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판체타란, 이탈리아식 베이컨…“어떻게 만들까? 방법 알아보니”

판체타(pancetta)는 돼지 뱃살을 소금에 절이고 후추, 정향, 넛맥, 회향 씨, 고수, 로즈메리, 주니퍼베리 등의 향신료로 풍미를 더한 후 바람에 말리고 숙성시켜 만든 이탈리아식 베이컨이다. 판체타 만드는 방법으로는 먼저 직사각형 모양으로 넓적하게 자른 돼지 뱃살에 소금, 향신료를 뿌려 절리고 잠시 그대로 두며 향미가 고기 속으로 스며들도록 한다. 다음 돼지...

2014-10-17 19:37
판체타란, 이탈리아식 베이컨 …“맛은 어떨까? 기대돼”

판체타란 판체타가 네티즌 사이에서 화제다 판체타(pancetta)는 돼지 뱃살을 소금에 절이고 후추, 정향, 넛맥, 회향 씨, 고수, 로즈메리, 주니퍼베리(juniper berry) 등의 향신료로 풍미를 더한 후 바람에 말리고 숙성시켜 만든 이탈리아식 베이컨이다. 숙성이 끝난 판체타는 원통형으로 무게가 약 4~8kg정도다. 단면은 밝은 붉은색을 보이고 살코기와 핑크빛이 도는...

2014-10-17 19:19
[韓 스마트폰산업 입체분석] 新성장동력 ‘웨어러블 기기’, 삼성·LG·애플 삼파전

주니퍼 리서치는 올해 웨어러블 기기 매출액이 14억 달러(1조5000억원)에 이를 것으로 예상했고, 2018년에는 190억 달러(20조3000억원)에 달할 것으로 내다봤다. IDC와 IMS리서치는 웨어러블 시장 연평균 성장률이 각각 78.5%, 27% 성장할 것이라고 전망했다. HIS테크놀로지는 웨어러블 기기 성장에 힘입어 웨어러블 기기용 배터리 시장이 올해 매출 6000만 달러(약...

2014-10-13 11:16
[뉴욕증시] 기술주 급락에 이틀째 하락...다우 0.69%↓

테슬라는 전날 밤 세단 모델S의 4륜 구동 버전을 공개했으나 시장은 기대했던 무인자동차 기술이 발표되지 않은 것에 실망감을 나타냈다. 테슬라 주가는 7.8% 급락했다. 시만텍은 전날 분사를 발표했으나 이날 주가가 6.4% 빠지는 등 비교적 냉담한 반응을 얻었다. 주니퍼네트웍스는 회계 3분기 실적이 당초 전망에 못 미칠 수 있다고 밝히면서 9.07% 폭락했다.

2014-10-11 06:36
[이선애의 리뷰하우스] 더 부드럽고 고급스러워졌다…크록스 ‘랩 컬러라이트’

‘랩 컬러라이트 발레 플랫’은 블랙, 헤이즐넛/텀블위드, 네이비/텀블위드, 페퍼/텀블위드, 퍼피/텀블위드, 선샤인/텀블위드 6가지 컬러이며, ‘랩 컬러라이트 로퍼’도 헤이즐넛/텀블위드, 네이비/텀블위드, 페퍼/텀블위드, 주니퍼/아일랜드그린, 로열퍼플/애머시스트, 선샤인/텀블위드 6가지 컬러로 다양해요~~~ 남성을 위한 ‘랩 컬러라이트 로퍼’는...

2014-09-12 18:04
데뷔 30주년 주현미 “에이즈 감염 루머가 가장 힘들었다”

26일 오후 서울 영등포구 63빌딩컨벤션센터 주니퍼룸에서 주현미의 데뷔 30주년 기념앨범 발매 기자간담회에서 “(30년 활동 중) 루머가 가장 힘들었다”고 말했다. 주현미는 ”7년 동안 음악 활동을 안하고 아이만 키웠더니, 어느 날 어떤 기자가 나에 대해서 에이즈에 감염되서 죽었다고 하더라”며 “그게 너무 충격이었다”고 털어놨다. 그는 “노래 활동을...

2014-08-26 18:47
데뷔 30주년 주현미 "이선희와 각별한 관계다"…둘은 어떤 사이?

26일 오후 2시 주현미는 서울 영등포구 여의도동 63컨벤션센터 주니퍼홀에서 열린 30주년 기념 기자간담회에서 "이선희가 늘 새롭게하라고 자극을 주곤 한다"고 말했다. 이어 "이선희와는 사석에서 친동생처럼 지내는데 만나면 가요계의 새로운 정보를 많이 알려준다"며 "늘 선생님처럼 대한다. 자꾸 소통하고 후배들과 함께하라는...

2014-08-26 17:25
‘마마’ 정준호, 전 매니저 절도 혐의에 “사연 없는 사람 어디 있겠나”

31일 오후 서울 여의도 63빌딩 주니퍼홀에서 열린 MBC 주말드라마 ‘마마’ 제작발표회에는 주연배우 송윤아와 정준호, 문정희, 홍종현, 손성윤, 최송현, 아역배우 조민아, 윤찬영 등이 참석했다. 이날 제작발표회장에서 정준호는 전 매니저의 절도 혐의에 대해 “예전 일이다. 불미스러운 일은 언제나 생길 수 있다. 사연 없는 사람이 어디 있겠나”라면서 “내가 데리고...

2014-08-01 08:38
송윤아 새 주말드라마 출연…상대역 17살 연하 홍종현 누구?

31일 서울 여의도 63빌딩 주니퍼홀에서는 MBC 주말드라마 '마마'의 제작발표회가 진행됐다. 배우 송윤아, 정준호, 문정희, 홍종현 등이 참석해 자리를 빛냈다. 이날 송윤아는 홍종현과의 연상연하 호흡을 묻는 질문에 "홍종현과 17살 차이가 난다. 제가 농담으로 '내 친구 중에 일찍 결혼한 친구들은 20살, 21살 아들이 있다'고 농담을 하기도 했다"고...

2014-07-31 18:55
‘마마’ 송윤아 “설경구, 17세 나이차 홍종현 커플연기 반응 ‘시큰둥’”

송윤아는 31일 여의도동 63빌딩 주니퍼홀에서 열린 MBC 새 주말 드라마 ‘마마’ 제작발표회에서 “(17살이나 어린 연하남과 로맨스를 펼치게 되는 것에 대해) 설경구 씨는 아무런 반응이 없었다”고 말해 폭소를 자아냈다. 이어 송윤아는 “결혼하고 5년 동안 집에서 팩을 한번도 하지 않았는데 요즘은 드라마 촬영 때문에 팩은 물론 피부과도 다닌다”고 말했다....

2014-07-31 18:05
송윤아, “홍종현과의 연상연하 커플 연기, 굉장히 색다른 느낌일 것” [‘마마’ 제작발표회]

31일 오후 서울 여의도 63빌딩 주니퍼홀에서 열린 MBC 주말드라마 ‘마마’ 제작발표회에는 주연배우 송윤아와 정준호, 문정희, 홍종현, 손성윤, 최송현, 아역배우 조민아, 윤찬영 등이 참석했다. 이날 제작발표회장에서 송윤아는 “데뷔한 이래로 지금까지 이렇게 나이 차가 많은 연하남과의 연기는 처음이다”면서 “그 자체만으로도 너무 영광이다. 또 홍종현이 요즘...

2014-07-31 17:58
송윤아, “남편 설경구, 오랜만에 일하는 내 모습 낯설어 해” [‘마마’ 제작발표회]

31일 오후 서울 여의도 63빌딩 주니퍼홀에서 열린 MBC 주말드라마 ‘마마’ 제작발표회에는 주연배우 송윤아와 정준호, 문정희, 홍종현, 손성윤, 최송현, 아역배우 조민아, 윤찬영 등이 참석했다. 이날 제작발표회장에서 송윤아는 “드라마를 결정한 후 가장 고민했던 부분은 내 외적인 모습이다”라면서 “아이를 낳고, 살림만 하며 살다 보니까 나 자신을 관리할...

2014-07-31 17:50
홍종현, “‘우결’ 유라는 연애하는 느낌… ‘마마’ 송윤아는 진지한 짝사랑” [‘마마’ 제작발표회]

31일 오후 서울 여의도 63빌딩 주니퍼홀에서 열린 MBC 주말드라마 ‘마마’ 제작발표회에는 주연배우 송윤아와 정준호, 문정희, 홍종현, 손성윤, 최송현, 아역배우 조민아, 윤찬영 등이 참석했다. 이날 제작발표회장에서 홍종현은 “토요일에 ‘우리결혼했어요’와 ‘마마’가 방송 된다”면서 “유라와 송윤아, 두 사람의 느낌이 많이 다르다”고 운을 뗐다. 그는...

2014-07-31 17:43
최송현, “2주에 한 번씩 커트 중. 이렇게 짧은 머리는 처음” [‘마마’ 제작발표회]

31일 오후 서울 여의도 63빌딩 주니퍼홀에서 열린 MBC 주말드라마 ‘마마’ 제작발표회에는 주연배우 송윤아와 정준호, 문정희, 홍종현, 손성윤, 최송현, 아역배우 조민아, 윤찬영 등이 참석했다. 이날 제작발표회장에서 최송현은 “극중 역할이 무척 세다”면서 “이를 표현하기 위해 커트머리를 했다. 이렇게 짧은 건 처음”이라며 웃어보였다. 이어서 그는 “2주에 한...

2014-07-31 17:43
정준호, “총각 때, 주변에 신붓감으로 송윤아 추천 많이 했다” [‘마마’ 제작발표회]

31일 오후 서울 여의도 63빌딩 주니퍼홀에서 열린 MBC 주말드라마 ‘마마’ 제작발표회에는 주연배우 송윤아와 정준호, 문정희, 홍종현, 손성윤, 최송현, 아역배우 조민아, 윤찬영 등이 참석했다. 이날 제작발표회장에서 정준호는 “송윤아와 만난 지는 꽤 됐다. 신인 때 드라마 ‘왕초’에서 같이 연기했다”면서 “송윤아는 현모양처 스타일이다. 그래서 총각 때...

2014-07-31 17:28
문정희, “엄마 역할 많이 해왔다… 실제로 엄마 돼도 잘해낼 듯” [‘마마’ 제작발표회]

31일 오후 서울 여의도 63빌딩 주니퍼홀에서 열린 MBC 주말드라마 ‘마마’ 제작발표회에는 주연배우 송윤아와 정준호, 문정희, 홍종현, 손성윤, 최송현, 아역배우 조민아, 윤찬영 등이 참석했다. 이날 제작발표회장에서 문정희는 “아직 엄마가 아닌데도, 몇 년 전부터 모성이 내게 큰 주제였다”면서 “모성은 아이가 있어야 나오는 게 아니라, 옆에 누군가가 있으면...

2014-07-31 17:28
송윤아, “상대역 홍종현과 17살 차… 누 될까 조심스러워” [‘마마’ 제작발표회]

31일 오후 서울 여의도 63빌딩 주니퍼홀에서 열린 MBC 주말드라마 ‘마마’ 제작발표회에는 주연배우 송윤아와 정준호, 문정희, 홍종현, 손성윤, 최송현, 아역배우 조민아, 윤찬영 등이 참석했다. 이날 제작발표회장에서 송윤아는 “극중 상대역이 홍종현과 실제로 17살 차이가 난다”며 “홍종현에게 ‘내 친구 중에 일찍 결혼한 친구들은 벌써 20살, 21살 아들이 있다’고...

2014-07-31 16:58
송윤아, “엄마가 된 이후 첫 작품, ‘마마’는 내게 큰 의미” [‘마마’ 제작발표회]

31일 오후 서울 여의도 63빌딩 주니퍼홀에서 열린 MBC 주말드라마 ‘마마’ 제작발표회에는 주연배우 송윤아와 정준호, 문정희, 홍종현, 손성윤, 최송현, 아역배우 조민아, 윤찬영 등이 참석했다. ‘마마’는 송윤아의 6년 만의 복귀작으로 화제가 됐다. 이에 대해 제작발표회에서 송윤아는 “‘마마’를 선택한 이유에 대한 질문을 많이 받는다. ‘마마’는 내게 큰...

2014-07-31 16:36
‘야경꾼 일지’ 주연배우, 평균 신장은? [‘야경꾼 일지’ 제작발표회]

29일 오후 서울 여의도 63빌딩 주니퍼홀에서 열린 MBC 월화드라마 ‘야경꾼 일지’ 제작발표회에는 주연배우 정일우와 정윤호, 고성희, 서예지, 윤태영, 김성오, 김흥수 등이 참석했다. 이날 제작발표회에 참석한 2명의 여배우를 제외한 남자배우 5명의 평균 신장은 무려 184.2㎝다. 포털사이트에 등재된 공식 프로필 상 정일우는 184㎝, 정윤호는 183㎝, 김승수는 189...

2014-07-29 17:22
정일우, “‘거침없이’ 극중 이름 윤호… 정윤호에 친근감 느껴” [‘야경꾼 일지’ 제작발표회]

29일 오후 서울 여의도 63빌딩 주니퍼홀에서 열린 MBC 월화드라마 ‘야경꾼 일지’ 제작발표회에는 주연배우 정일우와 정윤호, 고성희, 서예지, 윤태영, 김성오, 김흥수 등이 참석했다. 이날 제작발표회에서 정일우는 “처음 배우로 데뷔한 작품이 MBC 시트콤 ‘거침없이 하이킥’이었는데, 그 때 극중 이름이 윤호였다”면서 “그래서 정윤호 형에 친근감을 느꼈다....

2014-07-29 17:00

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