제과제빵 검색결과, 28페이지

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장태평 장관 "쌀 가공산업 지원하겠다"

주요 쌀가루 이용제품은 면류와 제빵제과, 떡류로 정부는 밀국수시장 13만t의 50%를 쌀가루로 대체할 경우 6만5000t의 시장확대가 가능할 것으로 전망하고 있다. 장태평 장관은 시식회에서 “이전에는 쌀이 부족해 밥 외에는 다른 상품으로 가공하는 것을 막아왔던 관성이 있어 쌀가공 식품이 발달하지 못한 측면이 있다”면서 “앞으로는 쌀을 마음놓고 가공해...

2010-05-06 14:37
현대로지엠, 저소득 가구에 부식 전달

“작은 봉사활동이지만 꾸준히 하다 보니 어르신들께서 자식처럼 따뜻하게 맞아 주신다”며 “이런 행사를 통해 봉사원 스스로 많은 것을 배우고 있다”고 말했다. ‘현대로지엠 참사랑 봉사회’는 임직원 100여 명이 참여해 독거노인과 소년소녀가장 및 결식아동들에게 사랑의 도시락 배달, 김치·밑반찬 나누기, 제과제빵 봉사 활동 등을 벌이고 있다.

2010-04-22 13:13
유통업계, 업종 특성 살린 이색면접 화제

특히 색다른 것은 식품회사답게 맛과 향에 대한 감각을 측정하는 면접이 진행되는데, 이는 제과제빵의 제조과정에서 주로 사용되는 원료의 맛과 향을 구별하는 관능평가법을 적용하고 있다. 그룹 관계자는 “맛과 향에 대한 감각이 뛰어난 사람은 식품에 대한 깊은 애정을 가지고 있어 업무에 대한 몰입도와 높은 성과를 창출하는데 유리하다고 보고 이러한...

2010-04-13 11:32
5개 외식업체, 불공정 가맹계약 약관 자진 시정

이번 조사대상업체는 2008년 매출액 기준 제과·제빵 외식업체 중 상위 3개 업체인 파리크라상, 씨제이푸드빌, 크라운베이커리와 경실련이 문제제기한 비알코리아와 샤니다. 공정위는 비알코리아와 샤니가 파리크라상과 같은 SPC 그룹에 속해 유사한 계약서를 사용하고 있어 함께 조사를 진행했다고 설명했다. 공정위는 이들업체의 약관이 가맹본부에 비해 상대적으로...

2010-03-26 10:53
롯데제과 "M&A 후보기업 5~6곳"

롯데제과가 국내외 기업 5~6곳의 인수합병을 통해 글로벌시장 공략을 가속화한다는 계획을 밝혔다. 롯데제과 김상후 사장(사진)은 17일 과자박물관 개관 기자간담회에서 "올 상반기 파키스탄 진출과 함께 현지 업체 인수를 검토하고 있다"며 "이외에도 현재 국내외 업체 6개가 인수 물망에 올라 있다"고 말했다. 김 사장은 "시장이...

2010-03-17 17:07
SPC, 65년 노하우 '원칙·품질경영' 으로 완성

1945년 설립 이례로 65여년 동안 제과제빵 노하우를 통해 양질의 제품을 생산해 온 SPC그룹은 '원칙경영'과'품질경영’이라는 두 가지 경영철학을 고집해온 덕분에 오늘 날 위생ㆍ안전관리 시스템을 성공적으로 관리하는 대표적 기업으로 자리매김 했다. SPC그룹은 원료의 선별,생산에서 고객에 이르기까지의 전 공정에 철저한 위생과 안전관리 시스템을 적용, 품질...

2010-03-16 10:15
계란판매업소 등록제 도입

농식품부는 또 제과나 제빵원료로 사용되는 계란내용물만 모은 미가열 액란제품은 온전한 신선계란으로 제조하고 72시간 안에 사용하도록 가공·보존기준을 강화하고, 가열제품과 동등한 수준으로 세균 기준을 개정하기로 했다. 10월부터 계란판매업소는 일정한 시설을 갖춰 시·군·구에 등록해야 하며 불량계란 유통금지 등 의무가 부여된다. 이미...

2010-03-12 11:00
11월부터 치즈류도 나트륨 등 표시 의무화

액란은 껍질을 깨 흰자와 노른자만 추출한 액체 상태의 계란으로 케이크 크림 등 제과·제빵용으로 쓰인다. 지금은 살균 액란의 경우만 세균(1ｇ당 1만마리 이하), 대장균군(1ｇ당 10마리 이하), 살모넬라균(음성) 등에 대한 검출 기준이 있지만 비살균 액란에도 기준을 만들겠다는 것이다. 검역원은 또 축산물 위해사범을 전담해 단속할 특별사법경찰관을 도입하는...

2010-03-10 15:25
이마트發 라면값 인하 대형마트 전반으로 이어질까?

지난 2008년 밀가루 가격이 65.9%까지 급등하자 라면ㆍ제과ㆍ제빵 업체들은 이를 이유로 일제히 제품 가격을 올렸다. 이후 2년 동안 환율과 정부의 물가안정 정책으로 밀가루 가격이 다시 안정세를 되찾아 올초 30% 가량 내려갔고 지난달 초 제조업체들은 잇따라 가격인하를 한차례 단행한 바 있다. 그러나 상당수의 소비자들은 그동안의 가격인상폭에 비해 인하폭이...

2010-03-03 17:22
구직자 60%, 정부지원 교육 구직활동에 도움

한편, 구직자들이 향후, 배우고 싶은 교육과정으로는(복수응답) 외국어 관련 교육이 응답률 44.1%로 압도적으로 많았으며, 다음으로 ▲재무,회계,세무 17.5% ▲마케팅,홍보,광고와 ▲생활,취미,여가가 각각17.2% ▲조리,제과,제빵 16.8% ▲컴퓨터활용,OA 15.7% ▲웹디자인,웹마스터,웹프로그래머 13.3% ▲여행,관광,통역 11.3% 등의 순으로 비교적 다양했다. 정부지원...

2010-02-05 11:18
식품업계, 밀가루값 인하로 제품가 인하 잇따라(종합)

크라운-해태제과는 향후 다른 제품에 대해서도 가격을 내릴 만한 요인이 있는지 검토하고 인하 여부를 결정할 계획이다. 오리온은 아직 가격인하를 결정하지 않았지만 가격인하 요인이 있는지 검토를 해보겠다는 입장을 밝혔다. 한편 제빵 전문그룹인 SPC 계열사들과 CJ그룹 계열의 베이커리 체인인 뚜레쥬르도 이미 빵 가격을 인하, 밀가루 가격 인하로...

2010-02-02 14:21
제과업계, 밀가루값 인하로 가격 인하

크라운-해태제과는 향후 다른 제품에 대해서도 가격을 내릴 만한 요인이 있는지 검토하고 인하 여부를 결정할 계획이다. 오리온은 아직 가격인하를 결정하지 않았지만 가격인하 요인이 있는지 검토를 해보겠다는 입장을 밝혔다. 한편 이후 제빵 전문그룹인 SPC 계열사들과 CJ그룹 계열의 베이커리 체인인 뚜레쥬르가 빵 가격을 낮췄고 라면을 제조하는...

2010-02-02 13:17
공정위, 제과 업체 불공정거래 제재 임박

제빵·제과 프랜차이즈 업체에 대한 공정거래위원회 제재가 조만간 곧 이뤄질 것으로 보인다. 공정위는 이들 업체들이 가격을 편법으로 인상하는 등 불공정거래 행위가 있다 보고 조사를 해왔다. 26일 공정거래위원회에 따르면 지난해 롯데, 오리온, 크라운, 해태 등 4개 제과업체의 불공정거래 행위에 대한 조사와 심사가 끝나고 제재 수위에 대해 위원회의 결정만...

2010-01-26 10:35
설 전후 18조3000억원 중소기업 자금 지원

공정위는 교복, 우유, 대학등록금, 에너지, 통신 등 민생품목에 대한 담합감시, 제과․제빵, 제약사 리베이트, 저가항공사 배제행위 등 독과점 고착 분야의 불공정행위 조사 등을 강화할 예정이다. 50여개 주요 대형유통업체에 대한 부당한 판매수수료 인상행위에 대해 특별 관리하는 등 불공정행위 예방에 나설 방침이다. 또 2월부터 생필품 가격정보...

2010-01-20 13:16
외식메뉴도 열량 따져보고 드세요

식품의약품안전청은 제과ㆍ제빵ㆍ아이스크림ㆍ햄버거ㆍ피자 등 어린이 기호식품을 조리ㆍ판매하는 식품접객업체가 준수해야 하는 '영양성분 표시 및 방법 등에 관한 기준'을 고시했다고 12일 밝혔다. 대상 매장과 메뉴는 햄버거 등 어린이 기호식품을 조리·판매하는 100개 이상의 매장을 갖춘 33개 업체 1만134개 매장에서 연간 90일 이상 판매되는 제품이다....

2010-01-12 11:19
SPC그룹 허영인 회장 "2010년 글로벌 기업 도약"

또 지속 가능한 성장 기반 구축을 위해서는 제조업에 서비스를 더해 시너지를 창출해 제과, 제빵에 대한 기본은 철저히 지키되 유통 서비스업 가치를 접목해 신성장동력을 창출할 방침이다. 끝으로 전문 인재 양성을 위해 SPC 그룹은 인재를 대상으로 다양한 프로그램을 제공, 외부 우수인력 확보, 공정한 평가시스템 운영 등으로 열린 기업문화를 구축할...

2010-01-06 17:15
내년부터 신용카드 국세 납부 확대

제과, 제빵, 아이스크림, 햄버거, 피자 등 어린이 기호식품을 조리․판매하는 100개 이상의 매장을 갖춘 업체는 1회 제공량에 포함된 열량을 가격표시 크기의 80% 이상으로 표시하고 포화지방, 나트륨 등 영양정보를 리플릿, 홈페이지 등에 표시해야 한다. 2010년 1월부터 1회 제공량당 열량 250Kcal 초과 및 단백질 2g 미만인 간식용 식품, 열량 500Kcal...

2009-12-29 15:07
SPC그룹, 소외계층에 '크리스마스 케익만들기' 행사 마련

SPC 그룹은 지난 9월부터 매달 성남지역의 소외아동들을 수서기술교육센터로 초대해 ‘사랑의 생일파티와 제과제빵 교실’을 진행하고 있으며 금번에도 크리스마스와 연말을 맞이해 이벤트를 마련했다. ‘사랑의 생일파티와 제과제빵 교실’은 SPC그룹의 사회공헌 프로그램의 일환으로 파리크라상 직원들의 재능기부로 운영된다. 또 전국 파리바게뜨의...

2009-11-29 11:11
SPC그룹, 쌀 소비 촉진 심포지엄 후원

등 각계 전문가들이 모여 쌀 소비 촉진을 위한 기술적, 정책적 방안을 모색할 예정이다. 또한 SPC그룹 식품생명공학연구소 박정길 소장은 주제발표에서 '쌀 소비 촉진을 위한 다운스트림 전략' 과 함께 제과 제빵분야에서 쌀의 이점 및 쌀 제품의 품질 특성에 대한 연구 내용 등을 다룰 예정이며, SPC그룹의 쌀 연구 현황 및 개발 제품 현황도 함께 발표할 예정이다.

2009-11-24 10:39
경실련, SPC '배스킨라빈스' 공정위 고발

한편 지난 8일 공정거래위원회 국정감사에서 민주당 신학용의원은 SPC그룹이 제과·제빵업계의 시장지배적 지위를 남용해(완제품 양산빵 시장의 84.6%, 베이커리시장의 65.97% 점유) 원가부담이 있을 경우 출고가를 높게 유지하는 방법으로 원가부담을 가맹점이나 소비자에게 전가시키고 있다는 점을 지적했다. 신 의원은 반대로 원가절감요인이 있을 경우 높아진...

2009-10-14 14:30

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