 2005년 매출액은...

2008-11-27 09:34
뷔페형 음식점, 시장으로의 복귀

뷔페식으로 준비된 철판 요리 재료들을 골라 요리사에게 주면 즉석에서 조리해주는 코너와 바로 만들어내는 초밥 코너가 인기가 높은 편이다. ◆ 맥주·베이커리도 뷔페로 즐기자 최근 창업시장에는 과거에는 뷔페식으로 즐길 수 없었던 메뉴들도 뷔페스타일로 진화하고 있다. 강남역에 위치한 '플래티넘'은 매일 저녁 6시부터 하우스 맥주와 음식을 마음껏...

2008-02-18 08:55
유명 백화점 생선초밥, 식중독균 검출

백화점 및 할인마트 내 생선초밥코너(휴게음식점, 즉석 판매제조ㆍ가공업소)를 중점적으로 검사했다"며 "문제가 된 업소에 대해서는 특별위생교육을 실시했으며 행정처분을 조치했다"고 전했다. 한편 황색포도상구균은 김밥이나 도시락 등 복합조리 식품이나 비위적인 조리기구, 상처로 인한 화농성 질환이 있는 식품 취급자 등에 의해 감염되기 쉽다.

2007-11-13 14:40
이마트, 조리식품 영양성분 표시제 실시

이마트는 즉석조리코너에서 판매하는 250여개 전 메뉴에 대해 ‘영양성분 표시제’를 실시, 7일부터 전국 105개 전 매장에 적용한다고 밝혔다. 지난해 하반기부터 과자, 라면 등 가공식품에 성분 표시제가 적용되고 있었지만 대형마트에서 제조되는 모든 식품에 전면적으로 실시될 것은 이번이 처음이다. 이마트는 이를 위해 식품 의약품 안전청 공인 기관인 (주)...

2007-03-05 11:06

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