인공고기 검색결과, 5페이지

검색결과 총168건

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[식탁위의 혁명] 이제는 인공고기 시대...먹거리 혁명, 밥상을 뒤집다

채식주의자들을 위한 식물성 고기, 인공고기 제조업체 ‘비욘드미트(Beyond Meat)‘가 지난 3일(현지시간) 나스닥거래소 상장 첫날 돌풍을 일으켰다. 첫 거래일에 주가가 공모가인 주당 25달러(약 2만9450원) 대비 무려 163% 폭등한 65.75달러에 마감해 상장 첫날 거래 기준 2000년 이후 가장 큰 상승폭을 기록한 것이다. 이는 미국 1,2위 차량공유 서비스 업체...

2019-05-13 06:00
댕댕이 엄빠ㆍ냥이 집사 모셔라...유통업계 '펫 프렌들리' 급속확산

인터파크는 기존 인공지능(AI) 기반 챗봇 ‘톡집사’ 서비스에 맞춤형 반려동물 상담 서비스를 추가한 ‘반려동물 전문상담 톡집사’를 론칭했다. ‘반려동물 전문상담 톡집사’는 펫 관련 상품 판매를 넘어서 1:1 맞춤형 컨설팅 등을 제공하기 위해 마련했다. 인터파크는 반려동물 행동 교정사, 수의 간호사, 동물매개치료사, 애견 미용사 등 반려동물 관련 자격증을...

2019-03-21 16:29
[올댓트립-돈(豚)투어③] 마을 곳곳에 스며든 돼지 기운…만지고 보고 느끼고

'돼지' 하면 대개 지저분하고 게으른데, 맛있는 고기를 주는 동물이라는 생각한다. 똥오줌이 뒤섞인 축사에서 오로지 고기를 위해 6개월 동안 살다 가는 돼지를 주로 봐왔기 때문일지도 모른다. 하지만 수명이 10~15년인 돼지는 잠자리와 화장실을 구분하는 똑똑한 동물이다. 지능지수가 70~85로 개보다 훨씬 높다. 말만으로 돼지를 제대로 알 수 없는 법. 직접 만나...

2019-01-25 06:00
[2018 하반기 히트상품-가전] 삼성전자 ‘에어드레서’…옷 먼지·냄새 말끔하게 ‘싹’

삼성 ‘에어드레서’는 업계에서 유일하게 에어·스팀·건조·청정 등 4단계 전문 의류 청정 방식과 인공지능을 기반으로 한 의류관리 솔루션을 적용한 혁신 제품이다. 특히, 기기 안에서 위아래로 분사되는 제트에어와 제트스팀은 옷에 묻은 먼지와 냄새를 효과적으로 제거해준다. 코스별로 바람 세기가 달라지는 기능은 고객이 옷을 특성 혹은 소재에 따라 더욱...

2018-12-20 06:02
[올댓트립] '참맛'을 알고 싶다면 고장으로…맛있는 박물관 여행②

강 처사는 산삼의 종자로 인공 재배를 시작하여 수많은 생명을 구했다. 하늘의 뜻과 땅의 기운, 사람의 정성이 만나 금산 인삼이 탄생한 것이다. 금산 인삼을 최고로 꼽는 이유가 있다. 금산은 1500년 역사를 자랑하는 고려인삼의 종주지다. 기후와 토양, 일교차 등 인삼 재배에 최적화된 환경을 갖춰, 단단하고 잔뿌리가 발달하여 사포닌 함량이 높은 고려인삼을...

2018-12-07 06:00
’냉부해’ 하현우, 금양체질이라 고기 못 먹어…‘금양체질’ 뭐기에?

다른 체질 보다 체질식이 까다로운 편이기 때문에 육식 고기 및 인공조미료를 피하고 채식 위주의 식단과 어패류를 먹는 게 좋다. 또한 금양체질이 속한 ‘팔체질의학’은 인간을 변하지 않는 8가지 체질로 구분하고 이를 바탕으로 생리 및 병리 현상을 설명하고 병을 치료하는 의학을 말한다.

2018-12-04 00:32
KT, '기가지니'로 집안에서 장본다… 당일 배송까지

인공지능 장보기 서비스 출시를 기념해 다음 달 31일까지 일부 상품을 특가 판매하고 할인 쿠폰 등을 증정한다. 김채희 KT AI사업단장 상무는 "이번 쇼핑서비스는 특히 육아로 인해 마트 외출이 어려운 주부들이 두부, 달걀, 고기 등 신선식품과 우유, 생수 같이 무거운 품목들을 편리하게 쇼핑하고 당일배송까지 받을 수 있도록 기획했다”고 말했다.

2018-09-20 11:09
'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 전격방문! 소문난 맛집, 어복쟁반 맛집 '우슬초'…위치는?

어복쟁반은 넓은 그릇에 고기와 채소, 만두, 전 등을 올리고 서서히 익혀가며 먹는 북한식 전골요리로 소화가 잘 되고 관절에 좋다고 소문나 어르신들이 즐겨찾는다. '우슬초'의 어복쟁반은 육수는 국내산 한우와 버섯, 채소, 다시마로 맛을 내고 인공조미료는 전혀 첨가하지 않는다. 이곳 어복쟁반에는 한우 양지, 배추, 쑥갓, 만두, 생선전 등이 올라간다. 깔끔하고...

2018-08-16 15:37
아마존, ‘잡은 고기’ 일본엔 배송비 UP ‘시험 대상’ 한국엔 배송비 FREE

최근에는 SK의 11번가가 신임 최고경영자로 인공지능(AI) 전문가인 이상호 SK텔레콤 서비스플랫폼 사업부장을 선임하며 ‘한국형 아마존’을 다짐했다. 이 대표는 “11번가는 전자상거래 분야에 고객데이터에 기반을 둔 AI 기술을 접목하는 질적 성장을 통해 한국형 아마존 모델 구축에 앞장설 것”이라고 밝혔다.

2018-08-09 10:40
클릭으로 한상 차린다! 장맛비 내리자 ‘온라인 주막’ 성황

G마켓에서 인기리에 판매되고 있는 ‘배상면주가 느린마을 막걸리(5병 세트·1만7670원)’는 인공 감미료를 배제하고 국내산 쌀, 누룩, 물 등 3가지로 양조장에서 직접 빚은 생막걸리다. 계절에 따라 숙성도를 달리해 다양한 맛을 즐길 수 있는데, 여름에는 4~6일간 숙성해 상큼하면서도 풍부한 탄산미를 느낄 수 있다. 전통주 명인이 만든 민속주 ‘금정산성 막걸리...

2018-07-05 10:38
'2TV 저녁 생생정보' 대동맛지도 연남동, 양푼김치찌개 '양푼이가'·고기 한상 목살 카레 '경주식당'·참깨 라떼 '연남방앗간'…위치는?

이곳의 김치찌개에는 인공조미료가 들어가지 않고 신김치를 써서 맛을 낸다고 한다. 이 때문에 국물이 텁텁하지 않고 얼큰하면서도 시원한 맛을 낸다고 한다. '경주식당'에서는 고기 한상, 목살 카레가 인기 메뉴다. 고기 한상을 주문하면 어린양고기, 생삼겹살, 생목살을 비롯해 경상도식 밑반찬들이 함께 나온다. 다양한 고기와 정갈한 밑반찬이 어우러져 푸짐한...

2018-07-04 17:50
[하응백의 수산물 기행 ④명태] ‘望鄕의 땅’에서 부르는 望魚歌…“돌아와라, 명태야!”

조선의 어부들은 일제강점기에 와서도 여전히 옛날 방식으로 고기를 잡았다. 조선 어부들은 무동력선으로 명태가 지나가는 길목에 그물을 놓는 방식(고정식 자망 어업)으로 명태를 잡았다. 명태잡이가 활발했던 함남 홍원군 삼호항의 경우 조선인 무동력 어선만 많을 때는 약 400여 척이었다. 하지만 1920년대 중반 이후 일본 선주들이 대형 동력선을 투입해 수조망 어업을...

2018-06-29 14:49
“내 선택이 세상을 바꾼다”…글로벌 식품업계 뒤흔드는 밀레니얼 세대

FT는 설탕과 인공색소를 첨가해왔던 거대 브랜드가 건강한 대안을 제시한 중소기업에 패배하고 있다고 전했다. 소셜미디어(SNS)도 변화를 만들어내고 있다. 과거에는 제품을 TV에 광고하기 위해 막대한 마케팅 예산이 필요했고 대형마트에서 제품을 판매하도록 설득할 만큼 기업의 규모가 커야 했으나 지금은 다르다. 밀레니얼 소비자들은 SNS를 통해 브랜드를 접하고...

2018-06-20 16:00
최저임금發 무인화 바람 부는 유통가, 자판기로 활로 찾는다

농협과 KT, 알파미트코리아 등이 공동으로 개발한 냉장육 무인 판매 플랫폼으로, 숙성 냉장고와 자판기를 결합해 스크린 터치 방식으로 간편하게 신선한 고기를 구입할 수 있도록 했다. 미니스톱도 자판기형 무인 편의점을 올해 상반기 안에 시범 운영할 계획이다. 과자, 음료뿐 아니라 김밥, 샌드위치, 도시락, 컵라면까지 자판기에서 판매하는 형태로 자판기 4~5개를...

2018-06-08 10:06
'냉장고를 부탁해' 배종옥, 금음체질 무엇? "고구마·감자·양파·커피·고기 안 먹어"

커피도 안 맞는다고 해 끊었고 고기도 아예 안 먹는다"고 밝혔다. 배종옥은 이어 "원래는 함박 스테이크도 좋아하고 돈가스나 떡갈비도 좋아했는데 먹으면 소화가 안 되더라"라며 "에너지를 소화하는 데 다 쓰는 것 같고, 몸이 늘어져 안 먹게 됐다"고 말했다. 금음체질은 팔체질의학의 8가지 체질 중 대장이 강하고 담낭·간이 약해 다른...

2018-02-27 16:08
산은, 66개 스타트업 2000억 투자 유치 성공

이날 행사에서는 합성생물학을 통해 인공 고기버거를 개발한 미국 임파서블 푸드(Impossible Foods)사 최고전략책임자가 주제 발표를 하며 푸드테크 분야의 4차 산업혁명을 조명하는 시간을 가졌다. 또한 KDB넥스트라운드 첫회부터 100회에 이르기까지 과정과 운영성과 발표, 우수 파트너 및 투자기관에 대한 소개와 발표도 이어졌다. KDB넥스트라운드의 개방형...

2017-12-07 11:10
[미래를 만드는 사람들] 우마 발레티 ‘멤피스 미트’CEO “도축 없이 청정 고기를 식탁에…”

미국 샌프란시스코에 있는 이 회사는 자가생산 동물세포(self-producing animal cells)를 통해 인공고기를 만드는 기술을 보유했다. 지난 3월에는 세계에서 처음으로 배양육 닭고기와 오리고기를 내놓았다. 멤피스 미츠의 최고경영자인 우마 발레티(Uma Valeti) 박사는 12세 때 친구 생일 파티에 갔다가 참혹한 도축 현장을 목격했다. 그는 이날 경험에 대해 “사람의...

2017-10-11 11:02
[추석 식품안전관리 비상] 수입산 안전관리 ‘주의’

2일 국회 농림축산식품해양수산위원회 김철민 더불어민주당 의원이 농림축산식품부로부터 제출받은 축산물 원산지 거짓표시 적발 및 조치현황 자료에 따르면 2013년 이후 올해 8월말까지 4년 8개월 동안 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기, 양(염소)고기 등 주요 축산물 5종 가운데 원산지를 거짓으로 표시해 형사입건 또는 고발돼 검찰에 송치된 건수가...

2017-10-02 15:04
윤부근 사장 “총수부재 삼성전자, 선장 없는 배타고 가는 심정"

변화무쌍한 미래사업분야 애로사항 많아 제때 의사결정 못내려 AI 기업 M&A 무산 “선단장(船團長)없는 배를 타고 고기 잡으러 간다고 생각해보세요. 배를 타고 있는 사람과 배를 (밖에서)보고 있는 사람이 느끼는 정도 차이는 비교 할 수 없듯이 마음이 아프고 사실 두렵습니다.” 윤부근 삼성전자 대표이사 사장은 31일(현지 시각) 독일 베를린 ‘IFA 2017’...

2017-09-01 11:00
[이순원의 세상풍경] 이제는 사라진 풍경들

지금은 봇도랑을 뒤질 아이도 없지만, 봇도랑에 노는 고기도 없다. 오래전 농약을 쓰기 시작한 다음 거의 씨가 말랐다. 수백 마리 수천 마리가 밤하늘에 작은 불빛을 이을락 끊을락 날아다니던 반딧불도 비슷한 시기에 자취를 감췄다.?그러다 요즘 동네에 농사를 짓지 않는 묵는 논과 묵는 밭이 많아 아주 이따금 반딧불 구경을 할 수 있다. 여름 날 저녁 풍경도 잊을 수...

2017-07-28 10:38

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