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  • ‘유커, 6년 만이야’...롯데免, 이틀새 400여명 방문
    ‘유커, 6년 만이야’...롯데免, 이틀새 400여명 방문
    감귤 초콜릿과 조미김 등 식품 카테고리도 선호했다. 롯데면세점은 이들 150여명에 이어 24일 오후에도 중국 석도-인천 카페리를 통해 270여 명의 단체 관광객이 추가로 명동본점을 방문하는 일정이 있다고 밝혔다. 유커가 한국을 다시 찾은 것은 중국의 사드 보복에 이어 코로나19가 이어지면서 무려 6년 5개월여 만이다. 중국 정부는 이달 11일 국민의 한국...
    2023-08-24 17:55
  • 대상, 2분기 영업이익 336억 원…전년比 30.8%↓
    대상, 2분기 영업이익 336억 원…전년比 30.8%↓
    반기순이익은 전년 동기 대비 약 30% 줄어든 576억 원이다. 대상은 영업이익 감소에 대해 소재 부문 라이신 시장 판가 하락 및 수요가 줄어든 영향이라고 설명했다. 아울러 지난해 상반기 라이신 업황 호조에 따라 기저 부담으로 감소 폭이 확대됐다. 매출이 소폭 성장한 데에는 조미료·장류·소스류 등 주요 품목 매출이 증가한 것이 주효했다.
    2023-08-11 18:06
  • 대상, 광복절 기부 마라톤 '815런'에 후원금·간식 지원
    대상, 광복절 기부 마라톤 '815런'에 후원금·간식 지원
    김경숙 대상 ESG경영실장은 “대상은 1956년 순수 국내자본과 기술로 최초의 국산 조미료를 개발해 당시 우리 식탁을 점령했던 일본 조미료를 밀어내고 ‘맛의 독립’을 이뤄냈다”며 “‘대한 독립’을 외쳤던 독립유공자들의 정신을 기리는 815런을 후원하고 대상의 ESG 경영을 실천하게 돼 의미가 더욱 뜻깊다”고 밝혔다. 한편 2020년부터 개최된 815런은...
    2023-08-11 09:21
  • CJ제일제당 2분기 영업익 3445억 원…전년比 31.7%↓
    CJ제일제당 2분기 영업익 3445억 원…전년比 31.7%↓
    조미소재∙영양성분∙미래식품 소재 등을 주력으로 하는 FNT(Food&Nutrition Tech) 부문은 매출액 1534억 원, 영업이익 445억 원을 기록했다. 전년 동기와 비교해 매출액은 26%, 영업이익은 17% 줄었다. 사료∙축산 독립법인 CJ Feed&Care는 6451억 원의 매출과 88억 원 영업이익을 기록했다. 특히 사료 판가 상승에 따라 영업이익이 전년 대비 159% 늘어나는 등...
    2023-08-07 18:03
  • 짝퉁 넘치는 K-푸드, 로고 사용해 해외서 식별한다
    짝퉁 넘치는 K-푸드, 로고 사용해 해외서 식별한다
    최근 중국에서는 K-푸드를 모방해 만든 짝퉁 조미료와 라면, 소금 등을 팔아온 업체가 법원에 배상금을 지급하라는 판결을 내렸다. 이 외에도 한국 식품이 해외에서 인기를 얻으면서 위조 제품, 모방 제품들이 크게 늘어나는 상황이다. 한국지식재산보호원에 따르면 중국 내 상표 도용 건수는 지난해 2094건, 특허청에 따르면 2021년 기준 해외에서 온라인 위조상품을...
    2023-07-11 14:05
  • ‘제로의 역습’ 인공감미료, 과연 안전할까 [이슈크래커]
    ‘제로의 역습’ 인공감미료, 과연 안전할까 [이슈크래커]
    인공조미료인 ‘MSG’가 대표적인 사례죠. 글루탐산나트륨(MSG)은 자연에 존재하는 비필수 아미노산으로, 식품의 풍미를 증진하는 효과가 있어 가공식품의 식품첨가제로 사용됩니다. 화학적 조미료에 대한 부정적인 인식으로 안전성 논란이 일었지만, 엄밀히 따지면 MSG는 미생물 발효과정을 거쳐 만들어진 ‘발효조미료’입니다. 물에 잘 녹도록 나트륨을 첨가해 88...
    2023-06-30 16:08
  • 車·반도체·휴대폰 등 36개 산업 소수기업이 10년 넘게 장악
    車·반도체·휴대폰 등 36개 산업 소수기업이 10년 넘게 장악
    이중 메모리용 반도체, 승용차, 화물자동차, 휴대폰, TV, 설탕, 식초 및 화학조미료, 맥주, 화약, 유기발광 표시장치(OLED), 기관차 등 36개 사업은 5회 연속(2009~2020년) 독과점 구조 유지산업으로 지정됐다. 10년 넘게 변화 없이 독과점이 고착화된 산업이란 얘기다. 공정위는 "이들 산업 대부분은 대규모 장치 산업으로 신규 경쟁자의 진입이 어렵고 소수...
    2023-06-25 12:00
  • 한류 등에 업고 세계로 나가는 K푸드…‘한국만의 특색’이 무기
    한류 등에 업고 세계로 나가는 K푸드…‘한국만의 특색’이 무기
    글로벌 웰니스 쇼핑몰 아이허브에는 미국 조미김 브랜드 ‘김미(gimMe)’가 입점해 있다. 한국어 ‘김’을 차용해 이름을 지은 김미는 한국산 김을 세계인의 입맛에 맞게 각색해 선보인다. ‘영양분이 풍부하고 깨끗한 보호수역으로 유명한 한국의 해안에서’ 김을 수확하는 것을 특장점으로 내세운다. 아이허브에는 ‘고춧가루(Gochugaru)’란 제품명의 향신료도...
    2023-06-10 07:00
  • 일본인 입맛 사로잡은 한국 김…수출계약 1050억 원 '역대 최대'
    일본인 입맛 사로잡은 한국 김…수출계약 1050억 원 '역대 최대'
    또 부가가치가 높은 무당조미김은 303억 원(계약량 3억770만 장), 김 조제품은 272억(2억7550만 장)을 기록했다. 이를 합치면 계약액 575억 원, 계약량 5억8000만 장으로 작년보다 각각 35.9%, 14.4% 증가했다. 무당조미김은 일반김에 기름과 소금을 더해 가공한 김을, 김 조제품은 구운김, 김자반, 김스낵 등 마른김과 무당조미김 외의 모든 김제품을 뜻한다. 코로나19...
    2023-05-29 11:00
  • 윤희성 수은 행장, 호남 중소·중견기업 방문해 현장소통 "금융지원 강화하겠다"
    윤희성 수은 행장, 호남 중소·중견기업 방문해 현장소통 "금융지원 강화하겠다"
    윤 행장은 17일 전남 신안군 조미김 전문 제조·수출기업 신안천사김도 방문했다. 신안천사김은 신안 앞바다 김을 원료로 생산한 조미김 제품 대부분을 해외 수출하는 국내 1위 김 수출 강소기업이다. 미국식품의약국(FDA) 식품안전기준을 충족하는 등 우수성을 인정받고 있으며 지난해 1억 달러의 수출 공로탑을 수상해 K-푸드 세계화에 앞장서고 있다. 김은 국산...
    2023-05-17 14:33
  • 외식·선물·여행 하려니 ‘비용’ 부담되네…가정의달인데 ‘집콕’만 해야하나
    외식·선물·여행 하려니 ‘비용’ 부담되네…가정의달인데 ‘집콕’만 해야하나
    초콜릿(18.6%), 잼(34.8%), 물엿(23.7%), 드레싱(32.6%), 조미료(14.9%)도 두자릿수로 올랐다. 커피(11.0%)와 차(11.1%), 두유(10.7%) 등 기호식품도 비싸졌다. ◇여기서 더 오를까? 수익성 ‘악화’ vs 구매력 감소에 ‘부담’ 문제는 향후 가격 안정세 여부도 불투명하다는 점이다. 식품·외식업체들은 최근 정부의 물가 안정 정책에 따라 가격 인상을 철회하거나 보류했다....
    2023-05-08 17:00
  • CJ제일제당, 1Q 영업익 -58.8…내수 부진·원가 부담에 ‘직격탄’
    CJ제일제당, 1Q 영업익 -58.8…내수 부진·원가 부담에 ‘직격탄’
    조미소재·미래식품 소재 등을 주력으로 하는 FNT사업부문은 주요 거래처인 식품·조미료 업계의 일시적 수요 정체로 1745억 원의 매출과 503억 원의 영업이익을 기록했다. 한편, 바이오·FNT사업부문은 좋지 않은 시장 상황에도 불구하고 발린, 알지닌 등 고수익 스페셜티 제품의 비중을 늘리며 사업 포트폴리오를 한층 고도화했다. 양 부문 합산 기준 스페셜티...
    2023-05-08 16:28
  • 삼양식품, 불닭소스 1000억 브랜드로 키운다…라인업·판매 채널 확대
    삼양식품, 불닭소스 1000억 브랜드로 키운다…라인업·판매 채널 확대
    삼양식품은 지난해 소스·조미소재 매출액은 전년보다 36% 증가한 290억원을 기록했다고 8일 밝혔다. 삼양식품은 불닭볶음면의 액상스프만 따로 판매해달라는 소비자들의 요청에 힘입어 2018년 불닭소스를 정식으로 출시한 이래 제품 라인업을 확대하며 소스사업부를 키우고 있다. 오리지널 불닭소스를 시작으로 까르보불닭소스, 불닭마요 등을 추가로 선보이고...
    2023-05-08 09:19
  • CJ제일제당 1호 브랜드 ‘백설’ 리뉴얼…“요리 고민에 솔루션 제시”
    CJ제일제당 1호 브랜드 ‘백설’ 리뉴얼…“요리 고민에 솔루션 제시”
    CJ제일제당은 기존 백설 브랜드의 주요 제품인 ‘요리 소재(설탕·밀가루·식용유·조미료)’에 더해 ‘소스’를 비롯한 새로운 품목을 브랜드 신성장동력으로 적극 육성한다. ‘다담(간편양념)’, ‘하선정(액젓)’을 백설의 하위 브랜드로 편입하고, 드레싱 제품군을 추가하는 등 보다 쉬운 요리를 위한 제품군 강화에 주력할 예정이다. 이를 통해 소비자가 백설의...
    2023-04-24 09:03
  • 동원홈푸드, 비건 전문 브랜드 ‘비비드그린’ 론칭… 비건 카레 2종 출시
    동원홈푸드, 비건 전문 브랜드 ‘비비드그린’ 론칭… 비건 카레 2종 출시
    동원홈푸드 삼조쎌텍사업부는 국내 B2B(사업자간 거래) 조미식품 시장 1위 브랜드로, 1000개 이상의 유명 식품회사와 외식 프랜차이즈 업체에 소스 등을 판매하며 쌓아온 제조 노하우를 바탕으로 비건 전문 브랜드 ‘비비드그린’을 론칭했다. ‘비비드그린 비건 카레’ 2종은 순한 맛과 매운 맛 총 2종으로 구성됐으며, 비건표준인증원의 비건 인증을 받았다....
    2023-04-18 08:37
  • 롯데마트, 팔도 새미네부엌 파김치양념라면 판매 돌풍
    롯데마트, 팔도 새미네부엌 파김치양념라면 판매 돌풍
    조미대용식품팀 MD가 단독 상품을 지속적으로 출시하는 이유는 롯데마트를 이용하는 소비자를 확대하기 위해서다. 라면의 대표 상품들은 모든 유통 채널에서 취급하기 때문에 새로운 콘셉트의 단독 상품 출시는 경쟁사와 차별성을 강화하고 신규 고객을 유치할 수 있는 주요 전략 중 하나다. 라면은 구매 빈도가 높은 상품이기 때문에 다른 상품군과 비교해 단독 상품...
    2023-04-18 06:00
  • 신선한 야채 늘리니 샌드위치 매출 늘었다
    신선한 야채 늘리니 샌드위치 매출 늘었다
    야채를 증량하고 다진 양파 등으로 조미한 전용 소스가 특색인 근본 샌드위치 시리즈가 GS25의 샌드위치 전체 매출을 견인했다. 근본 B.E.L.T 샌드위치의 경우 베이컨과 양상추 중량이 각각 33%, 25% 증량됐다. 특히 지난달 출시한 근본 터키샌드위치는 출시하자마자 샌드위치 카테고리 내 2위에 올랐다. 근본 터키샌드위치는 칠면조와 닭고기로 제조된 터키햄과...
    2023-04-12 09:28
  • CU, 백종원 백반 한판 정식 선보인다
    CU, 백종원 백반 한판 정식 선보인다
    흑미밥 위에는 계란후라이를 얹고 조미김을 동봉해 백반집 한 상 차림 구성을 그대로 갖췄다. 특히 유사 가격대의 정식 도시락 대비 밥과 반찬의 중량을 10% 이상 늘려 가성비를 높였다. 앞서 CU는 지난달 제육볶음과 바싹불고기를 주메뉴로 활용한 도시락을 차례로 선보였다. 해당 상품들은 탄탄한 구성과 최대 할인가 2000원이라는 파격적인 프로모션이 SNS를...
    2023-04-11 09:50
  • 동원F&B, 38년 양반김 노하우로 차별화…에코패키지로 ESG 경영 앞장
    동원F&B, 38년 양반김 노하우로 차별화…에코패키지로 ESG 경영 앞장
    1986년 출시돼 38년 간 사랑을 받고있는 국내 1등 브랜드 ‘양반김’이 차별화된 원초로 만든 ‘프리미엄 양반김’ 2종을 새롭게 선보이며 조미김 시장 경쟁력 강화에 나섰다. 동원F&B는 원초 감별 명장이 엄선한 양반김 2종(양반 돌판구이 초사리김, 양반 신안산 구운생김 곱창돌김)을 출시한다고 30일 밝혔다. 동원F&B는 ‘좋은 원초가 좋은 김을 만든다’...
    2023-03-30 13:12
  • 누가 간장기업이래? 샘표식품, 종합식품기업 도약
    누가 간장기업이래? 샘표식품, 종합식품기업 도약
    2012년 출시된 연두는 천연 맛 성분이 풍부한 콩 발효액에 8가지 국산 야채 우린 물을 더한 순식물성 조미료다. 현재 미국, 독일 등 50개국에 수출된다. 2021년에는 ‘베지 어워드’에서 베지테리언 식품과 비건 식품 2개 부문 우수상을 받았고, 지난해엔 ‘그레이트 테이스트 어워즈’에서 최우수상(2 Stars)을 수상하며 글로벌 입맛 공략에도 성공했다. 는 국내...
    2023-03-14 17:00
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