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암환자 영양관리, 선택 아닌 필수 [e건강~쏙]

위절제 수술 후의 경우 음식을 보관하거나 소화하는 과정에 어려움이 있기 때문에 소량씩 잦은 식사와 간식을 섭취하도록 한다. 수술 직후에는 종이컵 1/2컵 기준의 식사와 간식을 5~6번에 나누어 섭취하며 수술 후 4주 정도는 죽으로 식사를 섭취하고 이후 된죽→진밥→일반밥 순으로 식사의 형태와 양을 늘리는 것이 좋다. 항암치료 다양한 부작용 발생...

2024-03-21 15:37
하이트진로, 소주 신제품 ‘진로골드’ 첫 출고

진로골드는 전국 대형마트, 농협, 편의점 등 가정채널과 음식점, 유흥업소 등 유흥 채널에서 동시 판매될 예정이다. 하이트진로는 가볍게 마시는 음주문화의 확산으로 다양해진 소비자 입맛과 저도주 트렌드를 반영해 진로골드를 출시하게 됐다고 설명했다. 쌀 100% 증류원액 함유와 과당을 사용하지 않은 ‘제로슈거’를 통해 부드러운 맛을 극대화한 것이 특징이다....

2024-03-21 14:57
송원엽 교촌 혁신리더 “디저트 브랜드, 추가로 선보일 것”

송 대표는 "권 회장님께서 음식에 대한 남다른 견해가 있으시다"면서 "이 메뉴를 만들 때 (회장님께서) 최고의 식재료를 찾아 남다르게 만들라고 강조하셨다"고 했다. 메밀단편은 ‘최상의 고품질 식재료 사용’을 원칙으로 하는 교촌의 철학에 따라 가장 한국적이고 토속적인 식재료인 메밀과 명품 재료들로 근사한 한 끼를 제공한다는 의지로...

2024-03-21 14:06
“초고령 시대, 노후 대비 위해선 잇몸 관리도 필수”

강경리 강동경희대학교치과병원 치주과 교수는 “구강 노쇠로 음식물 섭취가 어려워지면 단백질을 비롯한 주요 영양 공급이 불량해지고 씹는 자극이 줄어들어 뇌 인지기능이 떨어지는 등 전신 노쇠를 앞당길 수 있다. 이 같은 구강 노쇠를 예방하기 위해선 저작기능과 구강 청결 유지 상태와 관련성이 높은 잇몸 건강관리가 반드시 수반돼야 한다”고 말했다. 이...

2024-03-21 13:34
세계적 셰프들 서울로…'아시아 50 베스트 레스토랑' 국내 최초 서울서 열려

사찰음식·발효문화 등을 주제로 한 한식워크숍도 진행한다. 26일 오후 8시부터는 인터컨티넨탈 파르나르호텔에서 올해의 아시아 베스트 레스토랑 1~50위 발표와 함께 시상식이 열린다. 시상식은 공식 유튜브 채널을 통해 생중계로 볼 수 있다. 행사에 앞서 ‘아시아 50 베스트 레스토랑’이 공개한 올해 51~100위 식당에는 국내 한식당 5곳이 이름을 올렸다....

2024-03-21 11:15
[오늘의 뉴욕증시 무버] 마이크론테크놀로지, 호실적 발표에 시간외서 16%대 급등

멕시코 음식 체인 치폴레는 자사 주식을 50대1 비율로 분할한다는 소식에 3.48% 오르며 사상 최고치인 2895달러에 마감했다. 전날 책 하퉁 치폴레 최고재무책임자(CFO)는 “주식 분할로 직원과 투자자들이 주식에 쉽게 접근할 수 있게 될 것”이라며 “기록적인 매출과 이익, 성장 덕분에 주가가 사상 최고치를 경신했다”고 말했다. 반도체 메모리 기업...

2024-03-21 08:18
롯데하이마트, 에어컨 클리닝 서비스 론칭

예를 들어 기존 냉장고 클리닝 서비스에서는 제품 완전분해 후 음식물 제거, 내부 세척, 내부 부품 세척 등 세분화된 단계의 서비스를 제공했지만, 세미클리닝에서는 제품 이동, 바닥 세척, 컴프레셔 세척 등 꼭 필요한 핵심 서비스만 골라 기존 서비스 대비 반값 수준인 3~6만 원에 제공한다. 서비스 품목은 냉장고, 김치냉장고, 복합오븐, 전자레인지, 전기레인지...

2024-03-21 06:00
[이투데이 말투데이] 평이근인(平易近人)/경제발전 경험공유사업

☆ 유머 / 안전한 총 음식점에서 아들이 장난감 총으로 사람들을 겨냥하며 “탕! 탕!” 소리 내며 놀았다. 아무도 반응이 없자 아들이 엄마에게 “이 총 이상해. 아무도 안 죽어!”라고 했다. 엄마가 풀어준 궁금증. “이 총에 맞아 죽는 사람은 니 아빠밖에 없어.” 채집/정리:조성권 국민대 경영대학원 객원교수, 멋있는 삶 연구소장

2024-03-21 05:00
술주정 말리자 난동 벌인 MZ 조폭…“상의 탈의에 욕설까지”

음식점을 이용하던 다른 손님의 신고를 받고 출동한 경찰은 CCTV 분석을 통해 A 씨 등의 혐의를 확인하고 검거했다. 충북경찰청 형사기동대 관계자는 “최근 젊은 조폭들이 공공장소에서 불특정 다수에게 위력을 행사하는 유형의 범죄가 사회적 문제로 대두되고 있다”라고 강조하며 국민 불안을 야기하는 불법행위에 대해 강력히 대응하겠다는 뜻을 밝혔다.

2024-03-20 16:36
출시 5년 ‘테라’, 1초당 29병 팔렸다

일반 음식점, 술집 등 유흥 채널에서는 재미 요소를 활용한 마케팅 활동이 주효했다. 스푸너, 쏘맥타워와 같이 테라만의 독자적인 아이템을 개발해 20대 젊은 소비층을 공략했다. 그 결과 테라의 지난 5년 유흥 채널 판매는 연평균 16% 성장했다. 특히, 홍대, 신촌, 건대 등 주요 대학가 상권의 지난해 판매량은 출시 첫 해 대비 2배 이상 증가한 것이 눈에 띈다. 개강...

2024-03-20 09:56
삼양 불닭볶음면, 영국 620만 구독 다큐 채널서 K라면 조명

2015년 런칭한 그레이트 빅 스토리는 음식, 취미, 예술, 문화, 역사 등 다양한 영역에 대한 마이크로 다큐멘터리를 제작하는 채널이다. 620만 구독자를 보유한 이들은 영국 런던에 본사를 두고 있으며, 전 세계의 팀과 협력해 3~10분 내외의 마이크로 다큐멘터리를 비롯한 단편 영화, 시리즈 영상물 등을 제작, 배포하고 있다. 그레이트 빅 스토리에서는 다양한 한국의...

2024-03-20 09:06
[논현로] 3월 물가 대책의 전환을 기대하며

식당의 음식 가격 등 각종 생활 물가 상승을 억제하기 위해 정부가 노력하나 효과가 작은 것 같아 안타깝다. '사과를 집었다 등골이 서늘했다'는 자극적 보도도 있다. 사과 가격이 크게 상승한 것은 지난해 이상기후 등 여러 요인으로 생산이 줄었기 때문이다. 이에 납품업체 단가지원, 할인지원 사업확대, 대체 과일 수입확대 등 다양한 대책을 정부가 추진 중이다. 하지만...

2024-03-20 05:00
‘무제한’ 무료배달 꺼내 든 쿠팡이츠, 배달시장 역성장 돌파구 될까

19일 통계청에 따르면 지난해 음식 서비스 온라인 거래액은 26조4000억 원으로 전년 대비 0.6% 감소해 처음으로 역성장했다. 고물가에 배달비 부담이 커졌기 때문으로 풀이된다. 이런 상황에서 쿠팡이츠는 26일부터 유료 멤버십 ‘쿠팡 와우’ 회원을 대상으로 무료배달 서비스를 제공하기로 했다. 음식배달 주문에 허들이 됐던 배달비를 아예 없애 고객들의 물가 인상...

2024-03-19 14:18
일본풍 주점에 “매국노 많네” 발언한 안산…자영업자 단체에 고소당했다

이들은 안산의 경솔한 발언으로 해당 주점 브랜드 대표와 가맹점주는 물론 일본풍 음식을 파는 자영업자 700만 사장님 모두를 모독했다며 “일부 무책임한 사람들의 안일한 태도에 경종을 울리고자 고소를 제기했다”고 설명했다. 전날 안산은 자신의 SNS에 국제선 출국(일본행)이라고 일본식 한자로 적힌 전광판 사진을 올리며 별다른 설명 없이 “한국에 매국노 왜...

2024-03-19 11:09
“아예 안 만나거나, 고가 선물도 주저 않거나”...연애 문화도 양극화 [요즘 대학생]

서울 소재 대학생 박재민(22) 씨는 “대학생이라 돈이 많지는 않아서 애인과의 생일 데이트를 몇 달에 걸쳐 준비한 적도 있다”면서 “기왕 하는 기념일 데이트에서 보다 맛있는 음식도 먹고 좋은 선물도 하고 싶다”고 했다. 이 같은 양상에 대해 곽금주 서울대 심리학과 교수는 “다양한 원인으로 해석할 수 있다”면서 “사회가 여러 부분에서 양극화 되면서 빈곤의...

2024-03-19 06:00
[포토] 조규홍 장관, 서울 주요 5대 대형 병원장과의 간담회

조규홍 보건복지부 장관이 18일 서울 중구 한 음식점에서 열린 서울 주요 5대 대형 병원장과의 간담회에 참석하고 있다. 사진제공=보건복지부

2024-03-18 17:58
“아빠보다 손흥민 삼촌이 잘생겼다” ‘동상이몽2’ 김진수 딸 돌직구

지난 출연 당시 김정아는 “평소 남편의 축구 동료들을 많이 초대한다”며 25인 집들이 음식까지 손수 요리하는 등 전주 장금이 다운 면모를 보였다. 김정아는 한층 업그레이드 된 요리 실력으로 온갖 산해진미가 총동원된 밥상을 준비했고 MC들은 “엄청난 분이 오나 보다”며 한껏 기대에 부푼 모습을 보였다. 부부의 집을 방문한 초특급 게스트는 ‘전주 큰손’...

2024-03-18 16:03
140만 찾은 신세계 ‘스위트 파크’…MZ·외국인까지 ‘대기번호 필수’ [가보니]

전날 입국했다는 일본인 케이코(48)는 “세븐틴 굿즈를 살 겸 한국 여행을 왔다”며 “신세계 강남점에서 특히 맛있는 음식을 많이 먹었다”고 전했다. 기자도 원하는 굿즈를 몇개 골랐지만, 계산도 쉽지 않았다. 20분 대기줄을 선 뒤에야 겨우 물건을 구매할 수 있었다. 신세계 강남점을 방문한 지 4시간여 시간은 ‘기다림의 연속’이었지만, 오랜 기다림 끝에...

2024-03-18 13:30
수원특례시, 학교급식 G마크 우수축산물 무작위 유전자 검사

지난해에는 28개 학교를 대상으로 한우 유전자 검사를 했는데, 모두 '한우'로 확인됐다. 수원시 관계자는 "학교급식 식재료에 대한 신뢰도를 높이고 질 높은 학교급식을 제공하기 위해 노력할 것"이라며 "부모님들이 학교급식에 대한 걱정을 덜고, 아이들은 건강한 음식을 먹을 수 있도록 더 힘쓰겠다"고 말했다.

2024-03-18 12:46
음식 서빙 여직원 성추행…식당 주인의 분노 “강하게 혼내주고 싶다”

음식 서빙 중이던 여직원을 성추행한 손님을 고발했다는 한 식당 주인의 글이 공개됐다. 자영업자 온라인 커뮤니티 ‘아프니까 사장이다’에는 17일 ‘직원이 성추행을 당했습니다’라는 제목의 글이 올라왔다. 작성자 A 씨는 “남성 손님 4명이 음식을 주문한 뒤 홀 담당 직원이 음식을 서빙하면서 테이블 중간에 음식을 놓는데 한 남성이 왼손을 올려 직원의...

2024-03-18 10:48

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