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  • [포토] 이마트 "고급 일식집에서 먹는 숙성초밥, 한 팩에 1만2980원"
    [포토] 이마트 "고급 일식집에서 먹는 숙성초밥, 한 팩에 1만2980원"
    이마트가 어종별로 숙성 방식을 달리한 숙성초밥 2종을 선보인다. ‘다시마 숙성 생연어초밥’, ‘저온 숙성 광어초밥’ 2종이며 초밥이 12개 들어있는 한 팩을 각각 1만2980원에 판매한다. 일반적으로 숙성 초밥 생산 단가가 더 비쌈에도 이마트는 생산 효율성을 강화해 가격을 낮췄다. 기존 '생 연어초밥' 상품 대비 1입당 가격은 20%가량 저렴한 수준이다.
    2020-07-05 13:36
  • 이마트, 고급 일식집서 먹는 '숙성 초밥' 1팩 1만2980원에
    이마트, 고급 일식집서 먹는 '숙성 초밥' 1팩 1만2980원에
    이마트가 고급 일식집에서 맛보던 ‘숙성 초밥’을 판매한다. 이마트는 어종별로 숙성 방식을 달리한 숙성 초밥 2종을 출시한다고 5일 밝혔다. ‘다시마 숙성 생연어초밥’, ‘저온 숙성 광어초밥’ 2종이며 초밥 12개들이 한 팩을 각각 1만2980원에 판매한다. 이마트는 초밥 시장이 확대되면서 프리미엄 초밥에 대한 소비자들의 수요를 충족하기 위해 타...
    2020-07-05 09:51
  • 2020년대 마지막 부분일식…태양 최대 45% 가려
    2020년대 마지막 부분일식…태양 최대 45% 가려
    달이 해의 일부를 가리는 부분일식이 21일 전국 대부분 지역에서 관측됐다. 한국천문연구원에 따르면 이날 오후 3시53분(서울 기준)부터 일식이 시작돼 오후 5시 2분 해의 최대 면적을 가렸다. 2시간 11분이 지난 오후 6시 4분 달이 해와 멀어지면서 일식이 끝났다. 이번 일식은 2020년대 우리나라에서 볼 수 있는 마지막 일식이다. 이날 최대 일식 면적은 태양...
    2020-06-21 19:15
  • [기자수첩] 우리 곁의 A에게
    [기자수첩] 우리 곁의 A에게
    A는 스무 살 이후로 약 10년간 일식집 등에서 요리사로 주 6일, 하루 10시간 이상 서서 일했다. ‘장시간 직립’은 하지 혈액의 원활한 흐름을 막아 정맥류를 유발한다. 생각해보니 수차례 방문한 가게에서 A가 ‘앉아서 쉬는 모습’을 본 적이 없다. 요즘 그는 새 직장을 찾고 있다. 그러나 녹록지 않다. 이 시장은 인력이 남아도는 게 문제다. 요식업계의 경우 ‘스타주...
    2020-06-21 17:15
  • [포토] 인천 영종도 하늘에서 관측된 부분일식
    [포토] 인천 영종도 하늘에서 관측된 부분일식
    21일 오후 인천시 영종도에서 부분일식이 관측됐다. 한국천문연구원에 따르면 이날 오후 3시 53분(서울 기준)부터 부분일식이 일어난다. 오후 5시 2분 최대 면적을 가리게 되며, 이때 일식 면적은 태양 면적의 45%다. 일식은 2시간 11분 만인 오후 6시 4분 끝난다. 서울 외 전국 주요 도시별 부분일식 관측 시간은 ▲대전 오후 3시 54분~6시 6분...
    2020-06-21 16:14
  • 개기일식 vs 부분일식 차이점은?…오후 3시 50부터 유튜브·페이스북 등서 생중계
    개기일식 vs 부분일식 차이점은?…오후 3시 50부터 유튜브·페이스북 등서 생중계
    21일 오후 달이 해의 일부를 가리는 천문 현상인 부분일식이 일어나는 가운데, 개기일식과 부분일식의 차이점에도 관심이 모아지고 있다. 한국천문연구원에 따르면 이날 오후 3시 53분(서울 기준)부터 부분일식이 일어난다. 오후 5시 2분 최대 면적을 가리게 되며, 이때 일식 면적은 태양 면적의 45%다. 일식은 2시간 11분 만인 오후 6시 4분 끝난다....
    2020-06-21 15:26
  • 21일(오늘) 오후, 부분일식 볼 수 있다…전국 주요 도시 관측 가능 시간은?
    21일(오늘) 오후, 부분일식 볼 수 있다…전국 주요 도시 관측 가능 시간은?
    21일(오늘) 오후 달이 태양을 가리는 부분일식을 관측할 수 있을 것으로 보인다. 서울을 기준으로 일식은 오후 3시 53분쯤 시작되며, 오후 5시 2분에는 면적 45%가 가려지며 최대를 이룬 뒤 오후 6시 4분에 종료된다. 서울 외 전국 주요 도시별 부분일식 관측 시간은 ▲대전 오후 3시54분~6시6분 ▲대구 오후 3시56분~6시7분 ▲부산 오후 3시57분~6시8분 ▲인천...
    2020-06-21 11:11
  • [내일날씨] 오후 한때 부분일식…무더위ㆍ폭염특보 속 곳곳에 소나기
    [내일날씨] 오후 한때 부분일식…무더위ㆍ폭염특보 속 곳곳에 소나기
    오후 한때 '부분일식' 현상도 나타날 전망이다. 기상청에 따르면 21일 전국이 대체로 맑겠지만, 지상과 대기 상층(약 5km 고도) 사이의 기온 차가 30도 이상으로 매우 커 대기가 불안정함에 따라 오후 강원 영서 남부와 충북 북부, 전북 동부, 경북 북부내륙 지역은 천둥·번개를 동반한 소나기가 내리겠다. 예상 강수량은 5~30㎜다. 아침 최저기온은 17~21도, 낮...
    2020-06-20 18:00
  • 국립과천과학관 21일 오후 '부분일식' 생중계…"놓치면 10년 기다려야"
    국립과천과학관 21일 오후 '부분일식' 생중계…"놓치면 10년 기다려야"
    21일 오후 달이 태양의 일부를 가리는 '부분일식'이 일어나 우리나라 곳곳에서 육안으로 관측이 가능한 것으로 전망된다. 이번 부분일식은 태양 표면적의 약 80%가 가렸던 2012년 5월 21일 부분일식 이후 8년여 만에 가려지는 면적이 가장 넓으며, 이후에는 비슷한 부분일식이 10년 뒤에나 오는 것으로 예측됐다. 국립과천과학관은 21일 오후 3시 50분부터 2시간 20분...
    2020-06-19 08:45
  • 정호영, 102kg 과체중…리즈시절엔 이승기 붕어빵 “너무 뚱뚱해졌다”
    정호영, 102kg 과체중…리즈시절엔 이승기 붕어빵 “너무 뚱뚱해졌다”
    정호영은 “아내가 통통한 사람을 좋아해서 나와 결혼했는데 이제 나는 너무 뚱뚱해졌다”라며 “아내가 좋아하는 모습으로 돌아가고 싶다”라고 다이어트의 이유를 밝혔다. 한편 정호영은 1976년생으로 올해 나이 45세다. 요리연구가로 일식 전문점 카텐의 오너셰프로 있으며 JTBC ‘냉장고를 부탁해’에 출연하며 유명세를 탔다.
    2020-06-16 00:49
  • '생활의 달인' 초밥의 달인, 경기도 수원에서만 맛볼 수 있는 특별한 초밥 맛의 비법은?
    '생활의 달인' 초밥의 달인, 경기도 수원에서만 맛볼 수 있는 특별한 초밥 맛의 비법은?
    15일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 경기도 수원에서 특별한 초밥을 맛볼 수 있는 일식당을 운영한다는 초밥의 달인 최연종(32·경력 10년) 씨를 만난다. '생활의 달인' 초밥의 달인은 유명 호텔 셰프 출신 아버지의 뒤를 이어 2대째 일식의 길을 걷고 있다고 한다. '생활의 달인' 초밥의 달인은 젊은 나이에도 불구하고 다양한 경력을 통해 실력을 갈고닦아 이미 이...
    2020-06-15 17:05
  • 21일 오후 3시 53분, 올해 마지막 일식…"놓치면 10년 뒤에나"
    21일 오후 3시 53분, 올해 마지막 일식…"놓치면 10년 뒤에나"
    21일 오후 달이 해의 일부를 가리는 부분일식이 일어나 국내에서도 볼 수 있을 전망이다. 한국천문연구원은 21일 오후 3시 53분(서울 기준)부터 일식이 시작돼 오후 5시 2분 최대 면적을 가리게 되는 일식이 진행된다고 15일 밝혔다. 일식 면적은 태양 면적의 45%로, 일식 현상은 2시간 11분만인 오후 6시 4분에 마무리 된다. 부분 일식은 날씨만 좋다면 국내...
    2020-06-15 14:57
  • 홈플러스, 회 배달 서비스 ‘홈플 어시장’ 모바일 론칭
    홈플러스, 회 배달 서비스 ‘홈플 어시장’ 모바일 론칭
    ‘노량진 랍스터 모둠회’는 고급 일식집에서 만날 수 있었던 랍스터 꼬리회와 함께 광어, 농어, 돔으로 구성된 메뉴다. 당일 입고된 캐나다산 랍스터(생물 기준 700g 이상)의 꼬리를 회로 썰어 신선하게 맛볼 수 있으며, 몸통 부분도 함께 발송돼 찜기에 찌거나 매운탕이나 라면에 함께 끓여서 즐길 수 있다. 홈플러스는 향후 ‘홈플 어시장’ 판매 상품을 지속 확대해...
    2020-06-03 09:25
  • ‘여직원 성추행’ 두마리치킨 최호식 전 회장 집유 확정
    ‘여직원 성추행’ 두마리치킨 최호식 전 회장 집유 확정
    최 전 회장은 2017년 6월 강남구 청담동의 한 일식집에서 여직원과 식사 도중 부적절한 신체접촉을 한 혐의로 기소됐다. 이후 피해자가 호텔 로비에서 마주친 여성들에게 도움을 요청하고 택시에 탑승해 도망치는 모습이 담긴 폐쇄회로(CC)TV 영상이 공개돼 논란이 되기도 했다. 최 전 회장은 동의 하에 신체적인 접촉을 한 것이라며 무죄를 주장했다. 그러나 1심은...
    2020-05-28 12:04
  • 롯데호텔 제주, 600평 규모 레스토랑 '더 캔버스' 오픈
    롯데호텔 제주, 600평 규모 레스토랑 '더 캔버스' 오픈
    지난 11월부터 8개월간 기존의 더 라운지, 한식당 ‘무궁화’, 일식당 ‘모모야마’ 3곳을 통합한 만큼 각 업장의 특색을 집대성한 새로운 미식 경험을 선보일 계획이다. 롯데호텔 제주 본관 6층에 있는 더 캔버스는 6층 전체와 다름없는 600여 평의 공간에 총 420석의 규모로 5개의 별실을 갖추고 있다. 메뉴는 뷔페식으로 제공하고 일품 요리 또한 주문할 수 있다....
    2020-05-27 09:28
  • '생활의 달인' 부산 장어덮밥의 달인, '장어 숙성+소스'가 핵심…비주얼 끝판왕 장어덮밥 맛의 비법은?
    '생활의 달인' 부산 장어덮밥의 달인, '장어 숙성+소스'가 핵심…비주얼 끝판왕 장어덮밥 맛의 비법은?
    일본에서 유명한 요리 전문학교를 수료하고, 한국에 와서도 배움의 끈을 놓지 않기 위해 성실히 일식집에서 일하며 자신만의 덮밥 레시피를 연구했다는 달인. 그 결과, 노력의 땀방울이 여실히 맛으로 검증된 셈이다. '생활의 달인' 부산 장어덮밥의 달인의 장어덮밥은 장어 숙성과 소스에 더욱더 엄청난 노하우가 숨어있다고 한다. 구운 성게 껍데기를 덮어 장어를...
    2020-05-18 17:23
  • ‘완도전복솥밥’부터 ‘또이또이베트남’까지...신세계百, ‘도시락편집매장’ 오픈
    ‘완도전복솥밥’부터 ‘또이또이베트남’까지...신세계百, ‘도시락편집매장’ 오픈
    고객 기호에 맞춰 한식, 일식, 양식뿐 아니라 베트남 등 동남아식까지 총망라했고, 가벼운 식사를 위한 샐러드 도시락도 준비했다. 판매 관리도 철저하다. 도시락 편집 매장을 운영하는 동안 식품 위생 모니터 직원이 최적의 보관 온도 및 유통기한 확인, 각 브랜드 조리공간 위생을 수시로 점검한다. 대표 상품으로는 경북 의성에서 유기질 퇴비로 재배한 명품쌀로...
    2020-05-17 06:00
  • 세빛섬, 코로나19 비대면 서비스 강화
    세빛섬, 코로나19 비대면 서비스 강화
    뷔페 레스토랑 ‘채빛퀴진’에서는 LA갈비, 간장게장, 우족탕을 비롯해 한식 모둠 도시락, 일식 스시롤 박스, 중식 요리 박스를 포장해갈 수 있다. 이탈리안 레스토랑 ‘이솔라’는 생면 파스타 3종, 화덕에 구운 피자 2종, 리조또 1종으로 구성된 포장 메뉴를 구성했으며 테이크 아웃 시 탄산음료와 감자튀김을 무료로 제공한다. 아울러 세빛섬은 코로나19 현장에서...
    2020-04-29 10:12
  • 산업기사 등 국가기술자격 필기시험 6월로 또 연기
    산업기사 등 국가기술자격 필기시험 6월로 또 연기
    또한 한식·양식·일식·중식조리기능사, 제과·제빵기능사, 미용사(네일·일반·피부·메이크업), 굴삭기·지게차운전기능사, 워드프로세서, 컴퓨터활용능력 1·2급, 전산회계운용사 1·2·3급 등 18개 종목 상시점검 필기시험 중단도 2주간 연장된다. 다만 기능사 실기시험은 마스크 착용, 수험생 간 적정 거리 확보 등 코로나19 방역지침을 철저히 준수해 예정된...
    2020-04-20 14:04
  • “유명 맛집 안방에서 즐기자” 이마트, '고수의 맛집 밀키트' 2탄 출시
    “유명 맛집 안방에서 즐기자” 이마트, '고수의 맛집 밀키트' 2탄 출시
    이 밖에도 최근 몇 년간 외식업계에서 주목 받고 있는 ‘마라’의 얼얼한 매운맛을 구현한 정통 사천요리 전문점 ‘시추안하우스’의 대표메뉴 ‘마라소고기전골’과 서울의 미식거리 중 하나인 가로수길의 터줏대감 ‘유노추보(퓨전 일식)’의 대표 메뉴인 ‘차돌 우동’도 피코크 고수의 맛집 밀키트 제품으로 함께 개발했다. 피코크 고수의 맛집 밀키트의 특징은...
    2020-04-19 06:00
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